El documento habla sobre el cultivo del maíz. Explica que el maíz es un cultivo muy importante a nivel mundial para la alimentación humana y animal. También menciona que culturas como los mayas ya cultivaban maíz en América Central. Luego detalla algunos aspectos clave del cultivo como la fertilización, el control de malezas y plagas, las fechas de siembra, y detalles sobre la cosecha.