Este documento describe el sistema digestivo de los rumiantes como las vacas. Explica que los rumiantes tienen un estómago de cuatro cámaras que incluye el rumen, donde las bacterias ayudan a digerir la celulosa. También describe las diferencias entre los herbívoros rumiantes y no rumiantes, e identifica las partes del tracto digestivo de los rumiantes como la boca, esófago, rumen, omaso, abomaso, intestino delgado e intestino grueso.

2. SISTEMA DIGESTIVO VACA

4. SISTEMA DIGESTIVO EQUINO

5. EQUINO

6. SISTEMA DIGESTIVO CERDO

7. 1-El aparato digestivo de los
rumientes
 Los Rumiantes: son aquellos animales que digieren los
alimentos en dos etapas, primero los consumen y luego
realizan la rumia. Ésta consiste en regurgitar el material
semidigerido y volverlo a masticar para deshacerlo y
agregarle saliva. Dentro de los rumiantes se incluyen los
bovinos, ovinos, caprinos y camélidos.

8. 2-Ejemplos de animales herbívoros no
rumiantes.
 Los rumiantes son animales
mamíferos herbívoros, sin
embargo, no todos los
herbívoros son rumiantes.
Como por ejemplo: el caballo,
el conejo, la rata …
 La diferencia que existe entre
los herbívoros rumiantes y los
no rumiantes es:
-los herbívoros rumiantes
tienen una primera masticación
rápida llamada regurgitación y
otra masticación más intensa.
- los herbívoros no rumiantes
tienen una masticación más
cuidadosa y esmerada.

9. 3-Estructura y partes del aparato
digestivo de un rumiante.
 -El estómago de los rumiantes se caracteriza por tener
cuatro divisiones (rumen , retículo, omaso y abomaso).
 -Son capaces de aprovechar los carbohidratos estructurales
presentes en las plantas ( celulosa, hemicelulosa y pectina)
teniendo así una fuente de energía adicional y basando su
alimentación en el consumo de forraje.
 Al nacer presentan un estómago no desarrollado con una
alimentación basada solo en leche. Conforme va creciendo
y agregando alimento fibroso en su organismo se produce
el desarrollo completo de su estómago.

10. 3.1-Partes y estructura
Boca
Esófago
Retículo,
redecilla o
bonete.
Rumen
Omaso
Abomaso
Páncreas
Hígado
Intestino
delgado
Intestino
grande

11. 3.1.1 Boca
 El paso incial se da en boca.Está protegida por labios que
ayudan a retener el alimento cuando es masticado.
 Carecen de dientes incisivos superiores y caninos. Poseen
una almohadilla dental, que junto con los labios y la lengua
comprimen el alimento.
 El alimento es mezclado con la saliva. Poseen cinco pares
de glándulas.

12. 3.1.2 Esófago.
 El esófago es un corredor músculo
membranoso que conecta la faringe al rumen.
Hay dos capas de músculo en el esófago.
Cuando estas se relajan y se contraen, ayudan
al movimiento del alimento
 El esófago se cierra por la parte superior
( esfinter esofageal superior) y por la parte
final del estómago (esfínter esofageal inferior
o cardias).
 Su pared es de tejido muscular estriado.

13. 3.1.3 Retículo, redecilla o bonete.
 Se ubica craneal al rumen y se le une mediante un pliegue.
 Es concetado al omoso mediante el orificio retículo-omasal.
 Su función es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o hacia
el omaso en la regurgitación del alimento después de la rumia.

14. 3.1.4 Rumen
 Es el más grande de los estómagos. Se divide en sacos o
compartimentos separados por pilares musculares.
 Sirve de almacenamiento de alimento.
 Retiene partículas largas de forrajes que estimulan la
ruminación.

15. 3.1.5 Omaso
 Organo pequeño, compacto y ovalado.
 Se localiza al lado derecho del rumen.
 Conecta el retículo-rumen con el abomaso.
Sus funciones son:
 filtrar la ingesta a capas dipuestas en forma estrecha y
continua.
 Absorver agua, sodio, fósforo y AGV residuo.

16. 3.1.6 Abomaso
 Sus funciones son :
 -llevar a cabo la digestión
proteica a través de la
liberación de HCL y
pepsinógeno.
-Secretar ácidos y
enzimas digestivas.
El abomaso se parece al
estómago de los no
rumiantes.

17. 3.1.7 Páncreas
 El páncreas se localiza en la parte derecha del
plano medial.
 Su función es el aporte de jugo pancreático y
enzimas que son vaciadas al duodeno.
3.1.8 Hígado
Es la víscera más voluminosa y una de las más
importantes en cuanto a la actividad metabólica.

18. 3.1.9 Intestino delgado
 Se divide en tres secciones: duodeno , yeyuno o ileon.
 En él se completa la digestión y se realiza la absorción de
sus productos.
 Secreta enzimas digestivas por el i.delgado, hígado y
páncreas.
 Absorbe agua, minerales y productos de digestión( glucosa,
grasas etc)

19. 3.1.10 Intestino grueso
 Se divide en tres secciones: ciego, colon y recto.
 Sus funciones son:
 -absorber el agua y llevar a cabo la formación de las
heces.
 -Realiza una función de excreción.
 -Lleva a cabo la descomposición de sustancias no
digeribles y no absorbibles gracias a la acción de
bacterias saprófitas.

20. 4-¿Quién ayuda a las vacas en la
digestión de la celulosa?
Las bacterias del rumen:
El rumen proporciona un
ambiente apropiado para los
hongos y las bacterias. Gracias a
ellos la vaca puede digerir la
celulosa que se encuentra en las
plantas que ingieren.
Por lo tanto, los hongos,
bacterias y microbios son los que
ayudan a la vaca en la digestión
de la celulosa.