Charla introductoria de los conceptos asociados a la Cadena de Valor del Negocio en un mundo globalizado

1. Cadena de Valor Global
MBA Profesional 2011
Universidad Tecnológica de Bolivar
Profesor: Manuel L. Sanchez
1
17 Feb 2012 – 17 Mar 2012

2. Introducción
1. Quien es el Profesor
2. Que esperan los alumnos del curso
3. Objetivos y Metodología
4. Que se puede y que no se puede hacer
5. Que se tiene que hacer y como se valorará
2

3. Cadena de Valor
Global
3

4. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Compras y Aprovisionamientos
Valor
Valor: Lo que los
Logística
Opera-
Logística Mercadeo
Servicio
compradores están
de de y
Entrada
ciones
Salida Ventas
post venta dispuestos a pagar
Margen: La
Cadena: El conjunto de actividades diferencia entre el
interrelacionadas que se producen en la valor total y el costo
empresa, en la “empreas” virtual o de las actividades de
extendida, o en el sector la Cadena de Valor

5. Cadena de Valor - Actividades de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Compras y Aprovisionamientos
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

6. Cadena de Valor - Actividades de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Compras y Aprovisionamientos
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

7. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Planificación, Financiero,
Compras y Aprovisionamientos
Contaduría, Administración,
Relación con Inversionistas,
Legal, etc.
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

8. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Planificación, Financiero,
Compras y Aprovisionamientos
Contaduría, Administración,
Relación con Inversionistas,
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

9. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Compras y Aprovisionamientos
Selección y contratación,
Formación, Desarrollo
Directivo, Cultura, Sistema de
Logística Logística Mercadeo
Evaluación y Compensación,Servicio
de Opera- de y
etc. post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

10. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Compras y Aprovisionamientos
Diseño de Productos y Servicios,
Diseño de Procesos, Laboratorios
Logística Logística Mercadeo
y Pruebas, Procedimientos Servicio
de y
de Opera-
post
Entrada cionesproductivos, I+D, Ventas de
Salida Sistemas
Información, etc. venta

11. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa de compras de
Función y Proceso
todos los elementos necesarios
Recursos Humanos y Cultura Cadena de Valor, desde
para la Empresarial
material para oficina, a Maquinaria,
Desarrollo y Gestión de la Tecnología etc.
Insumos de Producción,
Compras y Aprovisionamientos
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

12. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recepción de materiales,
Almacenamiento, Control de
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Calidad de la Recepción,
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Inventarios, Devoluciones,
Etc.
Compras y Aprovisionamientos
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

13. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Fabricación, Ensamblado,
Desarrollo y Gestión de la de equipos, ..
Mantenimiento Tecnología
Preparación de Informes,
Compras y Aprovisionamientos etc.
Control de Calidad,
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

14. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Procesamiento de Pedidos,
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Inventario y Almacén de
Salida, Logística de
Compras y Aprovisionamientos
distribución, Entrega
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

15. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Fuerza de Ventas, Mercadeo
y Recursos Preparación y Cultura Empresarial
Promoción, Humanos de
Cotizaciones, Fijación Gestión de la Tecnología
Desarrollo y de
Precios, Selección de
Compras y Aprovisionamientos
Canales de Venta, Web de la
Empresa, etc.
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

16. Cadena de Valor
“Infraestructura” de la Empresa
Recursos Humanos y Cultura Empresarial
Desarrollo y Gestión de la Tecnología
Compras y Aprovisionamientos
Instalación, Servicio al
Cliente, Reparaciones,
Reclamaciones, etc.
Logística Logística Mercadeo
Servicio
de Opera- de y
post
Entrada ciones Salida Ventas
venta

17. Ante la cadena de valor
¿Qué les sugiere: ?

18. Ante la cadena de valor
¿Qué les sugiere: ?
NO SILOS. NO BORDERS.
JUST IDEAS

19. Es MUY IMPORTANTE realizar el MAPA
de la Cadena de Valor de la Empresa
Infraestructura
Administración, contabilidad, gastos generales
de la Panadería
Recursos
Contratación, Compensación, Seguridad Ocupacional
Humanos
Desarrollo Procesos a seguir en la fabricación y control de calidad
tecnológico
Compras y
Compra de harina, mantequilla, queso, huevos, sal, Gas, electricidad,
Aprovisionamie
accesorios, bolsas plásticas, canastillas, transporte, teléfono,
ntos
Almacén de
Recepción
producto, Publicidad,
de materia Atención
Mezcla, clasificación fuerza de
prima, de
amasado, de pedidos, ventas,
almacén, reclamos,
horneado, distribución canales de
control de devolución
empacado de producto, distribución
inventarios Servicio
Operaciones transporte Mercadeo y
Logística postventa
Logística de ventas
de entrada
salida

20. ¿Cómo es en mi empresa?
Infraestructura
Recursos
Humanos
Desarrollo
tecnológico
Compras y
Aprovisionamie
ntos

21. Los costos en la Cadena de Valor
Infraestructura organizacional 9%
Administración recursos humanos 2%
Desarrollo Tecnológico 9%
Compras 3%
Margen
• Costo de los recursos 5%
humanos 23%
• Insumos operativos
comprados 28%
• Mantenimiento y
Depreciaciones/Amortizacio
nes de instalaciones y
equipo de producción
Logística Operaciones Logística Servicio
de Entrada Salida Mercadeo Postventa
2% 2% y Ventas 2%
6%

22. Ante la cadena de valor
¿Cómo afecta?

23. Cadena de valor … GLOBAL

24. Cadena de valor … GLOBAL

25. Cadena de valor … GLOBAL
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26. Cadena de valor … GLOBAL