El documento discute la alimentación humana desde perspectivas interdisciplinarias e incluye las dimensiones biológica, psicológica y cultural. Explica que la alimentación es un proceso complejo que integra estos aspectos y condiciona mutuamente la biología y la cultura. También analiza la alimentación desde enfoques biológico, social y de salud, resaltando que es un hecho cultural influenciado por factores simbólicos, sociales, económicos y tecnológicos.
Este documento describe las cinco generaciones de computadoras desde 1946 hasta 1995. La primera generación (1946-1954) consistía en máquinas enormes llamadas macrocomputadoras que usaban tubos de vacío y tenían muy poca capacidad de almacenamiento. La segunda generación (1955-1963) introdujo el transistor para hacer las computadoras más pequeñas, confiables y menos costosas. La tercera generación (1964-1970) usó circuitos integrados para reducir aún más el tamaño. La cuarta generación (1971-1982) desarrolló el micropro
Este documento presenta definiciones breves de varios tipos de organizadores gráficos como telarañas, mapas de ideas, mapas conceptuales, diagramas de causa-efecto, líneas de tiempo, organigramas e infografías. Cada tipo se describe en una o dos oraciones explicando su propósito y cómo se usa para organizar y representar información de manera visual.
Dhc-clase 4-Sentido global de un texto.pptEscuelaBoroa
El documento explica las macrorreglas para establecer el sentido global de un texto: omisión para eliminar detalles irrelevantes, selección para identificar la información clave, generalización para conceptualizar párrafos, y elaboración para reelaborar la información en una nueva síntesis. Las macrorreglas permiten jerarquizar la información y comprender el significado fundamental del texto.
Este documento presenta ejemplos de diferentes tipos de textos, incluyendo narrativos, descriptivos, literarios, expositivos y argumentativos. Describe cada tipo de texto y proporciona un ejemplo corto para ilustrarlo, como un extracto de Don Quijote para los narrativos y un pasaje sobre el calentamiento global para los expositivos. El objetivo es mostrar las características distintivas de cada tipo de texto a través de breves ilustraciones.
Este documento describe los dos tipos principales de nutrición: autótrofa y heterótrofa. La nutrición autótrofa incluye la fotosíntesis y quimiosíntesis, mediante las cuales los organismos pueden sintetizar su propio alimento a partir de sustancias inorgánicas. La nutrición heterótrofa se divide en tres categorías según si los organismos obtienen su alimento de otros organismos autótrofos, depredadores u organismos descomponedores.
Este documento describe las diferentes formas de nutrición entre los seres vivos, incluyendo autótrofos que producen su propio alimento y heterótrofos que se alimentan de otros organismos. Explica cómo los primeros organismos autótrofos desarrollaron la fotosíntesis y quimiosíntesis para obtener energía y nutrimentos. También describe las características nutricionales de bacterias, protistas, hongos, animales y cómo se han adaptado a diferentes ambientes y formas de alimentación a lo largo de la evolución.
El documento clasifica a los seres vivos en diferentes tipos según su hábitat, forma de obtener energía, número de células y reinos. Describe los reinos principales propuestos por Whittaker: Animal, Vegetal, Monera, Fungi y Protista. Dentro del reino animal se mencionan ejemplos como esponjas, equinodermos, anélidos y moluscos. El reino vegetal incluye plantas que realizan fotosíntesis. Los reinos Monera, Fungi y Protista contienen organismos unicelulares como
Este documento describe las cinco generaciones de computadoras desde 1946 hasta 1995. La primera generación (1946-1954) consistía en máquinas enormes llamadas macrocomputadoras que usaban tubos de vacío y tenían muy poca capacidad de almacenamiento. La segunda generación (1955-1963) introdujo el transistor para hacer las computadoras más pequeñas, confiables y menos costosas. La tercera generación (1964-1970) usó circuitos integrados para reducir aún más el tamaño. La cuarta generación (1971-1982) desarrolló el micropro
Este documento presenta definiciones breves de varios tipos de organizadores gráficos como telarañas, mapas de ideas, mapas conceptuales, diagramas de causa-efecto, líneas de tiempo, organigramas e infografías. Cada tipo se describe en una o dos oraciones explicando su propósito y cómo se usa para organizar y representar información de manera visual.
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El documento explica las macrorreglas para establecer el sentido global de un texto: omisión para eliminar detalles irrelevantes, selección para identificar la información clave, generalización para conceptualizar párrafos, y elaboración para reelaborar la información en una nueva síntesis. Las macrorreglas permiten jerarquizar la información y comprender el significado fundamental del texto.
Este documento presenta ejemplos de diferentes tipos de textos, incluyendo narrativos, descriptivos, literarios, expositivos y argumentativos. Describe cada tipo de texto y proporciona un ejemplo corto para ilustrarlo, como un extracto de Don Quijote para los narrativos y un pasaje sobre el calentamiento global para los expositivos. El objetivo es mostrar las características distintivas de cada tipo de texto a través de breves ilustraciones.
Este documento describe los dos tipos principales de nutrición: autótrofa y heterótrofa. La nutrición autótrofa incluye la fotosíntesis y quimiosíntesis, mediante las cuales los organismos pueden sintetizar su propio alimento a partir de sustancias inorgánicas. La nutrición heterótrofa se divide en tres categorías según si los organismos obtienen su alimento de otros organismos autótrofos, depredadores u organismos descomponedores.
Este documento describe las diferentes formas de nutrición entre los seres vivos, incluyendo autótrofos que producen su propio alimento y heterótrofos que se alimentan de otros organismos. Explica cómo los primeros organismos autótrofos desarrollaron la fotosíntesis y quimiosíntesis para obtener energía y nutrimentos. También describe las características nutricionales de bacterias, protistas, hongos, animales y cómo se han adaptado a diferentes ambientes y formas de alimentación a lo largo de la evolución.
El documento clasifica a los seres vivos en diferentes tipos según su hábitat, forma de obtener energía, número de células y reinos. Describe los reinos principales propuestos por Whittaker: Animal, Vegetal, Monera, Fungi y Protista. Dentro del reino animal se mencionan ejemplos como esponjas, equinodermos, anélidos y moluscos. El reino vegetal incluye plantas que realizan fotosíntesis. Los reinos Monera, Fungi y Protista contienen organismos unicelulares como
El documento describe las diferentes dimensiones de la alimentación. La alimentación cubre las necesidades nutritivas, pero también involucra factores como el placer, la restauración del organismo, la dieta, factores religiosos, psicológicos, estéticos y gastronómicos. La alimentación es un fenómeno complejo que debe estudiarse desde múltiples perspectivas.
Este documento presenta los resultados de una investigación sobre nutrición en poblaciones afrocolombianas, negras, raizales y palenqueras. La investigación buscó entender la alimentación desde la perspectiva cultural de estas comunidades, considerando factores como los alimentos consumidos, cómo se preparan y comparten, y cómo responden a periodos de carencia alimentaria. Los hallazgos sugieren enfocarse en reducir la desnutrición infantil en estas poblaciones.
Alimentación, cambio y cultura : el marketing como intervención y dinamizaci...Brainventures
El documento argumenta que la alimentación es una cultura de consumo definida por valores, preferencias y conductas arraigadas. Propone que las empresas deben adoptar un enfoque de "gestión activa del cambio cultural" para anticipar y dirigir los cambios en las culturas alimentarias, en lugar de simplemente reaccionar a ellos. Esto permitirá identificar y aprovechar oportunidades emergentes de manera proactiva.
Los programas de la televisión peruana invisibiliza a los sectores tradicionalmente discriminados. De esta forma, la belleza, el éxito económico y la felicidad familiar aparecen vinculadas exclusivamente a personas de rasgos europeos, jóvenes, que viven en Lima, son heterosexuales y no tienen ninguna limitación física.
Este documento presenta el programa de estudios de la asignatura de Biología I. Se describe la ubicación de la materia en el plan de estudios y su relación con otras asignaturas. El programa se divide en 5 bloques temáticos que abarcan desde las características generales de la biología como ciencia de la vida, hasta los procesos metabólicos a nivel celular. El objetivo es que los estudiantes comprendan los conceptos biológicos desde un enfoque basado en competencias para analizar la información científica de manera cr
Este documento explora los estereotipos en los medios de comunicación, definiendo un estereotipo como una creencia generalizada sobre los miembros de un grupo social. Examina diferentes tipos de estereotipos como de género, laborales, étnicos y nacionales, y cómo afectan a la mujer, el hombre y diferentes razas. Finalmente, concluye destacando los efectos negativos que los estereotipos pueden tener en la sociedad.
Las presentaciones vistas trata sobre el tema de nutrición, el cual es muy importante porque permite informarnos sobre el tipo de nutrición que tenemos los seres vivos.
Influencia de los medios de comunicacion en los problemas alimenticiosCaro Trujillo
El documento analiza la influencia negativa que tienen los medios de comunicación en la aparición de trastornos alimenticios como la anorexia y la bulimia en adolescentes. Promueven un modelo de delgadez extrema que causa que los adolescentes busquen mantenerse lo más delgados posible sin ingerir alimentos. Además, la presión por alcanzar este estándar irrealizable de delgadez ha ido en aumento desde la década de 1950 e impacta principalmente a mujeres jóvenes. Los medios refuerzan esta cultura tó
Este documento resume los efectos de los medios de comunicación en diferentes ámbitos de la sociedad como la política, la economía, la sociedad y la juventud. Explica que los medios de comunicación influyen en la formación de opiniones políticas y en el marketing. También moldean la vida social al proveer información y facilitar la interacción. Los adolescentes se sienten atraídos por los medios que representan temas relevantes para su desarrollo como las carreras y las relaciones.
El documento trata sobre los conceptos de nutrición y alimentación en los seres vivos. Explica que la nutrición es el proceso por el cual los organismos asimilan y utilizan nutrientes para crecer o mantenerse, mientras que la alimentación comprende la selección, preparación e ingesta de alimentos. Además, describe los tipos de nutrición autótrofa y heterótrofa y los conceptos de fotosíntesis, respiración, cadenas tróficas, pirámides ecológicas y redes trófic
El documento busca comprender las relaciones entre los sujetos y los alimentos en diferentes culturas a lo largo del tiempo. Los factores que determinan las culturas alimentarias son ecológicos, económico-políticos e ideológicos. Los factores ecológicos incluyen los recursos disponibles en cada región. Los factores económico-políticos dependen de la producción y distribución de alimentos. Los factores ideológicos se basan en creencias religiosas y valores sociales.
Las frutas y verduras estaban tristes porque los niños no las querían comer. Decidieron visitar a Sebastián, un niño que sí les gustaba, para averiguar su secreto. Sebastián les dijo que a él le gustaban las frutas y verduras porque su mamá las preparaba de forma creativa y combinadas. Las frutas y verduras decidieron enseñar esta técnica a otros niños para que también las disfrutaran. Visitaron a Jorge, un niño débil que no les gustaban, y al probar los nuevos platillos quedó enc
El documento describe los principales aspectos de una cultura alimenticia saludable. Explica que una alimentación balanceada debe incluir carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, vitaminas, minerales y agua. Además, recomienda seguir la pirámide nutricional para consumir las porciones adecuadas de cada grupo alimenticio y mantener una dieta equilibrada.
Relaciones existentes entre las diversas manifestaciones culturales de una sociedad y su proceso alimentario.
Descripción de algunas características propias de algunas regiones de Colombia.
Los Yanomami son un pueblo indígena que vive en la selva tropical de Venezuela y Brasil. Habitan en aldeas circulares llamadas "shabono" y se dedican principalmente a la caza, pesca y cultivo de plátano, ñame y otros alimentos. Su vestimenta es sencilla, utilizan pintura corporal y adornos como plumas y collares. Se organizan en torno a la familia y creencias ancestrales, y practican rituales como el canibalismo endogámico y el uso de drogas como el epená.
El documento describe los procesos de nutrición en los seres vivos. Explica que la nutrición involucra la digestión, respiración, circulación y excreción para intercambiar materia y energía con el medio ambiente. Describe las diferencias entre los organismos autótrofos como las plantas, que producen su propio alimento, versus los heterótrofos como los animales, que consumen otros seres vivos. Luego entra en detalle sobre los sistemas digestivos de las plantas, mamíferos y aves.
Los Añú son una comunidad indígena que habita en la región de la Laguna de Sinamaica en el estado Zulia de Venezuela. Pertenecen a la familia lingüística Arawak y su idioma está casi extinto. Según el censo de 2001 había alrededor de 11,000 Añú, aunque los expertos estiman que la población real es cercana a los 20,000. Los Añú viven principalmente en palafitos y pasan mucho tiempo enseñando a sus hijos tradiciones como la pesca y la navegación a
El documento presenta la quinta unidad didáctica para quinto grado que aborda el origen de la diversidad social y cultural del Perú. La unidad propone que los estudiantes escriban artículos de opinión y participen en discusiones sobre cómo se transformó la cultura peruana a lo largo de la historia, desde la llegada de los españoles hasta la independencia. A través de 28 sesiones de aprendizaje, los estudiantes analizarán fuentes históricas, desarrollarán sus habilidades comunicativas y expresarán opiniones
Este documento proporciona información sobre la región amazónica de Colombia. Describe los 7 departamentos que componen la región, incluida su capital, clima, economía e indígenas. También cubre aspectos de la cultura como grupos étnicos, folclore, vestimenta, gastronomía y lenguas. Finalmente, ofrece detalles sobre la geografía, fauna y flora de la región amazónica colombiana.
Este documento trata sobre el currículo de ciencias naturales. Explica que la ciencia produce conocimientos sistematizados a través del método científico y procesos como la observación y experimentación. También describe los contenidos del currículo incluyendo conceptos, procedimientos y actitudes. Explica la importancia de considerar los conocimientos y concepciones previas de los estudiantes para lograr aprendizajes significativos.
Este documento describe una jornada de formación para maestros sobre la enseñanza de la biología. La jornada se centra en discutir cómo definir la vida y los seres vivos, caracterizar el conocimiento biológico y usar modelos conceptuales para organizar los contenidos del programa. También incluye talleres sobre cómo enseñar la biología a través de la indagación y la modelización, usando ejemplos como la célula. El objetivo es ayudar a los maestros a enseñar biología de una manera que en
El documento describe las diferentes dimensiones de la alimentación. La alimentación cubre las necesidades nutritivas, pero también involucra factores como el placer, la restauración del organismo, la dieta, factores religiosos, psicológicos, estéticos y gastronómicos. La alimentación es un fenómeno complejo que debe estudiarse desde múltiples perspectivas.
Este documento presenta los resultados de una investigación sobre nutrición en poblaciones afrocolombianas, negras, raizales y palenqueras. La investigación buscó entender la alimentación desde la perspectiva cultural de estas comunidades, considerando factores como los alimentos consumidos, cómo se preparan y comparten, y cómo responden a periodos de carencia alimentaria. Los hallazgos sugieren enfocarse en reducir la desnutrición infantil en estas poblaciones.
Alimentación, cambio y cultura : el marketing como intervención y dinamizaci...Brainventures
El documento argumenta que la alimentación es una cultura de consumo definida por valores, preferencias y conductas arraigadas. Propone que las empresas deben adoptar un enfoque de "gestión activa del cambio cultural" para anticipar y dirigir los cambios en las culturas alimentarias, en lugar de simplemente reaccionar a ellos. Esto permitirá identificar y aprovechar oportunidades emergentes de manera proactiva.
Los programas de la televisión peruana invisibiliza a los sectores tradicionalmente discriminados. De esta forma, la belleza, el éxito económico y la felicidad familiar aparecen vinculadas exclusivamente a personas de rasgos europeos, jóvenes, que viven en Lima, son heterosexuales y no tienen ninguna limitación física.
Este documento presenta el programa de estudios de la asignatura de Biología I. Se describe la ubicación de la materia en el plan de estudios y su relación con otras asignaturas. El programa se divide en 5 bloques temáticos que abarcan desde las características generales de la biología como ciencia de la vida, hasta los procesos metabólicos a nivel celular. El objetivo es que los estudiantes comprendan los conceptos biológicos desde un enfoque basado en competencias para analizar la información científica de manera cr
Este documento explora los estereotipos en los medios de comunicación, definiendo un estereotipo como una creencia generalizada sobre los miembros de un grupo social. Examina diferentes tipos de estereotipos como de género, laborales, étnicos y nacionales, y cómo afectan a la mujer, el hombre y diferentes razas. Finalmente, concluye destacando los efectos negativos que los estereotipos pueden tener en la sociedad.
Las presentaciones vistas trata sobre el tema de nutrición, el cual es muy importante porque permite informarnos sobre el tipo de nutrición que tenemos los seres vivos.
Influencia de los medios de comunicacion en los problemas alimenticiosCaro Trujillo
El documento analiza la influencia negativa que tienen los medios de comunicación en la aparición de trastornos alimenticios como la anorexia y la bulimia en adolescentes. Promueven un modelo de delgadez extrema que causa que los adolescentes busquen mantenerse lo más delgados posible sin ingerir alimentos. Además, la presión por alcanzar este estándar irrealizable de delgadez ha ido en aumento desde la década de 1950 e impacta principalmente a mujeres jóvenes. Los medios refuerzan esta cultura tó
Este documento resume los efectos de los medios de comunicación en diferentes ámbitos de la sociedad como la política, la economía, la sociedad y la juventud. Explica que los medios de comunicación influyen en la formación de opiniones políticas y en el marketing. También moldean la vida social al proveer información y facilitar la interacción. Los adolescentes se sienten atraídos por los medios que representan temas relevantes para su desarrollo como las carreras y las relaciones.
El documento trata sobre los conceptos de nutrición y alimentación en los seres vivos. Explica que la nutrición es el proceso por el cual los organismos asimilan y utilizan nutrientes para crecer o mantenerse, mientras que la alimentación comprende la selección, preparación e ingesta de alimentos. Además, describe los tipos de nutrición autótrofa y heterótrofa y los conceptos de fotosíntesis, respiración, cadenas tróficas, pirámides ecológicas y redes trófic
El documento busca comprender las relaciones entre los sujetos y los alimentos en diferentes culturas a lo largo del tiempo. Los factores que determinan las culturas alimentarias son ecológicos, económico-políticos e ideológicos. Los factores ecológicos incluyen los recursos disponibles en cada región. Los factores económico-políticos dependen de la producción y distribución de alimentos. Los factores ideológicos se basan en creencias religiosas y valores sociales.
Las frutas y verduras estaban tristes porque los niños no las querían comer. Decidieron visitar a Sebastián, un niño que sí les gustaba, para averiguar su secreto. Sebastián les dijo que a él le gustaban las frutas y verduras porque su mamá las preparaba de forma creativa y combinadas. Las frutas y verduras decidieron enseñar esta técnica a otros niños para que también las disfrutaran. Visitaron a Jorge, un niño débil que no les gustaban, y al probar los nuevos platillos quedó enc
El documento describe los principales aspectos de una cultura alimenticia saludable. Explica que una alimentación balanceada debe incluir carbohidratos, proteínas, grasas, fibra, vitaminas, minerales y agua. Además, recomienda seguir la pirámide nutricional para consumir las porciones adecuadas de cada grupo alimenticio y mantener una dieta equilibrada.
Relaciones existentes entre las diversas manifestaciones culturales de una sociedad y su proceso alimentario.
Descripción de algunas características propias de algunas regiones de Colombia.
Los Yanomami son un pueblo indígena que vive en la selva tropical de Venezuela y Brasil. Habitan en aldeas circulares llamadas "shabono" y se dedican principalmente a la caza, pesca y cultivo de plátano, ñame y otros alimentos. Su vestimenta es sencilla, utilizan pintura corporal y adornos como plumas y collares. Se organizan en torno a la familia y creencias ancestrales, y practican rituales como el canibalismo endogámico y el uso de drogas como el epená.
El documento describe los procesos de nutrición en los seres vivos. Explica que la nutrición involucra la digestión, respiración, circulación y excreción para intercambiar materia y energía con el medio ambiente. Describe las diferencias entre los organismos autótrofos como las plantas, que producen su propio alimento, versus los heterótrofos como los animales, que consumen otros seres vivos. Luego entra en detalle sobre los sistemas digestivos de las plantas, mamíferos y aves.
Los Añú son una comunidad indígena que habita en la región de la Laguna de Sinamaica en el estado Zulia de Venezuela. Pertenecen a la familia lingüística Arawak y su idioma está casi extinto. Según el censo de 2001 había alrededor de 11,000 Añú, aunque los expertos estiman que la población real es cercana a los 20,000. Los Añú viven principalmente en palafitos y pasan mucho tiempo enseñando a sus hijos tradiciones como la pesca y la navegación a
El documento presenta la quinta unidad didáctica para quinto grado que aborda el origen de la diversidad social y cultural del Perú. La unidad propone que los estudiantes escriban artículos de opinión y participen en discusiones sobre cómo se transformó la cultura peruana a lo largo de la historia, desde la llegada de los españoles hasta la independencia. A través de 28 sesiones de aprendizaje, los estudiantes analizarán fuentes históricas, desarrollarán sus habilidades comunicativas y expresarán opiniones
Este documento proporciona información sobre la región amazónica de Colombia. Describe los 7 departamentos que componen la región, incluida su capital, clima, economía e indígenas. También cubre aspectos de la cultura como grupos étnicos, folclore, vestimenta, gastronomía y lenguas. Finalmente, ofrece detalles sobre la geografía, fauna y flora de la región amazónica colombiana.
Este documento trata sobre el currículo de ciencias naturales. Explica que la ciencia produce conocimientos sistematizados a través del método científico y procesos como la observación y experimentación. También describe los contenidos del currículo incluyendo conceptos, procedimientos y actitudes. Explica la importancia de considerar los conocimientos y concepciones previas de los estudiantes para lograr aprendizajes significativos.
Este documento describe una jornada de formación para maestros sobre la enseñanza de la biología. La jornada se centra en discutir cómo definir la vida y los seres vivos, caracterizar el conocimiento biológico y usar modelos conceptuales para organizar los contenidos del programa. También incluye talleres sobre cómo enseñar la biología a través de la indagación y la modelización, usando ejemplos como la célula. El objetivo es ayudar a los maestros a enseñar biología de una manera que en
Este documento presenta un libro para docentes sobre educación alimentaria y nutricional que acompaña el proyecto Comidaventuras 3. Propone un enfoque pedagógico y didáctico multirreferenciado para abordar la educación alimentaria en la escuela, integrando conocimientos de distintos campos como las ciencias naturales, la cultura y la vida cotidiana. Incluye cuatro recorridos didácticos con diferentes propuestas de clases para trabajar en el aula sobre temas como los nutrientes de los alimentos, su conservación,
EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL LIBRO PARA EL DOCENTEAprende de Todo
Este documento presenta un libro para docentes sobre educación alimentaria y nutricional que acompaña el proyecto Comidaventuras 3. Propone un enfoque pedagógico y didáctico multirreferenciado para abordar la educación alimentaria en la escuela, integrando conocimientos de distintos campos como las ciencias naturales, la cultura y la vida cotidiana. Incluye cuatro recorridos didácticos con diferentes propuestas de clases para trabajar en el aula sobre temas como los nutrientes de los alimentos, su conservación,
Este documento presenta la planificación anual para la asignatura de Biología del primer año del ciclo básico en la Escuela I.P.E.T. No 49. Incluye el equipo docente, carga horaria, objetivos, contenidos temáticos, estrategias de enseñanza y evaluación. Los contenidos se organizan en dos unidades: en el primer semestre se estudiarán los seres vivos y en el segundo semestre el organismo humano.
Este boletín presenta información sobre la nutrición en seres vivos y su enseñanza en la malla curricular de primaria. Define conceptos clave como autótrofos, heterótrofos y nutrientes. Explica los pasos de la nutrición y cómo se enseñará a lo largo de los grados, incluyendo los procesos de digestión, absorción y transporte de nutrientes.
Este documento presenta un libro para docentes sobre educación alimentaria y nutricional. El libro propone una visión teórica actualizada sobre la alimentación humana y una variedad de actividades didácticas para trabajar el tema en el aula con los alumnos. Fue concebido como parte de un proyecto del Ministerio de Educación de Argentina en colaboración con la FAO, con el objetivo de abordar la educación alimentaria desde un enfoque multidisciplinario.
Este documento presenta una sesión de aprendizaje sobre los ecosistemas. Contiene información sobre la institución educativa, el docente, el grado y fecha. El propósito es que los estudiantes comprendan cómo los seres vivos se relacionan en un ecosistema y cómo estas interacciones afectan la biodiversidad. La sesión incluye actividades como investigación, análisis de videos e imágenes, y elaboración de conclusiones para entender las cadenas alimenticias y el equilibrio ecológico.
El documento presenta información sobre conceptos científicos como ecosistemas, niveles tróficos, sucesión ecológica, ciclos biogeoquímicos y teorías evolutivas. Explica que un ecosistema está formado por organismos vivos y factores abióticos, y describe las relaciones entre organismos a diferentes niveles como poblaciones, comunidades y biomas. Además, introduce conceptos como cadena y red trófica, y los procesos de cambio en los ecosistemas a través del tiempo.
Este documento describe el enfoque de la eco pedagogía. La eco pedagogía busca promover la educación para el desarrollo sostenible y la formación de ciudadanos comprometidos con el medio ambiente. Propone acciones como reducir, reutilizar y reciclar recursos en las escuelas, así como plantar árboles y mantener las áreas verdes. El objetivo es crear una cultura socio-ambiental que logre el equilibrio entre los seres humanos y la naturaleza.
Este documento presenta una introducción a los principios básicos de la ecología. Define la ecología como la rama de las ciencias biológicas que estudia las interacciones entre los organismos y su ambiente. Explica conceptos clave como autoecología, demoecología y sinecología, y las divisiones principales de la ecología. También describe las ciencias auxiliares de la ecología como la paleontología, genética y microbiología, las cuales son importantes para complementar el estudio de la ecología.
Este documento presenta una introducción a los principios básicos de la ecología. Define la ecología como la rama de las ciencias biológicas que estudia las interacciones entre los organismos y su ambiente. Explica conceptos clave como autoecología, demoecología y sinecología, y las divisiones principales de la ecología. También describe las ciencias auxiliares de la ecología como la paleontología, genética y microbiología y cómo contribuyen al estudio de esta disciplina.
Este documento describe las ciencias naturales como un producto (un cuerpo sistemático de conocimientos sobre la realidad observable) y como un proceso (la búsqueda para comprender fenómenos naturales mediante el desarrollo de explicaciones). Las ciencias naturales tienen dos caras inseparables: como un conjunto de conocimientos establecidos y como una actividad creativa para generar nuevo conocimiento a través de la investigación. La enseñanza de las ciencias debe incorporar tanto la dimensión de producto (entender conceptos) como la de proceso (desarrollar
Este documento presenta el diseño curricular para el área de Ciencias Naturales para 1ro y 2do ciclo de la escuela primaria en la provincia de Chubut, Argentina. Se proponen 4 ejes temáticos que serán desarrollados a lo largo de los dos ciclos. Cada eje aborda contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales relacionados con diversos temas de las ciencias naturales, con énfasis en promover la educación ambiental y la salud de los estudiantes.
Este documento describe el bloque de estudio de ciencias en secundaria. Resume las funciones de nutrición, respiración y reproducción en los seres vivos, y explica la interdependencia de la vida en los ecosistemas a través de las cadenas alimentarias y los ciclos del agua y el carbono. También cubre la evolución biológica y las aplicaciones del conocimiento científico y tecnológico en temas como la salud y el medio ambiente.
El documento describe una experiencia de aprendizaje sobre los alimentos ancestrales y medicinales de la comunidad. Los estudiantes investigarán la variedad de estos alimentos para elaborar un álbum que describa sus beneficios. El objetivo es que valoren estos alimentos y los aprovechen para llevar una vida saludable.
El documento presenta una introducción a la biología como ciencia que estudia la vida en la Tierra. Explica que la vida surgió a partir de la evolución de moléculas en la atmósfera primitiva y que depende de los elementos básicos de la biosfera. También describe que todos los seres vivos comparten el ADN y están formados por células. Finalmente, resume los cinco bloques que conforman el estudio de Biología I, incluyendo la identificación de características de los seres vivos y el metabolismo.
Material Comp. 4 Planificación anual, trimestral y semanal de la enseñanza de...eduardodiegobagnoli
Este documento presenta ideas centrales sobre la planificación anual, trimestral y semanal de la enseñanza de las ciencias naturales en la escuela primaria. Incluye ideas sobre los modos de conocer las ciencias naturales a desarrollar en cada ciclo, así como ideas centrales de contenido de las ciencias naturales para cada año. El objetivo es promover el desarrollo de conceptos y modos de pensamiento científico a lo largo de la escolaridad primaria.
Este documento discute varias maneras de enseñar ciencias naturales en la escuela. Propone que la enseñanza de ciencias debería enfocarse en formar ciudadanos críticos y participativos, ayudar a los estudiantes a comprender el mundo natural desde diferentes perspectivas, y acercarlos progresivamente al conocimiento científico. También enfatiza la importancia de seleccionar contenidos adecuados y utilizar métodos que permitan a los estudiantes construir su propio conocimiento de manera sistemática.
Este documento discute diferentes consideraciones para la enseñanza de las ciencias naturales en la escuela. Aborda temas como los objetivos de la enseñanza de las ciencias, la selección y organización de contenidos, y métodos y estrategias de enseñanza. También reflexiona sobre conceptos como la naturaleza de la ciencia y la importancia de enseñarla para la formación de ciudadanos críticos.
El curso de Texto Integrado de 8vo grado es un programa académico interdisciplinario que combina los contenidos y habilidades de varias asignaturas clave. A través de este enfoque integrado, los estudiantes tendrán la oportunidad de desarrollar una comprensión más holística y conexa de los temas abordados.
En el área de Estudios Sociales, los estudiantes profundizarán en el estudio de la historia, geografía, organización política y social, y economía de América Latina. Analizarán los procesos de descubrimiento, colonización e independencia, las características regionales, los sistemas de gobierno, los movimientos sociales y los modelos de desarrollo económico.
En Lengua y Literatura, se enfatizará el desarrollo de habilidades comunicativas, tanto en la expresión oral como escrita. Los estudiantes trabajarán en la comprensión y producción de diversos tipos de textos, incluyendo narrativos, expositivos y argumentativos. Además, se estudiarán obras literarias representativas de la región latinoamericana.
El componente de Ciencias Naturales abordará temas relacionados con la biología, la física y la química, con un enfoque en la comprensión de los fenómenos naturales y los desafíos ambientales de América Latina. Se explorarán conceptos como la biodiversidad, los recursos naturales, la contaminación y el desarrollo sostenible.
En el área de Matemática, los estudiantes desarrollarán habilidades en áreas como la aritmética, el álgebra, la geometría y la estadística. Estos conocimientos matemáticos se aplicarán a la resolución de problemas y al análisis de datos, en el contexto de las temáticas abordadas en las otras asignaturas.
A lo largo del curso, se fomentará la integración de los contenidos, de manera que los estudiantes puedan establecer conexiones significativas entre los diferentes campos del conocimiento. Además, se promoverá el desarrollo de habilidades transversales, como el pensamiento crítico, la resolución de problemas, la investigación y la colaboración.
Mediante este enfoque de Texto Integrado, los estudiantes de 8vo grado tendrán una experiencia de aprendizaje enriquecedora y relevante, que les permitirá adquirir una visión más amplia y comprensiva de los temas estudiados.
SEMIOLOGIA DE HEMORRAGIAS DIGESTIVAS.pptxOsiris Urbano
Evaluación de principales hallazgos de la Historia Clínica utiles en la orientación diagnóstica de Hemorragia Digestiva en el abordaje inicial del paciente.
Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinaria). UCLMJuan Martín Martín
Examen de Selectividad de la EvAU de Geografía de junio de 2023 en Castilla La Mancha. UCLM . (Convocatoria ordinaria)
Más información en el Blog de Geografía de Juan Martín Martín
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
Este documento presenta un examen de geografía para el Acceso a la universidad (EVAU). Consta de cuatro secciones. La primera sección ofrece tres ejercicios prácticos sobre paisajes, mapas o hábitats. La segunda sección contiene preguntas teóricas sobre unidades de relieve, transporte o demografía. La tercera sección pide definir conceptos geográficos. La cuarta sección implica identificar elementos geográficos en un mapa. El examen evalúa conocimientos fundamentales de geografía.
Ofrecemos herramientas y metodologías para que las personas con ideas de negocio desarrollen un prototipo que pueda ser probado en un entorno real.
Cada miembro puede crear su perfil de acuerdo a sus intereses, habilidades y así montar sus proyectos de ideas de negocio, para recibir mentorías .
8. Modelos escolares Funciones de nutrición en los seres vivos y la salud Materia Propiedades cambios Perspectiva Cultural Ética crítica
9. ¿Qué dificultad tiene los docentes al construir el currículum en su realidad institucional? ¿Cómo amalgamar estos campos para que los niños piensen en Mundo complejo Nuevas explicaciones a los problemas Modelos teóricos Intuiciones y prácticas El Docente sus dificultades
10. Alimentos “ necesidad nutricional” “ alimentación saludable” Tipo de alimentos que consumimos Función que cumplen en nuestro organismo Sistemas que los forman Clasificar y comparar
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12. SERES VIVOS están formados por células que realizan todas las funciones vitales . Las células forman tejidos y éstos forman a su vez órganos que constituirán los sistemas de los que depende el funcionamiento del organismo.
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18. Si analizamos la complejidad del evento alimentario, por qué la gente come lo que come, tenemos que tomar en cuenta ciertas dimensiones de análisis. Simbólicas Sociales Económicas Tecnológicas Demográficas Ecológicas Biológicas Dimensiones de análisis de la alimentación
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23. ¿Qué evidencias nos dicen que estamos frente a una buena clase de Ciencias Naturales? ( Furman- Podestá Pág. 239 a 242) ¿Demuestran y ayudan en generar en otros actitudes positivas para el trabajo y la convivencia? ¿Utilizan materiales y recursos diversos comprendiendo su uso y finalidad? ¿Recolectan datos y los analizan? ¿Proponen hipótesis y diseñan maneras de ponerlas a prueba? ¿Trabajan con textos y comprenden su contenido? ¿Tienen oportunidades para explicar lo que saben y para intercambiar sus puntos de vista con sus pares y con su docente? ¿Formulan preguntas o afirmaciones que evidencian relación con el tema de clase? ¿Demuestran entusiasmo e interés de aprender Ciencias Naturales? ¿Qué están haciendo los alumnos? ¿Qué podemos observar? ¿Qué nos podemos preguntar?
24. ¿Ayuda a sus alumnos a asumir responsabilidades y los estimula para que avancen? ¿Propone distintas formas de trabajar los textos para ayudar a comprender el tema? ¿Construye con sus alumnos síntesis de los contenidos trabajados durante la clase? (Institucionalización) ¿Demuestra cómo usar materiales de laboratorio u otros recursos? ¿Introduce la terminología científica después que los alumnos comprendieron los conceptos? ¿Guía a los alumnos a definir sus hipótesis y a anticipar resultados posibles de un experimento? Frente a las ideas, dudas o preguntas de los alumnos,¿interviene para guiarlos para construir nuevos aprendizajes? ¿Formula preguntas que requieren que los alumnos piensen y no respondan de memoria? Su clase ¿evidencia un objetivo claro? ¿Qué están haciendo el docente? ¿Qué podemos observar? ¿Qué nos podemos preguntar?
34. ¿Qué materiales indispensables para el crecimiento aportan los alimentos? ¿Por qué algunos materiales de los alimentos son necesarios para crecer saludablemente? Presencia de grasas MATERIALES Muestras de alimentos (galletas, semillas de girasol, manteca, parte sólida de la leche cortada, un trozo de palta, un trozo de carne cocida, o cualquier alimento que los alumnos propongan). Una hoja de papel secante, papel absorbente o cartón fino. Lápiz para rotular las muestras. Cuchara o espátula. Mortero para moler o cuchillo para trozar (según las muestras escogidas). PROCEDIMIENTO 1. Tomar las muestras de alimentos y reducirlas a trozos pequeños. 2. Colocar sobre el papel previamente cortado las muestras de alimentos y presionar con una espátula o el dorso de una cuchara de modo de impregnar el papel. Colocar el nombre del alimento a un costado de la muestra. Retirar la muestra de comida. 3. Esperar unos minutos para permitir que se seque la marca dejada en el papel. Observar el papel a trasluz. La mancha translúcida que queda cuando el papel está seco indica que hay sustancias grasas. La intensidad y tamaño de la mancha nos da una idea de la cantidad de sustancias grasas que contiene dicho alimento.
35. Presencia de agua Listar con los niños aquellos alimentos que según ellos poseen más agua y los que poseen menos. Si los niños no los mencionan, nosotros podemos agregar al listado nueces, almendras, semillas de girasol, ya que ellos pueden pensar que no poseen agua. Los distintos alimentos en un recipiente los llevaremos al fuego, o a una fuente de calor, evitando que se quemen. Una vez retirados del fuego, se debe tapar el recipiente con un plato y se lo deja reposar unos minutos. Al retirar el plato, se puede observar que este se empañó debido a la condensación de los vapores de agua desprendidos. Solicitar a los alumnos que elaboren breves informes describiendo los materiales usados, los resultados obtenidos y alguna conclusión sencilla.
36. Presencia de calcio Materiales • un hueso de pollo cocido y limpio • vinagre • un frasco de vidrio con su tapa Procedimiento 1) En el frasco lleno de vinagre, colocar el hueso cuidando que quede bien cubierto por el líquido. 2) Cerrar el frasco con la tapa y dejarlo así por una semana. 3) Durante este tiempo, cambiaremos el vinagre del interior del frasco al menos dos veces. Es muy importante hacer notar a los niños el olor del líquido que desechamos. Ellos podrán percibir que el aroma característico del vinagre casi ha desaparecido porque el ácido acético que le confiere su olor reaccionó con el calcio del hueso. El acetato de calcio formado queda disuelto en el líquido del frasco y el hueso queda empobrecido en calcio. Cuando extraigamos el hueso del baño de vinagre y lo presionemos, comprobaremos que puede doblarse: habrá adquirido una consistencia gomosa.
37. ¿Qué nutrientes nos aportan los alimentos? ¿Qué ocurre con los alimentos cuando los comemos? ¿A todos les pasa lo mismo? , ¿Qué recorrido realizan los alimentos después de que los ingerimos? ¿Qué transformaciones sufren durante la digestión? ¿Qué ocurre con los alimentos que no se digieren? ¿Cómo llegan los materiales que forman los alimentos a los lugares donde son requeridos? ¿Cómo se transportan? ¿Por dónde pasan? ¿A dónde llegan? ¿Qué ocurre con el agua? ¿El agua se digiere? Propuestas de análisis de los envases información nutricional Consulta bibliográfica El agua como nutriente. Preguntas ¿Cuánto tiempo puede sobrevivir una persona sin agua? o, ¿por qué cuando las personas utilizan la huelga de hambre, como forma de protesta social, no ingieren alimentos pero sí consumen agua? Uso de las GABAS Uruguay
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39. Relatos históricos como los de los experimentos llevados a cabo por Louis Pasteur: Allá por 1860, Louis Pasteur, decano de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Lille (Francia), se encontraba estudiando la fermentación del vino. Los industriales vitivinícolas se acercaron a Pasteur por los problemas que tenían, ya que los vinos que exportaban a Inglaterra se agriaban y esto producía grandes pérdidas económicas. Pasteur estudió el caso y luego de muchos experimentos llegó a la conclusión de que lo que ocurría era que ciertos microorganismos, que contaminaban el vino, producían la fermentación. ¿Pero de donde salían esos microbios? Pasteur se empeñó en saberlo y realizó numerosos experimentos sobre fermentación. Hasta ese momento muchas personas, incluidos algunos científicos, creían que los seres vivos inferiores se originaban a partir de “un principio vital” presente en el aire. Pero Pasteur pensaba que los seres vivos se originaban de otros seres vivos y que el aire estaba poblado de microbios que solo necesitaban un medio favorable para desarrollarse. En su pequeño laboratorio, Pasteur tomó distintos balones de vidrio en cuyo fondo se hallaba un medio de cultivo, lo hizo hervir y soldó herméticamente los cuellos de los recipientes. Ningún proceso de putrefacción se produjo en esos balones. Se dirigió a una calle de París y quebró la punta de los balones: un poco de aire entró en los recipientes. Luego, los volvió a sellar y comprobó que muy pronto el contenido de los balones fermentaba. Repitió la experiencia a 850 metros de altura y solo fermentaron 5, y a 2000 metros de altitud, solo 1 de 20 balones se contaminó. De estas experiencias Pasteur obtuvo la siguiente conclusión: “Se puede afirmar, me parece, que los polvos en suspensión en el aire constituyen el origen exclusivo, la condición primera y necesaria de la aparición de la vida en las infusiones”. Sus experimentos recibieron la objeción de que “al calentar el aire, el principio vital era destruido”. Entonces, Pasteur diseñó un recipiente con el cuello en forma de S. Hirvió y esterilizó el caldo y lo dejó en contacto con el aire, dicho contacto se realizaba a .
40. Relatos históricos como los de los experimentos llevados a cabo por Louis Pasteur: través del tubo largo y angosto que tenía forma de S. De este modo, aunque el aire sin calentar podía penetrar libremente en el recipiente, todas las partículas y microorganismos quedaban retenidas en el cuello y no llegaban al caldo. En esas condiciones no aparecían microorganismos, pero si se sacaba el tubo y el caldo entraba en contacto directo con el aire, éste fermentaba. Había nacido la pasteurización, el proceso que actualmente garantiza la seguridad para el consumo de tantos productos alimenticios. Después del vino, le tocó el turno a la leche, la manteca, el queso, la cerveza, los jugos de fruta y muchos otros productos que usamos como alimentos. . 1. ¿Cuáles eran las ideas acerca del origen de los seres vivos que se sostenían en ese momento en el ambiente científico y en la sociedad? ¿Qué ideas tenía Pasteur? 2. ¿Qué experimentos sobre fermentación realizó Pasteur? ¿Qué instrumentos o materiales de laboratorio tuvo que diseñar para comprobar sus ideas?, ¿Por qué? 3. Dibujen en 5 pasos la secuencia que representa una de las situaciones experimentales que diseñó Pasteur. 4. Enuncien los conocimientos más importantes a los que arribó Pasteur e indiquen con qué métodos actuales de conservación podrían estar relacionados.
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43. Secreto de familia. Un bizcochuelo, un merengue, una crema elaborada con margarina vegetal, manteca, azúcar y conservantes, y finalmente, trozos de durazno, frutilla o ananá. El resultado debería ser un postre chajá. Pero con conocer los ingredientes no alcanza. Parece ser que la receta de este postre uruguayo es ultra secreta, y que nadie -ni siquiera en la fábrica la sabe de principio a fin. «Cada sector de la fábrica elabora una cuota. Luego de que los ingredientes están combinados y la materia prima elaborada, se pasa a la parte de armado y a la etapa final: el packing». Quien explica esto es María Nardini, bisnieta del inventor del postre e integrante de la cuarta generación que lo fabrica con la misma dedicación que en el siglo pasado. Desde abajo. La familia dueña de la marca no practica ninguna ceremonia de pasaje de la receta, las nuevas generaciones se integran al proceso desde que son pequeños. «Todos comenzamos trabajando en la fábrica, engrasando latas, pelando huevos, en la cocina, armando cada Chajá; y luego de aprender todos los oficios -y a medida que avanzamos en los estudios- vamos pasando a la administración», cuenta una integrante de la cuarta generación que ya pasó por todo eso y hoy integrael directorio.
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46. Historia en imágenes MONTEVIDEO – URUGUAY Barrio: Ciudad Vieja Pérez Castellano 1389 Tel: 915 61 68
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50. Cocina en el Castillo de Piria. Piriapólis. Maldonado Dr. Alejandro Haro
55. Charque “ Saladero” >juan León Palliere. Biblbioteca Nacional. Fuente Kalipedia Los saladeros en Kalipedia Uruguay.htm
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57. SERES VIVOS Nutrición Autótrofos Heterótrofos MATERIA Sistemas Materiales Propiedades ENERGÍA TRANSFORMACIÓN TRANSFERENCIA Cultura/s Tradiciones Estereotipos culturales Valores Diversidad Sociedad/es Ciencias T I E M P O E S P A C I O SISTEMA INTERACCIÓN U N I D A D - D I V E R S I D A D C A M B I O SUJETO SOCIAL Biodiversidad CIUDADANÍA Sistemas homogéneos Sistemas heterogéneos Métodos de Separación de fases RADIACIÓN LUZ
58. Contenidos Área del conocimiento de la Naturaleza 5 años Biología: Los ecosistemas acuáticos y terrestres. - El agua en la vida de animales y plantas. La relación trófica . - La dentición carnívora, herbívora y omnívora. Los tipos de dientes. Química: Los cambios de estado de la materia. - La fusión y la solidificación. - La variación de la temperatura y los cambios de estado. Geología: Los cambios del suelo por acción del agua. 4 años Biología: La relación individuo – ambiente. - Las plantas en el ambiente del niño. -Su crecimiento y sus cuidados. La alimentación en animales. - El origen de los alimentos (animal y vegetal). - La nutrición humana: las ingestas diarias y sus transformaciones. Química: Las propiedades organolépticas de sólidos y líquidos ( color, sabor y olor). Geología: Las propiedades del suelo. - La textura y el color (arena, arcilla, humus). 3 años Biología: La nutrición y la salud. - La importancia de la alimentación de 0 a 3 años. Los cambios corporales. Química: Los estados de agregación de la materia: sólido y líquido. Geología: El agua y otros elementos del suelo en su entorno próximo. Astronomía: La radiación solar: la luz.
59. Área del Conocimiento Social 5 años Historia: La familia a través del tiempo en nuestro país: indígenas, afro descendientes e inmigrantes . -Las historias familiares a través de crónicas Geografía: Los recursos naturales: bióticos y abióticos. Las actividades productivas: el trabajo, los trabajadores y los bienes. Ética: La identidad de género: los estereotipos sociales, tradiciones 4 años Historia: La duración del tiempo: periodicidad del tiempo en la vida cotidiana . -Las costumbres familiares en el día y en la semana. La historia familiar a través de fuentes testimoniales Geografía: La producción en la localidad: actividades económicas y culturales. El uso de las tecnologías en medios. Ética: -Los roles en la familia. 3 años Historia: Los grupos sociales de pertenencia: los pares y la familia. Geografía: -Las personas y sus actividades. Ética: -Los roles dentro del grupo escolar y familiar.
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61. Área del Conocimiento Social 3°año Historia: La reconstrucción del pasado indígena a través de testimonios materiales y su contexto. Los procesos de aculturación de los aborígenes platenses: Los cambios económicos y sociales: introducción de la ganadería. Geografía: Las actividades productivas e industriales a nivel nacional y en la Cuenca. -Las transformaciones de la materia prima en productos manufacturados en un tipo de industria. Ética: La mujer y el hombre a través de la historia en el Uruguay. - Los roles de género en las distintas culturas. 2° año Historia: La sucesión y ordenación temporal de las actividades productivas y culturales en la comunidad local. Geografía: Las actividades productivas en el departamento. . Ética: Las actitudes violentas en diferentes grupos sociales: la familia, grupo de pares, el deporte. 1° año Historia: La simultaneidad de la familia de hoy en distintas culturas: costumbres y tradiciones. La población indígena en la Cuenca del Plata Geografía: Los recursos hídricos locales. -Los usos e impacto ambiental. Ética: Las mujeres y los hombres en el trabajo. Igualdad y discriminación.
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64. Área del Conocimiento Social 6°año Ética: -Los conflictos de intereses entre acciones y los Derechos Humanos ambientales en el uso de los recursos naturales. 5° año Ética: Las distintas manifestaciones de la diversidad cultural (en la lengua, en el arte, en las creencias, en las costumbre). - El imaginario social y el papel de los símbolos. . 4° año Ética: - Las distintas valoraciones del patrimonio cultural.
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Notas del editor
El hecho alimentario, en nuestras sociedades atravesadas por el fenómeno de la globalización, requiere una aproximación multidimensional, que visualice el estudio de la alimentación en el marco de una cultura. En este sentido, la alimentación es una de las numerosas actividades que configuran la vida cotidiana de cualquier grupo social, del presente o del pasado y que por su especificidad y polivalencia adquiere un lugar central en la caracterización biológica, psicológica y cultural de la especie humana.”
Entramado conceptual de Astolfi.
Entramado conceptual de Astolfi.
Entramado conceptual de Astolfi.
Por esta razón los modelos escolares básicos de las ciencias naturales (las funciones de nutrición en los seres vivos y su relación con la salud o los alimentos analizados desde la mirada de los materiales, sus propiedades y cambios ) resultan perspectivas irrenunciables pero insuficientes a la hora de modelizar la idea de alimentación humana y de identificar los problemas y soluciones asociados a ella.
muchas veces los docentes perciben las propias dificultades a la hora de vincular sus intuiciones y prácticas con los modelos teóricos de referencia, para posibilitar a sus alumnos pensar sobre el mundo de manera más compleja y abordar progresivamente nuevos espacios de problemas y nuevas explicaciones
Para reconocer el ingreso de agua a la planta y su importancia como recurso vital para el crecimiento y desarrollo, podemos realizar otro experimento escolar. Colocaremos dos plantines de la misma especie y de tamaños semejantes, en iguales condiciones; a uno lo regaremos y al otro no. Al cabo de unos días, el plantín que no ha recibido agua mostrará evidencias de marchitamiento permanente. La tarea de análisis e interpretación de resultados de los experimentos es muy importante para avanzar en la idea de que las plantas, como todos los seres vivos, realizan intercambios con el ambiente Los intercambios con el ambiente . Los seres vivos son considerados sistemas abiertos porque realizan intercambios de materiales y energía con el medio: esto significa que para vivir toman del ambiente una diversidad de sustancias y producen otras que son utilizadas o liberadas como desechos. Una gran parte de estos intercambios se lleva a cabo mediante la función de nutrición. Esta función, que involucra los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor, permite a los seres vivos el ingreso de materiales y energía fundamentales para el mantenimiento de sus estructuras y sus funciones; por ejemplo, crecer, reproducirse, moverse, reparar órganos y tejidos. Es importante que en esta etapa los alumnos comiencen a reconocer algunos de estos intercambios.
La nutrición autótrofa se lleva a cabo con materiales inorgánicos de bajo contenido energético: agua, dióxido de carbono y sales minerales disueltas, y la energía proveniente del medio. Con esa energía y a partir de la materia inorgánica, algunas clases de seres vivos sintetizan su propia materia orgánica. Según la fuente de energía utilizada, existen dos formas de realizar la nutrición autótrofa. Fotosíntesis: la fuente de energía es la luz solar. Por ejemplo, las plantas y las algas. Quimiosíntesis: la energía se obtiene de reacciones oxidativas exotérmicas (es decir, aquellas que liberan energía en forma de calor al medio ambiente). Por ejemplo, las bacterias quimiosintéticas, las bacterias del hidrógeno, las bacterias incoloras del azufre, las bacterias nitrificantes y las bacterias férricas. Este tipo de nutrición se realiza con materiales orgánicos de elevado contenido energético (hidratos de carbono, lípidos y proteínas). Aunque los organismos heterótrofos también incorporan agua y sales minerales, son incapaces de aprovechar la energía solar o la que se desprende de las reacciones químicas oxidativas de sustancias inorgánicas. Por este motivo todo organismo heterótrofo obtiene los materiales para su nutrición a expensas de los autótrofos o de materia orgánica en descomposición. Son heterótrofos los animales, los hongos, los protozoos y la mayoría de las bacterias. Centrándonos en los animales y de acuerdo al tipo de dieta que consumen, podemos dividirlos en las categorías
Se trabaja en base a la clasificación y comparación
las infinitas formas en que los distintos pueblos –e incluso el mismo pueblo a través del tiempo– han respondido al imperativo biológico de ingerir los nutrientes necesarios para vivir y reproducirse.
Biológicas: las necesidades y diferentes capacidades del organismo del comensal humano en tanto omnívoro, así como las características de los alimentos. Ecológicas: las posibilidades y restricciones que impone el ambiente a la producción y distribución de alimentos para que –por medio de la tecnología– resulten sustentables para una población determinada. Demográficas: la cantidad, composición y costumbres de la población en relación con factores ecológicos. Por ejemplo, donde hay poblaciones numerosas viviendo en ambientes circunscriptos, la opción económico-ecológica más ventajosa es alimentarse con cereales y no con ganado, ya que brindan mayor rendimiento por hectárea (tal como sucede en China con el arroz o en México con el maíz). Tecnológicas: las soluciones prácticas que encuentran las poblaciones para manejar la producción, distribución y consumo de alimentos. Su capacidad de creación, cambio y adaptación, así como las relaciones con los saberes de otros pueblos. Económicas: los circuitos de producción-distribución, las cadenas de valor que hacen que los alimentos lleguen al comensal –ya sea por mecanismos de mercado o asistencia; o las relaciones de reciprocidad, redistribución o solidaridad (por ejemplo las relaciones de amistad, vecindad o parentesco en las redes de ayuda mutua). Sociales: la estructura de derechos y los mecanismos que en todas las sociedades regulan la distribución de los bienes y los símbolos también rigen para el consumo alimentario. Los comensales comerán diferente comida según su posición social. En las sociedades de mercado,donde el dinero regula las transacciones, el pobre comerá una gama restringida de los productos más baratos de la estructura de precios y el rico podrá diversificar su régimen incluyendo incluso alimentos exóticos, más costosos. Simbólicas: los sistemas de clasificación que determinan, dentro de la gran variedad de productos comestibles, aquellos que deben ser considerados “comida” y cuales no, en un determinado grupo. También se cuentan entre los factores simbólicos las normas que legitiman los alimentos y preparaciones propios de cada edad, género y situación social, estableciendo la red de significación en la que se inscribe el comer. Simbólicas: los sistemas de clasificación que determinan, dentro de la gran variedad de productos comestibles, aquellos que deben ser considerados “comida” y cuales no, en un determinado grupo. También se cuentan entre los factores simbólicos las normas que legitiman los alimentos y preparaciones propios de cada edad, género y situación social, estableciendo la red de significación en la que se inscribe el comer.
La tarea de análisis e interpretación de resultados de los experimentos es muy importante para avanzar en la idea de que las plantas, como todos los seres vivos, realizan intercambios con el ambiente
De este modo, la analogía nos permitirá avanzar en el reconocimiento de la importancia que tiene el consumo de alimentos variados en las proporciones adecuadas para que nuestro organismo funcione.
Realizar experimento para reconocer que algunas condiciones del ambiente, como la humedad o las temperaturas elevadas, que pueden acelerar el proceso de deterioro de los alimentos. A partir de esta experiencia podemos reconocer que el aumento en la temperatura y la humedad acelera las transformaciones que ocurren sobre los alimentos, por ello es necesario tener ciertas precauciones. Conservarlos a baja temperatura y en lugares secos retarda el deterioro o su descomposición.
El recetario colonial, de origen familiar, de un convento, etc., puede proporcionar información sobre la vida cotidiana en diversos ámbitos sociales y sobre las diferencias en los hábitos alimentarios de los grupos sociales. Este recurso nos permite reconocer que los cambios en las costumbres están ligados a la disponibilidad de los alimentos, así como a los recursos tecnológicos de los que se dispone, entre otras causas.
Están allí cuidadosamente indicados los ingredientes primarios básicos y los alternativos, para elaborar una ración completa. Las cantidades indicadas para cada uno están expresadas en antiguas medidas, la mayoría de las cuales han caído en desuso Si bien en la época no se disponía de frutas y verduras frescas, el resto no dista demasiado de lo que hoy día consideramos una dieta equilibrada: harinas, carnes, grasas y legumbres variadas. Tampoco la leña abundaba en Santa Teresa, por lo que está establecido con mucha sensatez, lo que se requería en cada comida de la tropa
Esto, además, tiene también el propósito de que los niños incursionen en el conocimiento de nuevos alimentos y de otras formas de preparación.
Reconocer que los alimentos son materiales que se pueden transformar puede ser la de observar y explorar alimentos crudos y cocidos con distintos métodos. Trabajar con un grupo de alimentos y los caracterizará en función de algunas propiedades.
los efectos de dos variables: la temperatura y la humedad sobre algunas trasformaciones que ocurren en los alimentos. A menor temperatura, la velocidad de las reacciones químicas es menor, por lo que se retardan los tiempos de descomposición. Por otro lado, podemos verificar que el contenido de agua de los alimentos o las condiciones de humedad ambiente pueden acelerar la velocidad de las reacciones químicas, ya que el agua es el medio en el que ocurren dichas reacciones.
abordar la educación alimentaria , que articule conceptos provenientes de distintos campos de conocimiento y que integre, en alguna medida, los saberes cotidianos, para dar lugar a un nuevo modelo que pueda ajustarse a los problemas y a los contextos educativos específicos, sin renunciar al pensamiento teórico. La educación alimentaria se sitúa en un espacio particularmente sensible a estas desigualdades. Nuestra apuesta es contribuir a superarlas, en algún modesto sentido, sabiendo que hay problemas que rebasan la escuela y sobre los que no podemos incidir exclusivamente desde el trabajo pedagógico