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1. Proyecto de Ideas
Innovadoras
Vinos Caseros
Materia; Economía Familiar

2. Introducción
Elaboración de Vinos caseros.
Este proyecto lleva como fin la elaboración artesanal de vinos como trabajo de
la materia en economía familiar.
Los macerados en aguardiente de durazno y ciruela son exquisitas infusiones
de frutas que se obtienen al sumergir trozos de durazno y ciruela en aguardiente
durante un período de tiempo. Esta técnica de maceración permite que los
sabores y aromas naturales de las frutas se mezclen con el licor, creando una
deliciosa y aromática bebida.

3. Objetivos
Realizar la producción de vinos artesanales en donde nos ayude a la solvatación
económica familiar aprovechando las frutas de temporada de la región, se pretende
definir si es viable realizar para venta al mercado considerando los gastos realizados en
el proyecto con el fin de realizar una producción familiar sustentable.

4. Materiales
Fruta de temporada (ciruela y durazno)
2 Botellas de vidrio
Cuchillo
Tabla
Azúcar
1 Clavo de olor
Canela

5. Métodos
• Se escogió la fruta que se encontraba en mejores condiciones,
posteriormente se pesó obteniendo 400.g de cada fruta se derivó a picarla
extrayendo el hueso una vez picada la totalidad de la fruta, en la botella se
coloca 500ml de aguardiente cabe mencionar que antes de este proceso la
botella debe de estar esterilizada, una vez colocado el aguardiente en la
botella se prosigue a colocar la fruta, se sella bien y se deja macerar por 15
días. Después de ello se prepara el jarabe colocando 500 ml de agua a hervir
en donde se le agrega el azúcar, canela y un clavo de olor. una vez obtenido el
jarabe se le agrega a la fruta obteniendo el producto final.

6. Conclusión
• Considerando los gastos realizados en el proyecto y realizando una previa
consulta en el mercado con respecto al precio de vino, se concluye que es
reembolsable ejercer esta acción realizando una unidad económica familiar.
• A parte de ser una artesanía que trasciende de generación en generación es
como una cultura que puede inculcar a las personas interesadas