El documento describe las reglas bíblicas sobre los frutos de los árboles en sus primeros años después de la plantación. Según la ley, los frutos de los tres primeros años estaban prohibidos. En el cuarto año, los frutos debían llevarse a Jerusalén. A partir del quinto año, los frutos se podían consumir sin restricciones. El documento luego explica varias disposiciones y excepciones relacionadas con la mezcla de frutos permitidos y no permitidos.

1. ARBOLES FRUTALES INCIRCUNCISOS
(orlá)
Los frutos de los árboles frutales en sus tres primeros años de
plantación estaban prohibidos, es decir, no estaba permitida su
degustación. Se consideraban orlá (=prepucio), incircuncisos, es
decir, impuros. En el cuarto año eran llevados a Jerusalén o rescata-
dos por dinero, como el segundo diezmo. A partir del quinto año su
fruto se podía consumir sin ninguna restricción. El texto bíblico en
el que se fundamenta esta prescripción es Lev 19, 23-25: Cuando
hubieres entrado en la tierra y plantareis árboles frutales de cual-
quier especie, sus frutos los miraréis como incircuncisos; durante
tres años serán para vosotros incircuncisos y no los comeréis. Al
cuarto año, todos sus frutos serán consagrados al Señor. Al quinto
año comeréis ya sus frutos, y el árbol aumentará vuestras utilida-
des. Yo, el Señor, vuestro Dios.
Según Maimónides, este proceder estaría motivado histórica-
mente por una serie de prácticas, de tipo mágico, que hacían los
paganos con las plantas jóvenes para acrecer la producción. En todo
caso, responde plenamente a la concepción israelita dominada en
todo instante por la consideración del sobrenatural.
El tratado contiene tres capítulos:
Cap. 1: Qué árboles quedan sujetos a la ley de los árboles incircun-
cisos, elementos que quedan prohibidos y otros permitidos,
regulación sobre los retoños de los árboles.
Cap. II: Disposiciones en torno a la mezcla de los frutos de árboles
incircuncisos con profanos o con otros que tienen aneja otra
santidad.
Cap. 111: Disposiciones en torno a vestidos y otros productos que
han sido hechos sirviéndose de frutos de árboles incircuncisos.
Semejanzas y desemejanzas entre la tierra de Israel, Siria y
otros países en torno a los frutos de árboles incircuncisos
dudosos, sobre los frutos de orlá y sobre semillas mezcladas.
193

2. ARBOLES FRUTALES INCIRCUNCISOS - orlá
Capítulo 1
l. Si uno planta (árboles) para que sirvan de vallado o para
sacar de ellos madera, está exento de la ley de los árboles incir-
cuncisos. R. Yosé enseña: incluso si uno dice: la parte que da al
interior será destinada a comida y la del exterior para cerca, la
interior queda sujeta, mientras que la exterior queda exenta.
2. Cuando llegaron nuestros antepasados a Israel, los árboles
que allí encontraron ya plantados quedaron exentos. Pero los que
plantaron de nuevo, a pesar de no haber sido todavía conquistado
el país, fueron sujetados (a la ley de la orlá). Si uno píanta1
un árbol
(para usufructo) de muchos, queda sujeto. R. Yehudá, en cambio,
lo declara exento. Si uno planta en terreno de dominio público, o
si un no judío planta2
, o si planta un ladrón, o si alguien planta
dentro de un barco, o si (el árbol) crece por sí mismo, todos están
sujetos a la ley de los árboles incircuncisos.
3. Si un árbol' es arrancado llevando consigo la misma roca (a
la que estaba agarrado) o si ha sido arrastrado por el río llevando
con él la roca, si puede continuar viviendo, está libre; si no, está
sujeto4
• Si ha sido arrancado por un lado el suelo (sobre el que se
asienta) o si lo ha movido el arado o si lo movió y se le ha echado
de nuevo tierra, en caso de que pueda continuar viviendo, está
exento; en caso contrario, queda sujeto (a la ley de la orlá).
4. Si un árbol ha sido arrancado, pero si aún queda una raíz
(que le ata a la tierra), está exento. ¿Cómo ha de ser de grande la
raíz? Rabán Simeón ben Gamaliel dice en nombre de R. Eliezer
ben Yehudá de Bartota: como la aguja de un tejedor.
5. Si un árbol es arrancado, pero le queda un mugrón del que
se alimenta, el viejo árbol se convierte como un retoño. Si le salen
cada año retoños y luego son separados (del tronco madre), se
l. Dentro de su propio campo.
2. En beneficio de un israelita.
:l. Que ya no es «incircunciso)>.
19-5

3. Orl 1, 6-8 Orden primero: Semillas - zeraim
comienza a contar desde el momento de la separación. El entrela-
zamiento de los sarmientos de las cepas5
y el nuevo entrelazamien-
to de lo ya enlazado, aunque se hayan hundido los retoños en la
tierra, está permitido. R Meír dice: en el lugar donde (el sarmien-
to) tenga fuerza suficiente, está permitido; pero en el lugar donde
no lo tenga, está prohibido6. Del mismo modo, si un retoño ha sido
separado y está lleno de frutos y aumenta dos centésimos, está
prohibido.
6. Si árboles incircuncisos y otros de diferente especie en rela-
ción con la viña se mezclan con otras plantas7
, no se pueden reco-
ger sus frutos. Si uno los recoge, se pueden neutralizar en el uno
por doscientos8 con tal que uno no tuviera la intención de recoger-
los. R Yosé dice: incluso si hubiera tenido la intención de recoger-
los, quedan neutralizados en el uno por doscientos.
7. Las hojas, los brotes, la savia de las cepas y la flor de la viña
están permitidos en el tiempo que dura la incircuncisión del árbol
y en el cuarto año9
, incluso al que hizo el voto de nazireato10
• Pero
están prohibidos (si proceden) de una aserá11
• R Yosé dice: la flor
de la viña está prohibida porque ya es un fruto. R Eliezer dice: si
uno coagula leche12 con savia de un árbol incircunciso, está prohi-
bido13. R. Yehosúa dice: he oído decir expresamente que coagular
(la leche) con la savia de las hojas y con la savia de las raíces está
permitido, mientras que con la savia de higos verdes está prohibi-
do, porque éstos son ya fruto.
8. Uvas verdes1
las pepitas, el hollejo de la uva, el vino de
mala calidad que de ésta se saca, la cáscara de la granada y su flor,
la cáscara de las nueces y los granos, están prohibidos en el tiempo
en que la planta está sujeta a la ley de los árboles incircuncisos o
cuando proceden de aserá; también al que hizo voto de nazireato.
Pero están permitidos en el año cuarto15
• Los frutos caídos están
todos prohibidos.
4. Porque se considera como nueva plantación.
5. Una especie de injerto sin necesidad de cortar los sarmientos.
6. Es decir, quedan sujetos a la ley de la or/á.
7. De manera que no puedan diferenciarse.
8. Si los árboles permitidos son doscientas veces más que los prohibidos. quedan
éstos también permitidos.
9. Fuera de Jerusalén.
10. Que no puede gozar del fruto de la vid.
11 . Arbol o planta que es venerado idolátricamente.
12. Para hacer queso.
13. Ya que R. Eliezer considera a la savia o resina como <<fruto».
14. Uvas que a causa de una circunstancia externa no alcanzaron la madurez.
15. También fuera de Jerusalén.
196

4. Arboles frutales incircuncisos - or/á Orl 1, 9-2, 3
9. R Yosé dice: se puede plantar un retoño de un árbol incir-
cunciso, pero no se puede plantar una nuez de un nogal incircunci-
so, ya que es un fruto. Tampoco se puede injertar (un retoño) en
dátiles incircuncisos.
Capítulo II
L La ofrenda sacerdotal y la ofrenda del diezmo (de los pro-
ductos con toda certeza diezmados), la ofrenda de los productos
de diezmo incierto, la masa sacerdotal y las primicias, se neutrali-
zan en el ciento uno y se unen unos con otros (para efectos del
cálculo), y no es necesario apartar (igual cantidad)16
• Los frutos de
árboles incircuncisos y de las especies diferentes de la viña se neu-
tralizan en el doscientos uno, se unen unos con otros (a efectos de
cálculo) y no es necesario apartarlos (en igual cantidad)17
• R Si-
meón dice: no se unen. R Eliezer afirma: se unen (a efectos del
cálculo, cuando están involucrados en el principio) «de lo que da
sabor», pero no para imponer una prohibición (en otras circuns-
tancias).
2. La ofrenda puede neutralizar los frutos de los árboles incir-
cuncisos y los de éstos a la ofrenda. ¿De qué manera? Si una seá
de frutos de ofrenda cae en medio de un centenar (de frutos pro-
fanos) y luego caen allí tres kab de frutos de árboles incircuncisos
o tres kab de frutos de especies diversas de la viña, en ese caso la
ofrenda puede neutralizar los frutos de los árboles incircuncisos o
los del árbol incircunciso a los productos de la ofrenda.
3. Los frutos de árboles incircuncisos pueden neutralizar los
frutos de árboles de semillas diferentes, los de éstos los de aqué-
llos y los de árboles incircuncisos los de árboles incircuncisos18
•
¿De qué manera? Si una seá de frutos de árboles incircuncisos
cae en medio de dos centenares (de frutos profanos) y luego cae
allí mismo una seá o más de frutos de árboles incircuncisos o una
seá o más de frutos de árboles de diferente semilla de la viña, es
ése un caso en que los frutos de los árboles incircuncisos neutra-
lizan a los de los árboles de diferente semilla, o en el que los fru-
tos de estos últimos neutralizan a los frutos de los árboles incir-
16. Y entregarla al sacerdote.
17. Ya que en éstos no se quiebran los derechos de terceros.
18. En uno de los casos hay que entender por árbol incircunciso la planta del cuar-
ltl año.
197

5. Orl 2, 4-9 Orden primero: Semillas - zeraim
cuncisos, o los de éstos neutralizan a los frutos de otros árboles
incircuncisos.
4. Todo lo que es fermentado, o condimentado, o mezclado
con frutos de ofrenda, o de árboles incircuncisos, o de plantas de
semilla diferente de la viña, está prohibido. La escuela de Samay
enseña: también comunica impureza. La escuela de Hilel afirma:
sólo comunica impureza si hay como mínimo la cantidad de un
huevo.
5. Dositeo de Kefar Yamá fue uno de los discípulos de la
escuela de Samay y decía: oí de• Samay el viejo19 que decía: nunca
se comunica la impureza si no hay al menos la cantidad de un
huevo.
6. ¿Para cuándo se ha establecido que a todo lo que fermenta,
o se condimenta o se mezcla se le aplica la norma más severa?
Cuando una especie se combina con otra de la misma especie. Se
aplica, en cambio, la norma más indulgente y la más severa cuando
se trata de una especie que se combina con otra de especie dife- -
rente ¿De qué manera? Si levadura de trigo cae en medio de una
masa de harina de trigo y hay allí suficiente cantidad para fermen-
tar, ya se quede neutralizada en el ciento uno o ya sea que no
quede, está prohibida. Si no queda neutralizada en el ciento uno,
ya haya suficiente para fermentar o no, está prohibida.
7. Se aplica la norma más indulgente y más severa cuando se
trata de una especie combinada con otra de especie diferente. ¿De
qué manera? Por ejemplo: si son cocidas habas20
con lentejas21
y
aquéllas dan a éstas el sabor, ya queden neutralizadas en el ciento
uno o no, están prohibidas. Si no dan sabor, ya queden neutraliza-
das en el ciento uno o no, están permitidas.
8. Si levadura de producto profano cae en medio de una masa
de harina en cantidad suficiente para causar la fermentación, y
luego cae allí también levadura de ofrenda o levadura de semilla
diferente de la viña en cantidad suficiente para causar la fermenta-
ción, está prohibida.
9. Si levadura de producto profano cae en medio de una masa
y la fermenta y luego cae levadura de ofrenda o levadura de pro-
ductos de semilla diferente de la viña en cantidad suficiente para
2.5" oí de: pregunté a
19. Es decir, cuando Samay era miembro del Sanedrín.
20. De ofrenda.
21. Profanas.
198

6. A rboles frwales incirwncisos - orlá Orl 2, 10-15
causar la fermentación, está prohibida. R. Simeón, en cambio, la
declara permitida.
10. Las especies de dos o tres (diferentes) categorías22
, de una
misma clase o de tres2
están prohibidas y se unen (a efectos del
cálculo). R. Simeón dice: de dos o tres categorías de una misma
clase o de dos clases de una misma categoría, no se unen.
11. Si la levadura de producto común y de ofrenda caen en
medio de una masa de harina y si ni en una ni en otra hay canti-
dad suficiente para causar la fermentación, pero sí en caso de unir-
las, dice R. Eliezer: me regulo por la última24
• Pero los sabios dicen:
ya haya caído la levadura (de la ofrenda) al principio o al final no
hace lo demás prohibido mientras no haya al menos la cantidad
suficiente para causar la fermentación.
12. Yoezer, de la Birá25
, que era uno de los discípulos de la
escuela de Samay, dijo: pregunté una vez a Rabán Gamaliel el viejo
cuando estaba en la puerta oriental y me dijo: nunca prohíbe lo
demás mientras no tenga al menos la cantidad suficiente para cau-
sar la fermentación.
13. Si uno unta algún objeto con aceite impuro y luego lo vuel-
ve a untar con aceite puro o lo unta con aceite puro y luego lo
vuelve a untar con aceite impuro, dice R. Eliezer: yo me regulo por
el primero26
. Los sabios, en cambio, dicen: por el último.
14. Si levadura de ofrenda y de productos de especie diferente
de la viña caen en medio de una masa de harina, no habiendo en
una ni en otra cantidad suficiente para hacerla fermentar, pero,
uniéndose, la fermentan, está prohibida para los laicos y permitida
a los sacerdotes. R. Simeón la declara permitida a los laicos y a los
sacerdotes.
15. Si especies de ofrenda y de productos de diferente semilla
de la viña caen dentro de una olla y no hay ni en las unas ni en
las otras cantidad suficiente para condimentada, y uniéndose la
condimentan, queda aquélla prohibida a los laicos, pero permitida
a los sacerdotes. R. Simeón, en cambio, la declara permitida a los
laicos y a los sacerdotes.
22. Prohibidas bajo diversos títulos como ofrenda, frutos de árboles incircuncisos, etc.
23. De la misma clase, como pimienta, jengibre y comino de planta incircuncisa.
24. Si la levadura de ofrenda cae la última, todo se hace producto mezclado; si la
levadura de producto común cae la última, la masa queda permitida. pero sólo si la leva-
dura de ofrenda fue removida antes de que cayera la profana.
25. Empleado en el Templo. La Birá era el lugar del Templo donde eran quemados
los sacrificios impuros.
26. Es decir. decido si el objeto está puro o impuro.
199

7. O rl 2, 16-3, 5 Orden primero: Semillas - zeraim
16. Si un trozo de carne perteneciente a los sacrificios más san-
tos o de carne declarada abominable o de un resto es cocido con
otros trozos, están prohibidos a los laicos y permitidos a los sacer-
dotes. R. Simeón, en cambio, los declara permitidos a los laicos y a
los sacerdotes.
17. Si la carne de los más santos sacrificios o de los menos san-
tos es cocida con carne común, queda prohibida a los que se
encuentran en estado de impureza y se permite a los que se
encuentran en estado de pureza27
•
Capítulo //1
l. Si un vestido ha sido teñido con cáscaras de frutos de árbo-
les incircuncisos, ha de ser quemado. Si se ha mezclado con otros,
todos han de ser quemados. Esta es la opinión de R. Meír. Los
sabios afirman: queda neutralizado en el doscientos uno.
2. Si uno tiñe (un hilo) de un sit (de largo)28
con cáscaras de
frutos de árboles incircuncisos y teje un vestido y no sabe cuál es29
,
dice R. Meír que se debe quemar el vestido. Los sabios, en cambio,
afirman que se neutraliza en el doscientos uno.
3. Si uno teje (un hilo) de un sit de longitud de lana de un ani-
mal primogénito30 en un vestido, ha de ser quemado el vestido. (Si
uno ha tejido) su saco con pelo de un nazir o del primogénito de
un asno, el saco ha de ser quemado. En otras cosas santas31
, comu-
nican la santidad al resto cualquier cantidad que sea.
4. Una comida, que ha sido cocida con cáscara de frutos de
árboles incircuncisos, ha de ser quemada. Si se ha mezclado con
otras (comidas), queda neutralizada en el doscientos uno.
5. Si un horno ha sido calentado con cáscara de frutos de árbo-
les incircuncisos y se ha hecho pan en él, hay que quemar el pan.
Si se ha mezclado con otros (panes), quedan neutralizados en el
doscientos uno.
27. La carne de los sacrificios más santos está prohibida incluso a los laicos puros;
la carne de los sacrificios menos santos está permitida a los laicos puros. pero no a los
impuros, aunque sí a los sacerdotes en estado de impureza.
28. El sit es la distancia que media entre el dedo índice y el medio cuando están
separados al máximo.
29. El hilo teñido.
30. No puede ser trasquilado el primogénito de las ovejas (Dt 15, 19). Se trata aquí
de un primogénito defectuoso, ya que el perfecto es sagrado y ha de ser entregado íntegro
al sacerdote.
31. Que son rescatables.
200

8. Arboles frwales incircuncisos - orlá Orl 3, 6-9
6. Si uno tiene guirnaldas de heno griego que (están prohibi-
das bajo la ley de) especies diferentes de la viña, tiene que que-
marlas. Si se mezclan con otras, hay que quemarlas todas. Tal es la
opinión de R. Meír. Los sabios, en cambio, afirman que se neutra-
lizan en el doscientos uno.
7. R. Meír acostumbraba a decir: aquello, que habitualmente
es contado32, comunica (a lo demás) la santidad. Los sabios ense-
ñan: sólo seis cosas (que se pueden contar) comunican santidad. R.
Aquiba dice: siete. Tales son: las nueces de Pérej, las granadas de
Badán, jarras sigiladas, las hojas de espinaca, los tallos de col y las
calabazas griegas. R. Aquiba dice: también los panes del dueño de
la casa33• Todo lo que de estas cosas está sujeto a la ley de los fru-
tos de árboles incircuncisos se considera como tal y lo que está
sujeto a la ley de semilla diferente de la viña se considera como
tal.
8. ¿De qué manera? Si las nueces se han cascado, si las grana-
das se han separado, si las jarras han sido abiertas, si las calabazas
han sido cortadas, si los panes han sido partidos, se neutralizan en
el doscientos uno.
9. Si se tiene duda si un fruto es de árbol incircunciso, en terri-
torio de Israel está prohibida (su comida), pero en Siria está per-
mitida. Si uno se encuentra fuera de Israel, uno puede bajar (al
huerto) y comprarlo con tal que no vea cómo (el hortelano) lo
recoge34
• Si en una viña crecen legumbres y fuera de ella son ven-
didas legumbres, en Israel están prohibidas, pero en Siria permiti-
das. En el extranjero, uno puede descender (al huerto) y recoger-
las con tal que no lo haga con su propia mano. Los nuevos frutos
están prohibidos por la Torá en todas partes35
• La ley concerniente
a los frutos de los árboles incircuncisos es halajá36
, la de las semi-
llas diferentes es disposición de los escribas.
32. En la venta.
33. Un tipo de pan, grueso.
34. Si todavía está unido al terreno, está prohibido.
35. Antes de la ofrenda del ómer.
36. Que viene del Sinaí.
201