Este documento presenta las historias de varias mujeres que trabajan en la industria del vino en México. Cada mujer aporta su pasión, visión y enfoque único a la producción de vino. Algunas son enólogas que usan su experiencia científica para crear nuevos estilos de vino, mientras que otras son empresarias que dirigen sus propias bodegas con amor y dedicación. Juntas, estas mujeres demuestran el valor y la creatividad que aportan al sector vitivinícola mexicano.

1. 54 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Mujeres en el vino
Portafolios
Hacer vino
es un acto de
amor. La mujer
aporta a la
industria del
vino enfoque,
paciencia,
intuición,
emoción,
prudencia,
elegancia,
dinamismo
y sin temor
experimenta
y aplica
magia que
se convierte
en una fuerte
presencia
femenina.
Tru Miller nació en Indonesia, es holan-
desa y creció con el vino. Le fascina el
olor a caballo sudado y a cuero mojado
desa y creció con el vino. Le fascina el
olor a caballo sudado y a cuero mojado
desa y creció con el vino. Le fascina el
combinado con la fruta.olor a caballo sudado y a cuero mojado
combinado con la fruta.olor a caballo sudado y a cuero mojado
"Yo soy buena para vender y promocio-
nar mi vino. Me gusta mostrarles a los
mexicanos que otros paises quieren
nuestros vinos. También amo la gas
mexicanos que otros paises quieren
nuestros vinos. También amo la gas
mexicanos que otros paises quieren
-
tronomía y en maridaje soy muy buena".
nuestros vinos. También amo la gas
tronomía y en maridaje soy muy buena".
nuestros vinos. También amo la gas
Tru cree en la gente que la rodea. La
tronomía y en maridaje soy muy buena".
Tru cree en la gente que la rodea. La
tronomía y en maridaje soy muy buena".
escoge muy bien. Es aventurera y tiene
Tru cree en la gente que la rodea. La
escoge muy bien. Es aventurera y tiene
Tru cree en la gente que la rodea. La
visión. "Puedes tener las mejores uvas
escoge muy bien. Es aventurera y tiene
visión. "Puedes tener las mejores uvas
escoge muy bien. Es aventurera y tiene
y el mejor vino pero si se quedan en la
cava no pasa nada". Ahora está diseñando
y el mejor vino pero si se quedan en la
cava no pasa nada". Ahora está diseñando
y el mejor vino pero si se quedan en la
un nuevo e ificio ara crecer la vin cola
e investigando sobre nuevas varietales de
aceituna para sembrar más olivos.
e investigando sobre nuevas varietales de
aceituna para sembrar más olivos.
e investigando sobre nuevas varietales de
"Nunca libero un vino hasta que esté
perfecto""Nunca libero un vino hasta que esté
perfecto""Nunca libero un vino hasta que esté
En 2002 inicia la cría de caballos aztecas
Adobe Guadalupe
Nebbiolo
Tru
Miller
Vivian Bibliowicz

2. 56 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Alberta Ceja admite que hacer vino no
fue su decisión. Es ingeniera bioquímica
Alberta Ceja admite que hacer vino no
fue su decisión. Es ingeniera bioquímica
Alberta Ceja admite que hacer vino no
de alimentos. La contrataron en Dome
fue su decisión. Es ingeniera bioquímica
de alimentos. La contrataron en Dome
fue su decisión. Es ingeniera bioquímica
-
cq y trabajó con ellos por diez años. "
Llegué a moler doce mil toneladas de uva.
cq y trabajó con ellos por diez años. "
Llegué a moler doce mil toneladas de uva.
cq y trabajó con ellos por diez años. "
"Me gustan las variertales finas como
Llegué a moler doce mil toneladas de uva.
"Me gustan las variertales finas como
Llegué a moler doce mil toneladas de uva.
cualquier perfume francés. Traigo buena
"Me gustan las variertales finas como
cualquier perfume francés. Traigo buena
"Me gustan las variertales finas como
escuela y manejar mi bodega me resulta
cualquier perfume francés. Traigo buena
escuela y manejar mi bodega me resulta
cualquier perfume francés. Traigo buena
muy fácil". Para Alberta la magia viene
escuela y manejar mi bodega me resulta
muy fácil". Para Alberta la magia viene
escuela y manejar mi bodega me resulta
cuando hace la mezcla. Piensa que las
muy fácil". Para Alberta la magia viene
cuando hace la mezcla. Piensa que las
muy fácil". Para Alberta la magia viene
mujeres tienen mejor sentido del olfato
cuando hace la mezcla. Piensa que las
mujeres tienen mejor sentido del olfato
cuando hace la mezcla. Piensa que las
porque su función biológica es alimen
mujeres tienen mejor sentido del olfato
porque su función biológica es alimen
mujeres tienen mejor sentido del olfato
-
tar al clan. Le fascinan las especies, la
porque su función biológica es alimen
tar al clan. Le fascinan las especies, la
porque su función biológica es alimen
tierra mojada y las nota de verde de selva.
"Hay sabores muy diferentes entre los
tierra mojada y las nota de verde de selva.
"Hay sabores muy diferentes entre los
tierra mojada y las nota de verde de selva.
siete valles vitivinícolas que existen en
Baja California".siete valles vitivinícolas que existen en
Baja California".siete valles vitivinícolas que existen en
"La uva Grenache me dió una cachetada.
Aprendí que da un vino femenino"
Primer vendimia 1995
Xecue
Merlot
Alberta
Ceja
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3. Ana Lilia Garza es ensenadense licen-ciada en administración de empresas. Leentusiasma el ciclo del viñedo y respetaque llueva o no la vid sigue produciendo."Me puse el chaleco y le voy a mostrar
que llueva o no la vid sigue produciendo."Me puse el chaleco y le voy a mostrar
que llueva o no la vid sigue produciendo.
al mundo que México hace vinos de muybuena calidad". Hombro a hombro con
al mundo que México hace vinos de muybuena calidad". Hombro a hombro con
al mundo que México hace vinos de muy
su esposo Amado se sube a los tan-ques, remonta, lava y mueve manguerasen la vinícola. Lleva nueve cosechas y lo
ques, remonta, lava y mueve manguerasen la vinícola. Lleva nueve cosechas y lo
ques, remonta, lava y mueve mangueras
que inició como un proyecto de retirohoy es su vida. Ama el aroma a frutas,
que inició como un proyecto de retirohoy es su vida. Ama el aroma a frutas,
que inició como un proyecto de retiro
le encanta la mercadotecnia, la publicidad
hoy es su vida. Ama el aroma a frutas,le encanta la mercadotecnia, la publicidad
hoy es su vida. Ama el aroma a frutas,
y las relaciones humanas. Su vino prefe-rido es elegante y sutil.
"Las vides son mis hijitas. Las cuido y lasquiero"
"Las vides son mis hijitas. Las cuido y lasquiero"
"Las vides son mis hijitas. Las cuido y las
2003 inicia actividades
Viñas de Garza
Tempranillo
Ana Lilia Garza
58 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
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4. 60 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
La curiosidad de Laura Zamora
la llevó del laboratorio a ser jefe de
operaciones de la bodega y luego enóloga.
la llevó del laboratorio a ser jefe de
operaciones de la bodega y luego enóloga.
la llevó del laboratorio a ser jefe de
Hoy produce las líneas tradicionales de
operaciones de la bodega y luego enóloga.
Hoy produce las líneas tradicionales de
operaciones de la bodega y luego enóloga.
la bodega y las etiquetas con nuevas
Hoy produce las líneas tradicionales de
la bodega y las etiquetas con nuevas
Hoy produce las líneas tradicionales de
propuestas. Le encanta el otoño cuando
la bodega y las etiquetas con nuevas
propuestas. Le encanta el otoño cuando
la bodega y las etiquetas con nuevas
las hojas de las vides cambian de color,
la eta a e la oraci n los aromas
frescos.
Su hija Diana Nava le sigue los pasos.
Trabajó en el laboratorio de su madre en
Su hija Diana Nava le sigue los pasos.
Trabajó en el laboratorio de su madre en
Su hija Diana Nava le sigue los pasos.
análisis y proceso para luego estudiar
enología. La Bodega Santo Tomás le
análisis y proceso para luego estudiar
enología. La Bodega Santo Tomás le
análisis y proceso para luego estudiar
ofrece la oportunidad de crear un
enología. La Bodega Santo Tomás le
ofrece la oportunidad de crear un
enología. La Bodega Santo Tomás le
vino experimental bajo su supervición.
Le gusta mezclar uvas para lograr
vinos atractivos y amigables para el
Le gusta mezclar uvas para lograr
vinos atractivos y amigables para el
Le gusta mezclar uvas para lograr
mercado joven. Le fascina el olor a la
vinos atractivos y amigables para el
mercado joven. Le fascina el olor a la
vinos atractivos y amigables para el
fermentación.
"La vid es como un bebé. Tienes que pro-
porcionarle lo que necesita"
"La vid es como un bebé. Tienes que pro
porcionarle lo que necesita"
"La vid es como un bebé. Tienes que pro
Desde 1888
Bodegas de Santo Tomás
Barbera
Laura
Zamora y
Diana Nava
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5. 62 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Maria Benítez Cantarero, se preparó
en a scuela e ficios l orvenir
Compró con su marido un terreno y
constru una vin cola sustenta le
Compró con su marido un terreno y
constru una vin cola sustenta le
Compró con su marido un terreno y
Ella hizo el plan estratégico, el mercadeo
asta las eti uetas e los vinosElla hizo el plan estratégico, el mercadeo
asta las eti uetas e los vinosElla hizo el plan estratégico, el mercadeo
ro uce monovarietales ero le gustaasta las eti uetas e los vinos
ro uce monovarietales ero le gustaasta las eti uetas e los vinos
e eriementar con me clas iensa uero uce monovarietales ero le gusta
e eriementar con me clas iensa uero uce monovarietales ero le gusta
el momento más importante es cuando
e eriementar con me clas iensa ue
el momento más importante es cuando
e eriementar con me clas iensa ue
se selecciona la uva refiere aromas
rutales vainilla c ocolate ca " o
una mu er e muc os cam ios merutales vainilla c ocolate ca " o
una mu er e muc os cam ios merutales vainilla c ocolate ca " o
gusta relacionarme con las personas
la vin cola me a ie a conocer gente
gusta relacionarme con las personas
la vin cola me a ie a conocer gente
gusta relacionarme con las personas
diferente, lo que me resulta muyla vin cola me a ie a conocer gente
diferente, lo que me resulta muyla vin cola me a ie a conocer gente
enri uece or u amor or la filoso a
diferente, lo que me resulta muy
enri uece or u amor or la filoso a
diferente, lo que me resulta muy
lo tras asa al nom re e sus eti uetas
enri uece or u amor or la filoso a
lo tras asa al nom re e sus eti uetas
enri uece or u amor or la filoso a
"Quiero aportar al mundo del vino calidad
antes que cantidad"
2010
Clos de Tres Cantos
Tempranillo/ Carignan
Maria
Benítez
Cantarero
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6. 64 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Para Myrna Liceaga el equipo de trabajoes muy importante. Le apuesta al viñedo
Para Myrna Liceaga el equipo de trabajoes muy importante. Le apuesta al viñedo
Para Myrna Liceaga el equipo de trabajo
con la misma sintonía que su difuntoesposo, Eduardo. Encontró un corazóninterno en el bosque de la propiedaddonde organiza bodas cada sábado. Es
interno en el bosque de la propiedaddonde organiza bodas cada sábado. Es
interno en el bosque de la propiedad
romántica y está convencida que siemprevienen mejores tiempos para el alma y el
romántica y está convencida que siemprevienen mejores tiempos para el alma y el
romántica y está convencida que siempre
espíritu.
"Tengo una historia de trabajo y megusta lo que hago. Desde que mis
"Tengo una historia de trabajo y megusta lo que hago. Desde que mis
"Tengo una historia de trabajo y me
hijos eran chicos salí a vender mi
gusta lo que hago. Desde que mishijos eran chicos salí a vender mi
gusta lo que hago. Desde que mis
vino a Tijuana, Rosarito y Tecate. He
hijos eran chicos salí a vender mivino a Tijuana, Rosarito y Tecate. He
hijos eran chicos salí a vender mi
acrecentado la vinícola porque estoyaquí presente. Ser mujer da un impacto
acrecentado la vinícola porque estoyaquí presente. Ser mujer da un impacto
acrecentado la vinícola porque estoy
cuando saben lo que es manejar un
aquí presente. Ser mujer da un impactocuando saben lo que es manejar un
aquí presente. Ser mujer da un impacto
viñedo".
"Le pongo corazón a cada período que vivela vinícola"
"Le pongo corazón a cada período que vivela vinícola"
"Le pongo corazón a cada período que vive
Lleva 8 años manejando el viñedo en cuerpoy alma
Lleva 8 años manejando el viñedo en cuerpoy alma
Lleva 8 años manejando el viñedo en cuerpo
Viña de Liceaga
Merlot
Myrna
Liceaga ANUNCIO

7. 66 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
A Patricia Magnussen le encanta
sentarse a comer con sus trabajadores
A Patricia Magnussen le encanta
sentarse a comer con sus trabajadores
A Patricia Magnussen le encanta
después de la cosecha. Se encarga de
las degustaciones y las ventas. Para ella
después de la cosecha. Se encarga de
las degustaciones y las ventas. Para ella
después de la cosecha. Se encarga de
hacer vino es una labor de amor. Sus
las degustaciones y las ventas. Para ella
hacer vino es una labor de amor. Sus
las degustaciones y las ventas. Para ella
aromas son el chocolate, las cerezas,
ciruelas y el humo.
Su hija Kristen Schute estudió
administración de hospitalidad, lo que la
expuso a la industria del vino. La pasión
administración de hospitalidad, lo que la
expuso a la industria del vino. La pasión
administración de hospitalidad, lo que la
la contagió. Trabaja en el laboratorio
y usa -además de los números- la
la contagió. Trabaja en el laboratorio
y usa -además de los números- la
la contagió. Trabaja en el laboratorio
intuición. Piensa que hacer vino conlleva
una evolución de emociones y tiene la
intuición. Piensa que hacer vino conlleva
una evolución de emociones y tiene la
intuición. Piensa que hacer vino conlleva
virtud de hacer varias cosas a la vez.
Adora el olor que expide la cava en la
madrugada. Se inscribió en el programa
Adora el olor que expide la cava en la
madrugada. Se inscribió en el programa
Adora el olor que expide la cava en la
de UC Davis y trabaja hombro a hombro
madrugada. Se inscribió en el programa
de UC Davis y trabaja hombro a hombro
madrugada. Se inscribió en el programa
con su padre.
" El vino me buscó a mí"
En 2003 compró el terreno
Lechuza
Cabernet Sauvignon/ Nebbiolo
Kristen Schute y Patricia Magnussen
ANUNCIO

8. 68 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Patricia Velasco de Gonzalez inicia la
vinícola como un proyecto de pareja.
Quería experimentar y jugar sin temor
a perder. Ahora es ella quien estáQuería experimentar y jugar sin temor
a perder. Ahora es ella quien estáQuería experimentar y jugar sin temor
al frente de la empresa. Acaba dea perder. Ahora es ella quien está
al frente de la empresa. Acaba dea perder. Ahora es ella quien está
comprar un terreno y va a sembrar.
Por ahora compra la uva a Bibayoff ycomprar un terreno y va a sembrar.
Por ahora compra la uva a Bibayoff ycomprar un terreno y va a sembrar.
en San Vicente " Las mujeres somosPor ahora compra la uva a Bibayoff y
en San Vicente " Las mujeres somosPor ahora compra la uva a Bibayoff y
muy versátiles y apasionadas y eso le
aportamos a la industria del vino. La
visión de ver el mundo de varios ángulos
transmite diversidad". Sus vinos llevanvisión de ver el mundo de varios ángulos
transmite diversidad". Sus vinos llevanvisión de ver el mundo de varios ángulos
nombres de la mitología griega pues le
encanta las historias detrás. Le dannombres de la mitología griega pues le
encanta las historias detrás. Le dannombres de la mitología griega pues le
nervios la época de la cosecha porque
es tan decisiva. Por ahora tiene la ventajanervios la época de la cosecha porque
es tan decisiva. Por ahora tiene la ventajanervios la época de la cosecha porque
de escoger la mejor uva.
"Me encanta que lo dinámico y divertido de
Fauno se plasme en el vino""Me encanta que lo dinámico y divertido de
Fauno se plasme en el vino""Me encanta que lo dinámico y divertido de
2 se inscri e en la scuela e ficios
El Porvenir
Vinícola La Trinidad
Zinfandel
Patricia
Velasco de
Gonzalez
ANUNCIO

9. 70 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Verónica Penélope Santiago estudió
ingeniería en alimentos en el InstitutoVerónica Penélope Santiago estudió
ingeniería en alimentos en el InstitutoVerónica Penélope Santiago estudió
Tecnológico de Monterey.ingeniería en alimentos en el Instituto
Tecnológico de Monterey.ingeniería en alimentos en el Instituto
Recuerda el aroma de las barricasTecnológico de Monterey.
Recuerda el aroma de las barricasTecnológico de Monterey.
cuando de chica tomaba clases de
ballet en la Bodega de Santo Tomás. El
aroma a notas de levadura y ahumadosballet en la Bodega de Santo Tomás. El
aroma a notas de levadura y ahumadosballet en la Bodega de Santo Tomás. El
la llevó a estudiar enología en Adelaida,aroma a notas de levadura y ahumados
la llevó a estudiar enología en Adelaida,aroma a notas de levadura y ahumados
Australia. "Me gustaría tener un ranchola llevó a estudiar enología en Adelaida,
Australia. "Me gustaría tener un ranchola llevó a estudiar enología en Adelaida,
con un buen impacto ambiental que seaAustralia. "Me gustaría tener un rancho
con un buen impacto ambiental que seaAustralia. "Me gustaría tener un rancho
motivación para mis vecinos y amigos".
Su personalidad enfocada y pacientemotivación para mis vecinos y amigos".
Su personalidad enfocada y pacientemotivación para mis vecinos y amigos".
consigue que el viñedo se exprese y
produzca vinos francos y elegantes.consigue que el viñedo se exprese y
produzca vinos francos y elegantes.consigue que el viñedo se exprese y
Tiene mucha conciencia de la escasezproduzca vinos francos y elegantes.
Tiene mucha conciencia de la escasezproduzca vinos francos y elegantes.
de agua. Es una mujer de ciencia y
sentimientos convencida que todos
estamos conectados.
"Quiero dejar una huella en el Valle y hacer
vinos de clase mundial""Quiero dejar una huella en el Valle y hacer
vinos de clase mundial""Quiero dejar una huella en el Valle y hacer
Tiene 33 años
Mina Penélope
Syrah
Verónica Penélope Santiago
ANUNCIO

10. 72 SEPTIEMBRE 2015 • LÍDERES MEXICANOS
Ivette Vaillard es una de las tres
mujeres que iniciaron la vinícola. Estudió
en la escuela e oficios l orvenir
mujeres que iniciaron la vinícola. Estudió
en la escuela e oficios l orvenir
mujeres que iniciaron la vinícola. EstudióLe encantan los veranos intensos y los
inviernos tranquilos. "El valle me huele
a chaparral sobre todo en las mañanas.
inviernos tranquilos. "El valle me huele
a chaparral sobre todo en las mañanas.
inviernos tranquilos. "El valle me hueleOlores muy sensuales". Es una mujer
prudente y pragmática, por eso forma
una cooperativa para comprar maquinaria.
Sus vinos tienen una fuerte presencia
una cooperativa para comprar maquinaria.
Sus vinos tienen una fuerte presencia
una cooperativa para comprar maquinaria.emenina nclusive contin a firman o
las botellas, como cuando no tenían
etiquetas. Le preocupa la fragilidad del
valle por la escasez de agua y la invasión
etiquetas. Le preocupa la fragilidad del
valle por la escasez de agua y la invasión
etiquetas. Le preocupa la fragilidad delde proyectos que no respetan los
valle por la escasez de agua y la invasión
de proyectos que no respetan los
valle por la escasez de agua y la invasiónvalores que se han cuidado.
de proyectos que no respetan los
valores que se han cuidado.
de proyectos que no respetan los
"Me encanta el ciclo de la vid y lo asocio
con el ciclo de la vida"
"Me encanta el ciclo de la vid y lo asocio
con el ciclo de la vida"
"Me encanta el ciclo de la vid y lo asocioCompra el rancho en 1982Vinícola Tres MujeresCabernet Sauvignon / Grenache
Ivette Vaillard