El documento describe el origen, morfología, tipos y cultivo del arroz. Explica que el arroz se originó en Asia hace miles de años y ahora es un alimento básico cultivado en todo el mundo, especialmente en China, India e Indonesia. Describe la planta del arroz, incluidas sus raíces, tallos, hojas e inflorescencias. Explica los diferentes tipos de grano y procesamiento del arroz, así como sus plagas y enfermedades comunes. Además, resalta la importancia del cultivo del arroz
Desde estados unidos de norte américa, hasta centro américa, se encuentra en todos los cultivos excepto gramíneas, así como también en una gran diversidad de malezas.
Estigmene acrea Drury (Lepidoptera: Arctiidae) se informa a nivel mundial entre las cinco plagas de mayor importancia económica para la soya (Glycine max. L.).
Entre los cultivos dañados se encuentra: Espárrago, Frijol, Remolacha, Col, Zanahoria, Apio, Lechuga, Cebolla, Tomate, Trébol, Algodón, Soya, Tabaco. etc.
Azúcares y ácidos: Los duraznos maduros contienen entre 80 y 90% de agua, según variedad y los azúcares totales del jugo representan un 80% delos sólidos solubles. Los ácidos principales son el málico y el cítrico, el primero, de sabor persistente, pero que confiere al fruto un sabor más plano, los que después de un máximo nivel bajan con la maduración. Los duraznos de pulpa blanca contienen menos ácidos que los amarillos.
Substancias pécticas: Son las que tienen relación con la dureza de la fruta, las que son altas antes de la maduración de consumo y después bajan. La dureza también está dada por el tamaño celular y la configuración de la pared celular.
PLAN DE NEGOCIOS (AVANCE) DEL AGUACATE O PALTA: INCLUYE CARACTERISTICAS TECNICAS, FACTORES DE COMERCIALIZACIÓN-EXPORTACIÓN, FICHA DE EXPORTACIÓN, DIAGRAMAS-ACTIVIDADES, FLUJOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS...E INCLUIREMOS TABLAS CON ANÁLISIS DETALLADOS DE RENDIMIENTOS Y COSTOS DE PRODUCCIÓN
Desde estados unidos de norte américa, hasta centro américa, se encuentra en todos los cultivos excepto gramíneas, así como también en una gran diversidad de malezas.
Estigmene acrea Drury (Lepidoptera: Arctiidae) se informa a nivel mundial entre las cinco plagas de mayor importancia económica para la soya (Glycine max. L.).
Entre los cultivos dañados se encuentra: Espárrago, Frijol, Remolacha, Col, Zanahoria, Apio, Lechuga, Cebolla, Tomate, Trébol, Algodón, Soya, Tabaco. etc.
Azúcares y ácidos: Los duraznos maduros contienen entre 80 y 90% de agua, según variedad y los azúcares totales del jugo representan un 80% delos sólidos solubles. Los ácidos principales son el málico y el cítrico, el primero, de sabor persistente, pero que confiere al fruto un sabor más plano, los que después de un máximo nivel bajan con la maduración. Los duraznos de pulpa blanca contienen menos ácidos que los amarillos.
Substancias pécticas: Son las que tienen relación con la dureza de la fruta, las que son altas antes de la maduración de consumo y después bajan. La dureza también está dada por el tamaño celular y la configuración de la pared celular.
PLAN DE NEGOCIOS (AVANCE) DEL AGUACATE O PALTA: INCLUYE CARACTERISTICAS TECNICAS, FACTORES DE COMERCIALIZACIÓN-EXPORTACIÓN, FICHA DE EXPORTACIÓN, DIAGRAMAS-ACTIVIDADES, FLUJOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS...E INCLUIREMOS TABLAS CON ANÁLISIS DETALLADOS DE RENDIMIENTOS Y COSTOS DE PRODUCCIÓN
"Manejo de Plagas y Enfermedades del Arroz" por el Ing. Peter Coaguila Rodríguez - Comercial Agroveterinaria S.A. - COMAVESA - Tingo María - Huánuco - Perú.
El cultivo de arroz es uno de los cultivos mas rentable, pero esto no nos evitara de que algunas enfermedades lo ataquen, por esta y entre muchas razones debemos estar preparados para cuando lleguen saber responder al ataque.
En esta presentación podrán observar los principales cultivos cerealeros de Venezuela, desde su taxonmia, pasando por su morfologia, y los principales estados productores de este país.
Manual de Plagas de arroz, se proporcionan datos de morfología, biologia de la especie palga y los diferentes métodos de control para contrarestar sus daños.
18. - GUSANOS ROJOS Y GUSANOS BLANCOS DEL ARROZ - CHINCHE DEL ARROZAL O “PUDENTA” - TALADRADOR DEL ARROZ O “CUCAT” - ROSQUILLA DEL ARROZ - PULGONES - GORGOJOS PLAGAS
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21. El principal país del mundo productor de arroz, es China, donde se produce más del 30% de la producción. Los países productores más importantes son: -ASIA: China- India- Indonesia- Blangadesh- Japón -EUROPA: Italia, España, Rusia, Grecia y Portugal -AMERICA: EE.UU, Brasil, Colombia, Perú y Argentina -AFRICA: Egipto, Nigeria, Madagascar y Costa de Marfil. El cultivo del arroz en el mundo
22. Importancia mundial: De todos los cereales existentes, con el arroz, se puede hacer frente al déficit alimentario de la población humana. De la producción de arroz dependen millones de personas. Es un alimento básico. Los organismos internacionales como la FAO y los centros de investigación han desarrollado variedades y tecnología para que el arroz siga afrontando la demanda de alimentación por aumento de la población. Con la mejora genética se han obtenido nuevas variedades de mayor producción y calidad alimenticia.
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28. El arroz como planta medicinal Antidiarreico. Antiinflamatorio. Astringente.
29. Cualidades culinarias: El arroz es un ingrediente fundamental de la cocina mediterránea . En la Comunidad Valenciana existen numerosos variantes de este plato, vulgarmente conocidos como paella . El arroz con leche es un postre universal presente en multitud de culturas tanto europeas, como asiáticas. El Risotto es un plato típico italiano con un arroz caldoso. Inevitablemente presente en la cocina asiática y árabe , se encuentra en los arroces pilaf de la India , o como acompañante básico en las comidas chinas. En Japón el Sushi que es un arroz cocido aderezado con vinagre de arroz, sal y azúcar, empleado como soporte de rodajas finas de pescado o marisco y otras tapas características de esta cocina. Curiosamente se puede preparar Té de Arroz con propiedades tonificantes y depurativas, mezclándolo con hojas de Té Verde.