2. INTRODUCCIÓN
Apostarle a las formas de vida y modelos de negocio
verdes y sustentables ya no es una moda, sino una
necesidad y hasta una preocupación para un sector
de la población cada vez más grande, representativo
y altamente influyente en las decisiones
de consumo de nuestros días.
El nuevo consumidor sustentable, o “verde” o “Lohas” hoy se
posiciona como uno de los más exigentes del mercado, y es
conveniente reconocer sus valores, hábitos y rituales para
conectar con él.
3. El marketing juega un papel crítico en la construcción
de la sostenibilidad empresarial y en la integración
con los consumidores de las marca.
El rol del marketing
Para ello es necesario:
• Identificar impactos e insights: se debe identificar los impactos
potenciales de la marcas en la sociedad y el medio ambiente.
• Identificar un rol creíble para la marca: se debe evaluar lo que
el consumidor considera como un rol creíble y relevante para la
marca respondiendo a los insights identificados
• Ser congruentes en toda la actividad: se debe asegurar que la
visión, los valores y el posicionamiento de la marca sean
la fuerza promotora de toda la actividad.
• Generar propuestas innovadoras sostenibles: Al tener un
panorama claro de los impactos sostenibles actuales y
potenciales, se obtiene una orientación de “evitar riesgos” al
desarrollar oportunidades inspiradoras de desarrollo.
4. Go Green debe dejar de ser una marca de comida
rápida. Debe evolucionar a una marca significativa,
ejemplar, promotora y memorial acerca del “nuevo
estilo de vida de las generaciones y sociedades
modernas y avanzadas”.
El nombre de la marca deberá adquirir un significado:
Go Green = ve por lo verde, puntualizando que lo verde
es todo lo evolucionado: es para quienes buscan un
cambio en la vida y disfrutar de ella.
El uso de la razón, la inteligencia y todo lo que haga parte
de ese nuevo estilo de vida y creencias, tendrá la
característica “Go Green” en su ser.
Una evolución de marca
“GoGreen:Irporloverde”
6. Personas cansadas de la vida rápida.
Personas que saben que pueden vivir mejor.
Personas que saben que merecen vivir mejor.
Personas conscientes:
de sí mismos
de su entorno
del medio ambiente
de su salud
de sus necesidades personales
de sus deseos
Personas que necesitan mejorar su salud
Personas que están dispuestas a hacer algo por su bienestar
personas activas
congruentes
orientadas a la acción
buscan resultados
Idealistas
¿QUIÉNES SON NUESTROS CLIENTES?
7. Las opciones
La libertad de elegir
Lo alternativo
Lo único
Salirse del colectivo
Lo puro, lo limpio.
Lo saludable
El control
La información
La igualdad
La calidad
Los derechos humanos
La felicidad
La familia
Mundos ideales
El desarrollo
La integridad
La amistad
¿QUÉ VALORAN ESTAS PERSONAS?
10. Una nueva segmentación de consumidor.
Esta nueva segmentación ha sido desarrollada por el
Natural Marketing Institute (NMI). Dicha segmentación se
convierte en una nueva herramienta para entender el
comportamiento del consumidor y su posición respecto de
las cuestiones relativas a la Ecología y el Medio Ambiente.
LOHAS: Aquellos que compran productos socialmente
responsables y que intentan conservan el medio ambiente
Naturalities: Aquellos que compran motivados por sus
consideraciones personales relacionadas con la salud.
Drifters (25%): Aquellos con una alta sensibilidad al precio,
lo cual dictamina sus acciones. Cuando es sencillo o
económico siguen la tendencia.
Conventionals: los pragmáticos, cuando creen que
pueden lograr una diferencia adoptan las conductas de los
LOHAS.
Unconcerned: los poco informados o desinteresados
sobre la temática del medio ambiente.
Fuente: Natural Marketing Institute
17%
19%
25%
19%
19%
Lohas
Naturalities
Drifters
Conventionals
Unconcerned
Segmentación del consumidor por
el Natural Marketing Institute
SEGMENTACIÓN DE CONSUMIDORES
11. Lohas Naturalities Drifters Conventionals Unconcerned
Tonalidad de verde Verde Oscuro Verde Verde Claro Verde Pálido No verde
Tipo de consumidor Consumidor verde Consumidor verde Latente Latente Inactivo
Actitud verde Activación Cambio Incertidumbre Escepticismo Inactividad
Insight
“Soy consciente de mi, del
entorno, del medio
ambiente."
“Debo cambiar mis
hábitos ahora para
asegurar un mejor
mañana”
“Me gustaría poder hacer
más pero encuentro
limitaciones"
“Soy consciente de mis
necesidades, debería
cuidarme más”
“No veo que sea un tema
de importancia para mi
todavía”
Motivación Socialmente responsables Salud personal Sensibles al precio
Pragmáticos según
conveniencia
Poco informados,
desinteresados
Tipos de consumidor Progresistas Sofisticados Conservadores Modernos
Aspiraciones Felicidad
Integración
Comunidad
Igualdad
Autenticidad
Transparencia
Conscientización
Comunidad
Influenciar a otros.
Tranquilidad.
Igualdad.
Accesibilidad.
Influenciar a otros.
Transmitir valores.
Desarrollar cualidades.
Reconocimiento.
Necesidades Bienestar corporal,
emocional e intelectual
Compartir conocimientos
Actualización constante
Alternativas saludables
Actualización constante
Simplificación.
Controlar su entorno.
Socializar.
Precios accesibles.
Adaptabilidad.
Tomar desiciones
inteligentes.
Ahorro.
Indulgencia.
Soluciones prácticas.
Bajo compromiso.
Cuidar, proteger.
Individualidad.
Preocupaciones El futuro
La explotación
La escasez de recursos
Las salud
La sostenibilidad del
planeta
Lo sintético, lo producido,
lo falso.
La desvalorización.
La inseguridad social.
Centralización del poder.
La economía.
La exclusión
El desarrollo de la
comunidad.
La falta de valores y
tradiciones.
PERFILES DE PÚBLICO OBJETIVO
14. Es un reto profundo a la idea de que los negocios y las organizaciones
son inflexibles como una roca. El Océano Azul ayuda a redefinir lo que
es posible para un negocio, creando un nuevo mercado que hace
que la competencia deje de ser relevante.
Fue desarrollada por el profesor W. Chan Kim y el profesor Renée Mauborgne. Las ideas aparecieron
originalmente en una serie de artículos del Harvard Business Review y luego en el libro Estrategia del
Océano Azul.
Está basada en cinco principios:
1. Crear un mercado sin competidores
2. Hacer de la competencia algo irrelevante
3. Crear captura y demanda
4. Romper con el maleficio costo/beneficio
5. Transformar la actividad del negocio para lograr diferenciación y bajo costo.
ESTRATEGIA OCÉANO AZUL
15. ¿Cuál es la relación actual de la categoría?
• La comida rápida no es saludable pero es la opción
de comida que tienen nuestros clientes.
• Poco a poco, las marcas van ofreciendo nuevas
opciones de comida saludable.
• La comida saludable es la casera.
• Es dificil encontrar comida saludable en la calle.
• Escepticismo sobre la calidad de los alimentos.
• Resignación a comer “lo menos peor”
¿Cuál es el talón de aquiles de la categoría?
• Difícil de encontrar comida saludable.
• Los menús son limitados a vegetales y ensaladas.
• Precios más altos que la comida normal.
¿Cuál es el verdadero enemigo?
• Caer en hábitos viejos: es difícil comer saludable fuera de casa.
• Disonancia cognitiva: “es bueno para mi, pero no lo hago.”
ESTRATEGIA OCÉANO AZUL
16. ¿Cuáles son los elementos de la experiencia actual de la marca?
1.Es mejor de lo que esperaba.
2.Consumo lo mismo siempre.
3.Es rico, el sabor es verdaramente bueno.
4.Consumo principal de mujeres.
5.Consumo en almuerzo.
¿Cuáles son los requisitos esenciales de la categoría “saludable”?
• El color verde
• Segmento femenino.
• Lo handmade, craft, rústico.
• Mostrar los vegetales frescos y recién cortados de la granja.
• Personas delgadas y fit.
• Frases positivas y motivacionales.
¿Qué es lo que odian de la categoría “saludable”?
• Deberían haber más puntos saludables.
• Que sea más cara que la oferta normal.
• Qué tienen un menú limitado.
ESTRATEGIA OCÉANO AZUL
17. ELIMINA INCREMENTA
LO ACELERADO
LO FALSO
LO NEGATIVO
LA DUDA
LA DILIGENCIA
LA CLARIDAD
LO NATURAL
LA HONESTIDAD
LO ARTÍSTICO
LO ARTESANAL
CREA
ÉTICA
RESPETO
TRANSPARENCIA
AUTENTICIDAD
INTEGRACIÓN
COMUNIDAD
REDUCE
LA INDIVIDUALIDAD
LA FRAGMENTACIÓN
LA SEPARACIÓN
BLUE OCEAN STRATEGIC APPROACH
19. La definición de marca es la suma de todas y cada una de las
sensaciones, las percepciones y las experiencias que una
persona tiene como resultado del contacto con una
organización, sus productos y servicios.
La idea de marca ha evolucionado. Según la a Asociación Americana de Marketing, una marca
es “un nombre, signo, símbolo o diseño, o una combinación de ellos, cuyo fin es identificar los
bienes o servicios de un vendedor o grupo de vendedores y diferenciarlos de su competencia”.
Hoy en día es más frecuente la definición de marca por parte de muchos expertos como una
especie de “catalizador de afectos”, es decir, como la suma de todas y cada una de las
sensaciones, las percepciones y las experiencias que una persona tiene como resultado del
contacto con una organización, sus productos y servicios. La clave es entender que una marca
reside por encima de todo, en la mente de las personas.
LA MARCA
20. OBJETIVO
Construir la marca Go Green como el lugar para ir por bienestar.
PROBLEMA
La incertidumbre de encontrar humanismo en un mundo
que va tan acelerado y deshumanizado.
NUESTRO INSIGHT
Pocos momentos en el día son para uno mismo. La hora de comer es ese
momento donde nos encontramos con nosotros mismos. Es un momento
sagrado para atender nuestras necesidades, para ser nosotros mismos.
Al comer, no solo alimentamos nuestro cuerpo, alimentamos nuestra humanidad.
RETO DE MARCA
Alimentar la humanidad de las personas.
DEFINICIÓN ESTRATÉGICA
21. • Define el significado de la marca en la vida de la gente.
• Surge de un insight nuevo y sorprendente, enfocado en lo que a la gente le importa,
no en lo que pensamos que necesita.
• Le da un rumbo a la marca para un largo plazo e inspira ideas en todos los puntos de contacto.
• Provee inspiración estratégica, no dirección ejecucional.
• Permite tomar decisiones.
• Es simple, corta y fuerte.
La Idea organizadora Lovemarks es una idea simple y emocionalmente
cautivadora que es distintiva, responde al reto, está enfocada en los
consumidores e inspira nuestro trbaajo en todos los puntos de contacto.
IDEA ORGANIZADORA LOVEMARKS
23. ~ MANIFESTO ~
Nuestro tiempo es limitado, restringido.
Nos dedicamos a nuestros trabajos y obligaciones
Comer solía ser un tiempo para relajarse, para socializar.
Ahora que tenemos menos tiempo, se ha vuelto una interrupción.
Algo que hacemos automáticamente sin estar conscientes de la calidad.
Llenamos nuestro “tanque” y corremos millas y millas,
llenamos nuestro estómago con cualquier cosa
y luego nos preguntamos por qué nos enfermamos…
Parece que cada vez más la buena comida es un lujo,
una indulgencia, una actividad para socializar de vez en cuando
en lugar de ser uno de los pilares fundamentales de nuestro día a día.
Cuando decidimos ser saludables,
es porque nos cansamos de este “status quo”
Sabemos que merecemos algo mejor. Merecemos salud.
Merecemos nuevamente conectarnos con nosotros mismos.
Necesitamos regresar a lo básico, a lo natural.
Queremos la garantía de que al comer saludable,
Seremos saludables.
24. ~ VISIÓN ~
Evolucionar en el negocio de la comida:
yanovamosporlorápido,vamosporloverde.
porelbienestaratravésdenuestros
productosyservicios.
25. ~ MISIÓN ~
Favorecer la conexión entre el cuerpo,
mente y espíritu a través de productos,
espacios y servicios que devuelvan
la importancia a las personas.
26. Feeding the Body Feeding the Mind Feeding the Spirit
Desarrollo de productos
e innovaciones naturales.
Comunicación integral
con mensajes constructivos.
Experiencia de marca en
todos lospuntos de contacto.
PILARES ESTRATÉGICOS
(Alimentando la humanidad de las personas)
“Feeding our Humanity”
(Alimentando el Cuerpo) (Alimentando la Mente) (Alimentando la Espíritu)
27. Es el espíritu y la esencia de la marca, capturados en una sola
palabra elegida con mucho cuidado y a la vez es emotiva, se
caracteríza por la sencillez, claridad, armonía e inspiración.
ONE WORD EQUITY
28. “”
~ NUESTRO EQUITY ~
Integridad
Deriva de integritas, integritatis cuyo significado es
Buena salud y estado físico, honestidad y rectitud.
Actuar de acuerdo a las creencias y valores
30. Honestidad
Confiamos en los
demás y somos
dignos de confianza.
Comunicación
Compartimos información
apropiadamente con
prontitud y abiertamente.
Equipo
Somos confiables,
amigables y nos
ayudamos mutuamente.
Responsabilidad
Somos responsables
de nuestras desiciones
y trabajamos
profesionalmente.
Compasión
Proporcionamos atención,
amabilidad y empatía
qconsiderando las
necesidades de cada
individuo.
Respeto
Tratamos a cada persona
con dignidad, cortesía.
Somos educados
y escuchamos.
NUESTROS
VALORES
31. Carl Gustav Jung, nació en 1875 en un pueblecito de Suiza. Discípulo
avanzado y colaborador de Freud, se le relaciona con el nacimiento del
psicoanálisis, la psicología profunda y la psicología de los complejos.
ARQUETIPO DE MARCA
Esta teoría parte de la idea que 'De una manera u otra somos partes de una sola mente que todo lo
abarca, un único gran hombre' (C.G.Jung), es decir existen ideas y patrones de conducta que son
universales y están presentes en toda la humanidad, más allá del sexo, cultura, edad o religión, ya
que pertenecen a la psique humana. Independientemente de la cultura y el contexto, los individuos
somos propensos a tener el mismo tipo de debilidades, miedos y aspiraciones.
El comportamiento humano, puede resumirse en 4 grandes ejes, según sus motivaciones:
• Estabilidad, Control, Seguridad (Self-Knowledge)
• Pertenencia, Confort (Belonging)
• Independencia, Exploración (Change)
• Riesgo, dominio (Order)
32. El Idealista
NUESTRO ARQUETIPO
Cree en la posibilidad del cambio positivo.
Visión fuerte y trabajo ético hacia el bien común,
cooperativo y colaborador. Auténtico, atruista
y confianza en sí mismo.
EL IDEALISTA está motivado por el conocimiento
de que un mundo mejor es posible e inspira a otros
a buscarlo. Motivado por conceptos de armonía y
paz, el Idealista es entusiasta, altruista, cooperativo
y respetuoso. Este arquetipo alcanza gran
satisfacción al contribuir al bienestar de los demás
y es un catalizador para cambios positivos.
Profundamente arraigado a su autenticidad, el
Idealista deposita la confianza en su intuición,
valores, ética personal, integración diplomática y
mutualidad.
33. A través de la Pirámide podemos definir
con claridad los factores claves para
caracterizar la marca en términos
estratégicos.
PERSONALIDAD
ESENCIA
Integridad
Idealista
Entusiasta, altruista,
cooperativo y respetuoso.
La satisfacción comer saludable, de alcanzar
metas de salud, peso y la sensación de bienestar
Comida saludable basada en ensaladas, vegetales
y frutas en sus presentaciones innovadoras.
Ensalada de lechuga, vegetales y carnes frescas. Paninis y postres.
PIRÁMIDE DE MARCA
BENEFICIOS EMOCIONALES
BENEFICIOS FUNCIONALES
ATRIBUTOS
34. El objetivo del marketing experiencial
es formar una conexión emocional
memorable entre el consumidor y
la marca para generar lealtad e
influenciar la desición de compra.
MARKETING MIX Y EXPERIENCIAS
El marketing experiencial es la combinación de
actividades que integran el acercamiento racional
y emocional de los clientes para satisfacer una
desición. Es una elemento de la estrategia de
mercadeo y su ejecución se enlaza en como lo
consumidor siente y experimenta al momento de
interactuar con la organización en la satisfacción
de sus necesidades, en relación a sus productos
y servicios.
El marketing experiencial comienza con el
entendimiento de las necesidades, valores y
expectativas de los clientes. Con estos
entendimientos, se puede crear un programa
de conversaciones e interacciones que funcione
para elevar el valor y relevancia de la marca
ante los ojos del consumidor.
35. Para desarrollar acciones coherentes enfocadas al cumplimiento exacto y preciso de la estrategia de
marca, que contribuyan a la esencia de marca y que sea coherente en todos sus esfuerzos, es
necesario definir un framework de referencia para asegurar la congruencia entre marca-acción.
Preguntas claves de evaluación
• ¿Por qué esta necesidad, beneficio o deseo?
• ¿Cuál es la oferta para satisfacer esto?
• ¿Cómo debe ser entregada, desarrollada?
¿Qué deben sentir los clientes al interactuar con la marca?
• Realización personal
• Orgullo y aceptación social
• Reducción de estrés y ansiedad
• Emociones positivas
¿Cómo deben de ser las acciones de la marca?
• Reales: acciones sencillas que despierten curiosisas.
• Relevantes: acciones personales hacia nuestros clientes.
• Sociales: acciones visibles por los demás.
FRAMEWORK DE ACCIONES
36. FeedingourHumanity
DESARROLLO DE ACCIONES
(Alimentando la humanidad de las personas)
Feeding the Body Feeding the Mind Feeding the Spirit
Desarrollo de productos
e innovaciones naturales.
Comunicación integral
con mensajes constructivos.
Experiencia de marca en
todos lospuntos de contacto.
(Alimentando el Cuerpo) (Alimentando la Mente) (Alimentando la Espíritu)
38. Innovación en sabores.
Desarrollo de sabores e ingredientes según la gastronomía internacional y local.
Feeding the Body | Alimentando el Cuerpo a través del desarrollo de productos e innovaciones naturales.
39. Feeding the Body | Alimentando el Cuerpo a través del desarrollo de productos e innovaciones naturales.
Jugos Naturales.
Desarrollo de bebidas naturales a base de frutas tropicales, como smoothies, aguas saborizadas, limonadas, etc.
40. Productos en base a frutas.
Desarrollo de productos a base de frutas naturales, como ensaladas y postres en porciones individuales para
incentivar otros tiempos de comida.
Feeding the Body | Alimentando el Cuerpo a través del desarrollo de productos e innovaciones naturales.
41. Feeding the Body | Alimentando el Cuerpo a través del desarrollo de productos e innovaciones naturales.
Bebidas naturales.
Potenciar y priorizar las bebidas naturales como agua embotellada, aguas saborizadas, jugos y te.
42. Feeding the Body | Alimentando el Cuerpo a través del desarrollo de productos e innovaciones naturales.
Foodstyling.
Realizar la toma de fotografías de los productos desde una óptica más natural, brindando la sensación de recién
preparado, para fomentar el consumo en los restaurantes.
43. Feeding the Body |
Revalorización de empaques.
Reevaluación de empaques actuales para redefinir materiales, formatos y diseños portátiles.
Alimentando el Cuerpo a través del desarrollo de productos e innovaciones naturales.
45. Feeding the Mind | Alimentando la Mente a través de comunicación integral con mensajes constructivos.
Utilización de empaques como medios de comunicación.
Reevaluación de empaques actuales para redefinir materiales, formatos y diseños que contengan historias sobre
la marca, los ingredientes y los productos.
46. Feeding the Mind | Alimentando la Mente a través de comunicación integral con mensajes constructivos.
Inspiración para cada día.
“Recuerdos” creativos en formas de frutas con mensajes positivos para alimentar el pensamiento.
47. Feeding the Mind | Alimentando la Mente a través de comunicación integral con mensajes constructivos.
Galletas de inspiración.
Galletas con mensajes positivos para alimentar el pensamiento.
48. Reevaluación de línea gráfica hacia elementos naturales y orgánicos.
Revalorización de línea gráfica y evolución hacia elementos naturales, orgánicos y hechos a mano.
Feeding the Mind | Alimentando la Mente a través de comunicación integral con mensajes constructivos.
49. Uso del espacio interno para cautivar con mensajes positivos.
Utilización del espacio de las tiendas, afiches, carteles, colgantes, manteles, porta cubiertos para colocar
mensajes inspiradores, comunicar el manifesto, los valores y la historia de Go Green.
Feeding the Mind | Alimentando la Mente a través de comunicación integral con mensajes constructivos.
51. Apertura de tiendas emblema.
Reevaluar la estrategia de expasión y agregar tiendas “insignia” dónde se viva toda la experiencia Go Green.
Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
52. Green Oasis
Apropación de espacios interiores en restaurantes Go Green, salas de espera en centros comerciales y
espacios en plazas de comida para que las personas se relajen y disfruten un buen rato con lectura.
Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
53. Decoración de espacios interiores con naturaleza y elementos naturales.
Utilización del espacio de las tiendas, afiches, carteles, colgantes, manteles, porta cubiertos para colocar
mensajes inspiradores, comunicar el manifesto, los valores y la historia de Go Green.
Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
54. Carritos de bienestar itinerantes.
Coordinación con empresas y universidades para llevar el bienestar de la comida saludable hasta las personas.
Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
55. Customer Manager Relationship System.
Implementación de un sistema para manejar las relaciones con nuestros clientes y poder construir inteliegencia
de consumidor.
Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
56. Feeding the Spirit |
Valorización de proveedores.
Comunicación de los ingredientes naturales valorizando a los proveedores y fomentando la producción y
economía local.
Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
57. Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
Acercamiento con deportistas, corredores, atletas, yoga.
Conectar con grupos, nichos de estilos de vida saludable para fortalecer presencia de marca: personas que
corren, hacen bicicleta, caminan, yoga, pilates, van a gimnasios, spas
58. Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
Alianzas con marcas relacionadas a deporte, bicicletas, spas, gimnasios.
Alianzas con marcas relacionadas a fitness y salud: bicicletas, gimnasios, spas, ropa deportiva.
59. Feeding the Spirit | Alimentando el Espíritu a través de experiencias de marca en todos los puntos de contacto.
Crear o patrocinar eventos relacionados con deporte, reciclaje y reforestación.
Ampliar el impacto positivo de la marca a través de actividades de responsabilidad y bienestar social.