Este documento presenta un plan de estudios para un curso virtual sobre nutrición balanceada. El curso se centrará en los micronutrientes como vitaminas, minerales y oligoelementos, así como en los macronutrientes como proteínas, carbohidratos y grasas. El curso utilizará un modelo de aprendizaje centrado en el estudiante y se evaluará de forma cualitativa a través de encuestas.

1. Planeación curso virtual-
Micronutrientes
Betsy Yanlei Alvarez Rodriguez

2. CONTENIDOS
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1. BIENVENIDA
2. INTRODUCCION
3. DESCRIPCIÓN DE LA POBLACIÓN
4. JUSTIFICACIÓN
5. COMPETENCIAS Y OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
5. MAPA DE CONTENIDOS
6. CRONOGRAMA
7. MODELO PEDAGOGICO
8. PLANTEAMIENTO DE ACTIVIDADES
9. EVALUACIÓN

3. BIENVENIDA
Hola soy Betsy Alvarez Rodríguez estudiante de
licenciatura en educación física, recreación y deportes de
la universidad libre y la presente página ha sido
desarrollada con el objetivo de brindar información técnica
y educativa a la alimentación saludable para la población
en general. La alimentación saludable tiene que ser
variada, con alimentos preferiblemente en estado natural o
con procedimiento mínimo, que aporta energía, comer
sano, ayuda a mantener un peso saludables, aumenta la
vitalidad y el bienestar y disfrutar de una vida activa,
productiva y saludable.

4. INTRODUCCIÓN
En este curso virtual se estudiara como tener una alimentación
balanceada, enfocándonos en los micronutrientes ( las vitaminas,
los minerales y los oligoelementos), Los micronutrientes son
esenciales para: El crecimiento y desarrollo del organismo. La
utilización metabólica de los macronutrientes. Mantenimiento del
sistema inmunológico. Se estudiaran las características de los
micronutrientes y se abordaran un poco sobre los macronutrientes.

5. POBLACIÓN
Esta página web está dirigida a estudiantes de educación
básica, media y superior (todo bachillerato) así como a toda
la población adulta.

6. JUSTIFICACIÓN
Según la OMS “ una dieta saludable ayuda a
protegernos de la malnutrición en todas sus
formas, así como de las enfermedades no
transmisibles, como diabetes, las cardiopatías,
los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”
Tomar en cuenta todo lo que puede
producir una mala alimentación, por ello
debemos mejorar nuestra alimentación, por
ello es el tema de este trabajo

7. COMPETENCIAS BÁSICAS
COMPETENCIAS AUTONOMAS E INICIATIVA PERSONAL
Capacidad de elegir la propia opción y tomar iniciativas responsables tanto en el plano
personal como en el social o laboral. Supone trabajar valores personales como la dignidad,
la libertad, la autoestima y la capacidad para enfrentarse a los problemas. (Yaniz, 2005)

8. OBJETIVOS DE APRENDIZAJE
RECONOCER LAS PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LOS
MICRONUTRIENTES
IDENTIFICAR LOS DISTINTOS ALIMENTOS QUE SON NECESARIOS
PARA MANTENER UNA VIDA SALUDABLE
COMPRENDER LA IMPORTANCIA DE LLEVAR UNA VIDA SALUDABLE
EVALUAR LA ALIMENTACIÓN QUE CADA PERSONA LLEVA
APLICAR LOS DIFERENTES CONSEJOS QUE SE DAN A TRAVES DE
LA PAGINA WEB

9. MAPA DE CONTENIDOS
(CURSO VIRTUAL- ALIMENTACIÓN BALANCEADA)
MICRONUTRIENTE
VITAMINAS
MINERALES Y
OLIGOELEMENTOS
MACRONUTRIENTES
PROTEINAS
CARBOHIDRATOS
GRASAS

10. SEMANA UNIDAD SUBTEMA
1 INTRODUCCIÓN ALIMENTACIÓN
BALANCEADA
2 INTRODUCCIÓN ALIMENTOS
SALUDABLES
3 MICRONUTRIENTES VITAMINAS,
MINERALES Y
OLIGOELEMENTOS
4 MACRONUTRIENTES PROTEINAS,
GRASAS Y
CARBOHIDRATOS

11. MODELO
AUTOESTRUCTURANTE
CENTRADO EN EL
ESTUDIANTE
APRENDIZAJE
POR
DESCUBRIMIENTO
E INVENCIÓN
DOCENTE GUÍA
EVALUACIÓN
CUALITATIVA
MODELOS DE APRENDIZAJE

12. PLANTEAMIENTO
DE ACTIVIDADES
Aprendizaje: interpretaciones de
videos y organizadores gráficos
Profundización: juegos online y
blog
Evaluación: tests y encuesta de
google

13. EVALUACIÓN
Evaluación cualitativa: Encuesta desarrollada con Google
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