La biotecnología vegetal se ha utilizado durante miles de años para mejorar las plantas cultivadas mediante la selección de semillas de plantas con mejores rendimientos y calidades. En la actualidad, los avances en biología molecular permiten transferir genes específicos entre organismos vegetales para mejorar rasgos como la resistencia a enfermedades, el rendimiento y la calidad nutricional. La demanda mundial creciente de alimentos requiere el uso de estas técnicas de mejora genética para aumentar la producción agrícola de manera