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25 Parques
                         Tecnológicos




Antrop. Richard Romero
Antrop. Richard Romero
Propiedad
                                                         Predominio
                                                         Público
                                                         Predominio
                                                         Privado
                                                         Totalmente
                                                         Privado
Cooperación de la
  Universidad


                        Si
                        No

                    Antrop. Richard Romero
Zonas Residenciales



           Áreas para Nuevas Industrias


Áreas para el Establecimiento de Nuevas
      Actividades de investigación


               Incubadora de Empresas



          Laboratorios de Investigación




                                          Antrop. Richard Romero
Parque Tecnológico de
       Padano




       Antrop. Richard Romero
¿Quienes son?
Parco Tecnológico Padano, es un centro de excelencia y donde
se encuentran los principales grupos italianos en la industria
alimentaria y las empresas de biotecnología.

Debido a su ubicación estratégica en el corazón del distrito de
la ganadería y agro-alimentaria de Lombardía y Emilia, y
explotar las sinergias con los institutos de investigación en el
área de Milán, representa un instrumento clave para la
creación de un nuevo impulso basado en la optimización de los
resultados de negocio la investigación en el agro-alimentaria y
la salud.
http://www.tecnoparco.org/
                             Antrop. Richard Romero
Localización

Lodi




       Antrop. Richard Romero
Infraestrctura

Residencia de Investigación

1. Universidad          Estadal         de
   Milan,       Veterinaria:      Hospital
   experimental de Zoologia.
2. Universidad          Estadal         de
   Milan, Agricultura Departamento de         Gobierno y Asociaciones
   Agricultura de plantas.
3. Consejo Nacional de Investigación             1. Lodi y Milán Asociación de
   (CNR) Instituto de Ag-Biologia y Ag-             Criadores de ganado.
   Biotech                                       2. Asociación de Criadores de ganado
4. Lazzaro Spallanzani Instituto.                   de Lombardía.
5. Centro para la agricultura, la zoología       3. Secretario provincial de Agricultura.
   y Tecnologías de la Alimentación.             4. Instituto de Lombardía y Emilia para
                                                    el ganado de cría experimental.
                                  Antrop. Richard Romero
Ubicación
                                                                                                                   Faculty of Veterinary
                                                                                                                   medicine - laboratories



                                                                     Faculty of Veterinary
                                                                     medicine – animal
 Agricultural house for                                              breeding teaching and
 technology transfer                                                 research center




                                                 Faculty of Veterinary
                                                 Medicine – animals
                                                 veterinary hospital


                                                                             Faculty of Agronomy




                                                                                             ISU – Institute for
                                                                                             Student Services




                    Research Center for                                             Lombardy-Emilia
                    livestock, agriculture and                                      Institute for Livestock
                    foodstuff technological                 Business Park           Health Survey
                    development                               350.000 m2
                                                           already acquired
                    C.E.R.S.A.
                                       Antrop. Richard Romero
Asociados
International Association of Science Parks



Italian Association of Biotech Industries




Italian Science Parks Association



National Consortium for Biological Resouces


       Antrop. Richard Romero
Redes
  Parco Tecnológico Padano
    Es miembro de varias
     Redes de Excelencia
          en Europa

 Contactos están disponibles
    con la mayoría de los
    centros europeos de
        investigación

         Entre otros:

     CIRAD-Montpellier, F
Universidad de Wageningen, NL
 Roslin Institute, Reino Unido
                               Antrop. Richard Romero
Empresas
                                               Incubadas




     Cuenta con 2.000 m2 para la incubación de empresas.
En la actualidad cuenta con 12 empresas presentes hasta mayo
                       de 2004 (máximo 22)
                      Antrop. Richard Romero
...dai progetti di innovazione…ai servizi per l’innovazione…



                                              Antrop. Richard Romero
La participación de los PST
Technapoli tiene como objetivos, la cooperación con los actores locales (públicos y privados), con
las dos redes nacionales e internacionales, en desarrollo de enlace de negocios y la integración
operativa entre las empresas de sectores industriales específicos, universidades, Administración
Pública y los Centros de investigación públicos y privados para la realización de proyectos
conjuntos     sobre     cuestiones     relacionadas     con     la    innovación       tecnológica.
Technapoli tiene participaciones en varias empresas y asociaciones.




Compañía
 Consorcio de la Ciudad de papel 's de
Información y Comunicación
 Bienvenido Campania Scrl                         Asociaciones
 ALI Scrl                                          Abre la Agencia para la Promoción de la
 PRUEBA Scrl - Centro de Conocimientos de         Investigación Europea
Transporte Regional                                APSTI Asociación de Parques Científicos y
 Sesame Scrl - Transporte en el Centro de         Tecnológicos de Italia
Competencia multirregional                         AIPAS Asociación Italiana para las PYME
 Certa Scrl - Centro de Competencia de            Aeroespacial
multirregional AGRO-ALIMENTARIA                    Campania Inicio - hasta
 Biosystem Scrl - Centro de Biotecnología de la
Competencia multirregional

                                                                      Antrop. Richard Romero
Estructura del PST


ASOCIADOS
C.C.I.A.A. di Napoli                                        Aportes por sectores
Ansaldo Breda S.p.A
Sviluppo Italia Campania S.p.A
IPM Group S.p.A.
IPM DATACOM S.r.L
Telecom Italia S.p.A.                                    52.58                    47.52
Almaviva S.p.A.
Eutelia S.p.A.
Elasis S.cp.A.
CUEN S.r.L.
Università degli Studi di Napoli Federico II

Università degli Studi di Napoli
l’ Orientale
Università degli Studi di Napoli Parthenope
Seconda Università degli Studi di Napoli
                                                          Sector Publico   Sector Privado
Osservatorio Vesuviano
Osservatorio Astronomico di Capodimonte

                                     Fondo Consortile : € 1.626.855,00
                                                                           Antrop. Richard Romero
OBJETIVOS Y TAREAS

Technapoli El Consorcio fue establecido en febrero de 1992

Objetivo estratégico e institucional
 Para aumentar la competitividad de la economía a través de la
acción local para promover la investigación y la innovación
tecnológica, la internacionalización de las empresas y la atracción
de inversión extranjera, mediante la promoción, la pertenencia y
conexión a la red nacional e internacional.

Tarea
 El Consorcio tiene una amplia gama de actividades para apoyar y
difundir la importancia de la innovación tecnológica como una
palanca para obtener ventajas competitivas en el mercado
mundial, tanto en términos de sistemas de las empresas en
términos más generales de "territorio".
                                               Antrop. Richard Romero
ACTIVIDAD

En los años 1998/2007 el Parque ha desarrollado proyectos de
investigación industrial, la transferencia de tecnología y
servicios de formación y ha proporcionado a la innovación en
una cantidad superior a 40 millones de dólares.

A través de los años ha habido más de 60 iniciativas, como
proyectos, actividades y compromiso de su parte de terceros.

Estas actividades siempre han estado encaminadas a
fortalecer la empresa de investigación de enlace, con especial
referencia     a  los    siguientes    sectores   industriales:
Aeronáutica            /            Aeroespacial,          TIC
Médico           Biotecnología            y         Alimentos
Transporte y movilidad

En general, las relaciones y colaboraciones se han activado
más de 150 empresas
                                               Antrop. Richard Romero
Aggregazione di Imprese

Technapoli promueve y mejora la colaboración entre empresas
a fin de mejorar los recursos existentes y aumentar el nivel
competitivo de las empresas en el ámbito socio-económico.

Principales resultados
En la aviación / aeroespacial ha alentado y ha contribuido al
nacimiento del consorcio SAM (Sociedad Aeronáutica del
Mediterráneo).
En el sector ferroviario ha alentado y contribuyó a la creación
del consorcio de la ordenación forestal sostenible (Compañía de
Ferrocarriles del Mediterráneo), ahora fusionada en la ACB, el
riel central formado en Torre Annunziata.
En las TIC y el Medio Ambiente y Energía, sin embargo, las
acciones están llevando a cabo la agregación de pequeñas y
medianas empresas que prestan servicios avanzados,
conocidos, respectivamente, Tecno y ECO-HUB
                                             Antrop. Richard Romero
La promoción de la internacionalización de las
                     PYME en el sector aeroespacial




                                                             San Pietroburgo   Mosca




                            Amburgo

                          Francoforte
                          Baden-
                          Württemberg




             Tolosa




                                                    Antrop. Richard Romero
Casablanca
NUMERO DE PROFESIONALES




La formación profesional continua     Estudiantes Total: 363

        N º alumnos: 282            Capacitación para la inclusión
                                               social
 Intervenciones para los nuevos
           empleados
                                           N º alumnos: 45
        N º alumnos: 36




                                               Antrop. Richard Romero
MATRIZ DE RESPONSABILIDADES
                             Aeronáutica                                         Patrimonio Cultural,
                                                  Biotecnologí   Transportes y
                                  y         TIC                                    Construcción y
                                                       a           movilidad
                             Aeroespacial                                              Turismo

Gestión de Proyectos              X         X          X              X                   X
De investigación
industrial, pre-desarrollo
de la competencia, la             X         X          X              X                   X
transferencia de
tecnología y capacitación
De Marcas y Patentes de
Asistencia
                                  X         X          X              X                   X

Agregación de negocio             X         X                         X

Internacionalización              X                                   X

Finanza e innovación              X         X          X              X                   X

Finanza e innovación              X         X                         X                   X

                                                                            Antrop. Richard Romero
Antrop. Richard Romero
ALGUNOS DATOS SIGNIFICATIVOS DEL
                                     PARCO TECNOLóGICO

• 4.800 metros cuadrados
  de superficie cubierta, de
  que:
   – 900 metros cuadrados de
     oficinas
   – 1.400 metros cuadrados de
     laboratorios
   – 1.000 metros cuadrados
     de invernaderos
                     Antrop. Richard Romero
ALGUNOS DATOS SIGNIFICATIVOS DEL
                               PARCO TECNOLóGICO

• 6 Sociedades
  operadoras:                   ♀ ♂
  – 42 empleados
                           62% mujeres                    Más de 70%
  – 13 colaboradores a                                    licenciados/as
    proyecto               38% hombres


                                       anotación 2 mayo 2007

                                 Antrop. Richard Romero
LAS SOCIEDADES OPERADORAS DEL
                                   PARQUE

3A-PARCO TECNOLOGICO
   AGROALIMENTARE                              BIOTECNOLOGIE BT S.r.l.
     DELL’UMBRIA
    Soc. cons. a r.l.


    ANALYSIS S.r.l.




   Sistemi di Qualità      PHYTOLOGIC              Consorzio con
   Agroalimentare e                               attività esterna
    Ambientale S.r.l.      Service
                               Antrop. Richard Romero
Composición de la
                                                                 sociedad 3A-PTA
                                      Sociedades                    (Esquema)
                                     “Regionales”:
                                        •Arusia

                    Empresas         •Sviluppumbria
Assindustria   agroalimentar de                           Istitución
  Perugia            umbria:
                                                          Científicas:
                 -Colussi -Nestlé
               -Urbani -Lungarotti                        •Universidad
                -Monini –Coricelli   Organizacióne         Perugia (…)
                 -Petrini –Mignini    Profesionales
                   -Interpan (…)       Agrícolas:
                                           •Cia
                       CCIAA            •Coldiretti                      Otros Socios:
                      Perugia e      •Confagricoltura               •Cooperación (Fed. Coop.
                       Unione                                    Agricole/Ass. Coop. Agroalim.ri)
                      Regionale                                  •Istitución(Comune di Todi)
                                                                    •Servicios (CRPV) (…)



                                                    Antrop. Richard Romero
3A COMO
                              AGRíCULTURA, ALIMENTACIóN, AMBIENT
                                               E

Nacido en el 1989, por iniciativa de la Región Umbria y
financiado en el ámbito del Programa Integrado Mediterraneo
de la Unión Europea, el Parque Tecnológico Agroalimentar de
Umbria es un instrumento de busqueda y experimentación de
técnicas innovadoras dentro el sistema agroindustrial.


                                      Antrop. Richard Romero
3A COMO
                               AGRíCULTURA, ALIMENTACIóN, AMBIENT
                                                E

La misión de 3A-PTA es la de desarrollar una agrícultura
moderna, que sepa conservar y mejorar las producciónes
tradicionales, combinando productividad y protección del ambiente
trámite tecnológias y nuevas modalidades de organización. Un
empeño, en lo que concerne estrategias y recursos, que mira al
conseguimiento de la máxima cualidad de los productos agro-
alimentar.                           Antrop. Richard Romero
COLLABORACIóNES
                                      CALIFICADS

Principales interlocutores del Parco, para propuestas e
incentivos a las actividades, son la Región Umbria para los
aspectos legislativos y de programa y la Universidad de
Perugia, para los aspectos científicos.
El Parco se propone como sujeto capaz de sintetizar las
propuestas y de hacerlas disponibles a las empresas agrícolas y
agroalimentar presentes en el mercado como servicios.

                                   Antrop. Richard Romero
ÁREAS DE OPERACIóN

Área Innovación y Búsqueda
      Área Formación
     Área Certificación
    Área Comunicación
   Área Administración
   Facility Management

                Antrop. Richard Romero
ÁREA INNOVACIÓN Y
                                BUSQUEDA

3A desarrolla una acción de información y
sensibilización sobre los temas de búsqueda y de
innovación con el objetivo de estimular e implicar las
empresas agrícolas y agroindustrial de Umbria en
proyectos calificados. 3A-PTA dispone, de un
laboratorio especializado en los cultivos en vitro con
banca del Germoplasma en el ambito del proyecto: La
biodiversidad vegetal en Umbria y su conservación.
                                Antrop. Richard Romero
ÁREA FORMACIÓN
3A organiza y coordina actividades de formación dirigidas principalmente a
licenciados, con el fin de crear figuras profesionales capaces de acompañar
los procedimientos de trasferencia de nuevas metodologías de producción y
organización en el sector agroalimentar.
 Algunos títulos de recientes actividades de formación:
•Investigador científico agroalimentar
•“Responsable Sistema de locación de empresas”
•“Auditor de Sistemas de Gestión para la cualidad”
•“Las Normas y los Criterios de la cualidad Agroalimentar”
• “Técnico para la cualidad y la certificación en el sector agroalimentar”


                                           Antrop. Richard Romero
CERTIFICACIÓN

  Es una oportunidad y es la primera forma de
           garantía de “CUALIDAD”.
Es una operación técnica vista como el connubio de las
actividades que se necesitan para garantír la conformidad del
Producto o del Sistema de Gestión con los requisitos establecidos
por las normas de referencia (ejemplo: disciplinare DOP
Umbria, ISO 9001:2000, etc.)

                                     Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN
Las certificaciónes 3A-PTA son:
•certificación de PRODUCTO;
•certificación de SISTEMA De GESTIÓN.

En la primera tipología estan las certificaciónes de los productos “de reglamento”
(ejemplo. productos DOP/IGP, etc.) y “voluntarias” (ejemplo. productos obtenidos en
acuerdo con normas ISO, UNI - ente normator italiano - y a documentación técnica).
En la segunda tipología estan las certificaciónes de los sistemas de gestión para la
cualidad (ISO 9001:2000), de los sistemas de gestión ambiental (ISO 14001:2004), de los
sistemas de gestión para la seguridad alimentar (ISO 22000:2005).

              Al momento los esquemas que administramos son 13 y
              comportan verificación sobre más de 7.000 empresas.
                                                  Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN
CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO VOLUNTARIA                 CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO DE
                                                                REGLAMENTO
•   Hamburger de carne bovina de pura raza –   •    DOP Umbria (aceite extravirgen de oliva)
    DT 1999 01 *                                    Reg. CE 510/2006

•   Carne de paloma – DT 2001 01 *             •    IGP Lentejas de Castelluccio di Norcia Reg. CE
                                                    510/2006
•   Puerco – DT 2004 01
                                               •    IGP Jamón de Norcia – Reg. CE 510/2006
•   Leche – UNI 10939 *
•   Cereales – UNI 10939 *                     •    IGP Ternera Blanco del Apenino central – Reg.
                                                    CE 510/2006
•   Legumbres – UNI 10939 *                    •    DOP Alto crotonese (aceite extravirgen de
•   Harina – UNI 10939 *                            oliva) – Reg. CE 510/2006
•   Pasta – UNI 10939 *                        •    IT 003 ET (etiqueta carnes bovinas) – Reg. CE
                                                    1760/00
                                               •    IT 014 ET (etiqueta carnes bovinas) – Reg. CE
                                                    1760/00
                                               •    Marca AGRICUALIDAD productos de
                                                    agricultura integrada – L.R. 25/99 della Regione Toscana


                                                       Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN


La Certificación (de los sistemas de gestión y de producto)
es un instrumento para valorizar y salvaguardar el
producto contra las crisis de mercado y es utilizada por la
empresa para posizionar en el mercado productos de
elevado standard de cualidad.
El valor aportado por la certificación es percibido por los
productores y por el consumidor que compra y consume
el producto certificado.
                                   Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN

Las CARACTERÍSTICAS que distinguen un producto pueden
concernir por ejemplo el origen, el procedimiento de elaboración, la
composición química, las características sensoriales, etc.
   La busqueda preliminar de las “características que distinguen” el
producto es el primero procedimiento para la valorización de un
producto agroalimentar.
   Las “características que distinguen” individuadas y compartidas
por las partes, representan los requisitos de conformidad del
producto que, junto a la “norma” de referencia, permiten de
empezar el recorrido de certificación.
                                         Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN

CARACTERÍSTICAS que distinguen el “ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA MENDOZA”

 ÁREA (de producción, de oleificación y de envasamento);
 COMPOSICIÓN VARIETAL de los olivares;
 DEFENSA FITOSANITARIA de los olivares;
 EPOCA DE LA COSECHA de las aceitunas;
 PROCEDIMIENTO DE OLEIFICACIÓN (tempo para la oleificación a partir de la cosecha
 y temperatura de la pasta oleosa en gramolatura);
 PRODUCCIÓN UNITARIA (de aceite por unidad de superficie cultivada);
 PARÁMETROS QUÍMICO-FÍSICOS SENSORIALES DEL ACEITE DE OLIVA
 EXTRAVIRGEN MENDOZA (acidez total; numero peróxidos; K232; K270; polifenoles
 totales; color; aroma; gusto amargo; picante; residuos de agrofármacos).

                                               Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN

            “ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA MENDOZA”
• Redacción y compartimiento de la norma de referencia “disciplinario de
producción”
• Proyecto de esquema de certificación (guía para operadores y control)
• Ejecución de los controles:
       de los documentos;
       de inspección (cerca de las empresas de olivas, trujales y los instalaciónes de
       confección);
       de prueba (para las características físico-químico y sensoriales del producto).
• Deliberación y ratificación de la certificación.



                                                     Antrop. Richard Romero
ÁREA CERTIFICACIÓN

               RESULTADOS DE LA CERTIFICACIÓN
           “ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA MENDOZA”
• 5 olivocultivadores, 3 trapiches, 3 envasadores con control.
• 3 certificados de conformidad para las siguientes organizaciónes:
           • VARGAS ARIZU s.a., Luján de Cuyo.Videla Arauda S,N, Maipú 5515
             Mendoza;
           • AUGUSTO ZINGARETTI E H1IJOS . s.a. . Hipólito Irigoyen San Rafael
             4030 Mendoza;
           • OILCO s.a. San Martín-Villegas S/N Palmira 5584 Mendoza.
• 26.740 litros certificados.


                                                Antrop. Richard Romero
Muchas
                    Gracias
                    por su
                   Atención

Antrop. Richard Romero

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  • 1.
  • 2. 25 Parques Tecnológicos Antrop. Richard Romero
  • 4. Propiedad Predominio Público Predominio Privado Totalmente Privado Cooperación de la Universidad Si No Antrop. Richard Romero
  • 5. Zonas Residenciales Áreas para Nuevas Industrias Áreas para el Establecimiento de Nuevas Actividades de investigación Incubadora de Empresas Laboratorios de Investigación Antrop. Richard Romero
  • 6. Parque Tecnológico de Padano Antrop. Richard Romero
  • 7. ¿Quienes son? Parco Tecnológico Padano, es un centro de excelencia y donde se encuentran los principales grupos italianos en la industria alimentaria y las empresas de biotecnología. Debido a su ubicación estratégica en el corazón del distrito de la ganadería y agro-alimentaria de Lombardía y Emilia, y explotar las sinergias con los institutos de investigación en el área de Milán, representa un instrumento clave para la creación de un nuevo impulso basado en la optimización de los resultados de negocio la investigación en el agro-alimentaria y la salud. http://www.tecnoparco.org/ Antrop. Richard Romero
  • 8. Localización Lodi Antrop. Richard Romero
  • 9. Infraestrctura Residencia de Investigación 1. Universidad Estadal de Milan, Veterinaria: Hospital experimental de Zoologia. 2. Universidad Estadal de Milan, Agricultura Departamento de Gobierno y Asociaciones Agricultura de plantas. 3. Consejo Nacional de Investigación 1. Lodi y Milán Asociación de (CNR) Instituto de Ag-Biologia y Ag- Criadores de ganado. Biotech 2. Asociación de Criadores de ganado 4. Lazzaro Spallanzani Instituto. de Lombardía. 5. Centro para la agricultura, la zoología 3. Secretario provincial de Agricultura. y Tecnologías de la Alimentación. 4. Instituto de Lombardía y Emilia para el ganado de cría experimental. Antrop. Richard Romero
  • 10. Ubicación Faculty of Veterinary medicine - laboratories Faculty of Veterinary medicine – animal Agricultural house for breeding teaching and technology transfer research center Faculty of Veterinary Medicine – animals veterinary hospital Faculty of Agronomy ISU – Institute for Student Services Research Center for Lombardy-Emilia livestock, agriculture and Institute for Livestock foodstuff technological Business Park Health Survey development 350.000 m2 already acquired C.E.R.S.A. Antrop. Richard Romero
  • 11. Asociados International Association of Science Parks Italian Association of Biotech Industries Italian Science Parks Association National Consortium for Biological Resouces Antrop. Richard Romero
  • 12. Redes Parco Tecnológico Padano Es miembro de varias Redes de Excelencia en Europa Contactos están disponibles con la mayoría de los centros europeos de investigación Entre otros: CIRAD-Montpellier, F Universidad de Wageningen, NL Roslin Institute, Reino Unido Antrop. Richard Romero
  • 13. Empresas Incubadas Cuenta con 2.000 m2 para la incubación de empresas. En la actualidad cuenta con 12 empresas presentes hasta mayo de 2004 (máximo 22) Antrop. Richard Romero
  • 14. ...dai progetti di innovazione…ai servizi per l’innovazione… Antrop. Richard Romero
  • 15. La participación de los PST Technapoli tiene como objetivos, la cooperación con los actores locales (públicos y privados), con las dos redes nacionales e internacionales, en desarrollo de enlace de negocios y la integración operativa entre las empresas de sectores industriales específicos, universidades, Administración Pública y los Centros de investigación públicos y privados para la realización de proyectos conjuntos sobre cuestiones relacionadas con la innovación tecnológica. Technapoli tiene participaciones en varias empresas y asociaciones. Compañía Consorcio de la Ciudad de papel 's de Información y Comunicación Bienvenido Campania Scrl Asociaciones ALI Scrl Abre la Agencia para la Promoción de la PRUEBA Scrl - Centro de Conocimientos de Investigación Europea Transporte Regional APSTI Asociación de Parques Científicos y Sesame Scrl - Transporte en el Centro de Tecnológicos de Italia Competencia multirregional AIPAS Asociación Italiana para las PYME Certa Scrl - Centro de Competencia de Aeroespacial multirregional AGRO-ALIMENTARIA Campania Inicio - hasta Biosystem Scrl - Centro de Biotecnología de la Competencia multirregional Antrop. Richard Romero
  • 16. Estructura del PST ASOCIADOS C.C.I.A.A. di Napoli Aportes por sectores Ansaldo Breda S.p.A Sviluppo Italia Campania S.p.A IPM Group S.p.A. IPM DATACOM S.r.L Telecom Italia S.p.A. 52.58 47.52 Almaviva S.p.A. Eutelia S.p.A. Elasis S.cp.A. CUEN S.r.L. Università degli Studi di Napoli Federico II Università degli Studi di Napoli l’ Orientale Università degli Studi di Napoli Parthenope Seconda Università degli Studi di Napoli Sector Publico Sector Privado Osservatorio Vesuviano Osservatorio Astronomico di Capodimonte Fondo Consortile : € 1.626.855,00 Antrop. Richard Romero
  • 17. OBJETIVOS Y TAREAS Technapoli El Consorcio fue establecido en febrero de 1992 Objetivo estratégico e institucional Para aumentar la competitividad de la economía a través de la acción local para promover la investigación y la innovación tecnológica, la internacionalización de las empresas y la atracción de inversión extranjera, mediante la promoción, la pertenencia y conexión a la red nacional e internacional. Tarea El Consorcio tiene una amplia gama de actividades para apoyar y difundir la importancia de la innovación tecnológica como una palanca para obtener ventajas competitivas en el mercado mundial, tanto en términos de sistemas de las empresas en términos más generales de "territorio". Antrop. Richard Romero
  • 18. ACTIVIDAD En los años 1998/2007 el Parque ha desarrollado proyectos de investigación industrial, la transferencia de tecnología y servicios de formación y ha proporcionado a la innovación en una cantidad superior a 40 millones de dólares. A través de los años ha habido más de 60 iniciativas, como proyectos, actividades y compromiso de su parte de terceros. Estas actividades siempre han estado encaminadas a fortalecer la empresa de investigación de enlace, con especial referencia a los siguientes sectores industriales: Aeronáutica / Aeroespacial, TIC Médico Biotecnología y Alimentos Transporte y movilidad En general, las relaciones y colaboraciones se han activado más de 150 empresas Antrop. Richard Romero
  • 19. Aggregazione di Imprese Technapoli promueve y mejora la colaboración entre empresas a fin de mejorar los recursos existentes y aumentar el nivel competitivo de las empresas en el ámbito socio-económico. Principales resultados En la aviación / aeroespacial ha alentado y ha contribuido al nacimiento del consorcio SAM (Sociedad Aeronáutica del Mediterráneo). En el sector ferroviario ha alentado y contribuyó a la creación del consorcio de la ordenación forestal sostenible (Compañía de Ferrocarriles del Mediterráneo), ahora fusionada en la ACB, el riel central formado en Torre Annunziata. En las TIC y el Medio Ambiente y Energía, sin embargo, las acciones están llevando a cabo la agregación de pequeñas y medianas empresas que prestan servicios avanzados, conocidos, respectivamente, Tecno y ECO-HUB Antrop. Richard Romero
  • 20. La promoción de la internacionalización de las PYME en el sector aeroespacial San Pietroburgo Mosca Amburgo Francoforte Baden- Württemberg Tolosa Antrop. Richard Romero Casablanca
  • 21. NUMERO DE PROFESIONALES La formación profesional continua Estudiantes Total: 363 N º alumnos: 282 Capacitación para la inclusión social Intervenciones para los nuevos empleados N º alumnos: 45 N º alumnos: 36 Antrop. Richard Romero
  • 22. MATRIZ DE RESPONSABILIDADES Aeronáutica Patrimonio Cultural, Biotecnologí Transportes y y TIC Construcción y a movilidad Aeroespacial Turismo Gestión de Proyectos X X X X X De investigación industrial, pre-desarrollo de la competencia, la X X X X X transferencia de tecnología y capacitación De Marcas y Patentes de Asistencia X X X X X Agregación de negocio X X X Internacionalización X X Finanza e innovación X X X X X Finanza e innovación X X X X Antrop. Richard Romero
  • 24. ALGUNOS DATOS SIGNIFICATIVOS DEL PARCO TECNOLóGICO • 4.800 metros cuadrados de superficie cubierta, de que: – 900 metros cuadrados de oficinas – 1.400 metros cuadrados de laboratorios – 1.000 metros cuadrados de invernaderos Antrop. Richard Romero
  • 25. ALGUNOS DATOS SIGNIFICATIVOS DEL PARCO TECNOLóGICO • 6 Sociedades operadoras: ♀ ♂ – 42 empleados 62% mujeres Más de 70% – 13 colaboradores a licenciados/as proyecto 38% hombres anotación 2 mayo 2007 Antrop. Richard Romero
  • 26. LAS SOCIEDADES OPERADORAS DEL PARQUE 3A-PARCO TECNOLOGICO AGROALIMENTARE BIOTECNOLOGIE BT S.r.l. DELL’UMBRIA Soc. cons. a r.l. ANALYSIS S.r.l. Sistemi di Qualità PHYTOLOGIC Consorzio con Agroalimentare e attività esterna Ambientale S.r.l. Service Antrop. Richard Romero
  • 27. Composición de la sociedad 3A-PTA Sociedades (Esquema) “Regionales”: •Arusia Empresas •Sviluppumbria Assindustria agroalimentar de Istitución Perugia umbria: Científicas: -Colussi -Nestlé -Urbani -Lungarotti •Universidad -Monini –Coricelli Organizacióne Perugia (…) -Petrini –Mignini Profesionales -Interpan (…) Agrícolas: •Cia CCIAA •Coldiretti Otros Socios: Perugia e •Confagricoltura •Cooperación (Fed. Coop. Unione Agricole/Ass. Coop. Agroalim.ri) Regionale •Istitución(Comune di Todi) •Servicios (CRPV) (…) Antrop. Richard Romero
  • 28. 3A COMO AGRíCULTURA, ALIMENTACIóN, AMBIENT E Nacido en el 1989, por iniciativa de la Región Umbria y financiado en el ámbito del Programa Integrado Mediterraneo de la Unión Europea, el Parque Tecnológico Agroalimentar de Umbria es un instrumento de busqueda y experimentación de técnicas innovadoras dentro el sistema agroindustrial. Antrop. Richard Romero
  • 29. 3A COMO AGRíCULTURA, ALIMENTACIóN, AMBIENT E La misión de 3A-PTA es la de desarrollar una agrícultura moderna, que sepa conservar y mejorar las producciónes tradicionales, combinando productividad y protección del ambiente trámite tecnológias y nuevas modalidades de organización. Un empeño, en lo que concerne estrategias y recursos, que mira al conseguimiento de la máxima cualidad de los productos agro- alimentar. Antrop. Richard Romero
  • 30. COLLABORACIóNES CALIFICADS Principales interlocutores del Parco, para propuestas e incentivos a las actividades, son la Región Umbria para los aspectos legislativos y de programa y la Universidad de Perugia, para los aspectos científicos. El Parco se propone como sujeto capaz de sintetizar las propuestas y de hacerlas disponibles a las empresas agrícolas y agroalimentar presentes en el mercado como servicios. Antrop. Richard Romero
  • 31. ÁREAS DE OPERACIóN Área Innovación y Búsqueda Área Formación Área Certificación Área Comunicación Área Administración Facility Management Antrop. Richard Romero
  • 32. ÁREA INNOVACIÓN Y BUSQUEDA 3A desarrolla una acción de información y sensibilización sobre los temas de búsqueda y de innovación con el objetivo de estimular e implicar las empresas agrícolas y agroindustrial de Umbria en proyectos calificados. 3A-PTA dispone, de un laboratorio especializado en los cultivos en vitro con banca del Germoplasma en el ambito del proyecto: La biodiversidad vegetal en Umbria y su conservación. Antrop. Richard Romero
  • 33. ÁREA FORMACIÓN 3A organiza y coordina actividades de formación dirigidas principalmente a licenciados, con el fin de crear figuras profesionales capaces de acompañar los procedimientos de trasferencia de nuevas metodologías de producción y organización en el sector agroalimentar. Algunos títulos de recientes actividades de formación: •Investigador científico agroalimentar •“Responsable Sistema de locación de empresas” •“Auditor de Sistemas de Gestión para la cualidad” •“Las Normas y los Criterios de la cualidad Agroalimentar” • “Técnico para la cualidad y la certificación en el sector agroalimentar” Antrop. Richard Romero
  • 34. CERTIFICACIÓN Es una oportunidad y es la primera forma de garantía de “CUALIDAD”. Es una operación técnica vista como el connubio de las actividades que se necesitan para garantír la conformidad del Producto o del Sistema de Gestión con los requisitos establecidos por las normas de referencia (ejemplo: disciplinare DOP Umbria, ISO 9001:2000, etc.) Antrop. Richard Romero
  • 35. ÁREA CERTIFICACIÓN Las certificaciónes 3A-PTA son: •certificación de PRODUCTO; •certificación de SISTEMA De GESTIÓN. En la primera tipología estan las certificaciónes de los productos “de reglamento” (ejemplo. productos DOP/IGP, etc.) y “voluntarias” (ejemplo. productos obtenidos en acuerdo con normas ISO, UNI - ente normator italiano - y a documentación técnica). En la segunda tipología estan las certificaciónes de los sistemas de gestión para la cualidad (ISO 9001:2000), de los sistemas de gestión ambiental (ISO 14001:2004), de los sistemas de gestión para la seguridad alimentar (ISO 22000:2005). Al momento los esquemas que administramos son 13 y comportan verificación sobre más de 7.000 empresas. Antrop. Richard Romero
  • 36. ÁREA CERTIFICACIÓN CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO VOLUNTARIA CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO DE REGLAMENTO • Hamburger de carne bovina de pura raza – • DOP Umbria (aceite extravirgen de oliva) DT 1999 01 * Reg. CE 510/2006 • Carne de paloma – DT 2001 01 * • IGP Lentejas de Castelluccio di Norcia Reg. CE 510/2006 • Puerco – DT 2004 01 • IGP Jamón de Norcia – Reg. CE 510/2006 • Leche – UNI 10939 * • Cereales – UNI 10939 * • IGP Ternera Blanco del Apenino central – Reg. CE 510/2006 • Legumbres – UNI 10939 * • DOP Alto crotonese (aceite extravirgen de • Harina – UNI 10939 * oliva) – Reg. CE 510/2006 • Pasta – UNI 10939 * • IT 003 ET (etiqueta carnes bovinas) – Reg. CE 1760/00 • IT 014 ET (etiqueta carnes bovinas) – Reg. CE 1760/00 • Marca AGRICUALIDAD productos de agricultura integrada – L.R. 25/99 della Regione Toscana Antrop. Richard Romero
  • 37. ÁREA CERTIFICACIÓN La Certificación (de los sistemas de gestión y de producto) es un instrumento para valorizar y salvaguardar el producto contra las crisis de mercado y es utilizada por la empresa para posizionar en el mercado productos de elevado standard de cualidad. El valor aportado por la certificación es percibido por los productores y por el consumidor que compra y consume el producto certificado. Antrop. Richard Romero
  • 38. ÁREA CERTIFICACIÓN Las CARACTERÍSTICAS que distinguen un producto pueden concernir por ejemplo el origen, el procedimiento de elaboración, la composición química, las características sensoriales, etc. La busqueda preliminar de las “características que distinguen” el producto es el primero procedimiento para la valorización de un producto agroalimentar. Las “características que distinguen” individuadas y compartidas por las partes, representan los requisitos de conformidad del producto que, junto a la “norma” de referencia, permiten de empezar el recorrido de certificación. Antrop. Richard Romero
  • 39. ÁREA CERTIFICACIÓN CARACTERÍSTICAS que distinguen el “ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA MENDOZA” ÁREA (de producción, de oleificación y de envasamento); COMPOSICIÓN VARIETAL de los olivares; DEFENSA FITOSANITARIA de los olivares; EPOCA DE LA COSECHA de las aceitunas; PROCEDIMIENTO DE OLEIFICACIÓN (tempo para la oleificación a partir de la cosecha y temperatura de la pasta oleosa en gramolatura); PRODUCCIÓN UNITARIA (de aceite por unidad de superficie cultivada); PARÁMETROS QUÍMICO-FÍSICOS SENSORIALES DEL ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN MENDOZA (acidez total; numero peróxidos; K232; K270; polifenoles totales; color; aroma; gusto amargo; picante; residuos de agrofármacos). Antrop. Richard Romero
  • 40. ÁREA CERTIFICACIÓN “ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA MENDOZA” • Redacción y compartimiento de la norma de referencia “disciplinario de producción” • Proyecto de esquema de certificación (guía para operadores y control) • Ejecución de los controles: de los documentos; de inspección (cerca de las empresas de olivas, trujales y los instalaciónes de confección); de prueba (para las características físico-químico y sensoriales del producto). • Deliberación y ratificación de la certificación. Antrop. Richard Romero
  • 41. ÁREA CERTIFICACIÓN RESULTADOS DE LA CERTIFICACIÓN “ACEITE EXTRAVIRGEN DE OLIVA MENDOZA” • 5 olivocultivadores, 3 trapiches, 3 envasadores con control. • 3 certificados de conformidad para las siguientes organizaciónes: • VARGAS ARIZU s.a., Luján de Cuyo.Videla Arauda S,N, Maipú 5515 Mendoza; • AUGUSTO ZINGARETTI E H1IJOS . s.a. . Hipólito Irigoyen San Rafael 4030 Mendoza; • OILCO s.a. San Martín-Villegas S/N Palmira 5584 Mendoza. • 26.740 litros certificados. Antrop. Richard Romero
  • 42. Muchas Gracias por su Atención Antrop. Richard Romero