El documento resume el origen y propiedades del café. Explica que el café proviene de las semillas tostadas y molidas de la planta de café, la cual es originaria de Etiopía. También relata la leyenda del pastor Kaldi, quien descubrió los efectos estimulantes del café al notar el comportamiento de sus cabras después de comer las bayas de la planta. Finalmente, menciona algunos beneficios para la salud del consumo moderado de café, como mantenernos alerta y ayudar a quemar grasas.

1. Jeimy Cuascota
28/ 06/2017
Examen del quimestre
9no de Básica
Luis Campos

2. El café es la bebida que se obtiene a partir de las
semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta
del café. Es una bebida altamente estimulante por su
contenido de cafeína. Suele tomarse durante el
desayuno, después de éste o incluso como único
desayuno, aunque también se acostumbra tomarlo
después de las comidas o cenas, para entablar
conversaciones o sólo por costumbre.
Es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras
en muchos países. Las formas más populares de
tomarlo son negro y con leche (con o sin azúcar);
también se le suele añadir crema o nata, leche
condensada, chocolate o algún licor ya dependiendo
de la receta pues hay muchas maneras de prepararlo.
Se sirve habitualmente caliente, pero también se toma
frío o con hielo.

3. Las plantas de Café son originarias de la antigua
ETIOPIA.
Es fácil confundirse con el origen verdadero del
café, ya que antiguas leyendas sobre el cultivo y la
costumbre de tomar café provienen de Arabia.
Uno de los más antiguos escritos que hace
referencia al café es llamado "The Success of
Coffee
La más fuerte y aceptada de las leyendas acerca del
descubrimiento del café y la bebida del café es la que hace
referencia a un pastor llamado Kaldi. La leyenda dice que Kaldi se
dio cuenta del extraño comportamiento de sus cabras después de
que habían comido la fruta y las hojas de cierto arbusto. Las cabras
estaban saltando alrededor muy excitadas y llenas de energía
Kaldi después llevó algunos frutos y ramas de ese arbusto a un
monasterio. El resultado fue una bebida muy amarga que él tiró de
inmediato al fuego. Cuando las cerezas cayeron en las brazas
empezaron a hervir, las arvejas verdes que tenían en su interior
produjeron un delicioso aroma que hicieron que el Abad pensara
en hacer una bebida basada en el café tostado, y es así como la
bebida del café nace.

4.  Espresso
 Expresso macchiato
 Café vienés
 Ristretto
 Americano
 Cortado
 Lágrima
 Cappuccino
 Café irlandés

5. Estas son las razones por las que el café es
beneficioso para la salud:
 Nos mantiene alerta.
 Nos ayuda a quemar grasas.
 Mejora nuestro rendimiento físico.
 Contiene nutrientes esenciales.
 Disminuye el riesgo de padecer diabetes.
 Disminuye la posibilidad de sufrir
 enfermedades neurodegenerativas.