Seminario Sistema Digestivo

1. Cátedra de Histología y Embriología
FOUBA
Aparato Digestivo

2. Aparato Digestivo
• Tubo digestivo
– Cavidad bucal
– Faringe
– Esófago
– Estómago
– Intestino delgado
– Intestino grueso
– Ano
• Estructuras anexas principales
– Lengua
– Dientes
– Glándulas salivales
– Páncreas
– Hígado
– Vesícula biliar

3. APARATO DIGESTIVO
GLANDULAS ANEXAS
esta constituido por
TRACTO DIGESTIVO
CAVIDAD
BUCAL
formado por
ESÓFAGOFARINGE
INTESTINO
DELGADO
INTESTINO
GRUESO
ESTÓMAGO
PÁNCREAS
GLÁNDULAS
SALIVALES HÍGADO
son las
FUNCIONES
Digestión de los alimentos.
Absorción de nutrientes,
electrolitos y agua.
Elimina desechos digestivos
formando las heces.
Pág. 89 guía TP

4. Estructura general del tubo digestivo
o sólo
conjuntivo
o adventicia
o Extramurales:
HÍGADO
PÁNCREAS

5. Tubodigestivo
Organizadoentúnicasocapas
MucosaSubmucosaMuscular
propia
Serosa/Adventicia
Mesotelio
Tejido conectivo
Tejido conectivo
Epitelio de
revestimiento
Lámina propia
Muscular de la
mucosa (m. liso)
Tejido conectivo
laxo muy irrigado
Glándulas
Longitudinal externa
(m. liso)
Circular interna
(músculo liso)
Tejido conectivo
Glándulas
Plexo submucoso
de Meissner
Plexo mientérico de
Auerbach
Circular interna
Longitudinal
externa
GALT
ComprendeComprendeComprende
ComprendeComprende
Pág.89guíaTP

6. ESÓFAGO
Organizadoentúnicas
MucosaSubmucosaMuscular
propia
Serosa/Adventicia
Mesotelio
Tejido conectivo
Tejido conectivo
Epitelio plano
estratificado no
queratinizado
Lámina propia
Muscular de la
mucosa (m. liso)
Glándulas
esofágicas mucosas
Longitudinal externa
Circular interna
Tejido conectivo
fibroelástico
Glándulas mucosas
esofágicas
Plexo submucoso
de Meissner
Plexo mientérico de
Auerbach
Longitudinal
gruesa
ComprendeComprendeComprende
ConSólouna
capa
Tejido conectivo
laxo muy irrigado
GALT
Pág.90guíaTP

7. ESÓFAGO: Capas
• Mucosa
• Submucosa
• Muscular
• Adventicia
Función principal:
transporte de alimentos y bebidas desde la faringe hasta
el estómago luego de la deglución
HE 8x

8. Epitelio plano estratificado no queratinizado (Ep)
- Lámina propia (LP)
- Muscular de la mucosa (MM) 1capa longitudinal músculo liso
contribuye al acto de la deglución.
Ep
Mucosa
Lym = linfocitos
LV = vaso linfático
Lym en epitelio
LP= lámina propia
MM= muscular de la mucosa

9. - Tejido conectivo denso con vasos sanguíneos y
linfáticos
- glándulas esofágicas mucosas
- Plexo submucoso de Meissner
(fibras nerviosas y células ganglionares)
- GALT (tejido linfático difuso y nódulos)
glándulas esofágicas mucosas
función: lubricación
HE + mucicarmín 110x
Submucosa

10. -1/3 superior
Músculo estriado esquelético
- 1/3 medio
Músculo estriado esquelético
y liso
-1/3 inferior Músculo liso
Se dispone en dos capas interna (circular)
externa (longitudinal)
-Plexo de Auerbach:fibras nerviosas y células ganglionares Estimula peristaltismo.
entre las 2 capas musculares lisas interna (circular) y externa
(longitudinal)
HE 60x
Muscular

11. Tejido conectivo laxo que fija el
órgano a las estructuras circundantes.
En casi toda su longitud tráquea
Epitelio (Mesotelio)
Tejido conectivo laxo peritoneo
visceral.
En desembocadura al estómago
Adventicia 2/3 sup
Serosa 1/3 inf
Traquea
Esofago

12. Esófago
Tinción con tricrómico de Azan: en azul se colorean las fibras de colágeno tipo I

13. HE 200x
Transición esófago-estómago
Mucosa estómago
Epitelio Cilíndrico simple
Glándulas mucosas del cardias
• -+
Mucosa esófago
Epitelio plano estratificado no queratinizado
Glándulas mucosas del cardias

14. ESTÓMAGO: División
anatómica
Función principal: formación del quimo mezcla espesa
de alimentos y jugos digestivos

15. ESTÓMAGO
Organizadoentúnicasocapas
MucosaSubmucosaMuscular
propia
Serosa
Mesotelio
Tejido conectivo
Epitelio cilíndrico
simple
Lámina propia
Muscular de la
mucosa (m. liso)
Tejido conectivo
laxo escaso
Glándulas gástricas.
Longitudinal externa
(m. liso)
Circular media
(músculo liso)
Tejido conectivo
denso
Plexo submucoso
de Meissner
Plexo mientérico de
Auerbach
ComprendeComprendeComprende
Comprende
Oblícua interna
(músculo liso)
GALT
Circular interna fina
Longitudinal
externa fina
Comprende
Pág.91guíaTP

16. GlandularDe revestimiento
tipos celulares
Mucosa
delcuello
Célulasmucosas
superficiales
Con
Parietal
Principal
Enteroendocrina
Indiferenciada
Epitelio del estómago
Glándulas
corpofúndicas
formando
Istmo
Cuello
Fondo
Pág. 91 guía TP

17. Epitelio cilíndrico simple
Células mucosas superficiales
Epitelio de Revestimiento
P= criptas gástricas
secrecion: mucinogeno y
bicarbonato

18. Cuello
Base
o
fondo
Fovéola o cripta
Istmo
Glandulas corpofúndicas

19. TIPOS
CELULARES
Glandulas corpofúndicas
Células
mucosas del
cuello
(secretan
mucinógeno)
Ross – Kaye – Pawlina

20. Función secreción:
SEROTONINA
SOMATOSTATINA
GASTRINA
SECRETINA
HNA COLECISTOQUININA
HNA PEPTIDO INHIBIDOR GASTRICO
NEUROTENSINA
MOTILINA
Células Enteroendocrinas
(tipo cerrada)
En la base o fondo de las glándulas

21. INTESTINO DELGADO
Función principal: recibe el quimo del estomago y continua la solubilización
y digestión de los alimentos para que puedan ser absorbidos. ABSORCIÓN
Pliegues circulares o válvulas
conniventes de Kerkring de la
(mucosa + submucosa)
Vellosidades intestinales (mucosa)
Microvellosidades (epitelio)
SUPERFICIE
ABSORTIVA
Imágenes: Ross – Kaye – Pawlina; Histología 4ª Ed.-

22. Intestinodelgado
Organizadoentúnicas
MucosaSubmucosaMuscular
propia
Serosa
Mesotelio
Tejido conectivo
Epitelio simple
cilíndrico
Lámina propia
Muscular de la
mucosa (m. liso)
Tejido conectivo
laxo
Glándulas de
Lieberkühn
Longitudinal externa
(m. liso)
Circular interna
(músculo liso)
Tejido conectivo
denso
Glándulas de
Brunner (duodeno)
Plexo submucoso
de Meissner
Plexo mientérico de
Auerbach
Circular interna
Longitudinal
externa
GALT / Placas de
Peyer
ComprendeComprende
Comprende
ComprendeComprende
Pág.92guíaTP

23. GlandularDe revestimiento
tipos celulares
Células
caliciformes
Enterocitos
Con
Paneth
Enteroendocrina
Indiferenciada
Epitelio del intestino
Glándulas de
Lieberkühn
formando
Istmo
Base o Fondo
Células
caliciformes
CélulasM
Enterocitos
Pág. 92 guía TP

24. Vellosidades intestinales
Vellosidades intestinales
Capa muscular: circular interna y longitudinal
externa
A
A= vaso quilífero central
Ross – Kaye – Pawlina

25. Ross – Kaye – Pawlina
Glándulas o criptas de Lieberkühn

26. Células del epitelio intestinal
ENTEROCITO Cél. Caliciforme Cél. enteroendocrina Cél. Paneth

27. Ross – Kaye – Pawlina
Enterocito o célula absortiva con microvellosidades

28. Ross – Kaye – Pawlina
Célula Caliciforme

29. Su función primaria es mantener la inmunidad innata de la mucosa
Ross – Kaye – Pawlina
Célula de Paneth

30. Células M o células con micropliegues:
Células epiteliales modificadas superficie
apical con micropliegues y superficie basal
aloja linfocitos y macrófagos. Asociadas al
tejido linfoide presente en las mucosas.
Linfocito
Célula M
Lámina propia: placas de Peyer + Células M

31. Submucosa: Glándulas de Brunner

32. Músculo liso Circular (interna)
Longitudinal (externa)
Plexo mientérico de Auerbach
Capa Muscular
Capa interna: circular
Capa externa: longitudinal
Plexo mientérico de Auerbach

33. Intestinogrueso
Organizadoentúnicas
MucosaSubmucosaMuscular
propia
Serosa
Mesotelio
Tejido conectivo
Epitelio simple
cilíndrico
Lámina propia
Muscular de la
mucosa (m. liso)
Tejido conectivo
laxo
Glándula de
Lieberkühn
Longitudinal externa
(m. liso)
Circular interna
(músculo liso)
Tejido conectivo
Plexo submucoso
de Meissner
Plexo mientérico de
Auerbach
Circular interna
Longitudinal
externa
Tabla colágena
ComprendeComprendeComprende
ComprendeComprende
Capa continua
Forma 3 bandas
longitudinales:
tenias del colon
Pág.93guíaTP

34. GlandularDe revestimiento
tipos celulares
Células
caliciformes
Enterocitos
Con
Enteroendocrina
Indiferenciada
Epitelio del intestino
grueso
Glándulas de
Lieberkühn
formando
Células
caliciformes
CélulasM Pág. 93 guía TP

35. Hígado y Páncreas
(glándulas digestivas anexas al tubo digestivo)

36. Glándula mixta con secreción exocrina (jugo
pancreático) y secreción endocrina (hormonas)
asociada al aparato digestivo.
Esfinter hepatopancreático de Oddi

37. Páncreas
◦ Cápsula y tabiques de tejido
conectivo
◦ Lobulillos
◦ Vasos, nervios y conductos
◦ Porción exocrina:
Acinos serosos
conductos
◦ Porción endocrina:
Islotes de Langerhans
HE 25x
Micrografía de páncreas. Lobulillos
Ross, Histología 5 edición, 2005

38. se organiza en
Sistema
ductal
formada por
Lobulillos
Porción exocrina Porción endocrina
Centroacinares
poseen
PANCREAS
poseen
Acinos
serosos
Células
acinares
formado por
Conductos interlobulillares
Conductos intralobulillares
Conductos intercalares
Conducto pancreático principal o de Wirsung
y accesorio o de Santorini
desemboca
desemboca
desemboca
se organiza en
Sistema
ductal
formada por
Lobulillos
Porción exocrina Porción endocrina
Centroacinares
poseen
PANCREAS
poseen
Acinos
serosos
Células
acinares
formado por
Conductos interlobulillares
Conductos intralobulillares
Conductos intercalares
Conducto pancreático principal o de Wirsung
y accesorio o de Santorini
desemboca
desemboca
desemboca
Pág. 95 guía TP
Celulas
acinares

39. Célula
acinar
Célula
centroacinar
Elabora un
líquido rico en
bicarbonato de
sodio (1Lt /día)
Capilares fenestrados
H-E 200x
Islotes de Langerhans
Acinos Serosos
Gránulos
de cimógeno

40. Acinos exocrinos y sistema de conductos excretores:
Acino exocrino (1A)
Célula centroacinar o centroacinosa (1D) Conductos intercalares cortos
Conductos intralobulillares Conductos interlobulillares (2)
Conducto pancreático principal o de Wirsung y accesorio o de
Santorini
(1)1
2

41. Acinos exocrinos y sistema de conductos excretores:
Capilar
Células centroacinares o centroacinosas
Gránulos de cimógeno
Conducto intercalar
Conducto colector intralobulillar
Ross, Histología 5 edición
Célula
acinares o
acinosas

42. Acinos exocrinos
PAS
HE
Ross, Histología 5 edición

43. Células acinares o acinosas : estimuladas por hormonas
secretadas por células enteroendócrinas del duodeno
Secretan:
tripsinógeno, quimotripsinógeno, ribonucleasa ,desoxirribonucleasa
procarboxipeptidasa, , colesterolasa,lipasa pancreática.
Células centroacinosas: bicarbonato de sodio y agua
Jugo
pancreático
Células acinares
CCK Y
SECRETINA

44. Porción endocrina del Páncreas
se organiza en
Islotes de Langerhans
tipos celulares
A B D F
SomatostatinaGlucagon Insulina
secretan secretan
Polipéptido
pancreático
Células
formados por
Capilares
Fenestrados

45. HE 360x
Ross 4° edición 2005
Islotes de Langerhans

46. Islotes de Langerhans

47. Islote de Langerhans
Inmunohistoquímica: contraste con azul de metileno
• Células F: Polipéptido pancreático
• Células B: Insulina
• Células A: Glucagon
• Células D: Somatostatina
Genesser 3* edición, 2000. 135x

48. Vena hepática
Arteria hepática
Vena porta
Conducto hepático
común
Hígado
Conducto cístico
Vesícula biliar
Conducto biliar
común
Esfínter de Oddi
Duodeno
Hígado

49. Ross, Histología 5 edición
Exocrina: produce bilis
Endocrina: modifica estructura y función de hormonas: Ej: vit D
Libera a sangre: proteínas plasmáticas: Albúmina, lipoproteínas,
globulinas, factores de coagulación.
Capta, almacena y distribuye: Fe y vitaminas
Degrada: fármacos y toxinas
Centro integrador del metabolismo
Funciones

50. se organiza en
Tejido conectivo
formados por
Lobulillos clásicos
rodeados por
Vena Central Trabéculas de
Hepatocitos
Triada Portal
Rama
vena Porta
Espacio portal
HÍGADO
Conductillo
biliar
Rama
arteria
Hepatica
contiene
Capilares
Sinusoides
que forma
Formado por
se organiza en
Tejido conectivo
formados por
Lobulillos clásicos
rodeados por
Vena Central Trabéculas de
Hepatocitos
Triada Portal
Rama
vena Porta
Espacio portal
HÍGADO
Conductillo
biliar
Rama
arteria
Hepatica
contiene
Capilares
Sinusoides
que forma
Formado por
lobulillos hepáticos
Trabéculas de Remak
(hepatocitos)
Tríada portal
Pág. 94 guía TP

51. Lobulillo hepático clásico

52. Tejido conectivo
Espacio periportal
Vena Central
Tríada Portal
Hepatocitos
Capilares Sinusoides
Lobulillo hepático

53. Lobulillo hepático o clásico
Trabéculas de
Remak

54. Lobulillo hepático o clásico
Trabéculas de
Remak

55. Hepatocito

56. Vías biliares: circulación centrífuga
Azul de toluidina 1240x
Canalículos hepáticos
Flechas: distribución en cuatro
caras del hepatocito.
Puntas: en corte transversal
Ross, Histología 5 edición

57. Espacio de Disse y célula de Ito
Célula de Ito: origen mesenquimático, sitio de depósito de vit A.
En situaciones patológicas pueden diferenciarse a miofibroblastos y
sintetizar colágeno. Ross, Histología 5 edición
= perisinusoidal

58. •Sangre: centrípeta
•Bilis: centrífuga
Sentido de la circulación: sangre y bilis
Ross, Histología 5 edición

59. •Sangre: centrípeta
•Bilis: centrífuga
Sentido de la circulación: sangre y bilis
Ross, Histología 5 edición

60. •Sangre: centrípeta
•Bilis: centrífuga
Sentido de la circulación: sangre y bilis
Ross, Histología 5 edición

61. Irrigación hepática: circulación centrípeta
Ross, Histología 5 edición

62. Corte transversal de un sinusoide
Flechas: discontinuidades
D: Espacio de Disse
Sinusoide hepático y espacio de Disse
MET

63. MET
Célula de Kupffer

64. Rama vena Porta
Conductillo biliar
Rama arteria Hepática
Tejido conectivo periportal
Conductillo biliar
Genesser 3* edición, 2000.
Triada Portal en el espacio de Kiernan

65. Lobulillo clásico,
hepático portal y acino hepático
Ross, Histología 5 edición

66. Ross, Histología 5 edición
Lobulillo clásico,
hepático portal y acino hepático

68. se organiza en
Tejido conectivo
formados por
Lobulillos clasicos
rodeados por
Vena
Central
Trabéculas de
Remak Triada Portal
Rama
vena Porta
espacio de
Kiernan
Hepatocitos
formados por
HIGADO
Espacio
periportal
Conductillo
biliar
Rama
arteria
Hepatica
se localiza la
Capilares
Sinusoides
que forma
posee
Fibras
reticulatres

69. Vasos
linfáticos
Ross, Histología 5 edición
Espacio perilobulillar
de Mall

70. En algunas partes la circulación sistémica está modificada de
manera que una vena o una arteriola se interpone entre dos redes
capilares. Estos vasos constituyen los sistemas porta.
VENA
O
ARTERIOLA
RED
CAPILAR
RED
CAPILAR
INTERPUESTAS
VENA PORTA (Intestino hígado) SISTEMA PORTA HEPÁTICO
HIPOTÁLAMO HIPÓFISIS SISTEMA PORTA HIPOFISARIO
GLOMÉRULO Vasos rectos SISTEMA PORTA RENAL
Sistemas porta

71. VENA PORTA HEPÁTICA
La vena porta hepática transporta sangre desde los dominios capilares
del tracto digestivo, el páncreas, la vesícula biliar y el bazo hacia el hígado,
donde se ramifica para formar un sistema de sinusoides que conforma la
otra red capilar.

72. Hepatocitos – Sinusoides
Trabéculas
de Remak
Núcleos de
hepatocitos
Hepatocitos
Sinusoides

73. Fibras reticulares Impregnación argéntica 400x - S: sinusoides
R: cordones de hepatocitos