ACTIVIDAD

1. ENERGIA EN LOS ALIMENTOS
a. En base a la lectura del texto proporcionado por el docente una con flecha según corresponda
COMIDA SUSTANCIAS QUE COMPONEN LOS ALIMENTOS Y QUE SON INDISPENSABLES PARA LA VIDA DE LOS ORGANISMOS
ALIMENTO CONJUNTO DE ALIMENTOS QUE HAN SIDO PREPARADOS Y ELABORADOS PARA COMER
NUTRIENTE SUSTANCIA O MEZCLA DE SUSTANCIA QUE APORTAN MATERIA Y ENERGIA AL ORGANISMO.
b. Indique en cada caso si se trata de COMIDA, NUTRIENTE o ALIMENTO
Milanesa con papas
Proteínas
Carne
Tomate
Vitaminas
Tarta de jamón y queso
Guiso
Huevos
Lípidos
Hamburguesa
Lentejas
minerales
Arroz
Hidratos de carbono
c. Los carbohidratos o hidratos de carbono son NUTRIENTES que aportan energía al organismo, más rápido que otros nutrientes. Los
alimentos que contienen carbohidratos son:
 alimentos con almidón como pan, cereal, arroz y galletas
 fruta y jugo
 leche y yogur
 menestras como frijoles pintos y productos de soja como
hamburguesas vegetarianas
 vegetales con almidón como papa y maíz
 dulces y bocadillos como bebidas gaseosas, pasteles,
galletas, golosinas y papitas
Observa los dibujos de alimentos que contienen carbohidratos y completa el cuadro que aparece a continuación, dibujando cada
uno donde corresponda:
Alimentos NATURALES que contienen carbohidratos Alimentos REFINADOS O PROCESADOS que contienen carbohidratos
d. Completa con la información que tienen sobre proteínas:
Las proteínas son nutrientes que se encuentran en todo tipo de carnes, huevos y productos lácteos. Las ___________ intervienen en la
formación del cuerpo, en su ___________ y en la reparación de _________. La mitad del peso de nuestro cuerpo corresponde a proteínas.
Los alimentos de origen ______, son los más ricos en proteínas. Algunos alimentos como la harina de trigo, de origen _______, también
contiene una proteína, conocida como _________, cuya intolerancia provoca celiaquía.
e. Clasifica los siguientes alimentos según su origen, escribiendo su nombre en el cuadro, donde corresponda.
PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL PROTEÍNAS DE ORIGEN VEGETAL

2. f. Completa con la información proporcionada sobre lípidos.
Nuestro cuerpo __________ o reserva energía en los lípidos. El organismo obtiene la __________ contenida en estos últimos,
transformándolos en sustancias más sencillas. En este grupo de nutrientes se encuentran las ______ y los _________. La manteca, por
ejemplos es una grasa de origen ________y la margarina una grasa de origen ___________. Los aceites, como el aceite de maíz, de soja o
girasol son de origen ________. Además, algunas ________ como las almendras y las nueces, también contienen lípidos.
g. Pinta solo los alimentos bajos en grasa y tacha con una X los que tienen grasas saturadas, malas para tu salud.
h. Las VITAMINAS son sustancias que mantienen la salud en el organismo. Indique para los siguientes alimentos que tipo de vitamina
poseen, con ayuda del cuadro de la fotocopia.
Zapallo, zanahoria y durazno (contienen caroteno)
Hígado, huevos y lácteos
Hígado, nueces, y granos de cereales enteros
Cítricos, espinaca y tomates.
Frutas, hortalizas, carnes y lácteos
.
i. Indica tres puntos que indiquen la importancia del consumo de agua.
1. _________________________________________________________________________
2. _________________________________________________________________________
3. _________________________________________________________________________
j. Completa el cuadro con información sobre minerales en alimentos
Mineral Alimentos que lo contienen Función que cumple en el organismo
CALCIO
SODIO
MAGNESIO
POTASIO
FOSFORO
HIERRO
FLUOR
k. Completa:
 DIETA: ___________________________________________________________________________________________________
 DIETA BALANCEADA: ______________________________________________________________________________________
 CANTIDAD DE HIDRATOS DE CARBONO RECOMENDADO: ____________
 CANTIDAD DE PROTEINAS RECOMENDADO: ________
 CANTIDAD DE LIPIDOS RECOMENDADO: _________

3. L. Completar con ayuda del ovalo nutricional.

4. 1-¿Cuál te parece la respuesta más completa en cuanto al concepto de lo que es y para lo que sirve
la nutrición?
 Frase del padre: Es necesario comer para poder crecer. Comer nos hace cada vez más altos y
así podemos llegar a ser adultos.
 Frase de la madre: Los alimentos sirven sobre todo para que podamos vivir y crecer,
realizando todas nuestras funciones vitales.
 Frase de la niña/o: Comemos sobre todo porque tenemos hambre. Todos los animales
comen para saciar el apetito.
2. Relaciona cada alimento con su cesta clasificándolos según su naturaleza:
3. Relaciona por un lado los alimentos y por el otro los nutrientes:
4. Señala si la frase que lees a continuación es verdadera o falsa:
a) El pollo es un nutriente básico en la dieta
b) El arroz es un alimento rico en almidón
c) El azúcar es un nutriente energético
d) La manzana es un nutriente que cuando se oxida pierde sus
propiedades
e) El calcio es un alimento necesario para el crecimiento
5. Relaciona con flechas según corresponda.

5. ENERGIA EN LOS ALIMENTOS
6. Supongamos que mañana participas en una carrera popular de 10 kilómetros de recorrido en tu barrio. ¿Cuál será el menú para la
cena del día anterior de entre los siguientes alimentos?
a) Filete de vaca
b) Acelgas
c) Sandwich mixto
d) Leche con galletas
e) Plato de espaguetis
f) Bocadillo de panceta
7. ¿Qué nutrientes aportaría ese alimento que te hacen pensar y elegir como el más apto para tu ejercicio de mañana?
Proteínas
Grasas
Sales
Azúcares
8. Completa
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