El documento describe la estructura y función de las organelas y componentes celulares. Explica que la célula está compuesta de citoplasma, núcleo y organelas como el retículo endoplasmático, aparato de Golgi, mitocondrias y otros. Describe las funciones del retículo endoplasmático en la síntesis de proteínas y su relación con el aparato de Golgi. También explica los procesos de transcripción, traducción y división celular.

1. IESTP DE JULI
CARRERA PROFESIONAL PRODUCCION
AGROPECUARIA
ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL

2. Desde la membrana plasmática hasta la nuclear. Fluido en
la célula (soporte celular).
Está compuesto por:
- Citosol: Solución acuosa que engloba numerosas estructuras y
orgánulos (líquido viscoso)
- Citoesqueleto: Es una red de filamentos proteicos del citosol (4)
- Microfilamentos: Estabilizar la forma de la célula
- Microtúbulos: Vías por donde se mueven los materiales dentro de la
célula
- Organelas u orgánulos: Órganos celulares especializados en la
realización de procesos bioquímicos:
- Inclusiones: Depósitos metabólicos inertes de nutrientes y/o
productos celulares acumulados.
- Solutos: Glucosa, proteína, iones.
2. CITOPLASMA

3. Funciones de las Organelas
- Mitocondrias: Almacén, generadoras de energía y respiración.
- Ribosomas: Síntesis de proteínas.
- Retículo endoplásmico: Biosíntesis y transporte de proteínas
(rugoso=RER) y lípidos - esteroides (liso=REL)
- Aparato de Golgi: Procesamiento de productos, modificación de
proteínas y formación de lisosomas.
- Vesículas: Almacenes provisionales de materiales y transporte
- Lisosomas: Digestión de macromoléculas (enzimas hidrolíticas),
es decir digerir materiales captados (fago, endocitosis)
- Peroxisomas: Metabolismo de ácidos grasos (enzimas oxidativas)
- Centrosomas: Centriolo en ángulo L: participan en mitosis.
- Cilios: Responsables del movimiento celular
- Flagelos: Desplazan a la célula/movimiento ondulado

4. RETÍCULO ENDOPLÁSMICO
Retículo endoplásmico rugoso:
• Presencia de gránulos de
ribosomas
• Síntesis de proteína
Retículo endoplásmico liso:
• Abundante en las células de las
glándulas adrenales, ovario y
testículo (síntesis hormonal).
• En el hígado participan en la
degradación de sustancias
tóxicas
• En el músculo: Se denomina
retículo sarcoplásmico.
• Almacena y libera calcio
durante la contracción
muscular.
REL
Vesículas de transporte
del ER liso en ruta hacia
el aparato de Golgi
RER
Ribosomas Cisternas
del REL
Cisternas
del RER
RELACIÓN ENTRE EL RETÍCULO
ENDOPLÁSMICO LISO Y EL RUGOSO

5. RETÍCULO ENDOPLÁSMICO
Síntesis de proteína
• Inicia en el citoplasma, con el enlace de un ribosoma libre a una secuencia
señal en el extremo 5´ de una molécula de ARNm.
• Traducida la secuencia, una partícula de reconocimiento de señal se enlaza al
ribosoma.
• El ribosoma se une a un receptor en la membrana del retículo endoplásmico.
• El ribosoma se desplaza por la molécula de ARNm y lee, en cada serie sucesiva
de tres nucleótidos (codones), las instrucciones que determinan la secuencia de
ensamblaje de los aminoácidos que formarán la proteína.
• Cada aminoácido es llevado al sitio de ensamblaje en el ribosoma por un ARNt
específico para ese aminoácido.
En la célula
hay tres tipos
de ARN

6. RETÍCULO ENDOPLÁSMICO
Síntesis de proteína
• La molécula de ARNt reconoce el sitio complementario apropiado en la molécula
de ARNm y se une a él.
• Este aminoácido es insertado a continuación en la naciente cadena de
polipéptidos, y el ARNt es liberado.
• El ribosoma se desplaza entonces hasta el siguiente codón y repite el proceso,
con la inserción de un aminoácido tras otro.
• Cuando todo los ribosomas han llegado al final del mensajero, la síntesis
proteica está terminada.
• Las moléculas sintetizadas se acumulan en la luz del retículo. Son luego
incluidas en pequeñas vesículas de transporte y son transportadas al Aparato G.
El ARNm, es una molécula
en forma de cinta, producto
de la transcripción del ADN
y portadora del código
necesario para sintetizar las
proteínas mediante una
reacción llamada
traducción.

7. Transcripción del ADN en ARN mensajero
Gartner y Hiatt, 1997

8. Representación esquemática de los
acontecimientos nucleares en la formación
de ribosomas
Transcripción
ARNr
Subunidades ribosómicas
Inmaduras compuestas por
ARNr y proteínas ribosómicas
Las Subunidades se combinan
sobre el ARNm para convertirse en
ribosomas funcionales

9. APARATO DE GOLGI

10. APARATO DE GOLGI
• Sucesión de sacos membranosos cerca del núcleo
• Compuesto de una o más pilas de cisternas de superficie lisa sin continuidad
con las del retículo endoplásmico liso
• Curvadas (lado convexo hacia el retículo endoplasmático)
• La luz de una cisterna es estrecha en casi toda la longitud, pero es ligeramente
ensanchada hacia los extremos, lugar donde se encuentran las vesículas.
Funciones
• Activación de sustancias
• Secretora (muy desarrollado en las células glandulares)
• Empaquetamiento: Cada proteína formada es clasificada y
empaquetada en vesículas distintas y son distribuidas según su
destino
• Transporte
• Contracción muscular

11. RELACIÓN ENTRE EL RETÍCULO
ENDOPLÁSMICO Y EL APARATO DE GOLGI
Endocitosis
Espacio extracelular
ER liso
Vesículas de transporte del
aparato de Golgi
Aparato de Golgi
Vesículas de transporte del
retículo endoplásmico
ER rugoso
Citosol
Núcleo
Espacio
Perinuclear
Ribosomas
Cara de salida
del aparato de
Golgi (cara trans)
Apilamentos
del aparato
de Golgi
Cara de entrada
del aparato de
Golgi (cara cis)

12. MITOCONDRIAS
• Membrana externa lisa
• Membrana interna que
conforma pliegues variables
(cretas mitocondriales)
• Dentro de ellas se hallan
las enzimas relacionadas
con las oxidaciones que
ocurren en el Ciclo de
Krebs, por lo tanto, con el
sitio de producción y
acumulación de energía
(ADP a ATP)
Membrana
externa
Espacio
intermembranal
Espacio
intermembranal
Membrana
externa
Membrana
interna
Gartner y Hiatt, 1997

13. Nutrición celular
El metabolismo celular:
Es un conjunto de reacciones químicas que ocurren en la célula con
la finalidad de obtener energía y moléculas para crecer y renovarse.
La Respiración Celular es una de las vías principales del metabolismo,
gracias a la cual la célula obtiene energía en forma de ATP. Tiene lugar
en las mitocondrias.
NADH
Nicotidamina
Adenina
Dinucleótido
Reducida
FADH2
Flavina
Adenina
Dinucleótido
Reducida

14. La digestión de degradación de glúcidos ocurre
de la siguiente forma hasta convertirse en AGV.
CELULOSA HEMICELULOSA PECTINAS ALMIDON/AZUCARES
ACIDOS METANO
PENTOSAS URONICOS
Ciclo de las
pentosas HEXOSAS
ACIDO PIRUVICO
AGV

17. FUNCIONES MITOCONDRIALES
Stevens y Lowe, 1998
Funciones de las
enzimas asociadas
Sitio donde ocurre
Síntesis de lípidos
Metabolismo de los ácidos
grasos
Membrana externa
Cadena respiratoria,
producción de ATP
Membrana interna
Ciclo de ATC Matriz
Fosforilación de nucleótidos
(ADP—ATP)
Espacio intermembrana

18. Esquema de los elementos
del citoesqueleto y el centríolo
Gartner y Hiatt, 1997
Microtúbulos
•Citoesqueleto
•Transporte de sustancias hacia la periferia
•Forman el huso microtubular
•Constituyen los componentes móviles
Microfilamentos
•Citoesqueleto
•Movimiento y estabilización de la membrana
•Cito adherencia
Centríolos
•Organizan la red citoplamática
•Organizan el desarrollo de cilios móviles
•Participan en la división celular

19. 3. NUCLEO
• Contiene el centro de información
• Rodeado por membrana celular
• Cromosomas: portadores de material
hereditario: ADN.- información necesaria
para síntesis de proteína
• ADN: conjunto instrucciones: funcionar
• Contiene nucléolos: fabrican ribosomas

20. Limitado por una membrana nuclear; contiene:
1. ADN, en forma de cromatina
2. Nucléolo
3. Producción de ribosomas
4. Movimientos de sustancias
A. Envoltura nuclear:
• Consta de dos (2) membranas paralelas
separadas por un espacio llamado cisterna
perinuclear.
• La membrana externa a menudo se continúa
con la de elementos tubulares que se
ramifican por el citoplasma (retículo
endoplásmico)
• Poros nucleares: Vías de comunicación
entre el nucleoplasma y el citoplasma
Fawcett y Jensh, 2001
Gartner y Hiatt, 1997

21. B. Lamina Nuclear
• Contribuye a la forma
y estabilidad
estructural del núcleo
• Consiste en una
malla continua de
finos filamentos
(polimeros de
polipéptidos)
C. Matriz nuclear
D. Nucléolo

22. C. Matriz Nuclear
a) Heterocromatina (parte condensable y teñible)
• Constituida por una cadena de partículas de proteínas básicas
(nucleosomas).
• Los nucleosomas están envueltos en forma helicoidal, por una
cadena de ADN.
• Cada nucleosoma es un octómero de cuatro (4) histonas (H2A;
H2B, H3 Y
b) Eucromatina (porción dispersa)
• Se desenrollan durante la transcripción para exponer las secuencias
de nucleótidos del ADN.
• Transcripción: Proceso de síntesis de ARN sobre un segmento de
ADN que sirve como molde.
c) Cromosomas: Formado por cromatina.
Tiene forma de bastoncitos.
Fawcett y Jensh, 2001

23. CROMOSOMA

24. DIVISIÓN CELULAR
1. Células somáticas: Mitosis (2n)
2. Células germinales: Meiosis (n)
–Óvulos
–Espermatozoides

25. Mitosis
• Los tejidos crecen (a. jóvenes)
• Lesionan: se reparan.- Mitosis
• Las células se replican en 2:
–Fisión binaria
–Antes copia del material genético

26. Ciclo Celular
Célula post mitóticas
(quiescencia)
El ciclo celular está dividido en cuatro fases principales
La célula recién
dividida / mitosis
comienza el esta
dio denominado
G1 (G procedente
del inglés gap:
‘intervalo’), donde
la célula crece y
aumenta de tamaño
Cuando la célula ha
alcanzado cierto tamaño
entra en la fase S (síntesis),
que implica la duplicación del
ADN formándose una copia
de cada cromosoma.
Después de atravesar la fase
G2 (célula comprueba que se
ha completado la replicación
del ADN y se produce la
síntesis de los componentes
necesarios para la mitosis,
se inicia la llamada fase M
(mitosis) que concluye con el
nacimiento de las dos células
hijas.

27. CICLO CELULAR
.
Las células que no se dividen, como las neuronas, dejan el ciclo para entrar en
fase G0. Otras, como los linfocitos (GB), pueden volver al ciclo celular.
La célula se prepara
para la mitosis
Se sintetiza ARN
Se restaura el volumen celular
Se restablecen los nucléolos
El genoma se duplica
Mitosis
G1
S
G2
G0
Interfase
Célula aumenta de tamaño
y de contenido y, replica
su material genético
Genoma.- (De gen y -oma) Conjunto de los genes de un individuo o de
una especie, contenido en un juego haploide de cromosomas.

28. MITOSIS
Profase
Metafase
Anafase
Telefase
La fase M se divide en varias etapas

29. Reproducción celular
En las células eucariotas se produce la división por un proceso llamado
“mitosis”:
Profase : El ADN se encuentra en forma de cromosomas, la membrana del
núcleo se deshace y los centriolos se han duplicado.
Metafase: Se forma el huso mitótico, filamentos a los que se unen los
cromosomas.
Anafase: Las dos mitades de cada cromosoma (cromátidas) se separan hacia
polos opuestos de la célula.
Telofase: Desaparece el huso y se forman las dos nuevas membranas
nucleares. La célula se divide en dos células hijas.

30. MITOSIS: Cada célula hija resultante de la mitosis es idéntica a la célula que le dio origen y poseen un número (2n) de cromosomas

31. La cromatina duplicada se condensa para formar
cromosomas hermanos paralelos. El nucléolo
desaparece. El centríolo se duplica para formar dos
centros organizadores de microtúbulos que se sitúan en
polos opuestos de la célula, el huso mitótico.
La membrana nuclear se disgrega para formar
vesículas, permitiendo que los microtúbulos del huso
interaccionen con los cromosomas.
Los cromosomas se condensan al máximo y se alinean
a nivel del ecuador del huso mitótico. Cada cromátida se
orienta paralela al ecuador y los microtúbulos del huso
se insertan en su cinetocoro, y suelen orientarse a
manera de rayos en el huso nuclear.
Las cromátidas hermanas se separan y empiezan a
migrar hacia los polos opuestos del huso mitótico.
Durante la Anafase tardía empieza a formarse un
repliegue de segmentación a nivel del plasmalema, que
indica la región en que la célula se dividirá.
Cada juego de cromosoma lleva a su polo respectivo.
Las laminas nucleares se encuentran desfosforiladas, y
se reconstituye la envoltura nuclear. Los cromosomas se
desarrollan y se organizan en la heterocromatina y la
eurocromatina de la célula en la interefase.
El surco de segmentación se profundiza hasta que sólo
conectan a las dos células hijas el llamado medio
cuerpo.
MITOSIS
Cada célula hija resultante de la mitosis es
idéntica a la célula que le dio origen y poseen un
número diploide (2n) de cromosomas

32. MITOSIS EN UNA CELULA ANIMAL
Punto de control
de la metafase
(alineación de los
cromosomas)
Degradación de
la ciclina B
Activación del
complejo
ciclina B/Cdc2

33. MEIOSIS
• Proceso / las células
germinales se dividen
dentro del gameto:
Ovario/testículo.
• La meiosis: antes de
fertilización
• Si los 2 núcleos tuvieran
2n cromosomas = doble
del normal (anormal)
• La célula en reposo: en
inter-fase
Oocito en
metafase II
Se completa la
meiosis II
Replicación DNA
Mitosis

34. MEIOSIS
Metafase I
Anafase I
Metafase II
Anafase II
Recombinación
cromosomas
homólogos
Profase I
Profase

35. FASES DE LA MEIOSIS
Gartner y Hiatt, 1997

36. MEIOSIS
Meiosis I
Reducción
Meiosis II
División