1. DÍA MUNDIAL DE
LA ALIMENTACIÓN
16 DE OCTUBRE DE
CADA AÑO.

3. ¿DE DONDE VIENEN LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS?
ACTIVIDAD 1
1,.Para realizar esta actividad se organizó cada paralelo con su
respectivo maestro, padres de familia y estudiantes
2.- Se les habló de la cadena alimenticia( producción,
almacenamiento,transformación,comercialización,preparación y
consumo.
3.­ Partimos de la comercialización. Para lo cual se les pidió a todos
los niños y niñas que aporten voluntariamente con productos que
obtenemos en la zona, para luego prepararlos con las debidas reglas
de higiene y consumirlos adecuadamente
4.­Se escogió diferentes recetas de comida nutritiva y saludable.
5,­En una tarde con dinamismo y entusiasmo cada paralelo con sus
respectivos personajes protagonizaron el gran festival de la comida
sana y nutritiva, y degustamos animadamente cada bocadito un 13
de octubre del 2011,

4. COMO SELECCIONAR Y PREPARAR ALIMENTOS SALUDABLES?
ACTIVIDAD 2
1- En esta actividad aprendemos a reconocer los grupos de
alimentos,
( VITAMINAS Y MINERALES – PTOTEÍNAS –
CARBOHIDRATOS Y AGUA.) la proporción que debemos
utilizar de cada grupo, es decir debemos conocer la pirámide
nutricional.
2.­ Conocer que es una alimentación balanceada, aplicando la
cantidad, variedad y combinación adecuadas.
3.­ Saber cómo evitar la contaminación de alimentos
4.­ Identificar los hábitos alimenticios en los niños , niñas,
maestros y maestras.

6. NIÑOS,NIÑAS Y MADRES DE FAMILIA SE LAVAN LAS MANOS CON AGUA Y
JABÒN
COMO LAVARSE LAS COMO PONERSE LOS GUANTES
MANOS

7. RECETAS DE COCINA PREPARADOS EN LA ESCUELA
20 DE MAYO POR NIÑOS Y NIÑAS,MAESTROS Y
MAESTRAS ,PADRES Y MADRES DE FAMILIA
LECHE DE SOYA
INGREDIENTES:
2 Libras de soya
1 Libra de panela
1 Porciòn canela
1 Porcion de
clavo de olor

8. PREPARACIÒN:
1.-Despues de lavar la soya remojar durante 12 horas.
2.-Pelar la soya removiendo con las manos,eliminar la corteza
y separar la soya pelada .
3.-Licuar en varias porciones de 2 tazas de soya pelada con 1
litro de agua .
4.-Cernir la soya licuada y colocar en un recipiente con la
panela,canela y clavo de olor.
5.-Hervir durante 30 minutos .
6.-Servir solo o con jugo de frutas.

9. NOTA:
Las porciones de maza que queda de la soya cernida se
puede mezclar con harina de trigo o avena mas
huevos,azucar,sal y polvo de hornear ,mas jugo de limòn y
preparar tortillas o bocaditos de dulce fritos en aceites u
horneados.

10. ENSALADA DE VERDURAS
PREPARADO POR:Madres de familia,niños y
niñas de 4tº de basico “A”
COORDINADORES:Profesor Manuel Mora y
srtas Aizprua Maria-Cedeño Jenny-Educacòn
Salud
INGREDIENTES:
Arvejita,zanahoria,coliflor,vainita,pimiento
verde y pimiento rojo,cebolla
colorada,orègano seco,yerbita
fresca,tomate,lechuga.
Limòn o vinagre,sal,aceite
Papas,huevos,carne o pescado

11. PREPARACION
1.-LAVAR CUIDADOSAMENTE LAS VERDURAS CON
ABUNDANTE AGUA Y JABÒN,SECAR Y LUEGO :
2.-LAVARSE LAS MANOS CON AGUA Y JABÒN
3.-PICAR LA CEBOLLA Y EL PIMIENTO Y AGREGAR SAL AL GUSTO
MÀS LIMÒN O VINAGRE
4.- COCINAR LA ARVEJITA,ZANAHORIA,VAINITA,PAPA,COLIFLOR,
HUEVOS Y PICAR
5.- PICAR LA LECHUGA EN RODAJAS AGREGAR A LOS
INGREDIENTES ANTERIORES Y REMOVER.
6.- PONER EL ORÉGANO Y LA HIERBITA PICADA Y ADORNAR CON
RODAJAS DE TOMATE.
7.-APARTE PREPARAR UNA CA.RNE O PESCADO APANADON PARA
ACOMPAÑAR A LA ENSALADA .

13. HUEVO RELLENO
INGREDIENTES
30 HUEVOS
ATÙN
MAYONESA
SAL
PREPARACIÒN:
COCINAR LOS HUEVOS,PELAR CUIDADOSAMENTE,CORTAR
TRANSVERSALMENTE,SEPARAR LAS YEMAS DE LAS CLARAS.
EN UN RECIPIENTE COLOCAR LAS YEMAS , EL ATÙN Y SAL;
MEZCLAR.
CON LA MEZCLA RELLENAR LAS CLARAS Y COMPLETAR EL
HUEVO .
SERVIR COMO ENTRADA DE CUALQUIER PLATO ESPECIAL.

14. PREPARANDO EL
RELLENO

15. ENSALADA DE SARDINA CON VERDURAS
INGREDIENTES:
TOMATE-LECHUGA-CEBOLLA PAITEÑA-LIMÒN-SAL-
ZARDINA-VAINITA-ZANAHORIA-BRÒCOLI
PREPARACIÒN:
PICAR LAS LECHUGAS, CEBOLLA PAITEÑA,TOMATE, SAL AL
GUSTO Y JUGO DE LIMÒN , LUEGO MEZCLAR CON LA
SARDINA
PRECOSER LA ZANAHORIA CON LA VAINITA Y EL BRÒCOLI .
Y SERVIR CON LA ENSALADA.
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON ARROZ RELLENO Y COMO
BEBIDA ENSALADA DE FRUTAS.

16. MEZCLANDO LAS VERDURAS
PRESENTACIÒN DEL
PLATO

17. EXTRACTO DE NARANJA
INGREDIENTES
NARANJAS
MATERIALES:
CUCHARON-EXTRACTOR DE JUGO-RECIPIENTE CON TAPA
PREPARACIÒN:
LAVAR CUIDADOSAMENTE LAS NARANJAS
PELAR LAS NARANJA
PARTIR LAS NARANJAS Y EXTRAER SU JUGO
AGREGAR AL RECIPIENTE CON TAPA
SERVIR

19. Gracias