El documento detalla un proyecto de investigación sobre la producción de forraje bajo monte en el Chaco salteño, destacando la degradación del ecosistema y la necesidad de mejorar la práctica ganadera criolla. Se propone la implementación de una tecnología llamada 'producción de pasturas bajo monte deschampado', que busca aumentar la productividad y la sostenibilidad del ganado, así como la conservación de los recursos naturales. Asimismo, se presentan los objetivos, la metodología y los resultados esperados de la investigación, que involucra directamente a los productores locales.

1. PRODUCCIÓN DE FORRAJE BAJO MONTE EN PUESTOS CRIOLLOS DEL CHACO SALTEÑO. Convenio: PROINDER - Universidad Nacional de Salta

2. INTEGRANTES María Cristina Camardelli Stella Pérez de Bianchi Humberto Caruso Santiago Miranda Agustín Arenas Nolberto Velarde

3. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA La tecnología de producción de ganado bajo monte no es nueva para los productores criollos, sino todo lo contrario, es una práctica que se viene realizando desde mediados del 1800 en el Chaco Salteño y si bien este modo de producción les ha permitido reproducir su forma de vida, se debe mejorar, ya que por efecto de los años de presión sobre los recursos y por la propia fragilidad del ecosistema chaqueño, el estrato herbáceo ha desaparecido y el ganado se alimenta exclusivamente del forraje proveniente del bosque, consumiendo los renovales de especies arbóreas y arbustivas. Esto; es causa de una baja productividad de los rodeos y también acarrea pérdida de masas forestales y biodiversidad y promueve graves procesos de desertificación, empujando a los actores del territorio a un espiral de degradación ambiental y pobreza. Pero, esta situación se debe modificar, mediante la incorporación de elementos que tornen la producción ganadera actual en una práctica ambiental, económica y socialmente aceptable.

4. Lo nuevo no es la producción de ganado bajo monte; lo nuevo es la producción de forraje bajo monte.

5. . Desde el año 2001 se viene realizando un Proyecto de Investigación Participativa (Convenio PROINDER FI – Universidad Nacional de Salta) con los productores criollos, mediante el cual se ha construido una tecnología de procesos que se denomina: “Producción de pasturas bajo monte deschampado”.

7. . Sin embargo y pese a que la tecnología presenta aspectos que han sido evaluados positivamente, todavía no ha sido adoptada por todos los productores criollos de la zona; esto es así porque por un lado hay cuestiones de la propia práctica que todavía no han sido resueltas observándose resultados no satisfactorios asociados a distintos tipos de bosque; y por otro lado hay factores que constituyen fuertes amenazas para estos sistemas productivos como son la falta de capital para la inversión en mejoras y la falta de regularización de la propiedad de la tierra .

8. Antecedentes de la tecnología Los cercos cuyas pasturas presentaron la mejor cobertura y productividad, eran los construidos bajo bosques densos de quebracho colorado. Las pasturas no prosperaron en cercos construidos bajo duraznillares bajos poco densos, ambientes de bordes de peladares y cardonales. Los quebrachales de colorado se desarrollan sobre suelos “gordos”. Los duraznillares bajos poco densos, se ubican sobre suelos denominados “flacos”. Los suelos “gordos” se ubican dentro de la Asociación Hickman; poseen contendidos de MO de hasta 3%; son de textura media y bien drenados (según la clasificación Nadir y otros 1991). Se comprobó que existe gran heterogeneidad entre los suelos de sitios muy cercanos, presentándose suelos con hasta un 30% menos de materia orgánica. Estos suelos son del tipo arcillo - limosos (“suelos flacos”). En estos sitios, se observó que la siembra de pasturas megatérmicas no ha resultado exitosa.

9. . Objetivo general: Establecer relaciones entre el estado de las pasturas; el tipo de unidad de vegetación nativa bajo la cuál fueron sembradas y los suelos donde se construyó cada cerco forrajero.

10. . Objetivos específicos: Zonificar la vegetación del área y cuantificar la superficie que ocupa cada unidad de vegetación nativa, caracterizando los bosques densos y los bosques ralos. Determinar la producción primaria de las pasturas que se implanten bajo cada unidad de vegetación nativa y serie de suelo, calculando las potencialidades productivas del área a nivel general y predial. Mejorar la producción de forraje en los cercos donde las pasturas no se implantaron exitosamente mediante la implantación de mezclas forrajeras. Calcular el impacto de la introducción de las pasturas sobre el ingreso familiar. Calcular el impacto de la introducción de las pasturas sobre el uso y conservación de los recursos naturales .

11. Productores directamente involucrados en la investigación: 11 familias Duración del proyecto: 24 meses

12. Metodología de investigación El proyecto se ejecuta con los productores, por ello la participación de las familias será directa; es por esto que las evaluaciones, mediciones e interpretaciones de los resultados son realizados conjuntamente, ya que los productores poseen habilidades más que notorias para efectuarlas. Para zonificar la vegetación del área y cuantificar la superficie que ocupa cada unidad de vegetación nativa se efectúa una clasificación supervisada de la vegetación en base a una imagen satelital Lansat 5 del 2/08/09 utilizando un programa ERDAS, y se elabora una capa de SIG de las unidades de vegetación nativa identificadas; luego por teledetección se calcula la superficie de cada unidad de vegetación. Para determinar la producción primaria de las pasturas y establecer relaciones entre producción y tipo de bosque se clausura un sector de cada cerco bajo análisis y dentro de estas clausuras se efectúan las mediciones al fin del período de lluvias. Para implantar pasturas en monte poco denso se construyen cercos y se siembran una mezcla forrajera que incluye una especie que actúa como cobertura verde. El cálculo del impacto de la introducción de las pasturas sobre el ingreso familiar se analiza mediante la evolución de los gastos e ingresos del modelo, considerando tanto los costos efectivamente erogados como los no erogados ($/año) y se calcula el beneficio neto incremental. Para calcular el impacto de la introducción de las pasturas sobre el uso y conservación de los recursos naturales se utilizan indicadores de biodiversidad de flora e indicadores de calidad de suelos.

13. Zonificación de las diversas unidades de vegetación nativa Unidades de vegetación Superficie (ha) % Identificación Duraznillal alto – Quebrachal de colorado en bordes de cañadas 40.946,3 18.4 Duraznillal alto-Quebrachal de colorado denso 55.629,4 25.1 Duraznillal alto-Quebrachal de colorado y blanco 14.005,5 6.3 Duraznillales bajos en bañaderos 37.727,1 17.0 Bañaderos, bordes de peladares o salitrales con vegetación baja y poco densa 26.404,8 11.9 Campos de retama y poleo 8.853,9 4.0 Peladares - cardonales 37.467,5 16.9 TOTAL SUPERFICIE AREA DE ESTUDIO 221.940* 100

14. C obertura y productividad de las pasturas en los cercos criollos relevados N° Cerco Puesto/ identificación del cerco Materia Verde Kg MV/Ha Materia Seca Kg MS/ Ha Observaciones realizadas en febrero 2010 19 El Escondido RAM 1570 A 569 Bueno en recuperación Este es un cerco viejo y el pasto se perdió luego del período invierno-primavera del año 2008 donde llovieron solo 450 mm, sin embargo rebrotó totalmente en enero de 2010. 10 El Central FEL 2200 A 814 Muy buen estado parejo 16 San Fermín MAN 2430 A 899 Bueno pero desparejo 7 La Esperanza OSF 3520 AB 1302 Muy buen estado pero desparejo En este cerco el productor no sembró toda la superficie, solo sembró un sector y espera que se cubra solo. 1 La China BECHI 2002 3560 AB 1317 Bueno pero desparejo Este es un cerco viejo (8 años) y se observan sectores en donde el pasto está retrocediendo, sin embargo hay sectores donde el pasto está en buen estado. 9 El Central CEL 3730 AB 1384 Muy buen estado parejo 4 La China RICARDO 2004 (NUEVO) 3740 AB 1331 Muy buen estado parejo En este cerco se dejó toda la cobertura arbórea que tenía, es por ello más sombreado que el cerco viejo de este mismo puesto. 6 La Esperanza REY 6790 AB 2512 BUENO Este cerco tiene ya 8 años pero nunca entraron los animales a comerlo. 3 La China RICARDO 2002 (VIEJO) 7940 B 2938 Muy buen estado parejo En este cerco se limpió solo parte de la cobertura arbórea que tenía, es por ello más soleado que el cerco nuevo en el mismo puesto.

15. Unidad de vegetación nativa bajo la cual se ubican los cercos Estado de las pasturas Cantidad de cercos MUY BUENO BUENO REGULAR MAL ESTADO Duraznillal alto – Quebrachal de colorado en bordes de cañadas. -- 3 -- 1 4 Duraznillal alto-Quebrachal de colorado denso. 4 1 -- 1 6 Duraznillal alto-Quebrachal de colorado y blanco -- 3 2 -- 5 Duraznillales bajos en bañaderos. -- 1 2 2 5 Bañaderos, bordes de peladares o salitrales con vegetación baja y poco densa. 1 -- 1 1 3 Borde de peladares – cardonales. -- -- -- 2 2 TOTAL 5 11 5 10 25

16. Resultados esperados Al menos 1 (una) tecnología apropiada ajustada que permite la implantación de pasturas bajo monte poco denso con “ suelos flacos ”. Se elaboran estrategias de manejo del rodeo para estos tipos de cercos . La tecnología desarrollada es evaluada por su impacto económico y ambiental en estos sistemas productivos. 100 % de los productores que participan directamente en el proyecto de investigación se capacitan en la temática de producción forrajera con mínima intervención sobre el monte en suelos flacos y al menos 10% de la población potencialmente beneficiaria asiste a reuniones de intercambio de experiencias . Una capa de tipos de unidades de vegetación nativa incorporada en un SIG. La superficie de cada unidad cuantificada y la productividad potencial de las pasturas en cada caso determinada.

17. Líneas de Base e indicadores de impacto VARIABLE INDICADOR LINEA DE BASE 2009 Objetivo específico 2. Determinar la producción primaria de las pasturas que se implanten bajo cada unidad de vegetación nativa y serie de suelo, calculando las potencialidades productivas del área a nivel general y predial. Productividad de las pasturas en los cercos bajo unidades densas de vegetación nativa. Producción de forraje; (kg de materia seca por unidad de superficie) en cada cerco construido bajo distintas unidades de vegetación nativa. Sin información Objetivo específico 3. Probar la técnica de implantación de mezclas forrajeras con cultivo de cobertura en sectores de duraznillares bajos poco densos, sobre suelos “flacos”. Estado de las pasturas en los cercos bajo unidades poco densas de vegetación nativa % de cercos con pasturas en muy buen/ buen estado en los cercos construidos bajo monte poco denso en suelos flacos. 1/25 Objetivo específico 4. Calcular el impacto de la introducción de las pasturas sobre el ingreso familiar. Rendimientos físicos % mortandad de vientres 12 % % mortandad de terneros 8 % Ingreso familiar Beneficio Neto/año /rodeo vacuno $ 1060 Objetivo específico 5. Calcular el impacto de la introducción de las pasturas sobre el uso y conservación de los recursos naturales . Mantener la biodiversidad de la vegetación arbórea nativa. Regeneración de las especies arbóreas (Nº plantas/ha/ >2 mt de altura) en los cercos construidos bajo monte denso en suelos gordos. s/información Regeneración de las especies arbóreas (Nº plantas/ha/ >2 mt de altura) en los cercos construidos bajo monte poco denso en suelos flacos. s/información Mantener o mejorar la calidad química y física de los suelos con pasturas implantadas bajo monte. % de MO % de COpa Estabilidad de los agregados del suelo Textura Variable dependiendo del tipo de bosque bajo el cual se implantan las pasturas. Textura al tacto

18. MUCHAS GRACIAS!!