El documento resume el proceso digestivo en el cuerpo humano, explicando las diferentes etapas y órganos involucrados. Inicia con la boca, donde ocurre la masticación, luego pasa a la faringe y el esófago para transportar los alimentos al estómago. En el estómago y el intestino delgado ocurre la digestión química con la ayuda de jugos gástricos e intestinales. Luego, los nutrientes son absorbidos en el intestino delgado y transportados por la sangre a todas las células del cuerpo a trav

1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA J.E.C.
“José Gálvez Barrenechea”
Santa Rosa de Sacco – La Oroya
“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”
TÍTULO:
¿Cómo se realiza el proceso digestivo?
FECHA: 07-06-2021
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑO
Explica el mundo físico basándose en
conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad,
Tierra y universo.
Comprende y usa conocimientos
sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
Explica que las sustancias inorgánicas y biomoléculas que
conforman la estructura de la célula el cual le permiten
cumplir funciones de nutrición para su propia supervivencia
o la del organismo del que forma parte.
 PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
- Establece relaciones entre los órganos y las funciones que realizan.
- Justifica cómo los nutrientes gracias al proceso de digestión llegan a todas las células de nuestro cuerpo.
 EVALUACIÓN: Tener en cuenta los criterios que serán evaluados durante la clase y su evidencia. Con el
instrumento RÚBRICA
(ESTE CUADRO DE EVALUACIÓN SOLO SERA RELLENADO POR LA PROFESORA)
RÚBRICA PARA LA EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
SISTEMAS QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN
Nivel de logro de
los aprendizajes
Descripción
20-18 Identifica la ubicación y describe cada uno de los órganos y glándulas
anexas del sistema digestivo.
Comprende y describe el proceso de la digestión (mecánica y química).
17-14 Identifica la ubicación y describe cada uno de los órganos y glándulas
anexas del sistema digestivo.
Comprende y describe con dificultad el proceso de la digestión
(mecánica y química).
13-11 Identifica la ubicación y describe algunos de los órganos y glándulas
anexas del sistema digestivo.
Describe con mucha dificultad el proceso de la digestión (mecánica y
química).
10-00 No logra los aprendizajes.
SESIÓN DE APRENDIZAJE 5

2. SISTEMA DIGESTIVO
Los organismos heterótrofos presentan estructuras o un sistema digestivo
encargado de transformar los alimentos en sustancias nutritivas y un sistema
circulatorio que distribuye dichas sustancias y el oxígeno hacia las células del
cuerpo, y recoge sustancias de desechos.
EL TUBO DIGESTIVO:
1. BOCA: Es el orificio de entrada del tubo digestivo. En el interior de la boca tenemos: la lengua
y los dientes.
La lengua: que ayuda a mezclar los alimentos con la saliva. En ella se encuentran las papilas
gustativas que nos permite percibir el sabor de los alimentos.
Los dientes: Son piezas duras que sirven para masticar los alimentos.

3. 2. FARINGE: Es un conducto muscular membranoso que comunica la boca con el esófago. A través
de este órgano, el bolo alimenticio pasa hacia el esófago a través de movimientos peristálticos.
3. ESÓFAGO: Es un conducto algo aplanado de 25 cm de longitud; se extiende desde la faringe
hasta el estómago. Presenta contracciones rítmicas, llamadas movimientos peristálticos, que
conducen el bolo alimenticio al estómago.
4. ESTÓMAGO: Es un órgano formado por una dilatación del tubo
digestivo ubicado debajo del diafragma, en la parte izquierda y
superior del abdomen. Se une con el esófago mediante la válvula
denominada cardias y con el intestino delgado por el píloro.
Mediante la acción del jugo gástrico, el bolo alimenticio se
convierte en una masa semilíquida llamada QUIMO.
5. INTESTINO DELGADO: Tiene cerca de 7m de largo y entre 2,5 y 3 cm de diámetro. Tiene
tres porciones: el duodeno, el yeyuno y el íleon. Está recubierto por una membrana llamada
peritoneo, que lo mantiene fijo al abdomen.

4. Mediante los jugos del páncreas y del hígado, se realiza la
transformación del QUIMO en QUILO, que es absorbido
por las vellosidades intestinales del yeyuno, llevando los
nutrientes a todo el organismo a través de la sangre.
6. INTESTINO GRUESO: Es la última porción del tubo
digestivo. Presenta tres secciones: El ciego, el colon (colon
ascendente, el colon transverso y el colon descendente). En
el intestino grueso se realiza la reabsorción del agua,
formándose los materiales fecales, producidas por los
residuos de los alimentos y también por el mucus.
7. RECTO: Es la parte final del intestino grueso. Tiene en su interior dos válvulas. Al final de él se
encuentra el ANO, por donde se eliminan las heces. El recto y el ano, provisto de un anillo muscular,
que es el esfínter anal.
GLÁNDULAS ANEXAS:
1. EL PÁNCREAS: Es una glándula situada detrás del
estómago. Segrega el jugo pancreático, que contiene
enzimas como: tripsina, amilasa, lipasa, etc. Tambien
elabora la INSULINA.
2. EL HÍGADO: Es la glándula más voluminosa del organismo.
Segrega la bilis que se almacena en la vesícula biliar: es
un pequeño órgano que almacena temporalmente la bilis,
que es luego transportada hacia el duodeno.
3. GLÁNDULAS SALIVALES: Secretan la saliva, cumple una doble función: química, gracias
a la enzima ptialina, y mecánica, al reunir los fragmentos masticados.

5. PROCESOS DIGESTIVOS:
Es el proceso que logra el desdoblamiento de los alimentos a través de dos fases:
1. FASE MÉCANICA: Ocurre en la masticación y en el transporte del bolo alimenticio de la boca hasta el
estómago.
ESCRIBE LOS ÓRGANOS DONDE OCURRE ESTA FASE MECÁNICA:
2. FASE QUÍMICA: Es el proceso mediante el cual el alimento se transforma en nutrientes que pueden
ser asimilados por las células.
ESCRIBE LOS ÓRGANOS DONDE OCURRE ESTA FASE QUÍMICA Y EL PRODUCTO QUE SE PRODUCE:

6. RETO: Justificar cómo los nutrientes, gracias al proceso de digestión,
llegan a todas las células de nuestro cuerpo. Para la evaluación del texto,
se utilizará la rúbrica para evaluar (MÍNIMO 10 LÍNEAS)
FECHA DE ENTREGA HOY 6 DE JUNIO, HORAS 11:00 pm.