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Subido porJOSE ANTONIO VALERIANO ZAPANA
07 enzimas (ppt)
Este documento describe las características y funciones de las enzimas. Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores para acelerar las reacciones químicas en la célula. Funcionan a pequeñas concentraciones, son altamente específicas para su sustrato, y no se ven afectadas durante la reacción. Existen dos modelos principales para explicar cómo las enzimas interactúan con sus sustratos: el modelo de llave-cerradura y el de ajuste inducido. La actividad enzimática puede verse afectada por
07 enzimas (ppt)
- 1. COLEGIO ADVENTISTA DECONCEPCIÓN Departamento de Biología y Química
- 2. Enzimas Marcelo BastíasMolina Profesor de Biología
- 3. Enzimas • Son proteínas • Biocatalizadores • Moléculas encargadas de acelerar las velocidades de las reacciones químicas • Actividad de la enzima se denomina Actividad Catalítica mbm/2012
- 4.
- 5. Características • Son proteínas fabricadas por la célula pero que pueden actuar separada de ella • La sustancia sobre la que actúa se denomina Sustrato • Son eficientes en pequeñas concentraciones • Tienen un alta especificidad • No son alteradas durante la reacción • No modifican la reacción • No alteran el sentido de la reacción mbm/2012
- 6. Mecanismos de Acción Enzimática • Las enzimas deben tener la capacidad de interactuar con sus sustratos • Las moléculas resultantes de la actividad catalítica se le denomina Producto mbm/2012
- 7. Zona de laenzima que se une y reacciona con su sustrato mbm/2012
- 8. Modelo Llave- Cerradura • Sustrato y enzima encajan perfectamente • Igual como lo hace una llave con su cerradura mbm/2012
- 9. Modelo de AjusteInducido • Enzima y sustrato no calzan perfectamente • Enzima se adapta a su sustrato • Debe modificar su estructura mbm/2012
- 10. Reacciones Anabólicas Facilita encuentro de monómeros y formación de enlaces mbm/2012
- 11. Reacciones Catabólicas Facilita rompimiento de enlaces dentro del sustrato mbm/2012
- 12. Factores que afectan actividad enzimática mbm/2012
- 13. Factores que afectan actividad enzimática mbm/2012
- 14. Factores que afectan actividad enzimática mbm/2012
- 15. Factores que afectan actividad enzimática mbm/2012