Aparato digestivo

1. Sistema Diges+vo
Fabián Segovia Miranda, M.Sc., Ph.D.
Profesor Asistente
Departamento de Biologı́a Celular
Facultad de Ciencias Biológicas
Universidad de Concepción

2. Generalidades del Sistema Diges0vo
- La luz del tubo digestivo corresponde fı́sica y funcionalmente al
exterior del cuerpo.
- La mucosa digestiva corresponde a la interfaz entre el
organismo y medioambiente.
- Secreción
- Absorción
- Barrera
- Protección inmunitaria
- Mucosa:
- Epitelio: diBiere con la ubicación y función
- Lámina propia: tejido conectivo laxo, vasos
sanguı́neos y linfáticos
- Muscularis mucosae: delgada capa de
músculo liso

3. Generalidades del Sistema Diges0vo
- La luz del tubo digestivo corresponde física y funcionalmente al
exterior del cuerpo.
- La mucosa digestiva corresponde a la interfaz entre el
organismo y medioambiente.
- Secreción
- Absorción
- Barrera
- Protección inmunitaria
- Mucosa:
- Epitelio: diBiere con la ubicación y función
- Lámina propia: tejido conectivo laxo, vasos
sanguı́neos y linfáticos
- Muscularis mucosae: delgada capa de
músculo liso

4. Contenidos
1. Cavidad Oral
2. Conducto digestivo (Esófago)
3. Conducto digestivo (Estómago)
4. Conducto digestivo (Intestino)

5. 1.1 Cavidad Oral. Ves8bulo
Vestı́bulo: está recubierto por la mucosa
bucal, conformada por una red de epitelio
estratiBicado queratinizado y no
queratinizado y un tejido conectivo
subyacente.
Cavidad oral: vestíbulo + cavidad bucal

6. 1.2 Cavidad bucal. Estructuras
Cavidad
bucal
- Lengua
- Dientes y sus medios
de sostén (periodonto)
- Glándulas salivales
mayores
- Glándulas salivales
menores (Submucosa)
- Amı́gdalas
- Parótida
- Submandibular
- Sublingual
- Bucal
- Labial
- Lingual
- Palatina

7. 1.3 Lengua. Papilas
La superBicie dorsal, en sus dos tercios anteriores, presenta papilas y
corpúsculos gustativos
Epitelio: Estrati>icado plano
queratinizado
Corpúsculo gustativo: (-)
Epitelio: Estrati>icado plano
queratinizado (muy delgado)
Corpúsculo gustativo: (+)
Epitelio: Estrati>icado plano
Corpúsculo gustativo: (+)
Epitelio: Estrati>icado plano
Corpúsculo gustativo: (+)

8. 1.3 Lengua. Corpúsculos gusta0vos
Papila foliada

9. 1.3 Lengua. Corpúsculos gustativos

10. Contenidos
1. Cavidad Oral
2. Conducto digestivo (Esófago)
3. Conducto digestivo (Estómago)
4. Conducto digestivo (Intestino)

11. Generalidades del tubo diges0vo
Mucosa: Barrera, absorción, secreción
- Epitelio
- Lámina propia (incluye tejido linfático)
- Muscular de la mucosa
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
*Plexo submucoso de Meissner
Muscular externa: Peristalsis
- Capa circular interna
- Capa longitudinal externa
*Plexo mientérico de Auerbach
Serosa/Adventicia:
- Tejido conjuntivo laxo
*Serosa está compuesta además por tejido
epitelial plano (mesotelio)

12. 2. Esófago
Tubo muscular de unos 25 Cm de largo, comunica faringe con estómago

14. Mucosa:
- Epitelio: escamoso estrati/icado no
queratinizado
- Lámina propia: conectivo denso
- Muscular de la mucosa: m. liso
Serosa y adventicia:
- Tejido conjuntivo laxo
* Adventicia hasta el
diafragma, luego serosa
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
*Glándulas mucosas
*Plexo de Meisser
Muscular externa:
- Capa circular interna
- Capa longitudinal externa
*Plexo de Auerbach

15. Contenidos
1. Cavidad Oral
2. Conducto digestivo (Esófago)
3. Conducto digestivo (Estómago)
4. Conducto digestivo (Intestino)

16. 3.1 División anatómica vs histológica
- Cardias
- Fundus
- Cuerpo
- Porción pilórica
- Región cardial (cardias)
- Región fúndica (fundus)
- Región pilórica (pı́loro)

17. 3.2 Estructura histológica general

18. 3.3 Región cardial (cardias): Más cercana al esófago, glándulas secretoras de mucus
Mucosa:
- Epitelio: cilı́ndrico simple
Fositas gástricas
Glándulas cardiales (mucus)
- Lámina propia: conectivo laxo
- Muscular de la mucosa: m. liso
Serosa:
- Tejido conjuntivo laxo
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
* Plexo de Meissner
Muscular externa:
- Oblicuo
- Circular
- Longitudinal
* Plexo de Auerbach

19. Las glándulas fúndicas producen el jugo gástrico del
estómago (2 lt/dı́a)
a) AXcido clorhı́drico (HCl): pH bajo (<1 a 2). Células
parietales
b) Pepsina: Células principales
c) Mucus: Células mucosas del cuello
d) Factor intrı́nseco: Células parietales
3.4 Región fúndica (fundus). La mayor parte del estómago, glándulas gástricas o fúndicas

20. 3.4 Las glándulas fúndicas están compuestas por cuatro tipos celulares con funciones
diferentes
i. Células mucosas del cuello / ii. Células principales / iii. Células parietales o oxı́nticas / iv. Células enteroendocrinas / *Células madres (Istmo)
Mucus
(Principales)

21. Mucosa:
- Epitelio: cilı́ndrico simple
Fositas gástricas
Glándulas fúndicas (mucosas del
cuello, parietales, principales,
enteroendocrinas)
- Lámina propia: conectivo laxo
- Muscular de la mucosa: m. liso
Serosa:
- Tejido conjuntivo laxo
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
* Plexo de Meissner
Muscular externa:
- Oblicuo
- Circular
- Longitudinal
* Plexo de Auerbach
*
*
*
3.4 Región fúndica (fundus). Histología
*

22. 3.5 Región pilórica (píloro). Más cercana al intes9no delgado, glándulas secretoras de mucus
Mucosa:
- Epitelio: cilı́ndrico simple
Fositas gástricas
Glándulas pilóricas
- Lámina propia: conectivo laxo
- Muscular de la mucosa: m. liso
Serosa:
- Tejido conjuntivo laxo
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
* Plexo de Meissner
Muscular externa:
- Oblicuo
- Circular
- Longitudinal
* Plexo de Auerbach

23. Contenidos
1. Cavidad Oral
2. Conducto digestivo (Esófago)
3. Conducto digestivo (Estómago)
4. Conducto digestivo (Intestino)

24. 4.1 Intes0no delgado
Es el componente más largo del tubo digestivo; mide
más de 6m y se divide en tres porciones anatómicas:
1. Duodeno: ∼ 25cm
2. Yeyuno: ∼ 2m
3. IXleon: ∼ 3.5m

25. 4.1 El intesCno delgado es el siCo principal de digesCón y absorción de los alimentos
La superBicie absortiva está ampliBicada por el tejido y las especializaciones celulares de la mucosa y de la
submucosa.
Pliegues circulares (válvulas de Kerckring)
mucosa + submucosa
Vellosidades
mucosa
Microvellosidades
región apical enterocito

26. Pliegues circulares: Incrementan
super>icie 2 o 3 veces.
Vellosidades: El nucleo de cada vellosidad posee asas
capilares, células musculares lisas y un conducto
linfático ciego. Incrementan la super>icie 10 veces.
Microvellosidades: Modi>icaciones de la membrana
apical de las células epiteliales. Aumentan la super>icie
apical hasta 600 veces.

27. 4.1 Intes0no delgado. Mucosa
- Epitelio: cilı́ndrico simple
Vellosidades
Glándulas intestinales (criptas de
Lieberkühn)
- Lámina propia: conectivo laxo
Abundantes células del sistema inmune
(linfocitos, plasmocitos, macrófagos, eosinófilos)
Nódulos de tejido linfático (Placas de Peyer)
- Muscular de la mucosa: m. liso
- Enterocitos
- Células caliciformes
- Células enteroendocrinas
- Células M (con micropliegues)
- Células de Paneth
- Células regenerativas
(Calciformes)

28. M: enterocitos especializados que cubren
los nódulos linfáticos en la lámina propia
Enterocito: Función primaria: absorción
Caliciformes: Glándulas unicelulares
secretoras de mucina
Enteroendocrina: producen varias
hormonas endocrinas y paracrinas

29. Paneth: mantener la inmunidad innata de la
mucosa mediante la secreción de sustancias
antimicrobianas, ej. lizosima
Regenerativas: Repueblan las células epiteliales y de la cripta de Lieberkühn.

30. 4.1 Intes0no delgado. Histología a nivel celular
Yeyuno
Enterocito
Caliciformes
Paneth

31. 4.1 Intes0no delgado. Diferencias regionales
Mucosa:
- Epitelio: cilíndrico simple
Vellosidades
Glándulas intestinales
- Lámina propia: conectivo laxo
Placas de Peyer (Íleon)
- Muscular de la mucosa: m. liso
Muscular externa: circular
interna, longitudinal externa.
*Plexo de Auerbach
Serosa: Tejido conjuntivo
laxo
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
* Glándulas de Brunner (solo
en el duodeno)
* Plexo de Meissner
- Duodeno: proyecciones
delgadas y largas, numerosas
- Yeyuno : proyecciones
delgadas y largas, numerosas
- Ileon: proyecciones anchas y
cortas, escasas
Duodeno Yeyuno IXleon

32. 4.2 Intes0no grueso
- Mide 1.5 m
- Compuesto por:
1. Ciego (incluye el apéndice vermiforme)
2. Colon (ascendente, transverso y descendente)
3. Recto
4. Ano
- Función: absorción de aguas y iones y formación de
heces

33. - La mucosa del intestino grueso presenta una superBicie “lisa”, sin pliegues circulares ni vellosidades
- El epitelio mucoso del intestino grueso contiene los mismos tipos celulares que el intestino delgado
excepto las células de Paneth.
- Gran cantidad de células caliciformes que aumentan del ciego (4:1 absortiva:caliciforme) al colón
sigmoide (1:1 absortiva:caliciforme)
- Al igual que en el intestino delgado, todas las células epiteliales mucosas del intestino grueso se
originan a partir de células madre localizados en la base de la glándula intestinal.

34. Mucosa:
- Epitelio: cilı́ndrico simple
Glándulas intestinales (criptas de
Lieberkühn)
- Lámina propia: conectivo laxo. Abundantes
células del sistema inmune
- Muscular de la mucosa: m. liso
Muscular externa: circular
interna, longitudinal externa.
*Plexo de Auerbach
Serosa: Tejido conjuntivo
laxo
Submucosa:
- Tejido conjuntivo denso
* Plexo de Meissner
Epitelio Glándula Lámina propia Plexo de Meissner Plexo de Auerbach

35. Resumen