Salud Publica

1. Factores de riesgo y predisposición a contraer enfermedades existentes en
los comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de la Ciudad de
Ambato, por la acumulación y mala clasificación de la basura.
Autores:
Andrade Ruiz Santiago.
Andrade Ruiz Yulisa.
Hidalgo Santana Daniel.
Mendoza Corro Camila.
Zapata Panchi Alejandro.
PRIMERO “B”
Universidad Regional Autónoma de los Andes.
Facultad de Ciencias Médicas.
Carrera de Medicina.
Cátedra de Salud Pública.
Tutora: Dra. Xiomara Pedroza.
AMBATO - ECUADOR
2017

2. II
Resumen
La insalubridad para muchas personas en algunos sectores puede parecerles algo no tan
grave, pero la realidad es otra, por tal razón presentamos este proyecto acerca del mal
manejo de la basura y sus repercusiones negativas tanto para los comerciantes como para la
ciudadanía que acude al Mercado Mayorista de la Ciudad de Ambato.
La verdadera realidad es que el mercado está afectado con una insalubridad de alto grado
debido a varios factores uno de ellos el simple hecho de que las personas botan sus
desechos en lugares no establecidos, al no colocar la basura en los respectivos contenedores
asignados o incluso desde los propios ciudadanos que por su mala higiene atentan hacia
ellos mismos y a las personas que visitan el Mercado Mayorista de la Ciudad de Ambato.
Por tal razón este proyecto se enfoca específicamente en concientizar a las personas del
mercado, estableciendo las consecuencias de la insalubridad, porque es de vital importancia
el que cuidemos mejor nuestra ciudad en que vivimos.
Estas son responsabilidades directas que las asumen la administración y los comerciantes
de las diferentes secciones del mercado; disponer de asesoría técnica para la orientación en
el aspecto sanitario, en la aplicación de buenas prácticas de higiene y buenas prácticas de
manejo responsable de la basura para asegurar una buena calidad de los productos y evitar
enfermedades asociadas a la insalubridad.
Palabras clave: contaminación, enfermedades, mercado, vectores, insalubridad, higiene,
basura,

3. III
Summary
The insalubrity for many people in some sectors may seem not so serious, but the reality is
another, for this reason we present this project about the mismanagement of the garbage
and its negative repercussions for both the merchants and the citizens that go to the Market
Wholesaler of the City of Ambato.
The true reality is that the market is affected by a high degree of unhealthiness due to
several factors, one of them being the simple fact that the people throw their wastes in
places not established, not to place the garbage in the respective containers assigned or
even The citizens themselves who, due to their poor hygiene, attack themselves and the
people who visit the Wholesale Market of the City of Ambato.
For this reason, this project specifically focuses on raising the awareness of market people,
establishing the consequences of unhealthiness, because it is vital that we take better care of
our city in which we live.
These are direct responsibilities assumed by the administration and the merchants of the
different sections of the market; To provide technical advice for health orientation, the
application of good hygiene practices and good practices of responsible waste management
to ensure good quality of products and avoid diseases associated with unhealthiness.
Key words: pollution, diseases, market, vectors, unhealthy, hygiene, garbage.

4. IV
ÍNDICE GENERAL
CONTENIDO
Resumen.............................................................................................................................................II
Summary...........................................................................................................................................III
ÍNDICE GENERAL......................................................................................................................... IV
ÍNDICE DE TABLAS ...................................................................................................................... V
ÍNDICE DE GRÁFICOS ................................................................................................................. VI
CAPÍTULO I .....................................................................................................................................1
EL PROBLEMA............................................................................................................................1
1.1 TEMA: ...........................................................................................................................1
1.2 JUSTIFICACIÓN...................................................................................................................1
1.3 OBJETIVOS ..........................................................................................................................2
1.3.1 Objetivo General ............................................................................................................2
1.3.2 Objetivos Específicos .....................................................................................................2
CAPÍTULO II ....................................................................................................................................3
MARCO TEÓRICO.......................................................................................................................3
2.2 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS .......................................................................3
2.3 Concepto de basura ............................................................................................................4
2.4 Definición de contaminación por basura ............................................................................4
2.5 Clasificación de la basura...................................................................................................5
2.6 Tipos de basura...................................................................................................................6
2.7 Causas de la contaminación por basura ..............................................................................6
2.8 Las principales fuentes de contaminación por basura son: .................................................7
2.9 Efectos de la contaminación por basura..............................................................................7
2.10 Contaminación ambiental...................................................................................................7
2.11 Impacto ambiental y su contaminación...............................................................................8
2.12 Diferentes tipos de contaminantes ......................................................................................9
2.13 Tipos de enfermedad producto de la contaminación.........................................................10
2.14 Los residuos y su clasificación .........................................................................................11
2.15 Riesgo asociado al manejo de residuos.............................................................................12
2.16 Gestión de residuos ..........................................................................................................13

5. V
CAPÍTULO III.................................................................................................................................16
POBLACIÓN DE ESTUDIO Y METODOLOGÍA.........................................................................16
3.2 DESCRIPCIÓN DEL MERCADO MAYORISTA ..........................................................16
3.3 CARACTERÍSTICAS SOCIO AMBIENTALES DE LA POBLACIÓN. .......................18
3.4 CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DE LA POBLACIÓN..................................19
3.5 METODOLOGÍA ............................................................................................................22
3.6 TAMAÑO DE LA MUESTRA........................................................................................22
CAPÍTULO IV.................................................................................................................................24
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS.................................................................24
CAPÍTULO V..................................................................................................................................34
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ...............................................................................34
CAPÍTULO VI.................................................................................................................................35
PLAN LOCAL DE SALUD (PLS). .................................................................................................35
ANEXOS .........................................................................................................................................38
BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................46
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Frecuencia de Calificación de limpieza de la EP-EMA..........................................24
Tabla 2 Frecuencia de Disposición de los Residuos Generados ..........................................25
Tabla 3 Frecuencia que Separa la Basura para Volver a Utilizar.........................................26
Tabla 4 Frecuencia de Existencia Contaminación en el Mercado........................................27
Tabla 5 Frecuencia de Producción de Residuos en el Mercado. ..........................................28
Tabla 6 Frecuencia que se Debería hacer con los Residuos del Mercado............................29
Tabla 7 Frecuencia de Conformidad con la Limpieza del Mercado.....................................30
Tabla 8 Frecuencia Como Mejorar la Limpieza del Mercado..............................................31
Tabla 9 Frecuencia de Ubicación Correcta y Contenedores Suficientes..............................32
Tabla 10 Comerciantes que Colaborarían para Recuperar los Residuos del Mercado.........33
Tabla 11 Vectores infecciosos..............................................................................................41

6. VI
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Ilustración 1 Frecuencia de Calificación de la limpieza de la EP-EMA ..............................24
Ilustración 2 Frecuencia de Disposición de los Residuos Generados ..................................25
Ilustración 3 Frecuencia que Separa la Basura para Volver a Utilizar.................................26
Ilustración 4 Frecuencia de Existencia Contaminación en el Mercado................................27
Ilustración 5 Frecuencia de Producción de Residuos en el Mercado. ..................................28
Ilustración 6 Frecuencia que se Debería hacer con los Residuos del Mercado....................29
Ilustración 7 Frecuencia de Conformidad con la Limpieza del Mercado.............................30
Ilustración 8Frecuencia Como Mejorar la Limpieza del Mercado.......................................31
Ilustración 9 Frecuencia de Ubicación Correcta y Contenedores Suficientes......................32
Ilustración 10Comerciantes que Colaborarían para Recuperar los Residuos del Mercado..33
Ilustración 11 Ubicacion del Mercado Mayorista. ...............................................................40
Ilustración 12 Ubicacion del Mercado Mayorista. ...............................................................40
Ilustración 13 Mapa de Sitio y Distribución EP-EMA.........................................................41
Ilustración 14 Contaminación Residual por la Acumulación de Residuos ..........................42
Ilustración 15 Presencia de Lixiviados Producidas por Residuo de Mandarinas.................42
Ilustración 16 Perros Ambulantes Esparciendo los Residuos ..............................................43
Ilustración 17 Alimentos en el suelo ....................................................................................43
Ilustración 18 Basura en los puestos de venta ......................................................................44
Ilustración 19 Contenedores de basura en mal estado..........................................................44
Ilustración 20 Presencia de combustible de autos en los puestos.........................................45

7. 1
CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1 TEMA:
Factores de riesgo y predisposición a contraer enfermedades existentes en los
comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de la Ciudad de Ambato, por la
acumulación y mala clasificación de la basura.
1.2 JUSTIFICACIÓN
Tungurahua es una provincia evidentemente agrícola, por lo tanto se considera una
provincia estratégica del Ecuador en relación con la seguridad alimentaria y sanitaria. La
ciudad de Ambato, capital de Tungurahua, se encuentra excelentemente ubicada en la
Sierra Central del Ecuador, lo cual proporciona al Mercado Mayorista de Ambato una
ventaja competitiva al atender a cerca de 67 ciudades cercanas.
Uno de los derechos primordiales de los seres humanos es la salud; sin embargo, en la
realidad del Mercado Mayorista de Ambato, es uno de los derechos más descuidados. El
papel del Municipio como gestor de políticas dentro de sus límites territoriales, tiene un
valor preponderante en la superación en esta realidad. Según la ley, los gobiernos locales
tienen dentro de sus responsabilidades atender servicios como: agua potable alcantarillado
fluvial y sanitario, dotación de letrinas, cloración de agua, sistemas de agua, manejos de los
desechos, manejos de los mercados y feria donde se expenden alimentos.
La problemática del manejo de desechos sólidos en nuestro cantón tiene diferentes
orígenes, dentro de lo que se destacan: la poca conciencia ambiental de productores y
consumidores, el crecimiento de una cultura orientada al consumo, una falta de educación

8. 2
formal sobre el tema y un marco normativo insuficiente y desactualizado de manejo de
desechos generados en el mercado. Esta insalubridad se genera por lo antes mencionado ya
que sin darnos cuenta cometemos un gran error, de igual manera los señores comerciantes
de los diferentes puestos asentados en el Mercado Mayorista de Ambato eliminan los
desechos provocando la acumulación del mismo en el paso peatonal provocando olores
desagradables, contaminando el medio ambiente y propiciando la exposición a
enfermedades potenciales.
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo General
 Determinar los factores de riesgo y predisposición a contraer enfermedades
existentes en los comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de la
Ciudad de Ambato, por la acumulación y mala clasificación de la basura.
1.3.2 Objetivos Específicos
 Proporcionar la información y los conocimientos óptimos en los
comerciantes y consumidores del Mercado Mayorista de la Ciudad de Ambato,
para que adquieran conciencia de los problemas asociados a la acumulación de la
basura.
 Proponer metodologías necesarias para el mejoramiento del sistema de
recolección de la basura en el Mercado Mayorista de la Ciudad de Ambato.
 Promover una clara conciencia sobre el manejo adecuado de la higiene y
preservación del medio ambiente para prevenir las enfermedades y lograr un
bienestar de salud y una calidad de vida saludable.

9. 3
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.2 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS
En Ecuador no existen centros oficiales de recuperación de residuos sólidos. Se constata
la falta de personal calificado en el sector de residuos sólidos. En primer lugar, las
universidades y centros de formación técnica no ofertan cursos o carreras técnicas afines.
En segundo lugar, la industria ecuatoriana muestra un incipiente desarrollo para ofertar
equipos y herramientas para el manejo de residuos sólidos. La mayoría de empresas
ecuatorianas se constituyen en intermediarios de firmas extranjeras que procuran
posicionarse en el mercado nacional. Esta actitud pasiva de la industria ecuatoriana es
consecuencia directa de las escasas inversiones asignadas al sector de residuos sólidos.
(Mariano, 2000)
Los residuos del Mercado Mayorista de Ambato son transportados al relleno sanitario
conjuntamente con los residuos sólidos urbanos de la ciudad, sin ningún tratamiento ni
valoración, disminuyendo la vida útil del relleno sanitario, y contaminando el suelo y el
agua por lixiviados y el aire por la emanación de gas metano. La gestión de residuos en el
campo de tratamiento de residuos orgánicos es variable y compleja que debe ser adaptada
en base al origen, clasificación y evolución de los residuos sólidos.
En el Mercado Mayorista no existen lugares de recuperación de residuos sólidos, por lo
tanto tampoco existe un proceso de clasificación de desechos sólidos. En la actualidad se
realizan procesos de recuperación en pequeña escala de cierto tipo de residuos mediante
personas de escasos niveles económicos (pepenadores).

10. 4
2.3 Concepto de basura
Etiología
La palabra basura proviene del latín “versūra”, derivado de verrĕre, que significa
"barrer". Por esto se puede decir que el significado original fue "lo que se ha barrido". La
basura constituye un problema para muchas sociedades, sobre todo para las grandes
ciudades así como para el conjunto de la población del planeta. Debido a que la
sobrepoblación, las actividades humanas modernas y el consumismo han acrecentado
mucho la cantidad de basura que generamos; lo anterior junto con el ineficiente manejo que
se hace de la basura provoca problemas tales como la contaminación, que resume
problemas de salud y daño al medio ambiente; además de provocar conflictos sociales y
políticos. La basura es quemada o llevada a tiraderos, lo que constituye de una u otra forma
un conjunto de problemas de diversa índole. (Neri Vela R. , 1990)
El manejo de residuos es el término empleado para designar al control humano de
recolección, tratamiento y eliminación de los diferentes tipos de residuos. Estas acciones
son a los efectos de reducir el nivel de impacto negativo de los residuos sobre el medio
ambiente y la sociedad. Normalmente se deposita en lugares previstos para la recolección
para ser canalizada a tiraderos o vertederos, rellenos sanitarios u otro lugar. Actualmente, se
usa ese término para denominar aquella fracción de residuos que no son aprovechables y
que por lo tanto debería ser tratada y dispuesta para evitar problemas sanitarios o
ambientales, por eso el reciclaje consiste en recuperar a los residuos para transformarlos en
un objeto con nueva vida útil. (Colomar Mendoza, 2007)
2.4 Definición de contaminación por basura

11. 5
La contaminación por basura es aquella que implica daños al suelo, aire y agua por la
acumulación de residuos no deseados. Se considera que la basura está conformada por
desechos depositados de forma incorrecta y concentra tanto residuos sólidos como líquidos.
La generación de basura es una consecuencia inevitable de las actividades humanas,
pero desafortunadamente toda basura provoca impactos negativos medioambientales, y en
general, puede contaminar cualquier entorno de cualquier ámbito: hogares, oficinas,
fábricas… En la actualidad, los seres humanos están plagados de residuos peligrosos.
La cantidad y el tipo de basura depende de cada región o país, pero el consumismo y el
número de habitantes están relacionados con la cantidad de basura que se genera, por lo que
la contaminación se convierte en un problema mayor. (Dimate Borda, 2010)
2.5 Clasificación de la basura
Por su composición
 Basura orgánica. Es todo desecho de origen biológico, alguna vez estuvo vivo o
fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cáscaras y semillas de frutas,
huesos y sobras de animales, etc.
 Basura inorgánica. Es todo desecho de origen no biológico, es decir, de origen
industrial o algún otro proceso no natural, por ejemplo: plástico, telas sintéticas, etc.
 Desechos peligrosos. Es todo desecho, ya sea de origen biológico o no, que
constituye un peligro potencial y por lo cual debe ser tratado como tal, por ejemplo:
material médico infeccioso, material radiactivo, ácidos y sustancias químicas
corrosivas, etc. (Medina, 2007)

12. 6
2.6 Tipos de basura
Se pueden distinguir seis grupos de basura inorgánica producida en el hogar:
 Papel, cartón, envases de leche, periódico.
 Metal y latas.
 Bolsas de tela plástica.
 Botellas y vidrio.
 Envases y botellas de plástico.
 Ropa vieja y trapos.
2.7 Causas de la contaminación por basura
La contaminación por basura es uno de los efectos más visibles de la ocupación humana
en el planeta, pero esto no significa que el simple hecho de poblarlo contamine. La
principal causa de contaminación por basura es, como ya se mencionó, el manejo
inadecuado de los desechos. Hay mucho más detrás de una mala organización de basura,
por supuesto. Esta contaminación es un problema complejo que inicia con la fabricación de
productos, ya que el proceso de creación también origina subproductos que pueden ser
residuos sólidos u orgánicos.
De manera frecuente, cuando un país crece económicamente crece a la par la demanda
de los artículos de consumo, mismos que son reemplazados cada cierto tiempo.
Cuando se terminan de utilizar ¿qué procede? Efectivamente, arrojarlos al cesto de
desperdicios, que irán hacia un vertedero. Sin embargo, mucha basura no va hacia los
cestos, sino que puede ser arrojada al aire libre, contaminando el suelo, el agua y
consecuentemente, el aire. En ocasiones, la basura que acaba en el suelo o en el agua puede

13. 7
descomponerse y emitir gases como el metano; esto significa que la basura tiene la
capacidad de contaminar los tres entornos básicos de la vida en la Tierra. (Roldan Ruiz,
2008.)
2.8 Las principales fuentes de contaminación por basura son:
 Industrias.
 Centros médicos.
 Casas.
 Comercios.
2.9 Efectos de la contaminación por basura
La contaminación provocada por basura puede afectar la imagen visual de la naturaleza,
así como la salud de los seres vivos.
La superficie del agua se contamina por los desechos arrojados a ella, pero la verdad es
que las sustancias tóxicas que emanan de los residuos alteran negativamente su
composición, y dado que es consumida por plantas, animales y humanos, provoca
enfermedades graves. Por otra parte, la basura amontonada atrae insectos y otros animales
indeseables, convirtiéndose en un foco de infección que enferma a las personas. La gestión
de toneladas de basura también constituye elevados costos a los gobiernos. (S., 1993)
2.10 Contaminación ambiental
La contaminación es uno de los problemas ambientales más importantes que afectan a
nuestro mundo y surge cuando se produce un desequilibrio, como resultado de la adición de
cualquier sustancia al medio ambiente, en cantidad tal, que cause efectos adversos en el
hombre, en los animales, vegetales o materiales expuestos a dosis que sobrepasen los

14. 8
niveles aceptables en la naturaleza. La contaminación puede surgir a partir de ciertas
manifestaciones de naturaleza (fuentes naturales) o bien debido a los diferentes procesos
productivos del hombre (fuentes antropogenicas) que conforman las actividades de la vida
diaria.
Las fuentes que generan contaminación de origen antropogenico más importantes son:
industrias (frigoríficos, matadores y curtiembres, actividad minera y petrolera) comerciales
(envolturas y empaques), agrícolas (agroquímicos), domiciliarias (envases, pañales, restos
de jardinería) y fuentes móviles (gases de combustión de vehículos). Como fuente de
emisión se entiende el origen físico o geográfico donde se producen una liberación
contaminante y su interpretación, ya sea al aire, al agua o al suelo. Tradicionalmente el
medio ambiente se ha dividido, para su estudio y su interpretación, en esos 3 componentes
que son: aire, agua y suelo; sin embargo, esta división es meramente teórica, ya que la
mayoría de los contaminantes interactúan con más de uno de los elementos del ambiente.
(Elsom, 1990)
2.11 Impacto ambiental y su contaminación
La intensificación de la agricultura, la urbanización y la industrialización que
acompañan al crecimiento y el desarrollo de la población humana impacto en el medio
ambiente y pueden generar efectos negativos como la contaminación, que afecta a la salud
y altera el funcionamiento del ecosistema.
Habitualmente se asocia el término impacto ambiental con los efectos indeseables que
ocasionan las actividades humanas en el ambiente natural como, por ejemplo, la
deforestación que resulta de la explotación de los bosques. Sin embargo, el impacto

15. 9
ambiental hace referencia también a las consecuencias favorables derivadas de una acción
humana como, por ejemplo, la reforestación de un bosque. Entonces se puede definir
impacto ambiental como cualquier alteración, positiva o negativa, de las propiedades
físicas, químicas o biológicas del ambiente, causado por la actividad humana que, directa o
indirectamente, puede afectar el aire, el agua, el suelo, el clima, el paisaje y a los seres
vivos entre ellos, el hombre, sus condiciones de vida y sus propiedades culturales.
Cuando el cambio se produce en el ambiente provoca un desequilibrio en el ecosistema,
se habla de la contaminación.
La mayoría de las actividades humanas provoca algún tipo de contaminación; por
ejemplo, la calidad del aire puede verse afectada por los ruidos, los olores y por sustancias
toxicas, polvo, etc. La calidad del agua es afectada por las descargas de agua servidas
domésticas y los desechos industriales, de detergentes y por el lavado de los suelos con
altas concentraciones de agroquímicos.
La renovación de la flora para la instalación de determinadas obras puede implicar la
perdida de especies vegetales y animales, todo esto constituye un impacto negativo sobre el
paisaje y puede modificar el modo de la vida de toda una población. (Martínez, 2000)
2.12 Diferentes tipos de contaminantes
 Sólidos: la basura como por ejemplo los restos de materia orgánica y envases.
 Líquidos: las llamadas aguas negras con desechos industriales y derrames de
combustibles como el petróleo.
 Gaseosos: resultantes de quemar combustibles fósiles y derivados del petróleo.

16. 10
 No degradables: estos contaminantes no se descomponen por procesos naturales.
Ejemplos de ellos son el plomo y el mercurio. Se debe evitar arrojarlos al medio
ambiente porque cuando ya han contaminado es muy costoso o imposible
eliminarlos.
 Degradación lenta: estos necesitan décadas o más tiempo para degradarse. Ejemplo
de ellos son los plásticos y el DDT utilizado en insecticidas.
 Degradables: se descomponen completamente o se reducen a niveles aceptables
mediante proceso naturales físicos, químicos y biológicos.
 Biodegradables: son los contaminantes químicos complejos que por la acción de
organismos vivos, se descomponen en compuestos químicos más sencillos. Ejemplo
de ellos son las aguas residuales humanas en un río. (P, 2000)
2.13 Tipos de enfermedad producto de la contaminación
Contaminación del Aire
 Destacan las enfermedades respiratorias, tales como el asma, la bronquitis y la
neumonía/pulmonía.
 También puede provocar enfermedades virales tales como el dengue, fiebre amarilla
o la hepatitis.
 Enfermedades del sistema circulatorio, las cuales están relacionadas directamente
con los gases que despiden los motores diésel.
 Aumenta hasta en 20% el riesgo de padecer cáncer de pulmón.
 Las comunidades pobres suelen envenenarse a sí mismas al usar fuentes de energía
tóxicas como el carbón. (Soto Gabriela, 2003)

17. 11
Contaminación Acústica
 La mayoría de los problemas que acarrea son sicológicos.
 Algunas de las enfermedades más comunes son el estrés, falta de concentración e
insomnio.
 También provoca problemas al oído como la fatiga auditiva.
 Si está expuesto a un ruido muy alto, el organismo humano activa respuestas
hormonales nerviosas y provoca un aumento de la tensión arterial y la frecuencia
cardíaca, lo que puede provocar un incremento del riesgo de infartos.
Contaminación del agua
 Afecta a las comunidades con menos recursos o sin agua potable limpia.
 Las enfermedades más comunes y peligrosas son el cólera, fiebre tifoidea, shigella,
poliomielitis, meningitis, hepatitis, diarrea.
 Además, los mosquitos que viven en este tipo de aguas pueden causar malaria,
fiebre amarilla, dengue, filariasis. (J, 2003)
2.14 Los residuos y su clasificación
Los residuos son todos los desechos que producimos en nuestras actividades diarias, y
de los que nos tenemos que desprender porque han perdido su valor o su utilidad. Todas
las actividades humanas, como la agricultura y ganadería, la explotación de los bosques, la
industria o la actividad comercial, producen residuos. Sin embargo, la cantidad y naturaleza
de éstos son muy distintas dependiendo de su origen. Por eso se suelen distinguir tres
grandes grupos:

18. 12
 Residuos Sólidos Urbanos (RSU): Los RSU son la basura que se produce
diariamente en nuestras casas, comercios, oficinas, restaurantes y calles. También
las fábricas producen algunos RSU en sus oficinas, almacenes o comedores. Son
fundamentalmente papel, cartón, plásticos y restos de alimentos.
 Residuos Tóxicos y Peligrosos (RTP): Los RTP son los producidos en procesos
industriales que deben ser gestionados de forma especial. En nuestras casas también
tenemos este tipo de residuos: lejía, pinturas, aerosoles, disolventes, pilas. Se
considera RTP tanto la sustancia como el recipiente que la contiene.
 Otros residuos: Se consideran dentro de esta categoría los residuos que producimos
en actividades industriales o de construcción y que no son RSU ni RTP, es decir,
aquellos que no experimentan transformaciones físico-químicas ni biológicas una
vez vertidos, como escombros, embalajes y escorias. (Fernando, 2004)
2.15 Riesgo asociado al manejo de residuos
 Enfermedades provocadas por vectores sanitarios: Existen varios vectores
sanitarios de gran importancia epidemiológica cuya aparición y permanencia
pueden estar relacionados en forma directa con la ejecución inadecuada de alguna
de las etapas en el manejo de los residuos sólidos.
 Contaminación de aguas: La disposición no apropiada de residuos puede provocar
la contaminación de los cursos superficiales y subterráneos de agua, además de
contaminar la población que habita en estos medios.
 Contaminación atmosférica: El material particulado, el ruido y el olor representan
las principales causas de contaminación atmosférica.

19. 13
 Contaminación de suelos: Los suelos pueden ser alterados en su estructura debida
a la acción de los líquidos percolados dejándolos inutilizada por largos periodos de
tiempo.
 Problemas paisajísticos y riesgo: La acumulación en lugares no aptos de residuos
trae consigo un impacto paisajístico negativo, además de tener en algunos casos
asociados un importante riesgo ambiental, pudiéndose producir accidentes, tales
como explosiones o derrumbes.
2.16 Gestión de residuos
La gestión de residuos, es la recolección, transporte, procesamiento o tratamiento,
reciclaje o disposición de material de desecho, generalmente producida por la actividad
humana, en un esfuerzo por reducir los efectos perjudiciales en la salud humana y la
estética del entorno, aunque actualmente se trabaja no solo para reducir los efectos
perjudiciales ocasionados al medio ambiente sino para recuperar los recursos del mismo.
Regla de las 3rs
La regla de las tres erres, también conocida como las tres erres de la ecología o
simplemente 3R, es una propuesta sobre hábitos de consumo, popularizada por la
organización ecologista Greenpeace, que pretende desarrollar hábitos como el consumo
responsable. Este concepto hace referencia a estrategias para el manejo de residuos que
buscan ser más sustentables con el medio ambiente y específicamente dar prioridad a la
reducción en el volumen de residuos generados. Durante la Cumbre del G8 en junio de
2004, el Primer Ministro del Japón, Koizumi Junichiro, presentó la Iniciativa tres erres que
busca construir una sociedad orientada hacia el reciclaje.

20. 14
Las tres erres (3R) es una regla para cuidar el medio ambiente, específicamente para
reducir el volumen de residuos o basura generada. En pocas palabras, las 3R te ayudan a
tirar menos basura, ahorrar dinero y ser un consumidor más responsable, así reduciendo tu
huella de carbono. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de seguir, ya que sólo tiene tres
pasos: reducir, reutilizar y reciclar.
Reducir
Si reducimos el problema, disminuimos el impacto en el medio ambiente. Los problemas
de concientización, habría que solucionarlos empezando por esta erre. La reducción puede
realizarse en 2 niveles: reducción del consumo de bienes o de energía. De hecho,
actualmente la producción de energía produce numerosos desechos (desechos nucleares,
dióxido de carbono.) El objetivo sería:
 Adaptar los aparatos en función de sus necesidades (por ejemplo poner lavadoras y
lavavajillas llenos y no a media carga).
 Reducir pérdidas energéticas o de recursos: de agua, desconexión de aparatos
eléctricos en stands by, conducción eficiente, desconectar transformadores, etc.
Ejemplo: reducir la emisión de gases contaminantes, nocivos o tóxicos evitará la
intoxicación animal o vegetal del entorno si llega a cotas no nocivas. Países europeos
trabajan con una importante política de la reducción, y con el lema: La basura es alimento
(para la tierra) producen productos sin contaminantes (100 % biodegradables), para que
cuando acabe su vida útil no tenga impacto en el medio, o éste sea lo más reducido posible.
Reutilizar

21. 15
Segunda erre más importante, igualmente debido a que también reduce impacto en el
medio ambiente, indirectamente. Ésta se basa en reutilizar un objeto para darle una segunda
vida útil. Todos los materiales o bienes pueden tener más de una vida útil, bien sea
reparándolos para un mismo uso o con imaginación para un uso diferente.
Ejemplos: Utilizar la otra cara de las hojas impresas, rellenar botellas.
Las botellas desechables se pueden convertir en ladrillos ecológicos, si en su interior se
les ponen todas las bolsas de plástico que ya no se usan. Las cajitas o frascos de PVC, metal
o plástico se pueden pintar o decorar con técnicas de decoupage y utilizarse nuevamente
ahora para guardar distintos elementos. El papel usado se puede transformar en pulpa y
crear nuevas hojas para escribir.
Reciclaje
Ésta es una de las erres más populares debido a que el sistema de consumo actual ha
preferido usar envases de materiales reciclables (plásticos y bricks, sobre todo), pero no
biodegradables. De esta forma se necesita el empleo en mayor forma personal y energía en
el proceso.
Ejemplo: El vidrio y la mayoría de plásticos se pueden reciclar calentándolos hasta que
se funden y dándoles una nueva forma. Es como utilizar algo de su principio, aunque la
eficiencia no es del cien por cien en general. En el caso del vidrio en concreto, sí es
completamente reciclable: de una botella se podría obtener otra botella.
La reducción es parte importante en el aspecto de cuidado ambiental, para mantener un
ambiente agradable y sano.

22. 16
CAPÍTULO III
POBLACIÓN DE ESTUDIO Y METODOLOGÍA
3.2 DESCRIPCIÓN DEL MERCADO MAYORISTA
 Ubicación (coordenadas).
 1°16'13"S 78°36'51"E
 Norte: Avenida el Cóndor
 Sur: Avenida Julio Jaramillo
 Este: Avenida Bolivariana
 Oeste: Avenida los Atis
 Dirección.
 Av. El cóndor y Avenida Bolivariana
 Superficie.
 Área útil actual de 118.383 m2
 Clima (humedad, temperatura media).
 Su clima es templado seco, se encuentra entre los 2.580 metros sobre el
nivel del mar en su zona más alta, su temperatura media es de 18 °C.
 Descripción histórica de la población. Hitos históricos relevantes y sus actores.
 Población = 2487 comerciantes.
 La Empresa municipal del mercado mayorista es un proyecto que se llevó a
cabo por la municipalidad de Ambato debido a que en Ambato no tenía un
centro de acopio para la gran cantidad de demanda de los productos que
existen dentro y fuera de la provincia de Tungurahua.

23. 17
 La empresa Municipal Mercado Mayorista de Ambato EMA fue creada
mediante la ordenanza municipal, discutida y aprobada en sesiones
ordinarias del 23 de septiembre del 2008 y el 7 y 14 de julio del 2009. Hasta
hace 15 años todo el comercio se realizaba alrededor de las principales
plazas y mercados del centro urbano de Ambato como son: 1 de mayo,
Colon, pachano Urbina, Dolorosa, entre otras, provocando serios
congestionamientos y desorden urbano en todo el casco central. Como
medida de cambio a esta situación con anterioridad se había previsto la
implantación de un Mercado Mayorista, que unifique la actividad del
comercio agropecuario en un solo espacio con los servicios necesarios. La
empresa se desenvuelve en el campo de la comercialización y venta de los
productos de primera necesidad, ya que oferta variedad de productos,
necesarios para la el consumo, etc.
Sus clientes potenciales son los comerciantes minoristas, salones, y en
general todas las personas e instituciones relacionadas con la
comercialización y consumo de productos de primera necesidad.
El problema principal que se presenta en este mercado es:
 Un índice elevado de prevalencia de enfermedades producidas por la
acumulación de basura.
 La poca conciencia ambiental de productores que laboran en el
Mercado Mayorista de Ambato.
 La mala clasificación de la basura desde su origen y la falta de
contenedores necesarios para abastecer las necesidades del mercado.

24. 18
3.3 CARACTERÍSTICAS SOCIO AMBIENTALES DE LA POBLACIÓN.
(Problemática relacionada con la calidad del aire).
A la Atmósfera
La descomposición de residuos del mercado trae consecuencias al aire que respiramos
pues este es un recurso natural fundamental para la vida, es la mezcla de dos gases que
están principalmente en nuestro atmosfera estos son oxígeno y el nitrógeno, estos
elementos son indispensables para los seres vivos en el planeta.
Los gases que son emitidos por la descomposición de la materia orgánica e inorgánica
contaminan esta atmósfera con partículas y sólidos en suspensión que poco a poco se van
acumulando.
Trayéndonos consecuencias como el calentamiento global y la reducción de la capa de
ozono.
(Problemática relacionada con la calidad del agua).
Contaminación del agua
La materia orgánica en gran porcentaje está compuesta de agua, ésta al degradarse forma
un líquido contaminante, de color negro y olor penetrante, denominado lixiviado.
El lixiviado contiene una gran concentración de sólidos disueltos y en suspensión, una
excesiva carga orgánica y elevadas concentraciones de nitrógeno.
Al derramar en el agua atraen gran número de bacterias y protozoarios estos ocasiona
que el agua se vuelva turbia, que despida malos olores por la presencia de ácido sulfhídrico
y metano.

25. 19
(Problemática relacionada con la calidad del suelo).
Contaminación del suelo
La contaminación del suelo por el exceso de basura produce un desequilibrio físico,
químico y biológico que afecta negativamente las plantas y animales. Parte de los desechos
orgánicos que se fermentan, se infiltran a través del suelo. Contaminando con hongos,
bacterias y otros microorganismos productores de enfermedades, afectando principalmente
a los vendedores del Mercado Mayorista.
(Amenazas).
Efectos de los residuos sólidos en la salud
Las afectaciones pueden ser directas o indirectas.
La presencia de personas que buscan materiales en la basura, a menudo con la presencia
de niños exponiéndose al contacto directo con los desechos, los vendedores al no separar la
basura desde su origen mezcla todo tipo de materiales.
Las Indirectas se refieren a la proliferación de fauna asociada que se encuentra en los
basureros, sitios idóneos para la reproducción, alimentación y guarida. Estos animales son
conocidos como vectores sanitarios (organismos capaces de portar y transmitir
enfermedades).
3.4 CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DE LA POBLACIÓN.
 DISTRIBUCIÓN DE LOS PUESTOS EN EL MERCADO
Está distribuida en 20 naves de productos agrícolas como hortalizas, tubérculos, frutas,
verduras, granos, gramíneas y abastos; entre los principales productos. Con un total de 1718
puestos; lugar el cual se ubica cada comerciante para realizan sus actividades comerciales

26. 20
de forma permanente los días de comercio, cuyos puestos están delimitados con
señalización amarilla y su numeración correspondiente al puesto en la superficie del lugar,
los puestos tienen una área 6 m2
cada uno.
 PERSONAL RELACIONADO CON EL MERCADO
 CONTEXTO SOCIOCULTURAL
IDIOMA:
 ESPAÑOL = 80%. ( 1990 personas)
 QUECHUA = 20%. ( 497 personas)
RELIGIÓN:
 CATÓLICA = 90%. ( 2238 personas)
 TESTIGOS DE JEHOVÁ = 10%. ( 249 personas)
GRUPO ETARIO:
 PREESCOLAR = ( 03 - 06 ): 10% ( 249 personas)
 ESCOLAR = ( 07 - 11 ): 16% ( 398 personas)
Comerciantes 1.836 Comerciantes
Minorista Informales 600 Comerciantes
Autoridades 6 Administrativos
Funcionarios del Mercado 45 Trabajadores
TOTAL 2 487 PERSONAS

27. 21
 ADOLESCENTE = ( 12 - 18 ): 17% ( 423 personas)
 ADULTOS = (19 - 59): 42% ( 1044 personas)
 TERCERA EDAD = (60 Y +): 15% ( 373 personas)
 CARACTERÍSTICAS ECONOMICAS DE LA POBLACIÓN
 Actividad Económica:
La mayoría de los comerciantes que se desempeñan y laboran en el Mercado
Mayorista de Ambato trabajan tanto para diferentes empresas de distribución de
alimentos así como otros trabajan por su cuenta.
 CARACTERÍSTICAS DEL PERFIL EDUCATIVO FORMAL DE LA
POBLACIÓN
NIVEL DE ESCOLARIDAD
 PRIMARIA = 32 % ( 796 personas)
 SECUNDARIA = 28 % ( 697 personas)
 SUPERIOR = 5 % ( 124 personas)
 DESERCIÓN ESCOLAR = 35 % ( 870 personas)
 CARACTERÍSTICAS DEL PERFIL SALUD-ENFERMEDAD DE LA
POBLACIÓN
 PERSONAS CON DISCAPACIDAD = 0.2 % ( 7 personas)
 OFERTAS DE SERVICIOS DE SALUD
 Cuenta con servicios médicos y odontológicos totalmente gratuitos para
comerciantes, productores y funcionarios.
 Los comerciantes en su mayoría están afiliados al seguro social campesino.
 Cuenta con una guardería y una agencia de servicios bancarios.

28. 22
 VIVIENDA, INFRAESTRUCTURA BÁSICA Y SERVICIOS
 Los puestos miden aproximadamente 6 m2
 Existen cubiertas metálicas a lo largo de todas las 20 naves.
 Existen 1718 puestos a lo largo de las 20 naves.
 Cuentan con 5 lugares donde existen baterías sanitarias.
 Carecen de un agua potable que abastezca a cada puesto del mercado.
 No cuentas con energía eléctrica en los diferentes puestos ya que las ferias
agrícolas se realizan generalmente por las mañanas.
 No existen suficientes contenedores de basura.
3.5 METODOLOGÍA
 Unos de los métodos que utilizamos fue el método de campo en el cual estuvimos
en el lugar de los hechos observando las falencias que tienen los comerciantes del
Mercado Mayorista de Ambato.
 Investigación Aplicada. Inicia de un problema y pretende dar solucionar o aportar
positivamente para la solución del mismo.
 La encuesta fue la técnica a emplearse, la que nos permitió recolectar información
necesaria, para conocer las características, necesidades y formas por las cuales se
da la insalubridad en el Mercado Mayorista de Ambato.
3.6 TAMAÑO DE LA MUESTRA
La determinación del tamaño de la muestra, tiene como objetivo primordial obtener
información representativa, válida y confiable de toda la población minimizando costos y
tiempo.

29. 23
El tamaño de nuestra muestra investigativa es de 20 comerciantes que laboran en el
Mercado Mayorista de Ambato.

30. 24
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
1. CALIFIQUE LA LIMPIEZA DEL MERCADO MAYORISTA
Tabla 1 Frecuencia de Calificación de limpieza de la EP-EMA
Respuestas Encuestados
Muy buena 4
Buena 7
Regular 5
Mala 4
TOTAL 20
Ilustración 1 Frecuencia de Calificación de la limpieza de la EP-EMA
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca de la limpieza del mercado Mayorista, un 20%
contesto que era muy buena, un 35% contesto que era buena, un 25% contesto que era
regular y un 20% contesto que era mala.
20%
35%
25%
20%
CALIFIQUE LA LIMPIEZA DEL
MERCADO MAYORISTA
Muy buena Buena Regular Mala

31. 25
2. ¿QUÉ HACE UD. CON LA BASURA QUE PRODUCE?
Tabla 2 Frecuencia de Disposición de los Residuos Generados
Respuestas Encuestados
Botar en el contenedor
cercano 10
Botar en el suelo 5
Otras 5
TOTAL 20
Ilustración 2 Frecuencia de Disposición de los Residuos Generados
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre lo que se hace con la basura que se produce en el
mercado Mayorista, un 50% contesto que botaban la basura en el contenedor más cercano,
un 25% contesto que botaba la basura en el suelo y un 25% contesto que botaba en otros
lugares.
50%
25%
25%
¿QUÉ HACE UD. CON LA BASURA QUE
PRODUCE?
Botar en el contenedor cercano Botar en el suelo Otras

32. 26
3. ¿SEPARA LA BASURA PARA LUEGO VOLVERLA A UTILIZAR?
Tabla 3 Frecuencia que Separa la Basura para Volver a Utilizar.
Respuestas Encuestados
Si 12
No 8
TOTAL 20
Ilustración 3 Frecuencia que Separa la Basura para Volver a Utilizar.
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca de si separa la basura para luego volverla a
utilizar, un 60% contesto que si separa la basura mientras que un 40% contesto que no
separa la basura para luego volverla a utilizar.
60%
40%
¿SEPARA LA BASURA PARA LUEGO
VOLVERLA A UTILIZAR?
SI NO

33. 27
4. ¿CREE UD. QUE EXISTE CONTAMINACIÓN EN EL MERCADO?
Tabla 4 Frecuencia de Existencia Contaminación en el Mercado
Respuestas Encuestados
Si 15
No 5
TOTAL 20
Respuestas Encuestados
Basura acumulada 10
Malos olores 3
Animales ambulantes (perros, ratas) 5
Por los carros 2
TOTAL 20
Ilustración 4 Frecuencia de Existencia Contaminación en el Mercado
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre si cree que existe contaminación en el mercado
Mayorista, 15 personas contestaron que si mientras que 5 personas contestaron que no; las
personas que contestaron que si dijeron que en un 50% la contaminación se debe a la basura
acumulada, un 25% se debe a la presencia de animales ambulantes, un 15% se debe a malos
olores y un 10% se debe a la presencia de carros.
50%
15%
25%
10%
¿CREE UD. QUE EXISTE CONTAMINACIÓN EN EL
MERCADO?
Basura acumulada Malos olores Animales ambulantes (perros, ratas) Por los carros

34. 28
5. ¿POR QUÉ SE PRODUCE LA ACUMULACIÓN DE BASURA EN EL
MERCADO?
Tabla 5 Frecuencia de Producción de Residuos en el Mercado.
Respuestas Encuestados
Por la falta de colaboración de los usuarios para tener
limpios sus puestos 7
Por la comodidad y falta de cultura de los transeúntes y
comerciantes 4
Por la lejanía de los contenedores 9
TOTAL 20
Ilustración 5 Frecuencia de Producción de Residuos en el Mercado.
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca del porque se produce la acumulación de basura
en el mercado, un 35% contesto que se debe a la falta de colaboración de los usuarios para
mantener limpios los puestos, un 20% contesto que se debe a la comodidad y falta de
cultura de los transeúntes y comerciantes y un 45% contesto que se debe a la lejanía de los
contenedores.
35%
20%
45%
¿POR QUÉ SE PRODUCE LA ACUMULACIÓN
DE BASURA EN EL MERCADO?
Por la falta de colaboración de los usuarios para tener limpios sus puestos
Por la comodidad y falta de cultura de los transeúntes y comerciantes
Por la lejanía de los contenedores

35. 29
6. ¿QUÉ SE DEBERÍA HACER CON LA BASURA DEL MERCADO?
Tabla 6 Frecuencia que se Debería hacer con los Residuos del Mercado.
Respuestas Encuestados
Hacer abono con los residuos verdes 6
Separar para vender los plásticos y cartones 8
Transportar todo al botadero (Relleno
Sanitario) 6
TOTAL 20
Ilustración 6 Frecuencia que se Debería hacer con los Residuos del Mercado.
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca de que se debería hacer con la basura del
mercado, un 30% contesto que se debe hacer abono con los residuos verdes, un 40%
contesto que se debe separar para vender los plásticos y cartones y un 30% contesto que se
debe transportar al botadero.
30%
40%
30%
¿QUÉ SE DEBERÍA HACER CON LA
BASURA DEL MERCADO?
Hacer abono con los residuos verdes
Separar para vender los plásticos y cartones
Transportar todo al botadero (Relleno Sanitario)

36. 30
7. ¿ESTÁ CONFORME CON LAS ACTIVIDADES DE LIMPIEZA EN EL
MERCADO?
Tabla 7 Frecuencia de Conformidad con la Limpieza del Mercado.
Respuestas Encuestados
Si 6
No 14
TOTAL 20
Ilustración 7 Frecuencia de Conformidad con la Limpieza del Mercado.
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre si están conformes con las actividades de
limpieza del mercado, un 70% contesto que no están conformes mientras que un 30%
contesto que si se encuentran conformes con las actividades de limpieza del mercado.
30%
70%
¿ESTÁ CONFORME CON LAS
ACTIVIDADES DE LIMPIEZA EN EL
MERCADO?
SI NO

37. 31
8. ¿CÓMO SE MEJORARÍA LA LIMPIEZA DEL MERCADO?
Tabla 8 Frecuencia Como Mejorar la Limpieza del Mercado.
Respuestas Encuestados
Colocando toda la basura en los contenedores 8
Incrementando el personal de limpieza 2
Reorganizando los horarios de limpieza y
recolección 4
Beneficiando de alguna manera a la nave más
limpia 6
TOTAL 20
Ilustración 8Frecuencia Como Mejorar la Limpieza del Mercado.
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre cómo se mejoraría la limpieza del mercado, un
40% contesto que colocando toda la basura en los contenedores, un 10% contesto
incrementando personal de limpieza, un 20% contesto que reorganizando los horarios de
limpieza y recolección y un 30% contesto que beneficiando de alguna manera a la nave más
limpia.
40%
10%20%
30%
¿CÓMO SE MEJORARÍA LA LIMPIEZA DEL
MERCADO?
Colocando toda la basura en los contenedores
Incrementando el personal de limpieza
Reorganizando los horarios de limpieza y recolección
Beneficiando de alguna manera a la nave más limpia

38. 32
9. ¿CREE USTED, QUE LA UBICACIÓN DE CONTENEDORES ESTA
CORRECTA Y SON SUFICIENTES PARA ALMACENAR TODA LA
BASURA DE CADA DÍA?
Tabla 9 Frecuencia de Ubicación Correcta y Contenedores Suficientes.
Respuestas Encuestados
Si 8
No 12
TOTAL 20
Ilustración 9 Frecuencia de Ubicación Correcta y Contenedores Suficientes.
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados acerca de la correcta ubicación de los contenedores y
de si son suficientes para almacenar toda la basura de cada día, un 60% contesto que no es
correcta la ubicación de los contenedores ni es suficiente sus capacidades de
almacenamiento mientras que un 40% contesto que si es correcta la ubicación y capacidad
de los contenedores.
40%
60%
¿CREE USTED, QUE LA UBICACIÓN DE
CONTENEDORES ESTA CORRECTA Y
SON SUFICIENTES PARA ALMACENAR
TODA LA BASURA DE CADA DÍA?
SI NO

39. 33
10. ¿COLABORARÍA UD. DE ALGUNA MANERA PARA VOLVER A
UTILIZAR LA BASURA DEL MERCADO?
Tabla 10 Comerciantes que Colaborarían para Recuperar los Residuos del Mercado
Respuestas Encuestados
Si 16
No 4
TOTAL 20
Ilustración 10Comerciantes que Colaborarían para Recuperar los Residuos del Mercado
INTERPRETACIÓN
De 20 comerciantes encuestados sobre de si colaborarían de alguna manera para volver a
utilizar la basura del mercado, un 80% contesto que si colaboraría mientras que un 20%
contesto que no lo haría.
80%
20%
¿COLABORARÍA UD. DE ALGUNA
MANERA PARA VOLVER A UTILIZAR
LA BASURA DEL MERCADO?
SI NO

40. 34
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
1. Concluimos que la problemática está relacionada con malas prácticas de separación
en la fuente, deficiencia en almacenamiento en las fuentes de generación de los
residuos sólidos, educación ambiental y en el desconocimiento para el
aprovechamiento de los residuos generados por el mercado.
2. El manejo inadecuado de los desechos comunes se presentan debido a la falta de
capacitaciones.
3. La insalubridad se presenta debido a que el Mercado Mayorista no cuente con los
servicios básicos.
4. Los comerciantes no realizan la debida limpieza de su lugar de trabajo.
RECOMENDACIONES
1. Hacer capacitaciones constantes para que los comerciantes sepan clasificar la
basura.
2. Que el municipio designe a las personas encargadas para que recojan la basura
constantemente para que no se acumule.
3. Mejorar el ambiente en el mercado para que los visitantes y los que venden en sus
negocios tengan un mejor ambiente.
4. Compromiso por parte de la empresa de aseo para respaldar, organizar y participar
en la planeación, ejecución y seguimiento del manejo de basura en el Mercado
Mayorista.

41. 35
CAPÍTULO VI
PLAN LOCAL DE SALUD (PLS).
Problema -
Eje temático
del plan.
Solución (¿Qué
vamos a
hacer?)
¿Con quiénes?
(actores e
instituciones)
Actividades Recursos Tiempos Responsables
Problemática
relacionada
con la calidad
del aire
Talleres
impartidos a los
vendedores
sobre cómo
mejorar el aire y
evitar malos
olores a
consecuencia de
la basura
acumulada.
Comerciantes del
Mercado Mayorista y
empresa pública de
mercados.
Ministerio del medio
ambiente
Ministerio de salud
pública.
Realizar actividades
educativas, charlas,
audiencias sanitarias,
videos, trípticos y
conferencias con temáticas
referentes a cómo mejorar
el aire y evitar malos olores.
2 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.
Problemática
relacionada
con la calidad
del agua
Se realizara
evaluaciones
permanentes de
la calidad de
agua mediante
toma de
muestras
aleatorias para
su posterior
estudio y así
Comerciantes del
Mercado Mayorista y
empresa pública de
mercados.
Ministerio del medio
ambiente
Ministerio de salud
pública.
Realizar actividades
educativas, charlas,
audiencias sanitarias,
videos, trípticos y
conferencias.
4 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.

42. 36
evitar que el
agua no sea apta
para el consumo
diario.
De igual forma
se evitara
mediante la
correcta
separación de
desechos que
exista lixiviados.
Efectos de los
residuos
sólidos en la
salud
Se realizara
campañas
médicas y de
vacunación
mensuales para
establecer
índices de
parasitosis u
otras
enfermedades
asociadas a la
exposición
permanente de
la basura.
Se realizara
evaluaciones
permanentes y
eliminación total
de agentes como
perros, gatos y
Comerciantes del
Mercado Mayorista y
empresa pública de
mercados.
Ministerio de salud
pública.
Realizar actividades
educativas, charlas,
audiencias sanitarias,
videos, trípticos y
conferencias.
Capacitar al personal de
mercado
en los procesos de
clasificación y correcta
eliminación para evitar
enfermedades.
5 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.

43. 37
ratas que son
vectores
infecciosos
mediante
campañas junto
con el ministerio
de salud pública
para erradicar
estas plagas.
Problemática
relacionada
con la calidad
del suelo
Se controlara
que la basura se
encuentre en los
lugares
correspondientes
aptos para su
almacenamiento
y posterior
procesamiento
para evitar que
la basura este en
contacto con el
suelo y sea
fuente
importante de
contaminación
ambiental.
Comerciantes del
Mercado Mayorista y
empresa pública de
mercados.
Ministerio del medio
ambiente.
Realizar actividades
educativas, charlas,
audiencias sanitarias,
videos, trípticos y
conferencias.
2 meses Investigadores y
empresa pública de
mercados.

44. 38
ANEXOS
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CARRERA DE MEDICINA
CÁTEDRA DE SALUD PÚBLICA
CUESTIONARIO DIRIGIDO A ESTABLECER SI EXISTE O NO CONTAMINACIÓN POR EL MAL
MANEJO DE LA BASURA EN EL MERCADO MAYORISTA DE AMBATO.
MARQUE CON UNA (X) EN LA OPCIÓN QUE CREA QUE ES LA MÁS CERCANA A SU
REALIDAD
 CALIFIQUE LA LIMPIEZA DEL MERCADO MAYORISTA.
 Muy buena…………………………………………………..
 Buena………………………………………………………..
 Regular. ……………………………………………………..
 Mala. ………………………………………………………..
 ¿QUÉ HACE UD. CON LA BASURA QUE PRODUCE?
 Botar en el contenedor cercano……………………………
 Botar en el suelo……………………………………………
 Otras:…………………………………………………………
 ¿SEPARA LA BASURA PARA LUEGO VOLVERLA A UTILIZAR?
SI NO
 ¿CREE UD. QUE EXISTE CONTAMINACIÓN EN EL MERCADO?
SI NO
 Basura acumulada……………………………………………
 Malos olores………………………………………………….
 Animales ambulantes (perros, ratas)………………………..
 Por los carros…………………………………………………
 ¿POR QUÉ SE PRODUCE LA ACUMULACIÓN DE BASURA EN EL
MERCADO?
 Por la falta de colaboración de los usuarios para tener limpios sus puestos….
 Por la comodidad y falta de cultura de los transeúntes y comerciantes………
 Por la lejanía de los contenedores…………………………………………….
 ¿QUÉ SE DEBERÍA HACER CON LA BASURA DEL MERCADO?
.
.
.
.
.
.
..
..
.
.
.
.
.
.
.

45. 39
 Hacer abono con los residuos verdes………………………………………..
 Separar para vender los plásticos y cartones………………………………..
 Transportar todo al botadero (Relleno Sanitario)……………………………
 ¿ESTÁ CONFORME CON LAS ACTIVIDADES DE LIMPIEZA EN EL
MERCADO?
SI NO
 ¿CÓMO SE MEJORARÍA LA LIMPIEZA DEL MERCADO?
 Colocando toda la basura en los contenedores…………………………..
 Incrementando el personal de limpieza…………………………………..
 Reorganizando los horarios de limpieza y recolección………………….
 Beneficiando de alguna manera a la nave más limpia……………………
.
 ¿CREE USTED, QUE LA UBICACIÓN DE CONTENEDORES ESTA
CORRECTA Y SON SUFICIENTES PARA ALMACENAR TODA LA
BASURA DE CADA DÍA?
SI NO
 ¿COLABORARÍA UD. DE ALGUNA MANERA PARA VOLVER A
UTILIZAR LA BASURA DEL MERCADO?
SI NO
 Clasificando y depositando la basura según los contenedores verdes y
azules………………………………………………………………………….
 No contaminando la basura para facilitar su recuperación…………………...
 Colaborando con posibles campañas de separación de la basura……………..
MUCHAS GRACIAS
.
.
.
..
..
..
.
.
.
.
.
.
.

46. 40
Ilustración 11 Ubicacion del Mercado Mayorista.
Ilustración 12 Ubicacion del Mercado Mayorista.

47. 41
Tabla 11 Vectores infecciosos.
VECTORES
FORMAS DE
TRANSMISIÓN
PRINCIPALES
ENFERMEDADES
RATAS
Mordiscos, orina y heces Peste bubónica, tifusmurino,
lesptospirosis.
PULGAS Deyecciones y picaduras Peste bubónica.
ARAÑAS
Mordedura Malestar general, espasmos y
contracciones
PIOJOS
Picadura Tifo exantemático epidémico,
fiebre recurrente cosmopolita.
MOSCAS
Vía mecánica (alas, patas y
cuerpo)
Fiebre tifoidea, salmonelosis,
cólera, amebiasis.
MOSQUITOS
Picadura de mosquito
hembra
Malaria (paludismo), fiebre
amarilla,dengue, filariosis.
CUCARACHAS
Vía mecánica (alas, patas,
cuerpo y heces)
Fiebre tifoidea, cólera.
CERDOS
Ingestión de carne
contaminada, heces
Cisticercosis, triquinosis,
teniasis.
Ilustración 13 Mapa de Sitio y Distribución EP-EMA

48. 42
Ilustración 14 Contaminación Residual por la Acumulación de Residuos
Ilustración 15 Presencia de Lixiviados Producidas por Residuo de Mandarinas.

49. 43
Ilustración 16 Perros Ambulantes Esparciendo los Residuos
Ilustración 17 Alimentos en el suelo

50. 44
Ilustración 18 Basura en los puestos de venta
Ilustración 19 Contenedores de basura en mal estado

51. 45
Ilustración 20 Presencia de combustible de autos en los puestos

52. 46
BIBLIOGRAFÍA
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LIMUSA. ISBN 978-968-18-7036-2.
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Elsom, D. (1990). La contaminación atmosférica. Mexico: Ediciones Cátedra SA.
Fernando, K. (2004). Educación Ambiental Para el Desarrollo Sostenible. Madrid:
Catarata p. 60.
J, P. B. (2003). Basura, Manejo y Transformación Practico Económico. Bogota: Eco
Ediciones; p 12.
Mariano, S. C. (2000). Tratado de Residuos y Recuperación de Productos de Residuos.
México, D.F: Mandí-prensa P 56-59.
Martínez, S. G. (2000). Tratamiento de los lixiviados de un vertedero en un sistema de
lodos activados. Michuacan: INTERAMERICANO.
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Neri Vela, R. (1990). Manned space stations. Their construction, operation and potential
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53. 47
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S., C. Á. (1993). Manual de evaluación de impacto ambiental. Caracas : Editorial Obelisco.
Soto Gabriela, M. G. (2003). Taller de abonos. Costa Rica: Sabanilla p 6-23.