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Boca
Fosa nasal
El aparato digestivo es un
largo tubo, con
importantes glándulas
asociadas, siendo su
función la transformación
de las complejas
moléculas de los alimentos
en sustancias simples y
fácilmente utilizables por el
organismo.
Desde la boca hasta el ano,
el tubo digestivo mide
unos once metros de
longitud.
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APARATO DIGESTIVO
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El estómago
El bolo alimenticio cruza
la faringe, sigue por el
esófago y llega al
estómago, una bolsa
muscular de litro y medio
de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente
jugo gástrico, en el
estómago, el alimento es
agitado hasta convertirse
en una papilla llamada
quimo
El estómago también
actúa como reservorio
transitorio de alimentos y
por la acidez de sus
secreciones, tiene una
cierta acción
antibacteriana.
El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado
por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su
digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado
hasta llegar al intestino grueso.
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Intestino Delgado
Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades
intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y
nutren todas y cada una de las células del organismo
•El intestino delgado
se inicia en el píloro y
termina en la válvula
ileoceal, por la que se
une a la primera parte
del intestino grueso.
•El duodeno, que
forma parte del
intestino delgado,
mide unos 30 cm de
longitud; el intestino
delgado consta de 3
partes el íleon, el
yeyuno y el duodeno.
•El duodeno se une al
yeyuno después de
los 30 cm a partir del
píloro.
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15. 15
Los restos de los
alimentos que no se
han ingerido forman las
heces.
Estas se expulsan cada
cierto tiempo por el ano
Su longitud
es variable,
entre 120 y
160 cms.
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17. GLANDULAS SALIVALES
Están diseminadas por toda la
extensión de la mucosa bucal.
Se dividen en 4 grupos
principales:
Las glándulas palatinas, están
situadas en el paladar;
las glándula bucales, están
anexas a la mucosa de las
mejillas.
Las glándulas linguales se
dividen en varios subgrupos:
unas están anexas a las
papilas circunvaladas y otras a
loas papilas foliadas; otras,
llamadas glándulas linguales
de Weber, ocupan la parte
posterior de los bordes de la
lengua;
finalmente, la conocida como
glándula lingual anterior (de
Blandin ) esta situada en la
cara inferior de la lengua,
cerca del vértice
18. GLÁNDULA PARÓTIDA
UBICADA EN LA REGION PAROTIDOMASETERINA, POR DETRÁS Y
LATERAL A LA RAMA DE LA MANDIBULA Y DELANTE DE LA APOFISIS
MASTOIDES Y DE LOS MUSCULOS ESTILEOS, PESA 25 A 30 GRAMOS.
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Glándulas anejas
Además de las glándulas
salivales, hay otras dos
glándulas que
contribuyen a la
digestión:
El páncreas
El hígado
El páncreas es una
glándula mixta, porque
segrega hormonas
(componente
endocrino), y jugo
pancreático
(componente exocrino).
La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la
digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un
papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las
sustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de
las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.
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Glándulas
anejas
Páncreas:
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones
(Jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos.
•El hígado es la mayor
víscera del cuerpo
•Pesa 1500 gramos.
•Consta de dos lóbulos.
•Las vías biliares son las
vías excretoras del hígado
• La bilis es conducida al
duodeno.
• La vesícula biliar
contiene unos 50-60 cm3
de bilis.
• Es de forma ovalada y su
diámetro mayor es de
unos 8 a 10 cm .
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Duodeno Páncreas
Lóbulo hepático
izquierdo
Glándulas anejas
Además de las glándulas
salivales, hay otras dos
glándulas que
contribuyen a la
digestión:
el páncreas y el hígado
El páncreas es
una glándula
mixta, porque
segrega
hormonas y jugo
pancreático
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33. 33
El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesícula
biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícula por las vías biliares al
intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los ácidos biliares
disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes
disuelven la grasa de una sartén. Después de que las grasas se disuelven, las
enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las digieren.
Lóbulo derecho
Lóbulo izquierdo
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HIGADO Y VESÍCULA BILIAR: el hígado y la vesícula biliar no entran en contacto
directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hígado produce
sustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambios
químicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, que
procesa y almacena.
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El Bazo
El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos órganos. La pulpa
blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja elimina los
materiales de desecho de la sangre, como los glóbulos rojos defectuosos
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