- Las semillas pueden ser protaladas, endospermadas, ex-endospermadas o perispermadas dependiendo de dónde se almacenen las reservas para el crecimiento del embrión. Las semillas también pueden dispersarse de forma activa, por agua, viento o animales. La germinación implica la imbibición, actividad metabólica e inicio del crecimiento y puede ser epígea u hipógea.

1. Semillas y germinación

2. ¿Qué es una semilla?
• Óvulos fecundados y maduros
• Unidades de propagación y dispersión
de las especies
• Semilla
Pequeña planta + alimento + protección
¿Qué plantas producen semillas?
¿Cómo se originan las semillas?

3. GimnospermasFecundación del óvulo en
grano de
polen
ovocélula (n)
fecundación y
formación de
embrión (2n)
gameta móvil (n)
Protalo o gametofito (n)
Nucelo (2n)
Tegumento
del óvulo (2n)
Reserva para el
crecimiento del
embrión
endosperma primario (n)
Protección
Dispersión
Control de la
germinación
Tegumento seminal
micrópila
funículo
ÓVULOS
1 mm

4. Cycas revoluta Ginkgo biloba
Taxus baccata
Pinus spp.

5. Gimnospermas
Protalo
o gametofito
Semillas
PROTALADAS
endosperma primario (n)
Tegumento (2n)
Semillas en
embrión (2n)

6. Angiospermas
Embrión 2n
Tegumento 2n
Nucelo 2n
Endosperma
secundario 3n
Fecundación del óvulo en
Tegumento seminal
o episperma
Reserva para el
crecimiento del
embrión
Protección
Dispersión
Control de la
germinación
Tubo polínico
Célula espermática I
Fecundac. I
Célula
espermática II
Fecund. II
La fecundación del óvulo y desarrollo del embrión determinan la
diferenciación y crecimiento del ovario en FRUTO

7. Angiospermas dicotiledóneas
Origen de las reservas de las semillas de
Embrión 2n
Tegumento 2n
Nucelo 2n
endosperma
secundario 3n
Semillas
ENDOSPERMADAS
o albuminadas

8. Ejemplos
Apiáceas (Apio, zanahoria)
Ricinus communis (ricino)
Solanáceas (Tomates, ajíes)
Compuestas (Lechuga)
Crucíferas (Lepidium spp, Bolsa de pastor)
Leguminosas (Fenogreco y alfalfa)
Semillas
ENDOSPERMADAS
o albuminadas
.
.
.
..
.
Capsicum annum ají
Endosperma
Embrión
Tegumeto
seminal
Lepidium sativum

9. Embrión 2n
Fecundación
II
Endosperma
secundario 3n
Célula espermática I
Fecundac. I
Angiospermas dicotiledóneas
Semillas en

10. Angiospermas dicotiledóneas
Semillas en
Embrión 2n
Tegumento 2n
Nucelo 2n
endosperma
secundario
Semillas
EXENDOSPERMADAS
exalbuminadas
Ejemplos
Mayoría de las Crucíferas (Rábanos,
coles, etc) y Leguminosas (porotos,
arvejas, habas, etc.)
Compuestas (girasol)
Cucurbitáceas (Zapallos, pepinos)

11. Angiospermas dicotiledóneas
Semilla en
Embrión 2n
Tegumento 2n
Nucelo 2n
o
perisperma
endosperma
secundario 3n
Semillas
PERISPERMADAS
Ejemplos
Quenopodiáceas
(Remolacha, quinua)
Amarantáceas
(amaranto)
Pimienta
Café

12. .
¨Grano¨ (Cariopse) de
maíz
.
..
Angiospermas monocotiledóneas
coleorriza
coleoptile
radícula
endosperma
cotiledón
embrión
pilorriza
ápice
caulinar
pericarpo
Semillas ENDOSPERMADAS
o albuminadas
aleurona
Origen de las reservas de las semillas en

13. Embrión
Cotiledón
Endosperma
Radícula
.
Raíz
primaria
.
.
Primer
hoja
.
.
Testa
seminal
.
Radícula
Testa seminal
Semilla
ENDOSPERMADA
Ej. Allium spp.
Angiospermas MONOCOTILEDONEAS

14. En resumen:
-Semillas Protaladas: reserva del gametofito o protalo
-Semillas Endospermadas (o albuminadas): reserva del
endosperma secundario
-Semillas Ex–endospermadas (o ex–albuminadas):
reserva en el embrión (incorporada del endosperma
secundario)
- Semillas Perispermadas: reserva del nucelo o
perisperma

15. Síndromes de dispersión
Diásporas o unidades de diseminación
(semillas, frutos, fragmentos de frutos,
infrutescencias, plantas enteras)
• facilita a la especie la ocupación de nuevas
localidades con condiciones ambientales
diferentes.
• evita la competencia entre las plántulas.

16. • Diseminación activa (autocoria)
• Hidrocoria
• Anemocoria
• Zoocoria
– Endo-zoocoria
– Ecto-zoocoria
Síndromes de dispersión

17. AUTOCORIAAUTOCORIA
Esquizocarpo rostrado
en las Geraniáceas
Impatiens spp.
Alstroemeria aurea Amancay
Balocoria o liberación explosiva
Impatiens

18. Semillas o frutos
flotantes
Cocos Timbó
Hidrocoria

19. Asclepias spp.
quebracho blanco
ANEMOCORIA
Algodón
Álamo
Semillas que
vuelan
Jacarandá

20. ANEMOCORIA
Diente de león
Olmo
Arce
Clematis sp.
Las semillas
se dispersan
en los frutos

21. Salsola kali
cardo ruso
Plantas rodantes

22. ECTO-ZOOCORIA
Abrojos
Acaena
Arctium
Adenocaulon
Las semillas se
dispersan en los frutos
Bidens
amor seco

23. Acacia dealbata
mirmecocoria
elaiosomas

24. ENDO-ZOOCORIA

25. Granada
ENDO-ZOOCORIA
Punica
Iris
Magnolia
Crataegus

26. Quintral
Maqui
Maytenus
Maitén

27. Murciélagos frugívoros
Bellotas y otros frutos y
semillas

28. Monito de
monte
Tristerix corymbosus ¨quintral¨
Dromiciops australis

29. Germinación
1. Imbibición
3. División y alargamiento celular
2. Inicio de actividad metabólica
4. Emergencia de la radícula
Humedad
Temperatura
Oxígeno
Luz
DORMICIÓN
)En qué condiciones
germina una semilla?
)Qué es?
)Cómo lo vemos?

30. DORMICIÓN
• Dormición fisiológica asociada a factores intrínsecos
del embrión (Ej. embriones inmaduros)
Postmaduración
Estratificación húmeda fría o caliente
Ej: amapola, lechugas de invierno, especies forestales de la
zona, cebada
• Dormición física o química asociada al tegumento
seminal (Tegumento impermeable, duro o presencia de
inhibidores)
Lavado de inhibidores en frutos jugosos. Ej: tomate
Escarificación física o química Ej: leguminosas, mosqueta,
frambuesa

31. Germinación epígea en dicotiledóneas

32. Albahaca
Tomate
Germinación epígea en dicotiledóneas

33. Cirsium sp.
cardo
Phaseolus sp.
Poroto
Malva sp.
Malva
Germinación
epígea en
dicotiledóneas

34. Germinación hipógea en dicotiledóneas

35. Germinación
hipógea en
dicotiledóneas

36. Germinación
hipógea en
dicotiledóneas

37. Embrión
Cotiledón
Endosperma
Radícula
.
Raíz
primaria
.
.
Primer
hoja
.
.
Testa
seminal
.
Radícula
Testa seminal
Germinación epígea en la cebolla

38. ..
.
.
coleorri
za
coleoptilo
radícula
endosperma
Cotiledón
(escutelo)
ápice
caulinar
Germinación hipógea en el maíz

39. Germinación hipógea y epígea en Gimnospermas

40. Las semillas en nuestra
alimentación
Cereales
Trigo, arroz, maíz centeno, avena,
cebada, mijo, espelta, etc.
Legumbres
Porotos, lentejas, garbanzos, maní,
soja, etc.
Fuente de hidratos de carbono,
proteínas y lípidos
Vitaminas y minerales
Pseudocereales
Quinua, amaranto, trigo sarraceno

41. Semillas oleaginosas
Soja, girasol, maíz, canola, maní,
uva, sésamo, nuez, almendra etc.
Las semillas en nuestra alimentación
Complementos dietarios, repostería
Almendras, nueces, avellanas, castañas, pistacho,
piñones, coco, sésamo, chía, amapola, lino
Semillas germinadas (brotes) de alfalfa, rábanos,
poroto mung, fenogreco

42. Condimenticias y medicinales
Mostaza, anís, eneldo, comino, coriandro, nuez moscada,
cardamomo, pimienta, etc.
Cosmética
Aceite de almendras, nueces, rosa mosqueta, onagra, jojoba,
coco, etc.
Aceites de uso
industrial
Colza, linaza, cañamo
Más usos de las semillas…
Bebidas
Cebada malteada, cacao, café