Este documento describe el proceso de digestión en el aparato digestivo humano. Explica que la digestión mecánica y química reducen los alimentos a sustancias más pequeñas que pueden absorberse. Luego describe cada parte del tracto digestivo, incluyendo la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, y sus funciones en la digestión. También cubre las glándulas anexas como el hígado y el páncreas, así como los reguladores hormonales y nerviosos que control

1. BIOLOGÍA Y CONDUCTA
Duberlys Morales
C.I 12201635

2. APARATO DIGESTIVO
• El aparato digestivo: Es el
conjunto de órganos
encargados del proceso de
la digestión, es decir, la
transformación de los
alimentos para que puedan
ser absorbidos y utilizados
por las células del
organismo. La función que
realiza es la de transporte
(alimentos), secreción
(jugos digestivos),
absorción (nutrientes) y
excreción (mediante el
proceso de defecación).

3. TIPOS DE DIGESTIÓN
Digestión Mecánica Reduce los
alimentos en trozos más pequeños . Esta
función la realizan los dientes y las
paredes del estómago
Fragmentación Disgregación
Digestión Química Transforma
los nutrientes en sustancias más simples
y tan pequeñas, que sean capaces de
atravesar las paredes del intestino
delgado y penetrar al Sistema
Circulatorio. Esta función la realizan la
boca, estómago e intestino delgado.
Sustancias
Útiles
Sustancias
De desecho

4. ESTRUCTURA DEL APARATO DIGESTIVO
El tracto digestivo esta
formado por:
La boca, faringe, esófago,
estómago, intestino delgado,
intestino grueso, glándulas
anexas, salivales, hígado y
Páncreas.

5. BOCA
Tiene la forma de una cavidad hueca
por donde se realiza la ingestión de
alimentos. Está formada por los
dientes, la lengua y las glándulas
salivales.
Dientes:
Consta de treinta y dos piezas y son
los que realizan la masticación
Lengua:
Es un órgano de musculo estriado.
Contribuye con sus movimientos
activos remojar los alimentos con la
saliva; formando el bolo alimenticio,
el cual es empujado por la lengua
hacia la faringe y posteriormente
hacia el esófago, ayudado por los
movimientos rítmicos de los
músculos que forman la pared del
esófago.
Desempeña importantes funciones
como la masticación, la deglución, el
lenguaje y el sentido del gusto.

6. FARINGE
Conecta la cavidad bucal con el
esófago y la cavidad nasal con la
laringe. En la faringe se cruzan
las vías digestivas y respiratorias.
El aire pasa de las cavidades
nasales a la laringe durante la
inspiración y en sentido
contrario en la expiración. El
alimento pasa de la cavidad
bucal al esófago durante la
deglución. La función de la
faringe es dirigir el aire o los
alimentos a su lugar adecuado.

7. ESÓFAGO
Es un tubo de unos 25 centímetros de largo y tres de ancho, es
hueco y de paredes musculares. Cumple la función de conducir
el alimento hacia el estómago, lo que puede hacer gracias a
que sus paredes musculares se mueven rítmicamente
(movimiento peristáltico) empujando el bolo alimenticio
formado en la boca.

8. ESTÓMAGO
Es un ensanchamiento con forma de J del tubo
digestivo, tiene una capacidad de 1 a 1.5 litros., con
una porción vertical llamada fundus gástrico se
comunica con el esófago mediante el cardias y otra
horizontal y se denomina región pilórica. La pared
está formada por cuatro capas superpuestas: la
mucosa (donde se secreta el jugo gástrico y el ácido
clorhídrico), la submucosa, la muscular y la serosa.
En el estómago, el bolo alimenticio permanece de
dos a cuatro horas, durante este tiempo las paredes
del estómago se mueven y se mezcla el bolo con los
jugos gástricos que segregan las paredes
formándose una masa casi liquida, llamada quimo.
Cuando termina este proceso, la válvula píloro,
situada a la salida del estómago, se abre para que el
quimo pase al intestino delgado.

9. INTESTINO DELGADO
Conecta el estómago con el
intestino grueso ,mide 6
metros de largo
aproximadamente y se
divide en divide en tres
porciones: duodeno,
yeyuno e íleon.

10. INTESTINO DELGADO
En este proceso digestivo el
quimo pasa al intestino delgado
donde se produce el jugo
intestinal y además las glándulas
anexas vierten sus propios jugos,
Completando la digestión y el
quimo se transforma en quilo,
que es el fluido formado por los
nutrientes de los alimentos y los
restos o desechos que no se
pueden digerir más.
El quilo sigue recorriendo el intestino delgado, produciéndose la
absorción que es el paso de los productos sencillos, a través de las
paredes del intestino y su incorporación al torrente sanguíneo, que
se encargará de transportar esta sustancias a los distintos órganos
del cuerpo. Las sustancias no aprovechables pasan al intestino
grueso.

11. INTESTINO GRUESO
El intestino grueso es un órgano con estructura
de tubo muscular. Mide un metro y medio de
largo aproximadamente y de 3 a 7 cm de
diámetro según la zona. Es el encargado de
preparar los restos de la digestión para su
eliminación y expulsión.
En el intestino delgado quedan restos de
alimentos que no pueden atravesar las paredes
del intestino, estas sustancias no aprovechables
pasan al intestino grueso; El agua que estos
restos contienen es absorbida en su mayor parte,
a través de las paredes del intestino grueso, y
pasa a la sangre, que la transportara hasta las
células. Las restos de los alimentos se compactan
y forman las heces, cuando se han acumulado
cierta cantidad estas heces son expulsadas por el
ano, que es el orificio de salida del sistema
digestivo.

12. GLÁNDULAS ANEXAS
Son importantísimas para el proceso de digestión Producen
jugos que simplifican la comida y las hormonas que ayudan a
controlar el proceso digestivo. Estas son:
Glándulas salivales:
La saliva producida por
éstas contiene una
enzima que comienza a
digerir el almidón de la
comida hacia sustancias
más pequeñas

13. HÍGADO
Es la glándula más grande del cuerpo. Esta a la derecha del cuerpo, al lado
del estómago. Produce la bilis que se almacena en la vesícula biliar y se
vierte al duodeno; líquido que contribuye a disolver las grasas, lo que
facilita su asimilación.

14. PÁNCREAS
Es un órgano alargado, cónico, localizado
transversalmente en la parte dorsal del
abdomen, detrás del estómago. Produce
un jugo que contiene una cantidad de
enzimas que tienden a simplificar los
carbohidratos, las grasas y las proteínas
en nuestra comida. El páncreas tiene
funciones digestivas y hormonales
El páncreas está formado por dos tipos
de tejidos:
Tejido Exocrino:
Secreta enzimas digestivas
Tejido endocrino:
Está formado por los islotes de
Langerhans, secreta hormonas (insulina,
glucagón y somatostatina ) en el torrente
sanguíneo.

15. REGULADORES HORMONALES
El sistema digestivo contiene sus propios reguladores. La mayoría
de las hormonas que controlan la función del sistema digestivo son
producidas y segregadas por las células en la mucosa del estómago
y del intestino delgado. Estas hormonas son liberadas hacia la
sangre del tracto digestivo, van a través del corazón y a través de
las arterias y luego regresan al sistema digestivo donde estimulan
los jugos gástricos y el movimiento intestinal.
Hormonas que controlan el sistema digestivo:
Gastrina Secretina:
Causa la secreción de los jugos digestivos del páncreas que son altos en
bicarbonato. También estimula el estómago para producir pepsina, una
enzima que digiere proteína y estimula el hígado para producir bilis
Colecistoquinina (CCK).:
Causa el crecimiento del páncreas y la producción de las enzimas del
jugo pancreático y el vaciamiento de la vesícula.

16. Nervios extrínsecos (de afuera): vienen a los órganos digestivos desde
partes del cerebro o del cordón espinal. libera acetilcolina y adrenalina.
Acetilcolina:
Provoca que el músculo del órgano digestivo se contraiga con mayor fuerza
y aumente el empujar la comida y los jugos gástricos a través del aparato
digestivo. Además que el estómago y el páncreas produzcan más jugos
digestivos.
Adrenalina:
relaja el músculo del estómago y de los intestinos y disminuye el flujo
sanguíneo a través de estos órganos.
Nervios intrínsecos (de adentro):
Los cuales crean una red densa en la pared del esófago, estómago e
intestino delgado y colon. Estos nervios intrínsecos son estimulados para
actuar cuando las paredes del intestino son distendidas por comida. Ellos
liberan diferentes sustancias que aumentan la velocidad o disminuyen el
movimiento de comida y la producción de jugos gástricos por los órganos
digestivos.
REGULADORES NERVIOSOS

17. EXCRECIÓN
RESUMEN DEL PROCESO DIGESTIVO