apuntes empresa e iniciativa emprendedora grado medio FP

1. 4. El plan operativo y de recursos
humanos
1. El plan operativo
2. El plan de recursos humanos
3. La organización de la empresa

2. 1. El plan operativo
El plan operativo diseña los procesos de fabricación, de productos o prestación de
servicios y concretar los recursos humanos, materiales y tecnológicos necesarios.
Proceso productivo y operativo
Fase de diseño del proceso productivo y operativo
Fase de planificación:
La cantidad de unidades a fabricar o servicios a realizar en periodo determinado
Disponibilidad de suministros suficientes
Número de horas a invertir en fabricación o ejecución de servicio
Se planifica todas las actuaciones, personas, recursos materiales y tecnológicos
Fase de fabricación o prestación de servicios

3. Recursos materiales y humanos
Recursos humanos
Personas que trabajan en la organización, incluidos socios y contratas y subcontratas.
Se incluirán en el plan de recursos humanos.
Recursos materiales
• Edificios, locales, terrenos y otras instalaciones. Maquinarias, herramientas, utillaje
y vehículo
• Tecnología que va a emplear: patentes y licencias,…
• Suministros: electricidad, agua,….
• Recursos financieros: dinero en efectivo, créditos,….

4. Localización de las infraestructuras e instalaciones
Localización industrial
Proximidad a las fuentes de aprovisionamiento de materias primas y suministros.
Disponibilidad de suelo y su precio
Mano de obra cualificada y posibilidades de subcontratación
Proveedores o industria auxiliar cerca
Eliminación de residuos
Infraestructuras y comunicaciones
Normativa que lo permita

5. Localización comercial
Se busca maximizar los ingresos aumentando el volumen de negocio con la
proximidad al público objeto. Calcular el área comercial o 2zona de influencia” de cada
población
Tipos de zonas de ubicación
• Zona aislada con tránsito peatonal o rodado elevado
• Zonas comerciales céntricas o periféricas
• En un centro comercial, hipermercados, galerías comerciales o similares

6. Aprovisionamiento y gestión de inventarios
Gestión de compras
Seleccionar materias primas y productos con características técnicas buenas y al
menor coste de adquisición posibles
Identificar, evaluar y seleccionar el proveedor
Trabajar con proveedores principales y secundarios
Gestión de inventarios o stocks
Optimiza la cantidad de existencias almacenadas en las mejores condiciones
económicas
Costes de inventarios
Conceptos en la gestión de inventarios
• Stock de ciclo
• Stock de seguridad
• Ruptura de stocks
• Punto de pedido

7. Ejercicios:
1, 2, 3, 4, 5 libro (pág. 84)

8. 2. El plan de recursos humanos
Análisis y descripción de los puestos de trabajo
Para cada puesto de trabajo hay que identificar:
Tareas, funciones y responsabilidades de cada puesto
Perfil profesional, formación y experiencia del candidato
Condiciones laborales legales y según convenio
Tareas que se puede subcontratar

9. Selección y formación del personal
Socios Trabajadores
 Cubren la mayoría de puestos al inicio
 Recomendable formación y la
experiencia técnica y de gestión
 Deseable cualidades sociales,
comunicaciones, de liderazgo y
negociación
 Cuando los socios no pueden
desempeñar todas las tareas es preciso
contratar personal externo cualificado,
polivalente y motivado
 Procesos de selección
 Opción de externalizar tareas de la
empresa con contratas

10. Condiciones laborales, retribuciones y costes salariales
Trabajadores por cuenta ajena
• Firma del contrato y recibe sueldo
• Condiciones laborales ajustadas a la legislación laboral y convenio colectivo
Obligaciones con respecto a la seguridad social
• Inscripción de la empresa y cobertura de riesgos
• Afiliación, alta, baja y variaciones
• Cotización

11. Coste de los trabajadores por cuenta ajena (Régimen General de la
Seguridad Social)
Salario bruto anual
+
Seguridad Social a cargo de la empresa
+
Costes adicionales por cada puesto (del 10 al 15%)
=
Costes salariales totales

12. Ejercicios:
6 y 7 del libro

13. Trabajador autónomo
Autónomos de actividades empresariales
Autónomos profesiones liberales: tiene pequeños negocios con su nombre
Autónomos societarios:
Autónomos económicamente independientes: facturan un 75% o más a un solo
cliente. Sin trabajadores a su cargo
Autónomo colaboradores: dan alta a cónyuge o familiar hasta 2º grado

14. Coste de los trabajadores autónomos (régimen especial de
trabajadores autónomos)
 Alta en la Seguridad Social, en el régimen especial de trabajadores autónomos,
desde el primer día que inicia su actividad laboral, y liquidar mensualmente la
cuota correspondiente.
 Se pueden elegir la base de cotización que quieran, siempre que se encuentre
entre el máximo y el mínimo determinado por ley.
 Tienen cobertura por contingencias comunes, contingencias profesionales, por
cese de actividad y para la formación continuada.
 Tarifa plana para los nuevos autónomos que incluye las contingencias comunes y
profesionales, pero que excluye el cese de actividad y la formación.

15. Planificación y organización de la prevención
La dirección de la empresa se encarga de la planificación y organización de la
prevención según el número de trabajadores y su política preventiva.
Antes de iniciar el funcionamiento de la empresa, y según determina la Ley de
Prevención de Riesgos Laborales, se debe elaborar la siguiente documentación:
• Evaluación de riesgos de cada puesto de trabajo y planificación de la actividad
preventiva.
• Plan de prevención de riesgos laborales.
• Medidas y material de protección y prevención.
El Reglamento de los Servicios de Prevención, regula la integración de la prevención de
riesgos en la estructura de la empresa y distingue las siguientes formas de organizar las
actividades preventivas:
• Asumidas por el propio empresario personalmente.
• Nombrando a uno o varios trabajadores para la labor,
• Con un servicio de prevención propio o mancomunado.
• Contratando un servicio de prevención ajeno.

16. La organización de la empresa
Organización formal
Estructura creada por la empresa para alcanzar unos objetivos
Modelo lineal o jerárquico

17. Estructura en trébol

18. Modelo en red o en estrella

19. Organización informal
Relaciones interpersonales y de amistad que aparecen espontáneamente
Las relaciones informales pueden tener gran influencia en el clima de trabajo, en
la comunicación o en el estilo de liderazgo
En los grupos pueden surgir líderes informales que, según su actitud, pueden tener
una influencia positiva o negativa.
Los líderes informales es deseable que asuman los principios y objetivos de la
empresa y se integren en su cultura corporativa.

20. Organigrama vertical: Se ordena la jerarquía de arriba a abajo

21. El organigrama
Organigrama horizontal: Se ordena la jerarquía de izquierda a derecha

22. Organigrama circular: Se ordena la jerarquía de manera concéntrica, desde
dentro hacia afuera