Las exportaciones peruanas de alimentos cayeron un 7.8% en 2012 debido principalmente a menores envíos de café y otros productos afectados por factores climáticos e internacionales. El 80% de los alimentos exportados son de origen agrícola, representando el 11% de las exportaciones totales del Perú. A pesar de la caída, el Perú mantiene el liderazgo mundial en la exportación de varios productos como espárragos, bananos orgánicos y cacao orgánico.

1. Adex: Las exportaciones peruanas de alimentos cayeron
7.8% durante el 2012
Según el gremio, el descenso se debió a los menores envíos de café y otros productos
afectados por el clima y la crisis internacional, sumando US$ 5,135 millones.
Participación. Del total de alimentos exportados el 80% son de origen agrícola
En una reunión de trabajo con representantes de las Embajadas de Asia, África y Medio
Oriente para promover la oferta de alimentos peruanos y la próxima feria
Expoalimentaria, la Gerente Central de Exportaciones deAdex, Beatriz Tubino, reveló
que en el 2012 el Perú exportó alimentos por US$ 5,135 millones.
Detalló que ese monto fue inferior en 7.8% respecto al del 2011, debido principalmente
a los menores envíos de café y de otros productos que se vieron afectados
principalmente por temas medio ambientales y la contracción de la demanda por la
crisis internacional.
Asimismo, precisó que el 80% son de origen agrícola, mientras que el 20% pertenece al
subsector pesca y acuicultura. “Los alimentos peruanos exportados representan el 11%
de nuestros envíos totales”, apuntó.
Liderazgo mundial
Tubino resaltó el liderazgo mundial del Perú en una serie de productos. Por ejemplo, es
el primer exportador de espárragos y de bananos orgánicos, el segundo exportador de
cacao orgánico, el tercer productor de cafés especiales, el tercer exportador de

2. alcachofas en conserva y de páprika, el quinto exportador de mangos y palta Hass y el
séptimo de uvas de mesa.
Además, refirió que existen algunos temas pendientes que deben ser trabajados, como
los sobrecostos logísticos y de mano de obra, la caída del tipo de cambio, la falta de
infraestructura, y otros como los exigentes criterios de acceso fitosanitario,
zoosanitario, sanitario y de certificaciones, que afectan la competitividad de las
empresas y de las exportaciones peruanas.
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