diapositivas de clase de mejoramiento de cultivo clase 7°

1. MEJORAMIENTO
GENETICO DEL CACAO
Universidad Nacional Agraria de la Selva

2. EL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
GENETICO DEL CACAO
(Universidad Nacional Agraria de la Selva- UNAS)
Obtención de variedades mejoradas que respondan
a las necesidades del agricultor, la industria y del consumidor
final.
Se apoya en :
 La amplia diversidad y variabilidad genética de las
poblaciones híbridas de cacao dispersas en los
agroecosistemas del país,
 Banco de germoplasma (Tingo María)
 Los consistentes avances en mejoramiento genético del
cacao realizados hasta la actualidad, y
 La cooperación científica internacional: IPGRI (Bioversity),
CIRAD, WCF, USDA, CATIE, CEPLAC, etc

3. Objetivos.
A mediano y largo plazo:
 Seleccionar árboles promisorios de cacao nativo, con buen
nivel de resistencia a las enfermedades y probada calidad
organoléptica
 Generar híbridos y clones con elevada productividad,
resistencia y/o tolerancia a las enfermedades y, con fina calidad
organoléptica (aroma y sabor), orientado a los mercados de
cacaos especiales
 Apoyar a instituciones públicas y/o privadas en la
identificación y caracterización de razas locales (variedades
nativas), de excelente calidad organoléptica y obtener la
“denominación de origen”
 Ampliar la base genética del cacao cultivado del Perú
 Certificar semilla mejorada de cacao y apoyar su difusión
 Capacitar a profesionales y extensionistas en la identificación,
caracterización, evaluación, multiplicación y conservación de
semilla mejorada

4. Metas.
A mediano plazo:
 Seleccionar 200 árboles promisorios (productividad,
resistencia y calidad) de las zonas cacaoteras del país
 Generar 100 híbridos y 100 clones superiores (productividad,
resistencia y calidad organoléptica (aroma y sabor), para los
mercados de cacaos especiales
 Apoyar a 10 instituciones públicas y/o privadas en la
caracterización de razas locales (variedades nativas), con
excelente calidad organoléptica para obtener la “denominación
de origen”
 Ampliar la base genética del cacao hasta aprox. 1000
accesiones
 Certificar 10´000,000 de semilla mejorada (sexual y asexual) de
campos semilleros de cacao y promover su difusión
 Capacitar a 200 profesionales y extensionistas en la
identificación, caracterización, evaluación, multiplicación y
conservación de semilla mejorada

5. Estrategias:
 Ampliación de la base genética del cacao peruano a través de:
 Recolección y evaluación de germoplasma nativo (razas locales)
de la amazonía peruana.
 Introducción de germoplasma exótico que posean genes
exóticos para resistencia a las enfermedades y de calidad
organoléptica.
 Evaluación en red multilocal, de híbridos y clones promisorios
de elevada productividad, resistencia y/o tolerancia a las
enfermedades y con calidad organoléptica (aroma y sabor)
 Vinculación con la comunidad científica internacional para el
desarrollo de investigaciones e intercambio de germoplasma.
 Adiestramiento de recursos humanos a través de cursos de
posgrado, pasantías y asistencia a talleres, simposios y foros a
nivel nacional e internacional.
 Promover la creación del Instituto Científico del Cacao y del
Chocolate, que dé sostenibilidad a la producción cacaotera y la
transformación industrial.

6. Pentámera: 5Se, 5Pe, 5Es, 5Ei; 5Lo
Completa: Se, Pe, An, Gi
Perfecta: Androceo (An) y Gineceo (Gi)
BIOLOGIA REPRODUCTIVA
ESTRUCTURA FLORAL

7. FLOR DEL CACA0
BIOLOGIA REPRODUCTIVA
LA POLINIZACION NATURAL
Tipo de polinización::
Alógama ( 65-80%)
Agente de polinización:
Insectos (dipteros),
Género: Forcipomyia.
Polinizacion (Antesis) :
- Ocurre entre 6-10 am
- Flor no fecundada cae a las 24-48 h.

8. POLINIZACIÓN ARTIFICIAL EN CACAO
1°Aislamiento del botón floral 2° Polinización manual
3° Fecundación (cuajamiento) 4° Crecimiento del fruto

9. LA INCOMPATIBILIDAD
GENETICA
Se manifiesta cuando el polen de una flor de una planta no consigue
fecundar los óvulos de las flores de la misma planta (AIC), ó cuando el polen
de una flor de una planta no consigue fecundar los óvulos de las flores de
otras plantas (IIC).
KNIGHT Y ROGERS (1955): I. Esporofítica: S1 > S2 = S3 >S4>S5
Ventaja: Mantener en una población una gran variabilidad genética y una selección
clonal dentro de esta población tiene más probabilidades de éxito.
PIRES et al (1996) reportó en Brasil:
SCA 6 X ICS 1 (12 Años consecutivos): 2160 kg/ha
LAOS (1991) reportó en Perú (E. E. Tulumayo):
SCA 6 X ICS 1: 1351 kg/ha
SCA 6 X ICS 6: 1192kg/ha

11. SITUACION ACTUAL
1. Las variedades “criollas” o comunes
denominadas así por agricultores y técnicos en
muchas regiones del país, son realmente
variedades híbridas de cruces: Forastero x
Trinitario, segregantes de Trinitarios, o híbridos
de genealogía desconocida.
2. Existen importantes avances en actividades de
pre-mejoramiento y mejora genética (UNAS e
ICT), con algunas selecciones híbridas y
“criollas” (seleccionadas del campo del
agricultor), en una fase intermedia y/o avanzada.
próximas a ser liberadas.
Mejoramiento genético.

12. SITUACION ACTUAL
3. El grupo genético u origen de la variedad de
cacao, y el manejo de poscosecha
(fermentado, secado y tostado), son factores
determinantes de la calidad organoléptica del
producto final.
Mejoramiento genético.

13. Parcela de Evaluacion de 6 Hibridos de Cacao Bajo Inóculo
Natural de “Escoba de Bruja” (Crinipellis perniciosa)
EET233
X
U-1
IMC-67x U-68 ),18
X
CCN-51
IMC -67x U-68 ,16
X
CCN-51
U-68 x ICS-95
X
U-1
CCN-51
X
EET-62
ICS-6 x U-58
U -1 x U -12