genéticamente modificados, los endoparásitos humanos (protozoos y helmintos) y los cultivos celulares. Presentan una gran adaptabilidad a los cambios que ocurren en el medio, lo que hace que puedan estar presentes en cualquier entorno y producir daños a la salud como infección, alergia o toxicidad.

1. MICROBIOLOGÍA
MÓDULO 1.2 : AGENTES BIOLÓGICOS 2

2. MICROBIOLOGÍA
SUMARIO
• REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LAS BACTERIAS.
• CAPTACIÓN DE LOS NUTRIENTES.
• CRECIMIENTO BACTERIANO. FASES Y FACTORES.
• CULTIVOS DE LOS MICROORGANISMOS.
• SUSTANCIAS ANTIMICROBIANAS.
• METABOLISMO ANTIMICROBIANO.
• MICROSCOPIA Y COLORACIONES.

3. MICROBIOLOGÍA
- BIBLIOGRAFÍA BÁSICA:
LIBRO: PRATS, GUILLEM. MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA MÉDICAS.1A. ED.,
MADRID, ESPAÑA MÉDICA PANAMERICANA. 2013
- BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA:
VANEGAS LÓPEZ MC. GUÍAS PARA EL LABORATORIO DE BACTERIOLOGÍA.

4. MICROBIOLOGÍA
• FISIOLOGÍA BACTERIANA
• COMPRENDE EL ESTUDIOS DE LAS FUNCIONES
REALIZADAS POR ESTAS .
• LAS BACTERIAS SON MUY EFICIENTES
FISIOLÓGICAMENTE, SINTETIZAN DE FORMA MUY
RÁPIDA SUS COMPONENTES CELULARES , SIENDO LA
MAYORÍA AUTOSUFICIENTES A PESAR DE SU
SIMPLEZA ESTRUCTURAL.
• METABOLISMO BACTERIANO:
CONJUNTOS DE PROCESOS QUÍMICOS QUE SE
DESENCADENAN EN LAS BACTERIAS

5. MICROBIOLOGÍA
EXIGENCIAS NUTRITIVAS DE
LAS BACTERIAS
 BACTERIAS QUE VIVEN EXCLUSIVAMENTE EN EL HOMBRE :
BACTERIAS EXIGENTES.
LAS QUE PIERDEN RUTAS METABÓLICAS Y DEPENDEN DEL HUÉSPED PARA SU
APORTE, AUTÓTROFAS .
 BACTERIAS QUE PUEDEN CRECER EN EL HOMBRE Y EN ELE
AMBIENTE :
POCOS EXIGENTES .
LAS QUE PUEDEN SINTETIZAR TODAS SU MOLÉCULAS

6. MICROBIOLOGÍA
NUTRICIÓN MICROBIANA
 NUTRIENTES: SUSTANCIAS QUE SE EMPLEAN EN LA BIOSÍNTESIS Y PRODUCCIÓN DE ENERGÍA , NECESARIO PARA EL
CRECIMIENTO MICROBIANO .
NUTRIENTES QUE SE EMPLEA EN LA BIOSÍNTESIS Y
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA.
 H2O .
 MACRONUTRIENTES
 MICRONUTRIENTES
 FACTORES DE CRECIMIENTO

7. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
 CONSTITUYEN MAS DEL 95 % DEL PESO SECO CELULAR.
 EN FORMA DE CATIONES :
- POTASIO ( K + ) : ACTIVIDAD ENZIMÁTICA Y SÍNTESIS PROTEICA .
- CALCIO ( CA ++ ) : TERMORESITENCIA DE LAS ENDOSPORAS.
- HIERRO ( FE ++ Y FE ++ + ): FORMA PARTE DE LOS CITOCROMOS Y COFACTOR DE ENZIMAS Y
PROTEÍNAS TRANSPORTADORAS DE ELECTRONES.
- MAGNESIO ( MG ++ ): COFACTOR ENZIMÁTICO, FORMA COMPLEJOS CON EL ATP, ESTABILIZA LOS
RIBOSOMAS Y LAS MEMBRANAS CELULARES.

8. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
MACROELEMENTOS QUE SON COMPONENTES DE HIDRATOS DE
CARBONO , LÍPIDOS , PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS.
 CARBONO ( C )
 OXIGENO ( O2 )
 HIDROGENO ( H )
 NITRÓGENO ( N )
 AZUFRE ( S )
 FOSFORO ( P )

9. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
MACROELEMENTOS QUE SON COMPONENTES DE HIDRATOS DE
CARBONO , LÍPIDOS , PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS.
 CARBONO ( C ) : NECESARIO PARA LA CONSTRUCCIÓN DE MOLÉCULAS ORGÁNICAS. LAS
MOLÉCULAS QUE CONTIENEN CARBONO APORTAN A SU VEZ HIDROGENO Y OXIGENO.
UTILIZADAS COMO FUENTES DE ENERGÍA ( EN REACCIONES DE OXIDACIÓN Y REDUCCIÓN )

10. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
MACROELEMENTOS QUE SON COMPONENTES DE HIDRATOS DE
CARBONO , LÍPIDOS , PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS.
 NITRÓGENO ( N ) : NECESARIO PARA SINTETIZAR AMINOÁCIDOS , PURINAS PIRIMIDINAS , ALGUNOS
HIDRATOS DE CARBONO, LÍPIDOS , COFACTORES DE ENZIMAS Y OTRAS SUSTANCIAS.

11. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
MACROELEMENTOS QUE SON COMPONENTES DE HIDRATOS DE
CARBONO , LÍPIDOS , PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS.
 FOSFORO ( P ) : PRESENTES EN LOS ÁCIDOS NUCLEICOS , FOSFOLÍPIDOS, NUCLEÓTIDOS COMO EL ATP,
VARIOS COFACTORES , ALGUNAS PROTEÍNAS Y OTROS COMPONENTES CELULARES. LA FUENTE ES EL
FOSFATO INORGÁNICO.

12. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
MACROELEMENTOS QUE SON COMPONENTES DE HIDRATOS DE
CARBONO , LÍPIDOS , PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS.
 AZUFRE ( S ) : NECESARIAS PARA LA SÍNTESIS DE SUSTANCIAS COMO LOS AMINOÁCIDOS
CISTEÍNAS Y METIONINA, ALGUNOS HIDRATOS DE CARBONO, BIOTINA Y TIAMINA.

13. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
DIÓXIDO DE CARBONO ( CO2).
 NO APORTA HIDROGENO , NI ENERGÍA
 LOS ORGANISMO PUEDEN AGRUPARSE DEPENDIENDO DE LA FUENTE DE CARBONO EN :
AUTÓTROFOS: USAN EL DIÓXIDO DE CARBONO ORGANISMO FOTOSINTÉTICOS
COMO FUETE DE ENERGÍA
HETERÓTROFOS: USAN NUTRIENTES ORGÁNICOS
COMO FUENTE DE CARBONO Y ENERGÍA

14. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
• TIPOS NUTRICIONALES .
LOS MICROORGANISMO PUEDEN CLASIFICARSE DEPENDIENDO LA FUETE DE
HIDROGENO Y ELECTRONES EN:
LITÓTROFOS OBTIENEN ELECTRÓGENOS O
HIDRÓGENOS DE COMPUESTOS INORGÁNICOS
ORGANÒTROFOS UTILIZAN SUSTANCIAS ORGÁNICAS COMO FUENTES
COMO FUENTES DE ELECTRONES

15. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
• TIPOS NUTRICIONALES .
EL METABOLISMO ES REALIZADO MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE DOS FUENTES DE ENERGÍA :
ENERGÍA LIBRE DE LAS OXIDACIONES QUÍMICAS Y LA RADIACIÓN:
QUIMIÒTROFOS OBTIENEN LA ENERGÍA A PARTIR DE LA OXIDACIÓN
DE COMPUESTOS INORGÁNICOS Y ORGÁNICOS
FOTÒTROFOS EMPLEAN LA LUZ COMO FUENTES DE ENERGÍAS

16. MICROBIOLOGÍA
MACRONUTRIENTES.
• TIPOS NUTRICIONALES .
QUIMIÒTROFOS , ORGANÒTROFOS Y HETERÓTROFOS: PROTOZOOS, HONGOS ,
BACTERIAS NO FOTOSINTÉTICAS (LA MAYORÍA DE LOS MICROORGANISMO PATÓGENOS ).
FOTÒTROFOS , LITÓTROFOS , AUTÓTROFOS: ALGAS , BACTERIAS PURPURAS Y VERDES
DEL AZUFRE, CIANOBACTERIAS.
QUIMIÒTROFOS, AUTÓTROFOS, LITÓTROFOS: BACTERIAS OXIDANTES DEL AZUFRE ,
HIDROGENO
FOTÒTROFOS, ORGANÒTROFOS ,HETERÓTROFOS: BACTERIAS PURPURAS Y VERDES NO

17. MICROBIOLOGÍA
MICRONUTRIENTES.
MAGNESIO , ZINC, COBALTO , MOLIBDENO, NÍQUEL Y COBRE.
 NECESARIOS EN PEQUEÑAS CANTIDADES.
 SON PARTES DE ENZIMAS Y COFACTORES.
 FACILITAN LA CATÁLISIS DE LAS REACCIONES.
 AYUDAN A MANTENER LA ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA.

18. MICROBIOLOGÍA

19. MICROBIOLOGÍA
FACTORES DE CRECIMIENTO.
SON COMPUESTOS ORGÁNICOS NECESARIOS PARA LOS COMPONENTES
CELULARES QUE NO PUEDEN SER SINTETIZADOS POR LOS MICROORGANISMO.
 AMINOÁCIDOS: SÍNTESIS DE PROTEÍNAS EJEMPLO: CISTEÍNA EN LA N GONORRHOEAE
 PURINAS Y PIRIMIDINAS: SÍNTESIS DE ÁCIDOS NUCLEICOS. MYCOPLASMA.
 VITAMINAS: COFACTORES ENZIMÁTICOS. VITAMINA K BACILOS GRAM – Y ANAEROBIOS.

20. MICROBIOLOGÍA
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES.
SISTEMA DE TRANSPORTE
 DIFUSIÓN PASIVA:
 DIFUSIÓN FACILITADA:
 TRANSPORTE ACTIVO:
 TRANSLOCACIÓN DE GRUPOS:

21. MICROBIOLOGÍA
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES.
SISTEMA DE TRANSPORTE
 DIFUSIÓN PASIVA: DESPLAZAMIENTO DE LAS MOLÉCULAS DE UN LUGAR DE MAYOR CONCENTRACIÓN A
UNO DE MENOR CONCENTRACIÓN . ES NECESARIO UN GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN ELEVADO. EL
H2O , EL CO2 , O2 ATRAVIESAN FÁCILMENTE.

22. MICROBIOLOGÍA
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES.
SISTEMA DE TRANSPORTE
 DIFUSIÓN FACILITADA: REALIZADA GRACIAS A LAS PROTEÍNAS DE MEMBRANA
PERMEASAS

23. MICROBIOLOGÍA
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES.
SISTEMA DE TRANSPORTE
 TRANSPORTE ACTIVO: MECANISMO QUE SE PRODUCE CUANDO EN EL EXTERIOR ES MENOR LA
CONCENTRACIÓN, EN CONTRA DE UN GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN. UTILIZA PROTEÍNAS
TRANSPORTADORAS. USA ENERGÍA METABÓLICA Y ES CAPAZ DE CONCENTRAR SUSTANCIAS.
PRESENTE EN LAS BACTERIAS .

24. MICROBIOLOGÍA
CAPTACIÓN DE NUTRIENTES.
SISTEMA DE TRANSPORTE
 TRANSLOCACIÓN DE GRUPOS: TRANSPORTE DE MOLÉCULAS AL INTERIOR DE LA CÉLULA DESPUÉS DE
MODIFICARSE QUÍMICAMENTE. TRANSPORTE DE AZUCARES COMO GLUCOSA , FRUCTUOSA QUE SON
FOSFORILADOS DURANTE EL PROCESO DE TRANSPORTE POR EL SISTEMA FOSFOTRANSFERASAS.

25. MICROBIOLOGÍA
CRECIMIENTO BACTERIANO
 ES EL INCREMENTO DE TODOS LOS CONSTITUYENTES EN UN MICROORGANISMO.
 ES EL CAMBIO DE LA POBLACIÓN BACTERIANA QUE OCURRE A TRAVÉS DE LA MULTIPLICACIÓN
DE LAS CÉLULAS.
 SE DESCRIBE UNA CURVA DE CRECIMIENTO QUE CONSTA DE 4 FASES: LATENCIA , EXPONENCIAL ,
ESTACIONARIA , MUERTE.

26. MICROBIOLOGÍA
CRECIMIENTO BACTERIANO
FASE DE LATENCIA :
 INTRODUCCIÓN DE MICROORGANISMO A UN MEDIO DE CULTIVO.
 NO HAY DIVISIÓN CELULAR INMEDIATA.
 ESTÁN REPLICANDO SU ADN.
 LA CÉLULA ESTA SINTETIZANDO NUEVOS COMPONENTES.
 DEPENDE DE LA JUVENTUD DE LA CÉLULA , DEL MEDIO EN QUE SE CULTIVAN O TRASPASAN.
 APROXIMADAMENTE 4 HORAS.

27. MICROBIOLOGÍA
CRECIMIENTO BACTERIANO
FASE EXPONENCIAL :
 LOS MICROORGANISMOS CRECEN Y SE DIVIDEN HASTA SU NIVEL MÁXIMO.
 DESPUÉS DE 6 HORAS.
 LA POBLACIÓN ES UNIFORME QUÍMICA , Y FISIOLÓGICAMENTE.
 EN ESTA FASE SE REALIZAN LOS ESTUDIOS BIOQUÍMICOS Y FISIOLÓGICOS DE LAS COLONIAS.

28. MICROBIOLOGÍA
CRECIMIENTO BACTERIANO
FASE ESTACIONARIA:
 SE LLEGA A UNA CONCENTRACIÓN DE 1 A 9 CÉLULAS POR ML.
 EL NUMERO TOTAL DE MICROORGANISMO VIABLES PERMANECEN CONSTANTES.
 EXISTEN UNA LIMITACIÓN DE LOS NUTRIENTES.
 ALGUNAS BACTERIAS RESPONDEN CON CAMBIOS COMO: FORMACIÓN DE ENDOSPORAS ,
REDUCCIÓN DE TAMAÑO.
 LAS BACTERIAS SE VUELVEN MAS RESISTENTES.

29. MICROBIOLOGÍA
CRECIMIENTO BACTERIANO
FASE MUERTE:
 DISMINUCIÓN DEL NUMERO DE CÉLULAS VIABLES.
 PRODUCTO DE QUE NO EXISTE MULTIPLICACIÓN CELULAR.
 ESTA FASE ES PRODUCIDA EN CONDICIONES DE LABORATORIO.

30. MICROBIOLOGÍA
FACTORES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO BACTERIANO
 EL CRECIMIENTO BACTERIANO ESTA INFLUENCIADO POR MECANISMO O FÍSICO , QUÍMICOS DEL
AMBIENTE EN QUE SE ENCUENTRA.
 FACTORES COMO : EFECTOS DE SOLUTOS Y LA ACTIVIDAD DEL AGUA, PH,
TEMPERATURA, NIVEL DE OXIGENO, PRESIÓN Y RADIACIÓN.

31. MICROBIOLOGÍA
FACTORES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO BACTERIANO
EFECTOS DE SOLUTOS Y LA ACTIVIDAD DEL AGUA: ES CUANDO LA OSMOLARIDAD DEL
ENTORNO SE VUELVE MAS BAJA QUE LA DEL CITOPLASMA.
 REDUCCIÓN POR CUERPOS DE INCLUSIÓN.
 APERTURAS DE CANALES SENSIBLES A LA PRESIÓN OSMÓTICA.
 OSMOTOLERANTES: PUEDEN CRECER EN UNA AMPLIA CONCENTRACIÓN OSMÓTICA.
 HALÒFILAS: NECESITAN NIVELES ELEVADOS DE CLORURO DE SODIO , CONDICIONES HIPERTÓNICAS.

32. MICROBIOLOGÍA
FACTORES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO BACTERIANO
PH: MEDIDA DE LA ACTIVIDAD DE LOS IONES DE HIDROGENO DE UNA SOLUCIÓN.
 ACIDÒFILOS: PH ENTRE 0 – 5,5
 NEUTRÓFILOS: PH ENTRE 5,5 -8,0
 ALCALÒFILOS: PH ENTRE 8,0 Y 11,5
SE UTILIZAN BUFFER PARA AMORTIGUAR EL PH DE ALGUNAS SUSTANCIAS.

33. MICROBIOLOGÍA
FACTORES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO BACTERIANO
TEMPERATURA
 AL SER MICROORGANISMOS UNICELULARES ESTÁN DEPENDIENDO DE LA TEMPERATURA AMBIENTAL.
 AL AUMENTAR LA TEMPERATURA , AUMENTA EL METABOLISMO Y A SU VEZ EL CRECIMIENTO BACTERIANO.
TEMPERATURA ÓPTIMA
 DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS , DETERIORO DE MEMBRANA CITOPLASMÁTICA, INHIBICIÓN DE CRECIMIENTO.
TEMPERATURAS ALTAS
 LA FUNCIÓN SE AFECTA , PERO NO LA ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN QUÍMICA.
TEMPERATURAS BAJAS

34. MICROBIOLOGÍA
FACTORES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO BACTERIANO
CONCENTRACIÓN DE OXIGENO:
 AEROBIOS: ORGANISMO NECESITA O2 PARA CRECER
 ANAEROBIOS: ORGANISMOS QUE PUEDEN CRECER EN AUSENCIA DE O2
 ANAEROBIO FACULTATIVO: NO REQUIEREN O2 PARA CRECER , PERO LO HACEN MEJOR EN SU
PRESENCIA.
 ANAEROBIO AEROTOLERANTE: PUEDEN CRECER CON PRESENCIA O AUSENCIA DE O2.
 ANAEROBIO ESTRICTO: NO CRECEN EN PRESENCIA DE O2
 MICROAERÒFILOS: NECESITAN NIVELES DE O2 BAJOS.

35. MICROBIOLOGÍA
FACTORES AMBIENTALES SOBRE EL CRECIMIENTO BACTERIANO
PRESIÓN:
 NO AFECTA A MICROORGANISMO DE LA SUPERFICIE TERRESTRE.
 PRESIÓN DE 1 ATMOSFERA.
 EN EL OCÉANO PUEDE ALCANZAR 600- 100 ATM Y LA TEMPERATURA ES DE 2 A 3 ° C.
 BAROTOLERANTES: UN AUMENTO DE LA PRESIÓN LES AFECTA NEGATIVAMENTE.
 BARÒFILOS: CRECEN A PRESIONES ELEVADAS.

36. MICROBIOLOGÍA
MEDIOS DE CULTIVOS
LOS ESTUDIOS DE LA MICROBIOLOGÍA DEPENDEN GRANDEMENTE DE LA CAPACIDAD DE CULTIVAR Y MANTENER
MICROORGANISMOS EN UN LABORATORIO. PARA ESTO SE DEBEN TENER DISPONIBLES MEDIOS DE CULTIVOS
APROPIADOS.
MEDIO DE CULTIVO: PREPARACIÓN LIQUIDA O SOLIDA UTILIZADA PARA EL
CRECIMIENTO Y MANTENIMIENTO TO DE LOS MICROORGANISMOS.
 LA COMPOSICIÓN PRECISA DE UN MEDIO ADECUADO DEPENDERÁ DE LA ESPECIE
QUE SE QUIERA CULTIVAR, PORQUE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES VARÍAN
CONSIDERABLEMENTE.
 EL CONOCIMIENTO DEL HABITAD NATURAL DE UN MICROORGANISMO ES ÚTIL PARA
PODER ELEGIR UN MEDIO DE CULTIVO APROPIADO.

37. MICROBIOLOGÍA

40. GRACIAS