Implantación de nuevas tecnologías en el reparto de dietas.

1. VIII Seminario de Innov@ción:VIII Seminario de Innov@ción:
Gestión y ServiciosGestión y Servicios
Sevilla, 3 de Abril de 2014

2. Hospital Universitario Carlos Haya
• Compuesto por 3
Hospitales
• Un total de 1.225 camas
• Una Cocina Centralizada
• Tres zonas de
distribución de dietas

3. Servicio de Restauración
• Cocina Central
• Elaboración propia de todas
las dietas
• Proveedor único de materia
prima
• Sistema tradicional de línea
caliente
• Código de dietas en
colaboración con
Endocrinología

4. Servicio de Restauración
• Registro Sanitario
• Certificación en Calidad ISO
9001
• Acreditado como centro formador
en manipulación de alimentos
• Convenio con la Universidad
de Veterinaria de Córdoba

5. Video de presentación de las
nuevas tecnologías:
• Nuevo Termosellado automático de
barquetas de un solo uso.
• Retermalización de dietas
• Nuevo sistema de distribución de
tomas secundarias.

7. 7
Hospital Regional Universitario Carlos Haya
Muchas GraciasMuchas Gracias