Este documento describe las diferentes razas de caballos, sus características físicas como el pelaje y las marcas en la cabeza, y las partes principales de su cuerpo. Existen entre 90 y 100 razas de caballos en total, que varían en tamaño, color y lugar de origen. El documento también explica que los caballos son herbívoros con un esqueleto complejo formado por más de 200 huesos.