alimentacion en porcinos en diferentes etapas

1. ALIMENTACIÓN EN PORCINOS

2. Sistemas de alimentación de cerdos
Producción de
lechones para
engorda
 Pequeñas piaras familiares.
 Alimentan con desperdicios de cocina u hortaliza.
 Venden a las pocas semanas de edad, a intermediarios ara su
reventa a engordaderos comerciales.
Engorda de cerdos
 Corrales de finalización, donde de concentran lechones de
diversa procedencia.
 Alimentan y manejan en forma intensiva hasta que alcancen el
peso adecuado para el sacrificio.
Producción de
lechones
y engorda de los
mismos
 Evitan los problemas de abastecimiento de lechones,
intermediarios y especialmente falta de control sanitario de las
modalidades anteriores.
 Muchas granjas siguen este modelo de producción, incluso:
gestación-lactación, destete y engorda, que se localizan en
lugares separados.
Producción de pie
de cría
 Venta de sementales y cerdas en reposición o lechones parea
los mismos propósitos.
 Explotaciones intensivas en cuanto al empleo de alimentos y
otros insumos relacionados.
 Los animales que no satisfacen los requerimientos mínimos de
calidad que establece la granja, se engordan ahí mismo o se
venden para su finalización en otra granja.

3. Alimentación de lechones
Recién nacido Forma de administrar
12 a 24 horas de vida
(cierre intestinal)
Calostro  Ingestión
Dentro de las 72
horas de vida
Fierro  En contacto con la tierra
 Untar sulfato ferroso con agua en las tetas de la
madre
 Usar fierro inyectable (práctica + común)
 Presentaciones comerciales de fierro dextrano
(fierro quelatado a un glúcido de baja
solubilidad) en las que el mineral se libera
lentamente a medida que el glúcido se disuelve.
 12 a 24 horas de vida: fierro dextrano en forma
oral (la mucosa del intestino delgado retiene al
producto y el fierro se libera paulatinamente
durante las semanas siguientes).
 Una sola dosis de 100 mg es suficiente para
proporcionar al lechón el fierro necesario hasta
que comience a ingerir alimento completo.

4. Producción de leche, requerimiento de alimento y enzimas
digestivas del lechón durante sus primeras seis semanas de vida
1 2 3 4 5 6
Producción de leche
Lactasa intestinal
Requerimientos alimenticios del lechón
Amilasa pancreática

5. Alimentación de lechones al destete
Sistema intensivos modernos, con:
 alimentos más completos,
 mejores condiciones sanitarias,
 instalaciones y equipo de control
ambiental,
 animales genéticamente más aptos
 Permiten efectuar destetes de 21 días
o menos en granjas comerciales
comunes
 Menos de 7 días, en situaciones
altamente tecnificadas
Lo satisfactorio del destete depende en gran medida
de la bondad nutricional del iniciador con que se
cuente
PT EM
20% 3,4 Mcal/kg
Reforzados con niveles grandes de vitaminas y
dosis nutricionales o preventivas de antibióticos
y otros aditivos

6. FASES SEM
.
ALIMENTACIÓN GANANCIA DE PESO
D
e
t
r
a
n
s
i
c
i
ó
n
o
c
o
n
v
e
n
c
i
o
n
a
l
1
 Énfasis en el empleo de
subproductos lácteos, de
transición y convencional.
 “Poca y frecuente”; se espera
enseñar al lechón a comer y
permitirle digerir adecuadamente
la dieta.
 A libre acceso: se espera un
consumo diario aproximado de
1100 g.
 pese 20 kg.
 Aunque la
ganancia diaria de
peso alcanzable es
de 400 g, el objetivo
es lograr poco más
de 100 g en la
primera semana (con
ganancias menores a
los 100 g, no es
factible esperar un
crecimiento
compensatorio
superior).
2
3

7. Requerimientos para cerdos de engorda
Peso
kg
PT
%
EM
Mcal/kg
Sistema de alimentación
C
R
E
C
I
M
I
E
N
T
O
20 – 60
20 – 35 16 3,2
L
i
b
e
r
t
a
d
*
Consumo: 1, 6 kg
Ganancia: 600 g/día
36 – 60 14 3,2
Consumo: 2,2 kg
Ganancia: 700 g/día
E
N
G
O
R
D
A
60 a 90-100 13 3,2
L
i
b
e
r
t
a
d
Consumo: 3,3 kg
Ganancia: 800 g
(+grasa: ineficiencia después de 80 a 85
kg)
R
e
s
t
r
i
n
g
i
d
a
o Agregar ingrediente fibroso: 100 a 150
kg/Tn de alimento balanceado.
o Restringir la cantidad de alimento: a 85
– 90% de requerimiento normal
o (- grasa dorsal y mejores conversiones)

8. Alimentación a libertad o de
comedero libre
 Proporcionar al animal todo el
alimento que desee, lo que
permite obtener la ganancia de
peso máxima.
 Se requiere comederos
automáticos: combinaciones
de recipientes y embudos que
por gravedad permiten que las
tazas de alimento siempre se
encuentren llenas.
- Comedero automático simple.
- Comederos comerciales,
permiten la regulación del flujo
de alimento, lo que reduce
pérdidas por desperdicio.
Alimentos balanceados por el
método de cafetería
 Se ofrece a los cerdos los
ingredientes por separado:
 La pasta de oleaginosa en un
comedero, el cereal molido en otro,
el suplemento mineral en un tercero,
etc.
 Se espera que el mismo animal
satisfaga sus necesidades en forma
instintiva.
 Debe tomarse en cuenta que hay
diferencia de gustosidad entre
alimentos, Ejm. La pasta de
cacahuate es más aceptada que la
harina de pescado, lo que hace que
algunos ingredientes se consuman en
exceso y otros en cantidades
menores a la esperada.

9. Alimentación de cerdas en gestación
Alimento PT
%
EM
Mcal/kg
Ganancia corporal
P
r
i
m
a
l
a
s
2 a 2,5 kg de alimento balanceado 12 3,2/día 35 kg
Hasta 5,5 kg/a/d de forraje como el ensilaje
de maíz (grano en estado lechoso, masoso,
en trozos de menor tamaño posible ) + 1 kg
de un complemento con 20% de PT que
contenga el doble de vitaminas y minerales
traza que el alimento balanceado normal.
A
d
u
l
t
a
s
1,5 a 2 kg 12 3,2/día 20 kg (como
máximo)
2 a 2,5 kg/a/d de alfalfa deshidratada y
molida como único alimento
No modifican su
peso (sólo para
animales adultos)

10. FORMULACIÓN DE RACIONES PARA
PORCINOS
ESPACIO DE RESERVA
Se guarda un espacio de reserva de 1 a 2%.
Esto permite que se efectué ajustes de los
nutrimentos necesarios como pueden ser
algunos minerales (Ca, P) o aminoácidos; sin
cambiar las especificaciones de otros
nutrimentos o ingredientes alimentarios
necesarios.

11. Ejemplo de uso de un espacio de reserva
En una ración con cantidades exactas de
proteína y de energía se desea tener un
espacio de reserva de 1%:
RESERVA Ca P
1%
Se desea tener:
Se cuenta con sólo:
0,4% 0,30%
La cantidad de Ca que se necesita
aún es de 0,2%
(0,2lb/100)
La cantidad de P que se necesita aún
es de 0,05%
(0,05lb/100)
Si se escoge el Fosfato dicálcico (FD)
para suministrar el P, este contiene:
23,3% de Ca
18,2% de P
La cantidad que se necesita para
proporcionar 0,05 de P (0,05/0,182)
= 0,27lb de
Fosfato dicálcico
Además, 0,27lb de FD sumistrará
también
0,06lb de Ca
(0,27/0,233)
Con la adición de FD aún se necesita de Ca: 0,2 -
0,06
0,14 lb de Ca
Esta cantidad se podrá complementar con Roca caliza (35,8%) 0,14/0,358 = 0,39 lb de Roca caliza
Por lo tanto se ha agregado: 0,27 lb de Fosfato dicálcico
0,39 lb de Roca caliza
0,66 lb
El resto del espacio de reserva se podría cubrir agregando sal