Este documento resume las características del café, incluyendo su definición, variedades de granos, presentaciones y efectos en la salud. Explica que el café se obtiene de las semillas tostadas y molidas de la planta del café y contiene cafeína, lo que lo hace estimulante. También describe las dos principales especies de cafeto, las variedades según el tamaño del grano y lugar de procedencia, y las diferentes formas de presentación del café, como instantáneo o en cápsulas. Finalmente, resume algunos efectos del café en

1. CAFÉ
SARA GARCÍA VILLA

2. CAFÉ: SUBTEMAS
-Definición
-Variedades de granos de café
-Presentación
-Efectos en la salud
-conclusiones

3. CAFÉ
Se denomina café a la bebida que se obtiene a partir de
las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café
o cafeto (Coffea). La bebida es altamente estimulante, pues
contiene cafeína. Por extensión, también se puede designar con
este nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus múltiples
variantes, y de ese nombre hay también muchos
sinónimos: cafetería o bistró, entre otros.

4. VARIEDADES DE GRANOS DE CAFÉ
Existen dos grandes especies genéticas o especies
Cafeto Arábica y Cafeto Robusta .48 Luego, según las
características botánicas de la planta hay múltiples
variedades y subvariedades (como el terreno, altura,
clima, régimen de lluvia, aptos para su cultivo). A su vez
según el tamaño del grano, se distinguen más de una
decena de clases (siendo tipo AA, la denominación del
más grande).
También, referirse como "variedad" al indicarse su
procedencia (café brasilero, café colombiano, etc)
generalizándose así varias características para connotar
un sabor (de lo que no hay que fiarse pues un "sabor" en
realidad depende no sólo del ambiente local donde
crecen las plantas de café, sino también de su
procesamiento, método de secado, etc.).

5. Café rápido
Café
instantáneo
Café
embotellado
o enlatado
Concentrado
de café
líquido
Café en
cápsulas
PRESENTACIONES

6. EFECTOS EN LA SALUD
Acción contraria al sueño (si el café no es descafeinado y contiene cafeína)
relaciones entre el consumo de café y varios padecimientos, desde la diabetes y las
enfermedades cardiovasculares hasta el cáncer y la cirrosis.
útil para inhibir el blefaroespasmo (tic o contracción involuntaria de los párpados)
se produce en cantidades elevadas un efecto diurético por lo que se limita al tener algún
padecimiento renal ya que agrega un trabajo excesivo en los riñones, también tiende a
acidificar nuestro PH favoreciendo así la desmineralización del organismo

7. CONCLUSIONES
-El café es obtenido del proceso de tostar y moles las semillas de la planta
del café.
-el café es una bebida estimulante ya que contiene altas cantidades de
cafeína pero también trae consecuencias en la salud.