El cacao se originó en la región selvática del Pacífico de Mesoamérica hace unos 10,000 años. Chiapas y Tabasco son las principales regiones productoras de cacao en México, produciendo alrededor del 95% del cacao mexicano. Las cuatro regiones productoras principales en Chiapas son Soconusco, Selva Lacandona, Mezcalapa y Zoque-Chontal, mientras que en Tabasco se cultiva principalmente en los municipios de Comalcalco, Cárdenas y Cunduacán.