El resumen evalúa los resultados de una prueba de tabletas para mejorar el servicio al cliente en un restaurante. La prueba encontró que las tabletas permitieron que el 100% de los clientes ordenaran cena y el 82% aperitivos, y que el 72% tuvo una buena experiencia con las tabletas, aunque el tiempo de espera para las mesas fue mayor al objetivo en el 54% de los casos. Se recomienda mejorar la comunicación con la cocina para evitar errores en los pedidos.

1. Resultados de lanzamiento de
prueba

2. El proyecto se basa en la introducción de tabletas
que mejoren los tiempos en el servicio de
atención al cliente de la mano con el cumplimiento
de los objetivos
Summary

3. El equipo de Sauce & Spoon desea mejorar las
experiencias de los clientes a través de la introducción
de tabletas de fácil uso que le permitan al cliente
realizar pedidos claros, sin errores en ellos,
permitiendo que haya ,màs rotaciòn de mesas, así
como un incremento en el ticket promedio de las
cuentas, haciendo que por medio de las tabletas no
solo se haga el pedido sino tambièn se puedan
realizar los pagos.
Overview

4. Qué se encontrò:
● Que el 100% de los asistentes pidieran
cena y el 82% aperitivos, que se
consideran dentro de los objetivos
planteados en el proyecto.
● El 72% de los clientes tuvieron una
experiencia de buena a excelente con el
uso de la tableta.
● Por otro lado, el tiempo que tuvo el
cliente que esperar la mesa fue en el
54% de los casos de más de 15 minutos
sin embargo, fue menor al que se tenía
de 30 minutos.
Findings

5. Recomendaciones:
Verificar la preparación de alimentos con el personal
de cocina para que prepare correctamente cómo lo
solicita el cliente por medio de la tableta, ya que
hubieron algunas confusiones como papas fritas y
puré de papa, o no quitaron ciertos ingredientes
señalados.
Next Steps

6. Seguir mejorando la experiencia con la tableta, ya que
solamente el 40% de los clientes estuvieron más a gusto con la
experiencia de la tableta vs camarero. Y se pretende que los
camareros no sean quienes tomen las órdenes de los
alimentos y bebidas del cliente.
Next Steps