Este documento describe los fenómenos interfaciales y varios métodos para medir la tensión superficial y tensión interfacial. Explica que la interfase entre dos fases tiene propiedades diferentes debido a las interacciones moleculares. También introduce la ecuación de Young-Laplace y cómo se puede usar para cuantificar el ascenso y descenso capilar. Finalmente, resume varios métodos comunes para medir la tensión superficial, como el método de la gota, el método de la burbuja máxima y el método del anillo.

1. DEPARTAMENTO DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA FARMACÉUTICAS BASES DE LA FISICOQUÍMICA FARMACÉUTICA Primavera - 2009 “ FENÓMENOS INTERFACIALES” Javier Morales Valenzuela FISICOQUÍMICA DE SUPERFICIES

5. PREGUNTA A1-2007

7. SISTEMA DE DOS FASES FUERZAS E INTERACCIONES MOLECULARES

12. Ref. Introduction to Colloid and Surface Chemistry TAREA : Discutir las diferencias en los valores de “ γ o ” y “ γ i ” TENSIONES SUPERFICIALES E INTERFACIALES

32. ECUACIÓN DE KELVIN