Este documento describe cómo cultivar y usar plantas medicinales patagónicas. Explica cómo diseñar un huerto medicinal, incluida la preparación del suelo y el cultivo de plantas en macetas, cajones y espirales. También proporciona instrucciones detalladas para preparar infusiones, cocimientos, vaporizaciones, tinturas y maceraciones con fines medicinales usando diferentes partes de las plantas. El objetivo final es proporcionar información sobre cómo cultivar y aprovechar de manera sostenible las propiedades curativas de

1. CULTIVO Y USO DE PLANTAS MEDICINALES PATAGONICAS
«El Huerto Medicinal»- que incliye el «acerca del Huerto Medicinal en si» , «pequeño manual de plantas
medicinales patagonicas» y «pequeño manual de plantas medicinales tradicionales mapuches»pertenece a la
primera edición, Enero 2016
Es redactado y recopilado por la Prof Isabela Dutkiewicz ,Quimica Farmaceutica(M. Prof Pcia R.Negro N° 1249)
Este manual se encuentra en ampliación, actualización y mejoramiento continuo...con gusto recibimos aportes
al siguiente Email: nexo018@gmail.com
Los Derechos de Autor y los Derechos de Edicion ,si caben,son donados a la Biblioteca Pública Municipal
"Presidente Raúl Alfonsín" Calle Sobral 850 (al lado de la Parroquia Medalla Milagrosa)
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SAN CARLOS DE BARILOCHE(La Biblioteca atiende al público todo el año)
como agradecimiento permanente a la colaboracion en la redaccion compaginacion e ilustracio de este
pequeño libro y otros mas...PAZ Y LUZ
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2. El HUERTO MEDICINAL
Acerca del Huerto Medicinal en si......
CONTENIDO
Ubicación, diseño, tamaño ......................................................Pagina 2
La espiral de hierbas ................................................................Pagina 4
Como preparar la tierra ............................................................Pagina 4
Diferentes formas de preparación de las plantas ................. Pagina 5
Preparacion de Tinturas y Maceracion....................................Pagina 6
Rotulado y Amacenamiento de las Tinturas...........................Pagina 9
Ubicación, diseño, tamaño...
En un espacio reducido, se puede integrar una parte del huerto adentro de la casa, por ejemplo aprovechando
las ventanas y otros espacios con suficiente luz para el cultivo de hierbas en macetas.
En el balcón o patio seguramente hay lugar para hierbas de olor y medicinales como tomillo, te de limón,
hierbabuena, en pequeñas camas, cajoncitos rellenos de tierra,latas y otros contenedores.
Si disponemos de un poco de terreno podemos construir una espiral de hierbas (lo mas cerca de la cocina)
donde podemos juntar una gran variedad de hierbas con diferentes necesidades de sol y agua en un pequeño
espacio.
Podemos observar nuestras maneras de movernos adentro y alrededor de nuestra casa:
Los caminos que más usamos serán probablemente los espacios para sembrar plantas al lado de ellas. Si
preparamos un huerto en un rincón lejos de la casa no lo podemos cuidar tanto y serán mas atacados por
enfermedades, insectos y animales.También es importante una úbicación cercana al centro de la casa por
tener fácil acceso a las plantas frescas en cualquier necesidad
¿Cómo diseño mi huerto? Hay una gran variedad de formas...siempre tenga en mente,
que el diseño debe que facilitar el trabajo en la huerta (Deshierbe, siembra, riego,
cosecha...): Las camas no se deben que pisar nunca..... el limite del ancho de una cama de
cultivo es de entre 1m y 1.20m, el largo puede variar.
Muchas plantas aromáticas y medicinales tienen un bonito aspecto y se prestan como
ingrediente estético el cualquier jardín. Por esto resulta interesante integrar camas con
formas artisticas, como mandalas, espirales, estanques y pequeños cuerpos de agua, como
paisaje de cultivo de muchas de nuestras hierbas
FORMAS DE CULTIVAR NUESTRAS PLANTAS MEDICINALES Y AROMATICAS
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3. Huerto de Plantas Medicinales EN CIRCULO Huerto de Plantas Medicinales EN ESPIRAL
Huerto de Plantas Medicinales EN CAJONES Huerto de Plantas Medicinales EN MACETAS
Huerto de Plantas Medicinales EN LATAS
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4. La espiral de hierbas
Utilizando esta forma de caracól creamos muchos diferentes microclimas para una gran
variedad de plantas medicinales y aromáticas
Como preparar la tierra
Hay muchas diferentes formas y métodos para preparar los sitios para nuestras plantas.
Muchas de las plantas medicinales no necesitan preparación alguna del suelo, pues se trata
de plantas silvestres y basta con recrear las condiciones, donde creceen naturalmente y
fácilmente se pueden establecer a partir de semillas o escejes.
Algunas de las hierbas crecen bien en suelos pobres, incluso son más resistentes a las
sequías que la mayoría de la hortalizas.
Las técnicas de preparación del terreno varían también según la región y el clima, y por
supuesto depende de la planta que queremos clutivar.
Para proteger el suelo intentamos abstenernos de la práctica de volteo o barbecho de los
terrenos de cultivo. Procuremos, que la tierra alrededor de nuestras plantas esté libre de
gramilla, y siempre tapado con algo de mulch. A veces se suelta la tierra con un rastrillo o pala pequeña
Con un buen entendimiento de los requerimientos de un suelo sano, podemos crear
rápidamente un ambiente favorable para nuestro huerto.
Lechos ( o camas)de doble excavación
Una técnica de preparación y aflojamiento profundo del suelo sin voltearlo. Requiere un
cierto esfuerzo, especialmente si uno no está acostumbrado al manejo de herramientas de
mano. Permite de crear rápidamente un suelo intacto y rico en nutrientes, con suficiente
aireación para obtener desde el principio buenas cosechas.
Es parte del método biointensivo del cultivo orgánico de alimentos Solo es posible realizarlo en terrenos
donde tenemos un suelo bastante profundo
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5. Lechos (o camas) de arropes de cobertura (“mulcheada de cobertura”)
Una técnica muy popular , que implica poco trabajo físico, pero requiere
una gran cantidad de materiales para implementarla con éxito.
Con éste método crea condiciones optimas para que los insectos, lombrices, bacterias y
microorganismos del suelo hagan el trabajo de aflojar el suelo, lo que requiere a lo mejor de
un poco de tiempo, dependiendo de las condiciones de nuestro terreno.
Diferentes formas de preparación de las plantas
Infusión: Esta forma es útil para preparar las tés de flores y hojas. se pone agua
purificada a hervir en una olla que no sea de aluminio. Se coloca la planta en una taza o
una tetera de barro y cuando el agua esté hirviendo, se vierte el agua encima de la planta y
se tapa. De esta forma no se pierden las acereis escenciales que suelta la planta. Se deja
reposar tapado unas 10 minutos y se cuela.
Cocimiento: Esta preparación sirve para las raíces, cortezas, tronquitos y semillas, es
decir, las partes duras de las plantas, que necesitan cocerse para soltar sus principios
activos. Se pone agua a hervir en un recipiente que no sea ni de aluminio, ni de hierro,
cuando ya va a hervir se le agrega la planta, si son semillas chicas, hierve de 3 a 5 min.. se
tapa y deja reposar otros 15 min antes de colar. Raíces y cortezas más duras se hierven de
5 a 10 min.
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6. Vaporizaciones: Una vez hecho el cocimiento, no se cuela y antes de destaparlo,
ponemos la olla a unos 20 a 25 cm debajo de nuestra cara y nos cubrimos con una
toalla grande o cobija, luego destapamos la olla, cerramos los ojos e inhalamos
suavemente el vapor que sale. de esta manera se descongestionan todas las vías
respiratorias (catorros - sinusitis – asma). Nota: No hay que salir a lugares fríos por
lo menos durante una hora, por esto de preferencia hacerlo antes de acostarse
Para baños de hierbas también se utiliza el cocimiento, pero con más cantidad de
planta, agregando el cocimiento a la tina.
Para las Compresas se empapa un paño de algodón con el cocimiento, puede ser
caliente o frío, dependiendo del tratamiento.
Cataplasmas: Se muele la planta o semilla, se pone sobre una manta de cielo y se
aplica directamente sobre la piel en la parte afectada, puede ser frío o caliente, para
lo cual la masa se calienta al baño maría
Preparacion de Tinturas y Maceracion
Tintura: Es la mezcla de la planta con alcohol o vino, generalmente se hace en frascos de
color ambar, puede ser alcohol puro o de graduación inferior, se obtiene diluyendo el puro
con agua, ejemplo: al 70 por ciento serían 70 partes de alcohol y 30 de agua (no usar
jamás alcohol desnaturalizado o “de quemar”).
Tienen la ventaja de contener todos los elementos medicamentosos de la planta y una gran duracion
en el tiempo(Aprox. un año o año y medio) si se mantienen en un sitio fresc ,seco y en un frasco color
caramelo o color cafe(para evitar la accion del sol sobre los principios medicamentosos de las
plantas,ya que algunas se pueden alterar )BIEN CERRADO
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7. LAS TINTURAS MEDICINALES SE PUEDEN PREPARAR POR MEDIO DE:
Maceración:
Es el metodo mas sencillo
La maceración en agua es una técnica para extraer principios activos que se alterarían con el calor,
se deja la planta troceada en agua a temperatura ambiente durante un tiempo concreto (de
12 a 24 horas) dependiendo de la especie, se usa en plantas mucilaginosas (variedades de malva,
lino,), se va agitando la mezcla y finalmente se cuela.
La Maceracion en agua + alcohol medicinal:
TRABAJOS PREVIOS
Recollección y secado: El mejor momento para recolectar la gran mayoría de las plantas
es en el periodo de la floración. Las plantas se recogen una vez se ha evaporado el rocío de
la montaña, mejor en luna creciente o luna llena cuando se trata de flores y hojas, luna
menguante cuando se trata de raíces. Las plantas deben secarse en un lugar oscuro y
aereado, nunca al sol directo. las raíces y cortezas pueden secarse al sol, pero es mejor
sobre una rejilla en un lugar templado seco y sombrío. De esta manera conservamos mejor
sus principios activos.
Las plantas deben ser lavadas PROLIJAMENTE antes de ser secadas,evitando la presenciade tierra ,
insectos y animalitos
EL MEJOR SECADO es el SECADO NATURAL pues conserva todas las sustencias activas de las
plantas EN PERFECTAS CONDICIONES
PREPARACION DE SECADEROS NATURALES
OTRA FORMA
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8. UNA VEZ PERFECTAMENTE SECAS LAS PLANTAS A UTILIZAR PROCEDEMOS A:
cortado en trocitos
Cortar en trocitos pequeños cualquier parte de la planta a utilizar ya que asi el liquido extrera mucho mejor los
principios medicamentosos
llenado del frasco
Colocar la planta en el frasco color caramelo ,lavado prolijamente. Luego colocar un liquido mezcla de :2 /
3 partes de Alcohol Medicinal + 1 / 3 parte de Agua hervida y enfriada.Tapar el frasco
La Formula de la Tintura de plantas medicinales de uso HABITUAL es la siguiente:
Planta seca.............................. 20 gr
Liquido mezcla de Alcohol Medicinal + Agua...........hasta 100 centimetros cubicos
Por lo cual conviene tener dos elementos IMPRESCINDIBLES para la exacta dosificacion de la Tintura
Una balancita de Precision: capaz de medir decima de gramo
Un vaso de medida GRADUADA de liquidos , de 1 / 2 Litro y de Gastronomia
rotular el frasco
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9. Siendo el frasco color caramelo (o ambar) se puede colocar el rotulo sobre el mismo.Si tenemos un
frasco transparente debemos envolver el frasco en papel opaco para evitar que penetren los rayos del
sol sobre la tintura ,arriba de ese papel opaco colocaremos el rotulo
EL ROTULO DEBE CONTENER:
TINTURA
nombre de la planta
parte utilizada
donde se recolecto
fecha de preparacion
quien la hizo
observaciones
Guardado de los Frascos
Los frascos de deben guardar en un sitio(preferentemente un estante) FRESCO Y SECO POR ESPACIO
DE UN MES(CUATRO SEMANAS)
Se deben agitar los frascos DOS VECES POR SEMANA
Despues del mes.....
Se cuela el liquido obtenido por cedazo de ojo pequeño en otro frasco QUE DEBE SER COLOR
AMBAR O CARAMELO pues es el frasco definitivo de la Tintura y se vuelve a rotular esta vez en forma
definitiva
El Rotulo debe contener
TINTURA DE(nombre de la planta)
Recolectada en....
Fecha de Terminacion
Elaborador
Se tapa en forma hermetica....Ya esta lista para ser usada
Con este procedimiento SU ACCION DURA DOS AÑOS A PARTIR DE LA FECHA DE TERMINACION
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