Este documento presenta un anteproyecto para automatizar el sistema de ventas de la cafetería Espress-arte. Actualmente, la empresa lleva sus ventas de forma manual, causando pérdida de tiempo. El anteproyecto propone implementar un sistema que genere reportes de ventas diarias y cuente con un catálogo de productos. El sistema ayudaría a resolver problemas como robo hormiga, descontrol de mercancía y falta de reportes gerenciales.

1. UNIVERSIDAD
VERACRUZANA
Facultad de Administración
Experiencia:
• Base de datos
Alumno:
• Lara López Karime Arely
• López Lara Rafael
• Madrigal Sosa Mariel
• Zarate Osorio Erik Eduardo
Catedrático:
• Dr. Carlos Arturo Torres Gastelù
Nombre del Trabajo:
• Anteproyecto

2. Veracruz, ver a 31 de Agosto del 2009
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3. ÍNDICE
..................................................................................................................................................4
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................5
DATOS GENERALES........................................................................................................................7
CLASIFICACIÓN..............................................................................................................................7
MISIÓN..........................................................................................................................................8
VISIÓN...........................................................................................................................................8
OBJETIVO GENERAL ......................................................................................................................8
VALORES........................................................................................................................................9
POLÍTICAS......................................................................................................................................9
ORGANIGRAMA.............................................................................................................................9
BREVE HISTORIA DE LA EMPRESA................................................................................................10
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA MANUAL O AUTOMATIZADO ..................................................10
ANÁLISIS PRELIMINAR DEL PROBLEMA ......................................................................................11
CONSIDERACIONES Y/O SUPUESTOS SEMÁNTICOS DEL PROBLEMA...........................................12
DIAGRAMA FUNCIONAL DEL SISTEMA........................................................................................13
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4. ...................................................................................................................................................13
PROPUESTA DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS A UTILIZAR ....................................................14
CONCLUSIÓN...............................................................................................................................16
BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................................................17
....................................................................................................................................................17
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5. INTRODUCCIÓN
Las empresas son un organismo social integrado por recursos humanos,
técnicos y materiales cuyo objetivo es lograr metas y objetivos de grandes
utilidades. La empresa que se menciona a lo largo de este anteproyecto es una
empresa de servicio.
La empresa Espress-arte surgió de la necesidad de trabajo de una familia
así como la demanda de un negocio de este ramo (Cafetería). Fue constituida por
la señora Bianca Patricia Casas Olivares, creando una empresa con un giro de
servicio para la población y ubicada en el municipio de Boca del rio, Veracruz en
Plaza Caracol numero 1, Vía Muerta entre Nicaragua y Almendro, Colonia playa
hermosa.
Una de las necesidades para el avance de una empresa es la actualización de
la tecnología y la implantación de sistemas de información para la rapidez y ahorro
de perdida de tiempo y costo, al tener mas personal y de realizar sus ventas de
forma manual, entregando al final del día un reporte de los de artículos vendidos,
por lo tanto es importante la necesidad de contar con esta acción, con un sistema
de venta dentro empresa, ya que con sus métodos y procedimientos como lo llevan
nos permitan realizar este sistema de ventas para este negocio.
Es por esto que se a propuesto a Espress-arte la automatización, de un sistema de
de venta, un reporte de las ventas de cada productos, y una base de datos de los
artículos con los que cuenta. El cual le ayudar a resolver los pequeños problemas
que le hayan surgido a lo largo de la existencia de esta empresa, ya que es un gran
origen de utilidades para la dueña de esta misma.
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7. DATOS GENERALES
Nombre de la empresa:
Espress-arte
Nombre del contacto:
Bianca Patricia Casas Olivares
Puesto:
Gerente General y Dueña
Nombre del propietario:
Bianca Patricia Casas Olivares
RFC:
CAOB681208Q32
Domicilio:
Plaza Caracol numero 1
Vía Muerta entre Nicaragua y Almendro
Colonia playa hermosa
Cuidad y Estado:
Boca del rio, Veracruz.
CP:
94293
Antigüedad:
3 años
CLASIFICACIÓN
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8. Tamaño:
Pequeña
No. de empleados:
5 empleados
Giro o naturaleza:
De servicio
Origen del Capital:
Privado
Marco Jurídico:
Empresa individual
MISIÓN
Consolidarnos dentro del mercado como los primeros en cafeterías con un
servicio exprés y personalizado.
VISIÓN
Ser una marca empresa reconocida a nivel nacional por compromiso con la
calidad de su café, extender su mercado con varias sucursales en el estado y país.
OBJETIVO GENERAL
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9. Obtener grandes utilidad a los largo de los años través de la venta de sus
productos, también extender su mercado y sus productos.
VALORES
• Participación
• Sencillez
• Honestidad
• Responsabilidad
• Calidad
POLÍTICAS
Internas
1. No visitas en horas de trabajo.
2. No celular.
3. No platicar, en las horas de trabajo.
4. No fumar en el área en que se atiende al cliente.
5. Hora de entrada 9:00am.
Externas
1. Conservar las facturas de los proveedores.
2. No relacionarse con los demás empleados sentimentalmente.
3. No faltar al trabajo.
4. Estacionamiento sólo para clientes.
5. Buena presentación.
ORGANIGRAMA
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10. BREVE HISTORIA DE LA EMPRESA
Espress-arte es una empresa que se dedicada a realizar de cafés, cafés fríos
(frappé) en sus diversos sabores, también realiza una variedad de postres. Fue
constituida en el año de 2006, nace como persona física bajo el nombre de la
señora Bianca Patricia Casas Olivares, siendo un empresa atendida por su familia
pero por la demanda de sus productos ahora es atendida por personal muy bien
capacitado.
La empresa surgió de la necesidad de trabajo de esta familia así como la
demanda de un negocio de este ramo. Fue constituida por la señora Bianca
Patricia Casas Olivares, creando a la empresa con un giro de servicio para la
población y ubicada en el municipio de Boca del rio, Veracruz en Plaza Caracol
numero 1, Vía Muerta entre Nicaragua y Almendro, Colonia playa hermosa.
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA MANUAL O
AUTOMATIZADO
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11. Esta empresa no cuenta con un sistema automatizado, la forma en que llevan
sus ventas, es de forma manual, con hojas de papel en las cuales anotan las
ventas de los productos vendidos durante el día, para el final de este entregarlas al
gerente de la empresa, causando esto pérdida de tiempo.
Espress-arte a decidido someterse a la automatización de un sistema el
cual cuente con un sistema de venta, el cual pueda generar un reporte de las
ventas diarias, un factura cuando sea requerida, y constara de un catalogo de
todos los productos de la empresa.
ANÁLISIS PRELIMINAR DEL PROBLEMA
La empresa Espress-arte como se menciono antes es una cafetería la cual
tiene un pequeño problema ante la competencia de otras empresas del mismo
ramo, más que la implementación tecnológica para ponerse a la altura de las
demás es por una serie de problemas que se detallan a continuación:
• Robo hormiga.
• Descontrol de la mercancía saliente.
• Perdida de productos
• Perdida de tiempo del personal
• Procesos largos en sus actividades diarias
• Falta de reportes gerenciales
• Exceso de tiempo perdido en revisión de inventarios.
El problema es bastante significativo ya que no son ni uno ni 2 problemas
son varios el cual nos lleva a una actualización tecnológica con una automatización
de un software de un punto de venta, un reporte de la venas realizada de los
productos vendidos diariamente, ya que si no se atiende a tiempo cada uno de
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12. estos problema podría llegar a causar, en un determinado tiempo asta le quiebre
de esta empresa, lo cual no queremos que suceda.
CONSIDERACIONES Y/O SUPUESTOS SEMÁNTICOS
DEL PROBLEMA
1. Una venta al menos tiene un cliente y un producto.
2. Un pedido de cliente puede tener uno o más productos.
3. Un pedido a proveedores al menos tienen un producto.
4. Un venta solo puede generar una factura.
5. Para las ventas solo interesa conocer el total de ellas, de cada producto,
realizadas por día.
6. De un mismo producto (café) puede existir frio, caliente o descafeinado.
7. Cada pedido a proveedores solo puede ser solicitado por el gerente.
8. El gerente recibe un informe diario de ventas.
9. Las ventas pueden ser realizadas de 2 formas (en efectivo o con tarjeta de
crédito).
10. La BD deberá permitir la Alta, Baja, Consulta de los productos.
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13. DIAGRAMA FUNCIONAL DEL SISTEMA
Almacén de Datos
Actualizar
Información
Solicitar Verificar Solicitar Efectuar
Clientes Validar Generar
Pedido Existencia tipo de Pago
Datos Venta
pago
Facturas
Registrar Historial
Entregar
Producto Almacenar
Solicitud Gerente Ventas
. De Generar
Productos Informe de Ventas Entregar Generar
nota de Factura
venta
Actualizar
Verificar Entregar Catalogo
Proveedores de Ventas
Disponibilidad Mercancía

14. PROPUESTA DE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS A
UTILIZAR
Software de Punto de Venta
Este es el sistema encargado de realizar todo el proceso de venta desde la
captura de los productos en su base de datos, lectura de la información mediante
dispositivos externos, emisión de comprobantes de compra, emisión de reportes
mensuales entre muchas funciones más.
Escáneres
Es el dispositivo encargado de interpretar la información codificada en un
código de barra y transformarla en información que la computadora pueda
procesar.
Impresora de Recibos
Es uno de los componentes indispensables para un punto de venta, es el
encargado de emitir los comprobantes de ventas, y reportes como los son corte de
caja y mas.
Monitor Touch-Screen
Dispositivo que permite al usuario interactuar visualmente con la computadora y
el software en tiempo real, siguiendo procesos necesarios para completar una
venta o introducir información al sistema. Los Monitores con TouchScreen facilitan
el uso de un punto de venta al reemplazar el tradicional raton o “Mouse” de
computadora por sensibilidad directa en la pantalla.

15. Gabinete CPU
Es una de las partes centrales pues en este va integrado el sistema operativo, y
el sistema punto de venta a utilizar en las ventas. Es compuesto por la tarjeta
madre, disco duro, memoria, unidad de cd, opcionalmente algún otro accesorio
como lo son las tarjetas de red, etc.
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16. CONCLUSIÓN
En este anteproyecto se hablo de Espress-arte es una empresa que se dedica a
la elaboración de cafés, tanto calientes como fríos (frappé) en sus diversos
sabores, también realiza una variedad de postres, siendo una organización de
servicio que a lo largo de su existencia a tenido una serie de problemas como las
pérdidas considerables de la materia prima, exceso de tiempo perdido en revisión
de inventarios, falta de reportes gerenciales, entre otros.
Es esta la razón por la cual en esta empresa se le plantea la posible solución a
los problemas por los cuales esta pasando, la automatización de un sistema de
punto de venta, el cual lo ayudara a resolver todos sus problemas de inventarios ya
que llevaría un reporte de ventas diarias, y esto agilizaría sus métodos de control
de inventarios. Al mismo tiempo podría sacar reportes diarios mediante graficas
para los niveles gerenciales.
Es así como nuestro sistema cumpliría con cada uno de los
requerimientos de la empresa con la automatización de cada una de
sus actividades diarias.
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17. BIBLIOGRAFÍA
1.- Información preliminar de la empresa proporcionada por la Gerente General
de la empresa.
2.- http://ee-bd.blogspot.com/
3.- http://basesdatos.uc3m.es/fileadmin/Docencia/DBD/
TransparenciasPracticas/SolucionesPracticas/DBD_Dise_o_SOL.pdf
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