La biotecnología se aplica a organismos vivos para obtener productos útiles para los seres humanos. Se clasifica en biotecnología verde para la agricultura, biotecnología roja para la salud, y biotecnología azul para la industria. Tiene cuatro etapas históricas que van desde la selección de plantas y animales hasta el descubrimiento del ADN y la ingeniería genética.