El documento describe el proceso digestivo desde la ingestión de alimentos hasta su eliminación. El aparato digestivo consta de la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Los alimentos son ingeridos, digeridos mecánica y químicamente, absorbidos en el intestino delgado, y las heces no digeridas son eliminadas a través del ano. Glándulas como el hígado y el páncreas juegan un papel importante al secretar jugos que contienen enzimas digestivas.