Este documento describe diferentes sistemas de producción bovina en Colombia, incluyendo el pastoreo extensivo tradicional en suelos pobres, el pastoreo intensivo suplementado con maquinaria, y el confinamiento donde los animales son alimentados con subproductos y forrajes. También explica que la rentabilidad de una explotación depende de la eficiencia técnica, productividad de los animales que depende a su vez de la genética, alimentación y manejo. Finalmente, describe las características de las razas lecheras como Hol

1. PRODUCCION DE ESPECIES MAYORES
JESUS EDUARDO
FERNANDEZ ANDRADE
MEDICO VETERINARIO

2. SISTEMAS DE PRODUCCION
BOVINO
• Tipos De Explotación: En Colombia aun existen diversos tipos de
explotación y producción bovina que se enmarcan identificados con los
tipos de explotación que se definen a continuación.
• Pastoreo extensivo tradicionales Los suelos donde se encuentran los
sistemas de pastoreo extensivo tradicional (cría, cría con levante, doble
utilización de la vaca y ciclo completo) no son homogéneos; muchos son
de mala calidad, similares al del sistema extractivo, es decir, suelos ácidos,
con alto contenido de aluminio y pobres en fósforo. Se caracteriza además
por el deficiente recurso de infraestructura carreteables, pésimos servicios
públicos y algunos campesinos cuentan con títulos de sus tierras, pero la
gran mayoría no. Estos suelos están cubiertos por praderas naturales o por
variedad de pastos introducidos de baja productividad.

4. • Pastoreo intensivo suplementado: La finca tiene acceso y
disponibilidad de maquinaria y equipos importantes para el
desempeño y productividad bien sea de hatos ganaderos para
carne, leche o doble propósito.
• La disponibilidad nutricional, manejo reproductivo se hace más
adecuada y pertinente, haciendo de sus producciones unas
empresas de alto rendimiento productivo y de igual forma
rentable. Hay buen mantenimiento de praderas y manejo de las
mismas.

5. • Confinamiento: La alimentación de los animales que se
estabulan para ser cebados está constituida por subproductos de
cosechas, pasto de corte, ensilados y, en menor medida, por
alimentos balanceados; para la producción de leche en
confinamiento, las vacas se alimentan con pasto de corte picado
y alimentos concentrados, suplementados en algunos casos con
gallinaza o subproductos de cosecha.

6. • La rentabilidad optima de una
explotación depende de ala
eficacia técnica y productiva, y
su vez, la productividad de un
animal depende de tres pilares
que son la genética, la
alimentación y el manejo.
• La genética de programas de
selección que permiten
mejorar caracteres
productivos deseables, los
cuales se consiguen mediante
una alimentación adecuada en
cuanto cantidad y calidad al
momento productivo en que
se encuentran y en
condiciones optimas de
bienestar animal.

8. ANIMALES PARA PRODUCCION LECHERA
Los animales de aptitud láctea se caracterizan por :
Longilìneos(predomina la longitud sobre la anchura).
Amiotroficos (Escaso desarrollo muscular), huesos largos, piel
fina y pelo muy brillante.
Hipemetabòlicos, presentan un metabolismo superior al que
correspondería para su tamaño.
Presentan un tercio posterior muy desarrollado, gracias al
desarrollo mamaria.
Las principales razas que se explotan por su aptitud lechera
son:
Holstein,Jersey, Pardo suizo.

11. GRACIAS POR SU
ATENCIÓN