1. SUPLEMENTACIÓN ALIMENTICIA CON
BLOQUES MULTINUTRICIONALES EN
DIETA DE CAPRINOS EN ETAPA DE
LEVANTE EN LA UNIVERSIDAD
FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
OCAÑA
DARWIN GUERRERO
Cód. 710151

2. La Cabra
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
Clase: Mamíferos (Mammalia)
Orden: Artiodáctilos (Artiodactyla)
Suborden: Rumiantes (Ruminantia)
Familia: Bóvidos (Bovidae)
Subfamilia: Caprina (Caprinae)
Género: Caprinos (Capra)
Especie: Caprina (Hircus)

3. SAANEN
• El lugar de origen de esta raza es en el valle de Saanen y Simental, Suiza. Son
excelentes productoras de leche, 800-900 Kilos por lactación y con un 3,6% de
materia grasa. Es de tamaño medio llegando a pesar 65 Kilos(Block, 2010).
Fuente: (Galvis et al., 2005)

4. TOGGENBURG
• Raza de tamaño medio (55 kg.), rústica, vigoroza, de apariencia alerta y
temperamento amable y quieto (Calsamiglia, 2001).
El pelo es corto, suave, fino y lacio. El color del cuerpo es variable pero posee
orejasblancas características
Fuente: (Fernández, 2009)

5. ANGLO-NUBIAN
Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con
orejas caídas que provenian de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia. Es una
raza de doble propósito usada para carne y leche con producciones entre 700-900 kilos
de leche por lactancia y con un alto porcentaje de materia grasa (4,5%) (González &
Bas, 2001).
Fuente: (Reist, 2003) Inglaterra

6. ALPINA FRANCEZA
La cabra alpina francesa es una gran lechera de tamaño medio. Rústica, se adapta
perfectamente tanto en estabulación, como en pastoreo o a la vida en montaña. El
animal es de pelo corto, el tipo gamuzado es el más corriente(Correa, 2004).
Fuente: (Fenwick, 2008)

7. BLOQUE
MULTINUTRICIONALES
• Los bloques multinutricionales (BM) constituyen una tecnología para la
fabricación de alimentos sólidos y que contienen una alta concentración de
energía, proteína y minerales, Principalmente. Son elaborados utilizando
urea, melaza y un agente solidificante. En forma adicional, pueden incluirse
Minerales, sal y una harina que proporcione energía. Generalmente, el uso
de los BM ha sido como una forma de alimentación estratégica durante la
época seca, son resistentes a la intemperie y es consumido lentamente por
lo que garantiza el consumo dosificado de la urea(Knop & Cernescu, 2009).
Los bloques se pueden elaborar con gran variedad de ingredientes,
dependiendo de la oferta en la finca, en el mercado, la facilidad para
adquirirlos y el valor nutritivo de los mismos. Se han realizado diferentes
ensayos para determinar la cantidad óptima de cada ingrediente para
elaborar BM de excelente calidad nutricional(Grummer 1995, citado por
Block, 2010).

8. PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
• La nutrición animal es uno de los grandes problemas en el trópico puesto
que se utilizan materias primas de baja calidad en la alimentación de las
explotaciones(El-Shahat & Abo-El maaty , 2010). En los apriscos se debe
tener en cuenta que estos animales tienen unos requerimientos muy
diferentes a otras especies puesto que necesitan alimentos de mayor
calidad. Los pastos y forrajes del trópico bajo aportan gran cantidad de fibra
y carbohidratos esenciales en la dieta pero no aportan la suficiente
proteína, vitaminas y minerales que estos necesitan dando como resultado
bajas ganancias de peso y un mayor tiempo en la remuneración económica
esperada de estos.
• Este proyecto se realizara en la Granja Experimental de la Universidad
Francisco de Paula Santander, ubicada al sur oriente de Ocaña (N. de S.)
en la vereda el Rhin a 2.8 km., del casco urbano, a 1200 metros sobre el
nivel del mar, con una precipitación promedio anual de 980 a 1000 mi/año,
una humedad relativa del 76% y una temperatura de 18 -24°C.

9. Objetivo general
• Buscar una forma para aportar los nutrientes, proteína vitaminas y
demás en las dietas de los caprinos en la etapa de levante en la
Universidad Francisco De Paula Santander para medir el efecto en
su crecimiento y ganancia de peso ya sea de forma diaria o
semanal.

10. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Revisión del marco histórico, marco teórico,
marco conceptual y marco legal.
• Utilización de bloques multinutricionales con
diferentes formulaciones y porcentajes de
inclusión en la dieta de los animales. En 2
tratamientos que van de T0, T1. En la cual la T0
se mantendrá los animales con una dieta
estándar sin el uso del tratamientos con el fin de
obtener una prueba base o comparativa.

11. • Evaluar los parámetros productivos como:
• Consumo.
• Ganancia de peso.
• Conversión alimenticia.
• Mortalidad.

12. JUSTIFICACION
• Uno de los fines de este trabajo será la implementación de bloques
multinutricionales para una mejor ganancia de peso y una mejor
nutrición en los animales, con esto miraremos que tan rentable o
que utilidad en si tendrá la utilización y la no utilización de estos
suplemento en la alimentación.
• Dado que actualmente la capricultura y la ovinocultura están
teniendo un gran auge por su bajo costo, utilización de terrenos,
materias primas y climas no muy aptos para ganaderías, los
productores encuentran en este tipo de explotaciones una forma
para mejorar su calidad de vida y la de sus familias.

13. DELIMITACION
• Temporal. El trabajo experimental se realizara en las zonas
adecuadas para la explotación capricola ubicada en la Universidad
Francisco de Paula Santander sede Ocaña.
• Espacial. El tiempo estimado para la duración del ensayo en campo
será de 60 días.
• Conceptual. Suministrar bloques multinutricionales, para mejorar la
nutrición y ganancia de peso en los caprinos en etapa de levante.
• Operativa. Las actividades se regirán acordes a protocolos
previamente establecidos para el ensayo

14. VARIABLES E INDICADORES
VARIABLES INDICADORES INSTRUMENTOS
Consumo Gramos (gr) Peso
Ganancia de peso Gramos (gr) Peso
Conversión Relación Consumo/ganancia
peso
Mortalidad Porcentaje (%)

15. POBLACIÓN
• La población que se empleara será de 4
corderos en etapa de levante por cada
tratamiento con un total de 8 animales de
la Universidad Francisco de Paula
Santander Ocaña.

16. MUESTRA
• Se tomaranlos animales y se les
suministrara dos tipos de raciones una la
cual solo tiene los materiales comunes de
su dieta diaria y otros con la
suplementación de BMN.

17. METODOLOGÍA
Una vez llegados los animales se hará el conteo y
sexaje de los mismos, también se estimulara el
consumo de agua y alimento, todo el lote va a
estar junto hasta la finaliczacion del tratamiento,
se ubicaran los animales de forma tal, que sean
los datos confiables ya sea edad, peso y sexo, se
estudiaran 4 tratamientos, lo que daría dos fuentes
de datos con 8 repeticiones.

18. MÉTODO QUE SE UTILIZARA
PARA TOMAR LOS DATOS DEL
CONSUMO
• Durante el experimento se les
suministrara el alimento y tratamiento
diariamente, tomando datos
semanalmente tanto de peso como
consumo por animal.

19. MÉTODO ADICIÓN BLOQUE
MULTINUTRICIONAL
• Para la adición del BBM se colocara a
voluntad en los animales dispuestos para
el ensayo pesándolo al introducirlo y
repitiendo esto cada semana para obtener
la información del consumo de los
animales.

20. MÉTODO PARA MEDIR
GANANCIA DE PESo
• Se recibirán los corderos el primer día
donde se realizara un pesaje, los pesajes
se harán todas semanas durante el
desarrollo del proyecto.
• Para obtener los datos de conversión se
tomaron los respectivos datos de
consumo sobre ganancia de peso igual
conversión.

21. • Primer tratamiento. Este tratamiento será el
testigo, que solamente se le suministrara el
alimento regular de estos animales y agua
adecuada.
• Segundo tratamiento. A este tratamiento se le
suministrara además del alimento regular de
estos animales y el agua, se suministrara un
BMN teniendo en cuenta el consumo total de los
animales.

22. CONCLUSIONES
• Se logró conocer de una manera más profunda en cuanto a la
investigación temática sobre la importancia que tiene suplementación
alimenticia con bloques multinutricionales en dieta de caprinos. Aunque la
nutrición animal es uno de los grandes problemas en el trópico puesto que
se manejan materias primas de baja calidad en la alimentación de las
explotaciones.
• En el marco histórico Se pudo conocer la historia de ovinos y su
evolución. En el marco teórico se hizo una revisión de las investigaciones
recientes sobre los trabajos realizados sobre la alimentación y nutrición de
los caprinos, a nivel mundial, nivel nacional y local. En el marco conceptual
se hizo un reconocimiento en todo lo que tiene que ver con la terminología
aplicada al trabajo. En el marco legal se pudo verificar las leyes, decretos y
resolución que se deben tener en cuenta para el manejo en cuanta ala
explotación caprina. Es recomendable proseguir las investigaciones
temáticas con el fin de proponer correctivos para su mayor y mejor
desarrollo.

23. GRACIAS