Aparato digestivo

1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación
Carrera Pedagogía de las Ciencias Experimentales,
Química y Biología
• Aula: Séptimo A
• Docente: MSc. Patricio Cazar
• Autor:
- Amaguaña
Gladys
Tema: Aparato Digestivo
Anatomía y Fisiología
Humana

2. ¿Qué es el aparato
digestivo?
• Conjunto de órganos que
procesan los alimentos y los
líquidos para descomponerlos en
sustancias que el cuerpo usa como
fuente de energía, o para el
crecimiento y la reparación de
tejidos.

3. ¿Por qué es importante la digestión?
1. La digestión es
importante , el
cuerpo necesita los
nutrientes
provenientes de los
alimentos y bebidas
para funcionar
correctamente y
mantenerse sano.
2. Las proteínas, las
grasas, los
carbohidratos, las
vitaminas, los
minerales y el agua
son nutrientes
3. Descompone
químicamente los
nutrientes en partes lo
suficientemente
pequeñas como para
que el cuerpo pueda
absorber los nutrientes
y usarlos para la
energía, crecimiento y
reparación de las
células.
4. Las
proteínas se
descomponen
químicamente
en aminoácidos
5. Las grasas se
descomponen
químicamente en
ácidos grasos y
glicerol
6. Los
carbohidratos se
descomponen
químicamente en
azúcares simples

4. ¿Cómo funciona el aparato digestivo?
1. El aparato
digestivo ayuda a
transportar los
alimentos y líquidos
a través del tracto
gastrointestinal
2. Ayuda a
descomponer
químicamente los
alimentos y líquidos
en partes más
pequeñas.
3. El cuerpo puede
absorber y
transportar los
nutrientes donde se
necesitan.
4. El intestino grueso
absorbe agua y los
productos de desecho
de la digestión se
convierten en heces.
5. Los nervios y las
hormonas ayudan a
controlar el proceso
digestivo

5. ETAPAS DEL PROCESO
DIGESTIVO

6. INGESTIÓN
• Es el ingreso de los alimentos sólidos
y líquidos por la boca.
• Incluye otros procesos: la
masticación y trituración de los
alimentos con los dientes.
• Se mezcla con enzimas salivales,
como la lipasa, que inician la síntesis
química de los alimentos para
hacerlos digeribles. El producto de
este proceso se le llama bolo
alimenticio.
• Finalmente, con la fuerza de la
tráquea, los alimentos pasan al
estómago a través del esófago.
DIGESTIÓN
• El bolo alimenticio se mezclan con
enzimas, jugos gástricos y pancreáticos, y
se transforman en quimo. Continúa el
proceso de síntesis química de los
alimentos aprovechables.
• Este proceso se lleva a cabo junto con los
jugos gástricos (estómago) y la bilis
(hígado), que se usa para sintetizar
alimentos y emulsionar las grasas,
acompañada de movimientos musculares
peristálticos, que facilitan el movimiento a
través del tubo digestivo.

7. ABSORCIÓN Y ASIMILACIÓN
• Ocurre en el intestino delgado.
• Aquí se da la verdadera nutrición
y digestión química, mediante la
absorción y asimilación por las
paredes del intestino delgado
(vellos absorbentes).
• Finalmente, pasa al torrente
sanguíneo para llevarlo a las
células que realizarán diversas
funciones, de acuerdo al tipo de
órgano o tejido.
LA DIGESTIÓN
• Todo lo que no es aprovechable de los
alimentos, o lo que el organismo no
necesita para su nutrición, pasa a la
primera porción del intestino grueso o
colon, donde mediante movimientos
peristálticos es conducido a través de
él.
• Ya para esta última etapa de la
digestión el quimo se ha transformado
en quilo, que es realmente lo que se
defeca al final del proceso.

9. PROCESO
DIGESTIVO

10. El tubo digestivo está
formado por:
En cada una de estas partes
del tubo digestivo tienen lugar
los diversos eventos que
permitirán la digestión y la
absorción de los alimentos
ingeridos.
TUBO DIGESTIVO

11. BOCA
 Recibe la comida y la rompe en
pedazos al masticarla,
comenzando así el proceso de la
digestión
 Los alimentos se mueven a
través del tracto gastrointestinal.
 La tragar la lengua empuja los
alimentos hacia la garganta.
 El epiglotis se pliega sobre la
tráquea para evitar que se
ahogue la persona.

12. FARINGE Estructura tubular en forma de
embudo que está situada en el
cuello y revestido de la membrana
mucosa.
Conduce alimentos hacia el esófago
y aire hacia la laringe y los
`pulmones.
La vía para los alimentos y el aire es
común en la faringe, algunas veces la
comida pasa a la laringe produciendo
tos o sensación de ahogo y otras
veces el aire entra en el tubo
digestivo acumulándose gas en el
estomago y provocando eructos.

13. •Lleva la comida desde
la boca hasta el
estomago.
•El cerebro envía
señales a los músculos
del esófago y la
peristalsis empieza.
ESÓFAGO

14. ESTÓMAGO
- Se comunica con el esófago a través
del cardias, y con el duodeno a través
del píloro.
- Transforma los alimentos sólidos en
una mezcla líquida.
- Las glándulas situadas en el
revestimiento del estómago
producen ácidos estomacales y
enzimas que descomponen
químicamente los alimentos.

15. INTESTINO DELGADO
Continúa digiriendo la comida y absorbe
sus nutrientes. La parte no absorbida pasa
al colon como líquido de desecho.
Produce un jugo digestivo, el cual se mezcla
con la bilis y un jugo pancreático para
completar la descomposición química de
proteínas, carbohidratos y grasas.
Transporta agua del torrente sanguíneo al
tracto gastrointestinal para ayudar a
descomponer químicamente los alimentos.

16. • El recto almacena las heces hasta
que éstas se evacúan durante la
defecación.
• El ano es la abertura a través de la
cual las heces salen del cuerpo.
• El apéndice pequeña bolsa que
refugia aquellas
bacterias saludables que forman y
regulan la flora intestinal. Se
considera un protector de
nuestro sistema inmune.
INTESTINO GRUESO
O COLON

17. INTESTINO GRUESO O
COLON
EL agua se transporta desde el tracto
gastrointestinal hasta el torrente
sanguíneo.
Las bacterias en el intestino grueso
descomponen químicamente los
nutrientes restantes y producen
vitamina K.
Los productos de desecho de la
digestión, inclusive las partes de los
alimentos que aún son demasiado
grandes, se convierten en heces.

18. GLÁNDULAS ANEXAS

19. GLÁNDULAS SALIVALES
Glándula parótida: mide 6cm de longitud, dispuesta en ambos
lados de la cara, por debajo y delante de los oídos.
Función: es la glándula que produce mayor cantidad de saliva.
Glándula submaxilar: está ubicada en el suelo de boca, son
las mas pequeñas.
Función: liberar saliva en la boca debajo de la lengua.
Glándula sublingual: son glándulas salivares de menor tamaño
y situadas en la parte profunda de la mucosa del piso de la
boca.
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2
3
Todas las glándulas tienen la función de ensalivar los alimentos
triturados en la boca para facilitar la formación del bolo alimenticio e
iniciar la digestión de los hidratos de carbono (por efecto de la
amilasa salival).

20. PÁNCREAS
Glándula exocrina
• Fabrica el jugo pancreático que contiene las enzimas
digestivas (amilasa, lipasa y tripsina). Este jugo llega
al duodeno para participar en la digestión de los
alimentos.
Glándula endocrina
• Esta glándula segrega dos tipos de hormonas el
glucagón y la insulina que pasan a la sangre.
Características:
Es una glándula mixta accesoria del tubo digestivo que está conectada al duodeno por dos conductos secretores.
• Forma alargada y aplanada
• Localizado en la parte izquierda
del abdomen.
• Posición transversal
• Longitud de 12 a 15cm
Partes:
• Cabeza: dentro del marco
duodenal .
• Cuerpo y cola: se relacionan,
respectivamente, con el riñón y
el bazo.
• Cuello

21. HÍGADO
Características:
• Glándula más grande del organismo
• Peso 1,5 kg (sin sangre)
• Color rojo oscuro.
• Consistencia blanda
• Dividido en 4 lóbulos: Izquierdo, derecho,
Caudado y Cuadrado.
• Recibe sangre:
• de la vena porta del intestino (aporta
nutrientes).
• de la arteria hepática (aporta oxígeno)
• Hepatocitos: Producen la bilis

22. Funciones: • El hígado regula la mayor parte de los niveles químicos de la sangre y
excreta un producto llamado bilis.
• Produce proteínas y factores coagulantes que el organismo necesita.
• Regula la glucosa (azúcar) en la sangre y almacena azúcar adicional.
• Colabora con el estómago y el intestino en la digestión de los alimentos.
• Almacena vitaminas, grasas y minerales
• Controla la producción y la eliminación del colesterol.
• La bilis: - Emulsiona las grasas y las prepara para su posterior digestión y
absorción, neutraliza la acidez del quimo, favorece la absorción de las
vitaminas A, D, E, K

23. Hormonas
Las células que recubren el estómago
e intestino delgado producen y liberan
hormonas que controlan el
funcionamiento del aparato digestivo.
Estas hormonas le comunican al
cuerpo cuándo debe producir jugos
digestivos y envían señales al cerebro
indicando si una persona tiene
hambre o está llena.
El páncreas también produce
hormonas que son importantes para
la digestión
¿Cómo controla el cuerpo
el proceso digestivo?

24. Nervios
El cuerpo tiene nervios que conectan el
sistema nervioso central (el cerebro y la
médula espinal) con el aparato digestivo y
controlan algunas funciones digestivas.
• El cerebro envía una señal que hace que las glándulas
salivales "le hagan la boca agua"
El cuerpo también tiene un sistema
nervioso entérico (SNE), compuesto de
nervios dentro de las paredes del tracto
gastrointestinal
los alimentos estiran las paredes del tracto
gastrointestinal, los nervios del SNE liberan
muchas sustancias diferentes que aceleran
o retrasan la movilización de los alimentos
y la producción de jugos digestivos.
Los nervios envían señales para controlar
las acciones de los músculos del intestino
de contraerse y relajarse con el fin de
empujar los alimentos a través de los
intestinos.

25. HIGIENE DEL
APARATO
DIGESTIVO

26. No comer ni
beber
demasiado
Masticar e
insalivar bien
los alimentos
Cuidar la
dentadura
Comer a
horas fijas
Higiene del aparato digestivo
Facilita el trabajo al estómago y se
aprovechan mejor las sustancias
nutritivas de los alimentos.
El aparato digestivo necesita
descansar

27. Higienedelaparatodigestivo
No realizar
ejercicios violentos
después de las
comidas
Evitar las
preocupaciones, los
disgustos y enfados
durante las comidas.
Evitar el estreñimiento:
Reprime voluntariamente el
deseo de evacuar, pues ambas
cosas ocasionan trastornos,
como dolor de cabeza o
irritación.

28. Referencias
- Sociedad Catalana Digestología. (2015). Anatomía y fisiología del aprato digestivo. Obtenido el 25
de Julio del 2020 de: http://www.scdigestologia.org/docs/patologies/es/anatomia_fisio_es.pdf
- NIDDK. (2018). El aparato digestivo y su funcionamiento. Obtenido el 25 de Julio del 2020 de:
https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/enfermedades-
digestivas/aparato-digestivo funcionamiento#:~:text=Los%20%C3%B3rganos%20huecos
%20que%20componen,primera%20parte%20se%20llama%20duodeno
- Paxala. (2016). Las etapas del proceso digestivo. Obtenido el 25 de Julio del 2020 de:
https://www.paxala.com/las-etapas-del-proceso-digestivo/
- Sampietro, L. (2017). Las etapas de la digestión. Obtenido el 25 de Julio del 2020 de:
https://www.lareserva.com/cuales_son_las_etapas_de_la_digestion
- Universidad de Valencia. (2017). Anatomía y fisiología. Obtenido el 25 de Julio del 2020 de:
https://www.uv.mx/personal/lbotello/files/2017/02/aparato_digestivo.pdf