Aparato digestivo
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El documento describe las funciones de los principales órganos del aparato digestivo humano, incluyendo la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y glándulas anexas. Estos órganos cumplen funciones como triturar, deglutir, almacenar temporalmente, digerir químicamente, absorber nutrientes y transportar los alimentos a lo largo del tracto digestivo para su digestión y absorción de nutrientes por el cuerpo.
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GFIamericas.com presentacion en español
El documento presenta a Global Food Industries (GFI), una compañía estadounidense de alimentos que fabrica comidas balanceadas y nutritivas a gran escala. GFI fue fundada en 1982 y ofrece una variedad de comidas listas para comer que son fáciles de preparar, almacenar y transportar. La compañía busca expandirse en América Latina para proveer alimentos institucionales y gubernamentales de alta calidad y bajo costo.
Pan negro.nora graciela modolo
El pan de centeno se elabora con harina de centeno que le da una miga oscura. Es un pan con alto contenido de fibra que se conserva durante más tiempo que el pan de trigo. Los panes de centeno tienen menos gluten y levadura que los de trigo, por lo que su miga es más densa. Suelen añadirse especias como coriandro o canela para suavizar el sabor amargo de la harina de centeno.
Masas secas
Este documento describe las características y tipos de masas secas. Las masas secas se caracterizan por su friabilidad, ausencia de cuerpo e impedir el desarrollo del gluten. Incluye cinco tipos principales de masas secas: brisée, mürbe, sucrée, sablée y masas adicionadas, las cuales varían en sus ingredientes principales como agua, proporción de azúcar, mantequilla o ingredientes agregados. Las masas secas son una especialidad de repostería que utilizan harina, mantequ
Recetas stander fondos
Este documento contiene tres recetas para caldos y fondos: caldos cortos, fondo fumet y fondo claro. Cada receta lista los ingredientes necesarios y las instrucciones para preparar el caldo o fondo agregando las verduras, hierbas y carnes a agua fría y luego cocinándolas a fuego lento hasta que estén listas.
Presentación1
El documento presenta la misión, visión y especialidad de un restaurante. Incluye un menú con un plato de ensalada de salmón y aguacate, y las secciones de menú y postres se repiten varias veces al final.
Avances en la alimentación
Este documento resume los principales métodos de conservación de alimentos como la salazón, el envasado al vacío y la ultracongelación. También explica el proceso de potabilización del agua e incluye preguntas sobre los métodos de conservación y la información que proporcionan las etiquetas de los alimentos. Finalmente, incluye una bibliografía de las fuentes utilizadas.
Mauro Libi - Avena granos cortados para risotto y concurso gastrónomico, Part...
La avena en granos cortados, conocida como avena irlandesa, puede usarse para preparar risotto de forma sencilla al igual que el arroz. El producto Avelina Avena en Granos Cortados viene en sobres individuales con diferentes sabores que solo requieren mezclarse con agua hirviendo para cocinarse en 25 minutos. La avena es un cereal nutritivo rico en proteínas, carbohidratos y fibra, por lo que los Granos Cortados de Avelina ofrecen una alternativa saludable para acompañar comidas.
C:\Documents And Settings\Administrador\Escritorio\Proceso Productivo De La P...
C:\Documents And Settings\Administrador\Escritorio\Proceso Productivo De La P...adriana marcela hurtado
El proceso de producción de la panela incluye el cultivo de la caña de azúcar, su recolección y extracción del jugo, luego pasa por procesos de limpieza, evaporación, concentración, moldeo y empaque. La materia prima es la caña de azúcar y el jugo extraído se clarifica y evapora para concentrar los azúcares y producir la panela sólida.Recomendados
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El proceso de producción de la panela incluye el cultivo de la caña de azúcar, su recolección y extracción del jugo, luego pasa por procesos de limpieza, evaporación, concentración, moldeo y empaque. La materia prima es la caña de azúcar y el jugo extraído se clarifica y evapora para concentrar los azúcares y producir la panela sólida.Varios productos tupperware
Este documento describe diferentes tipos de recipientes de almacenamiento y sus usos, incluyendo recipientes para almacenar granos y harinas a largo plazo, congelar alimentos, servir comidas, usar una arrocera en el microondas, transportar almuerzos y meriendas de niños.
Informatica
La producción de panela sigue una serie de pasos: 1) Se cosecha la caña de azúcar y se extrae su jugo; 2) El jugo se clarifica y ajusta su pH antes de evaporar el agua; 3) El jugo se evapora y concentra hasta alcanzar entre 90-95 Brix; 4) La panela líquida se vierte en moldes de madera para enfriarse y solidificarse; 5) La panela se empaca en cajas de cartón para su almacenamiento y venta.
Proceso de maduracion de las carnes
Madurar la carne durante al menos 20 días entre 2 y 3 grados Celsius mejora su calidad, haciéndola más tierna y fácil de digerir. El proceso divide las proteínas en aminoácidos, ablandando la carne. Empacar al vacío la carne tajada y refrigerarla entre 0 y 4 grados durante 21 días garantiza una buena maduración e impide su deterioro.
Practica intermedia
La empresa Andifungi se dedica al procesamiento de hongos silvestres como Lactarius delicius, Boletus y Móchela. Reciben los hongos y los seleccionan por calibre después de salmuerarlos. Almacenan los hongos seleccionados en bidones de 250 litros, donde cada bidón de Lactarius debe pesar 203 kilos y cada bidón de Boletus 212 kilos. Cubren los hongos con una mezcla de 50 kilos de sal y agua en cada bidón antes de sellarlos y etiquetarlos para su envío.
Cocción a baja temperatura
El documento describe las técnicas de cocción a baja temperatura y cocina al vacío, las cuales mantienen mejor los aromas, sabores y textura de los alimentos cocinados. La cocción al vacío implica cocinar herméticamente cerrado a menos de 100°C durante tiempos prolongados, lo que resulta en alimentos más tiernos y jugosos con menos pérdida. Esta técnica también permite una mejor conservación de los alimentos y facilita su transporte y almacenamiento.
Varios productos tupperware
Este documento describe diferentes tipos de envases de almacenamiento y sus usos, incluyendo envases para almacenar granos y harinas a largo plazo, envases para congelar alimentos con ventanas para ver el contenido y fecheros para las fechas, envases para servir comida en la mesa o refrigerar sobras, arroceras de microondas, envases a prueba de derrames para el almuerzo fuera de casa, y envases para niños para transportar bocadillos y frutas cortadas de manera práctica.
Panadería
El documento habla sobre los factores que afectan la textura y aroma del pan con el paso del tiempo, como la pérdida de humedad y cambios químicos en el almidón durante el enfriamiento y almacenamiento. Explica que es importante enfriar completamente el pan antes de almacenarlo o congelarlo para evitar la condensación, y que la congelación prolonga la duración del pan más que la refrigeración. También menciona métodos para descongelar y proteger el pan, así como ingredientes que ayudan a conservar la h
CARNES MADURADAS 1
La maduración de la carne es un proceso natural que ocurre cuando la carne cuelga en un cuarto frío entre 10 a 28 días después del sacrificio del animal. Durante este proceso, las enzimas de la carne y la flora bacteriana suavizan la textura de la carne, intensifican su sabor y le dan un color rojo oscuro. La maduración en bolsas al vacío es más rápida pero no produce los mismos cambios en el sabor y textura como la maduración tradicional.
Presentación
El proceso de elaboración del whisky comienza con cereales como la cebada que son convertidos en azúcar y luego en almidón a través de un proceso de malteado. Luego, la mezcla fermentada se destila y envejece en barricas de roble por al menos 3 años, tras lo cual es embotellado y listo para su consumo.
Sesion sobre nutricion2
Este documento discute la diferencia entre nutrición y alimentación, destacando que la nutrición es un proceso orgánico involuntario mientras que la alimentación implica decisiones conscientes sobre la selección y consumo de alimentos. También describe una dieta equilibrada, los principales nutrientes y grupos de alimentos, los beneficios de la dieta mediterránea, consejos sobre hábitos alimenticios saludables y cambios en el estilo de vida para mejorar la nutrición.
Power de naturales 2014 sistema digestivo
Este documento describe el proceso de digestión de los alimentos en el cuerpo humano, incluyendo la masticación, deglución, paso por el esófago y estómago, y digestión e absorción de nutrientes en el intestino delgado, antes de que los residuos pasen al intestino grueso y sean expulsados. Explica también el papel del hígado, páncreas, bilis y jugos gástricos e intestinales en la digestión de proteínas, grasas y carbohidratos.
Panadería y repostería
Este documento proporciona instrucciones para preparar varios tipos de panadería y repostería, incluyendo milhojas de arequipe y glass real, corazones y pasabocas con queso y bocadillo, palitos de queso, pan de finas hierbas, pan francés, pan de ajo, cheese cake, pasta quebradiza "sucree", y empanadas chilenas. Las recetas detallan los ingredientes y los pasos para mezclar, amasar, rellenar, hornear y decorar cada producto.
Auto cuidado del adulto mayor
El documento proporciona información sobre el autocuidado de la salud para adultos mayores. Explica que el autocuidado incluye acciones diarias como bañarse, alimentarse y tomar medicamentos, así como recomendaciones específicas para cuidar la piel, boca, nariz, ojos, oídos, sistema digestivo, sistema muscular y esqueleto. También enfatiza la importancia de mantener una alimentación balanceada y realizar ejercicio bajo supervisión médica para envejecer de manera activa y saludable.
Auto cuidado del adulto mayor
El documento proporciona información sobre el autocuidado y cómo cuidar diferentes partes del cuerpo para las personas de edad avanzada. Explica que el autocuidado incluye acciones diarias como bañarse, alimentarse y tomar medicamentos, así como recomendaciones específicas para cuidar la piel, boca, nariz, ojos, oídos, sistema digestivo y sistema musculoesquelético.
Nutricion patologias
Este documento resume varias patologías relacionadas con la nutrición. Incluye desnutrición por falta de nutrientes que puede causar retraso en el crecimiento, diarrea y otros síntomas. También cubre obesidad, diabetes, kwashiorkor y otras enfermedades como litiasis renal, bulimia y enfermedades cardiovasculares, identificando sus causas y síntomas principales.
GUARNICIONES.pptx
El documento habla sobre la importancia de las guarniciones en la presentación y sabor de los platos. Explica que las guarniciones realzan y complementan el plato principal. Luego clasifica y describe diferentes tipos de guarniciones simples como patatas fritas, puré de patatas y arroz, así como guarniciones de pastas, cuscús y hortalizas.
Experimentos
Este documento presenta varias actividades experimentales peligrosas que involucran fuego, como encender una vela balanceándola entre vasos, rociar alcohol en una botella y prenderle fuego, encender una vela a distancia usando el humo de otra vela apagada, prender fuego a espuma de jabón, hacer flotar una vela encendida en agua con colorante, y convertir un encendedor en una mecha voladora untándole tinta.
Receitas Juninas - 2A
El documento proporciona una receta para hacer bolinhos de arroz (bolitas de arroz). Incluye los siguientes ingredientes: 2 tazas de arroz blanco ya lavado. No proporciona instrucciones para preparar la receta.
Recetas de platos con mariscos
Este documento contiene varias recetas de platos con mariscos típicos de la cocina española, como arroz marinero, fideuá de marisco, berberechos al vapor, mejillones a la marinera y crema de cigalas. Proporciona los ingredientes y los pasos para preparar cada plato de manera sencilla.
Xerrada alimentació conscient: Les proteïnes vegetals
Este documento proporciona información sobre las principales fuentes de proteínas vegetales como legumbres, seitán, tofu y frutos secos. Resume sus valores nutricionales y ofrece consejos sobre su cocción y combinación con otros alimentos. Las proteínas vegetales son ricas en nutrientes, fibra y bajas en grasas, y deben cocinarse adecuadamente para facilitar su digestión.
Tratamiento natural
tratamiento de enfermedades con zumo de frutas, prevención del cancer y propiedades curativas de plantas, curcuma y jengibre.
ademas se explica como desintoxicar el organismo con bebidas naturales para prevenir en enfermedades graves.
TIPOS DE COMBINACIONES POR GRUPOS DE ALIMENTOS
El documento presenta la programación de combinaciones de alimentos para desayunos y almuerzos en escuelas. Establece grupos y subgrupos de alimentos de acuerdo a sus características y aporte nutricional. Propone tipos de combinaciones para los menús escolares cumpliendo con los criterios de nutrición, disponibilidad, aceptabilidad y diversidad. Finalmente, muestra un ejemplo de programación de combinaciones para 5 días en una región, variando los productos entre días.
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La Alimentación infantil a debate. Una escuela con Familias. Colegio Príncipe...
La Alimentación infantil a debate. Una escuela con Familias. Colegio Príncipe...UnaEscuelaConFamilias
"Alimentación infantil a debate", sesión impartida por Lucía Sentchordi, pediatra especializada en endocrinología del Hospital Infanta Leonor de Madrid Curso "Cocina sana para singles"
Presentación resumen del curso gratuito "Cocina Sana Para Singles" de GAN - Gastronomía y Nutrición, con el que prenderás a organizarte en la cocina y a seguir una dieta sana y equilibrada. Apúntate gratis a este curso online en http://gan-bcn.com/chefdelacocinasana/cocina_singles.php
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Restauran en Buen Babor
Restaurant el Buen Sabor les ofrece comidas saludables y deliciosos, platos a la carta
"SIENTE EL BUEN SABOR DE LA COMIDA "
pedidos llamar al
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