El documento describe las diferentes zonas y procesos de una central de esterilización. Incluye las zonas de sucio donde se recibe y limpia el material, la zona de limpio donde se empaqueta, y la zona de esterilización donde se esteriliza el material usando autoclave o gas plasma. Explica los procesos de limpieza como lavado con ultrasonidos, agua y jabón, o en máquinas de limpieza, y los controles realizados en cada etapa.