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Madrid Noviembre 2011

Este documento es un ejercicio creativo ficticio, cuyo fin exclusivo es desarrollar una propuesta de branding.
Recordando el brief
Brand character
Contexto externo
Análisis de la competencia
Target
Estrategia de la campaña
Claves de la campaña
Desarrollo de la campaña
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Conquistar la estantería Premium
Reivindicar la ceremonia
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Identidad digital
Nuevos conceptos

Horizonte 2015: plan estratégico
Posicionar a G. Maré como líder de los Gin Premium
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Revolucionar el sector de las Gin Premium creando
nuevos conceptos

*se trata de un ejercicio creativo basado en un brief ejemplo ficticio.
“Gin Mare abre la puerta a una nueva categoría de ginebras, con un
novedoso concepto pan-mediterráneo que hermana las diferentes
culturas entorno a este mar que representan sus botánicos estrella
tales como la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero.
Gin Mare también evoca la evolución generacional de esta categoría
por parte de una familia con gran peso en estas labores.
Gin Mare nace en un entorno puramente mediterráneo, nuestra
destilería ubicada en un antiguo pueblo de
pescadores de la Costa Dorada”

Extraído de www.ginmare.com

Brand Character que debe estar
presente en la campaña
La marca ha desarrollado con éxito acciones de patrocinio y ha
organizado Mediterranean Inspirations

La campaña tendrá en cuenta el carácter de
marca materializado en estos eventos.
Primera edición del Gin Show en Madrid
http://www.ginebras.net/articulo/ginshow-madrid-2011

Primera edición Barcelona cóctel Tour de
http://www.ginebras.net/articulo/el-bcn-cóctel-toury-la-barforum-2011

Lo que denota que hay un sector de la
población, aún en crisis, interesado y
receptivo a consumir Gin Premium.
G-Vine Floraison: con aromas florales extremadamente explícitos y muy aterciopelados,
que relegan el sabor alcohóico a un segundo plano. Suele servirse con uvas y enebro.
Tann’s Gin: fácilmente distinguibles sus aromas de frambuesa y pétalos de rosa. Suave a
pesar del doble destilado de enebro. Suele servirse con frambuesas o fresas naturales.
Bloom Premium Gin: suamente sedosa, se aprecian toques de manzanilla, camomila y
madreselva. Suele servirse con piel de lima y una rodaja de carambola.
Port Of Dragons Gin: marcados aromas y fuerte sabor a anís. Una ginebra extraña aunque
muy dulce. Suele acompañarse simplemente con piel de lima y unas bolitas de enebro.
Brockman´s Gin: sabor mu explícito a frutos rojos. Muy suave (sabor a arándanos y
moras). Suele acompañarse con bolitas de arándanos, fresas, frambuesas o moras.
Goa Gin: de tintes indios, con aroma de cilantro y marcados sabores de especias, pero
aunque suave. Suele servirse con una hoja de lima kaffir.
Geranium Gin: suave y fresca, ligeramente rosácea, en su composición encontramos 10
elementos botánicos distintos, destacando el geranio que aporta un aroma característico y
que combina adecuadamente con bayas y frutas. Suele servirse con hojas de geranio.
Williams Chase Gin: elaborada a partir de manzana verde, que le aporta un sabor dulce,
predominan los aromas a regaliz y caramelo. Suele servirse con manzana verde y
canela en rama o regaliz.
•Renta familiar media inferior a 39.000 €.

Consumidor
premium

Consumidor de
ginebra premium:

•Ahorran en aquello que es menos importante
con el fin de poder pagar entre un 20% y un
50% más que los precios de gama media para
adquirir sus productos y marcas premium
favoritos, y lo hacen porque esperan obtener un
mejor rendimiento por la compra de productos
premium.

El cliente de ginebras premium es:
◦ Sibarita: aprecia lo bueno y está
dispuesto a pagar por ello si aprecia la
diferenciación.
◦ Instruido conocedor del sector y, si no lo
es, se deja asesorar (barman, conocido
o fuentes de información).
◦ Muy segmentado: si le gustan las
herbales / florales, raramente consumirá
otro tipo.
Afianzar y poner en valor la confianza
del cliente actual en la marca

Captar nuevos clientes premium sin
interferir ni dañar la relación con los
actuales

EQUILIBRIO

Tono de la comunicación
Equilibrio entre lo racional y lo emocional: característica
clave del mercado premium vs. Mercado lujo, cuya
respuesta frente a la marca es mucho más emocional*
*

Informe Beware the Great Ignored . Microsoft Advertising. Julio 2010.
Foco en …
el Gin Club
Protagonista del momento de la verdad
(trato directo con el cliente). Persigue buscar
complicidad del canal de venta al
consumidor.

la red
“…las redes de amigos resultan esenciales a la
hora de acreditar la calidad de las compras de
productos premium”.

Ayudar al Gin Club a rentabilizar mejor su
imagen premium, haciendo que Gin Maré
sea un vehículo para generar valor ante el
cliente, proporcionando palancas adecuadas
y de relevancia.

“… la publicidad en banners online y la
publicidad en búsquedas son fundamentales
para fomentar la percepción y proporcionar
información, mientras que los anunciantes deben
utilizar todos los medios sociales disponibles en
Internet para captar consumidores premium y
darles la confianza que necesitan”.

Sacando ventaja de la relación de confianza
entre el barman y el cliente.

Informe Beware the Great Ignored (El gran
olvidado). Microsoft Advertising. Julio 2010.

Conquistar al
barman para que
éste nos ayude a
conquistar al
cliente final

El 43% de
consumidores on
line compra
premium
La ceremonia
El mar como
territorio de
marca

La identidad
digital de
la marca

Nuevos conceptos

La estantería premium
Faldón para
destacar en la
zona de Gin
Premium

LOGO
Se creará un posabotellas que incorpore un faldón identificativo con el sello G Maré que cuelgue de la
estantería para que G Maré brille y se identifique como premium entre las premiums.
Se distribuirá a todos los Gin Club que dispensen G Maré. El faldón coincidirá con la placa identificativa
de la fachada.
En función del análisis de costes puede pensarse en adherir en fábrica el faldón a la base de la botella
para que todas las botellas lleven un faldón incorporado y, así, facilitar la decisión de colocar G Maré en
primera línea de estantería con el faldón desplegado.
.

Objetivo

Captar nuevos clientes que aún no han probado
G Maré, al tiempo que hacemos un guiño a los
clientes fieles, con un mensaje que refuerce su
decisión, fidelidad y confianza.
El cliente premium aprecia la ceremonia de preparación como
una clave que acrecienta el carácter premium de una ginebra.

C
L
A
V
E
S

Kit de la ceremonia: se seleccionará un partner que desarrolle
una caja con packaging premium y que incluirá ramas de los
botánicos: oliva, tomillo, romero y albahaca, así como utensilios
con el logo de G Maré.
Definición de un protocolo de preparación y desarrollo de
un programa de formación a las coctelerías. Perseguimos
que la ceremonia G Maré sea única e igual en todas las
coctelerías.
En este caso, el foco no contempla las discotecas (salvo zonas
VIPs o destinadas ad hoc a coctelería premium): el ambiente no
es el propicio para dedicar a la ceremonia el tiempo que se
merece ni el público lo aprecia.

Ceremonia reconocible
que aporte valor
Se desarrollarán acciones para que G. Maré incorpore el mar dentro del
territorio creativo de la inspiración, de una forma relevante, e ir creando en
el imaginario colectivo la asociación G Maré = Mediterráneo.
Se realizará una travesía recorriendo el Mediterráneo y recalando en los
principales puertos deportivos en un velero acondicionado al efecto.
Para participar en ella se realizará un sorteo entre todos los amigos de G
Maré en FaceBook.
Cuando recale el barco en el
puerto, se realizarán un evento de
bienvenida y esa noche se
realizarán fiestas específicas en el
Gin Club elegido de la zona.

G Maré patrocinará una regata en el Mediterráneo, para
reforzar la asociación con este mar
Hasta ahora el desarrollo de la identidad digital se han basado en un paradigma…

Las marcas informaban a los usuarios y hablaban de sí
mismas (noticias, eventos, novedades, …)
Internet se ha usado en modo difusión (como si fuera la TV), sin dejar expresarse al usuario

Los tiempos cambian y ahora la web es 2.0,
poniendo en el mismo plano a la marca y al cliente que…
…usa como argumento de decisión y valora mucho más lo que otros dicen
sobre la marca (foros, blogs, …) , que lo que las marcas o servicios dicen
sobre sí mismas.

Marca

Cliente

valora más que la marca interactúe con ellos,
tenga personalidad propia y sea activa en las
redes, ofreciéndoles un canal bidireccional para
que el usuario se exprese y sus opiniones sean
escuchadas, aportando valor a la marca.

La marca tiene que ESCUCHAR al cliente !!!
Desarrollar aplicación para iPhone
En Apple Store: se buscan sinergias, al ser premium los clientes de Apple):
Se incorporará un localizador de Gin Clubs más cercanos que dispensen G Maré,
proporcionándote la ruta para llegar.
Estudiar posibilidad de incorporación en Around Me.

Mejorar la política de Community Management:
Potenciar Facebook tanto como plataforma de información, como de interacción,
desarrollar palancas de participación: concursos, iniciando debates en los foros...
Desarrollar una aplicación basada en Google Maps, donde los clientes
puedan identifcar Gin Clubs que dispensen G Maré, colgar fotos y opiniones y
calificarlos.
Se ofrecerá una lista de los Gin Clubs más recomendados por los usuarios y
se estudiarán políticas de crossseling con los Gin Clubs.
Desarrollar twitter con personalidad propia, no sólo como un eco de facebook.

El Foro más actual
data de hace 6
meses

No hay
promociones
activas

Más de15 días sin actividad da
sensación de página abandonada
Escucha activa y participación en foros y blogs
Se localizarán foros y blogs :
•De referencia para el sector
•Asociados a estilos de vida sibarita
•Frecuentados por clientes premiums

Y se realizarán acciones para:
•Difundir mensajes positivos de la marca.
•Vigilar y reconducir mensajes negativos hacia la marca
•Recomendar el producto a quien busque asesoramiento
•Publicitar sitio web oficial G Maré.
•Recomendar cocteles preparados con G Maré.
•Participar activamente en Meneame para popularizar las noticias del sector de Gin premiums
•Procesar la información y corregir las políticas que se detecten como erróneas

La potencia de Google:
Posicionarse adecuadamente en Google, garantizando que en el top ten de
resultados de búsquedas asociadas, se referencia G Maré.
La marca ya apuesta en la web corporativa por versionar clásicos como la
sugerencia de Dry Martini Mare Nostrum o novedosos como el Sweet Citrus.
Se trata ahora de crear un nuevo cóctel basado en G Maré, generando
expectación mediante la convocatoria de la segunda edición de Mediterranean
Inspirations (esta acción ayudará a la consolidación de este certamen).

•

La mejora sugerida es que, en esta
ocasión, apadrine este proceso alguna
coctelería de contrastada relevancia en el
sector de la coctelería, que incorporará en
su carta el cóctel ganador.

Todo el proceso se difundirá con un plan
de medios que incluya publicaciones
especializadas, foros e información a
bloggers especializados.
Se creará el galardón Oliva de Oro para distinguir a Gin Clubs Premium que
sean excelentes en calidad, servicio y ambiente.
Se desarrollará una aplicación en FaceBook como plataforma para que los
usuarios puedan elegir el Gin Club merecedor de la oliva de oro, tutorizando
la tarea de evaluación y sugiriéndoles parámetros y criterios a tal efecto.
Se informará a las coctelerías identificadas por los
clientes, mediante un comunicado oficial de G Maré para
conseguir la involucración de las mismas.
Se realizará un acto con repercusión en medios donde se
hará entrega de la distinción Oliva de Oro en una placa
para colocar en la fachada del local (preferiblemente) o
interior (en función del análisis de costes).

LOGO
MARCA

Para dotar de caché al galardón, en el marco de de
Mediterranean Inspirations se hará entrega de la oliva
de oro al Gin Club seleccionado para apadrinar
Se persigue ser un referente en el estudio y difusión de técnicas
avanzadas de coctelería y mixología molecular y contribuir a la
evolución y expansión de la cultura del cóctel
Gin Maré apostará por avanzar en el camino de reconocimiento profesional y
perfeccionamiento del oficio de barman especializado , explorando diferentes
opciones:
◦ La posibilidad de crear la cátedra G Maré en escuelas gastronómicas
(Basque Culinary Center de San Sebastián o Le Cordon Bleu en la
Universidad Francisco de Vitoria en Madrid).
◦ Creación de un master propio desarrollado por un partner experto con
experiencia en formación.
Con esta acción G Maré apostará por el
I+D del cóctel, estando en contacto con
el mundo académico, pudiendo
seleccionar profesionales creativos en el
sector incorporándolos a la firma y ser
un agente activo en el state of the art del
sector.
En el ADN de la marca está la
inspiración en el Mediterráneo…
Se explorará una alianza estratégica con alguna cadena
hotelera, para desarrollar el concepto de hotel G Maré,
inspirado en el Mediterráneo.
• En función del análisis de costes,
puede explorarse también la idea
de instalar Corners en hoteles del
Mare Nostrum seleccionados,
opción claramente más barata
Francis García Romero
Experto en creatividad y planificación estratégica
francis.garciaromero@gmail.com

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Campaña de posicionamiento Gin Mare

  • 1. Madrid Noviembre 2011 Este documento es un ejercicio creativo ficticio, cuyo fin exclusivo es desarrollar una propuesta de branding.
  • 2. Recordando el brief Brand character Contexto externo Análisis de la competencia Target Estrategia de la campaña Claves de la campaña Desarrollo de la campaña ◦ ◦ ◦ ◦ ◦ Conquistar la estantería Premium Reivindicar la ceremonia Reivindicar el mar Identidad digital Nuevos conceptos Horizonte 2015: plan estratégico
  • 3. Posicionar a G. Maré como líder de los Gin Premium Record de notoriedad, relevancia y ventas Revolucionar el sector de las Gin Premium creando nuevos conceptos *se trata de un ejercicio creativo basado en un brief ejemplo ficticio.
  • 4. “Gin Mare abre la puerta a una nueva categoría de ginebras, con un novedoso concepto pan-mediterráneo que hermana las diferentes culturas entorno a este mar que representan sus botánicos estrella tales como la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero. Gin Mare también evoca la evolución generacional de esta categoría por parte de una familia con gran peso en estas labores. Gin Mare nace en un entorno puramente mediterráneo, nuestra destilería ubicada en un antiguo pueblo de pescadores de la Costa Dorada” Extraído de www.ginmare.com Brand Character que debe estar presente en la campaña
  • 5. La marca ha desarrollado con éxito acciones de patrocinio y ha organizado Mediterranean Inspirations La campaña tendrá en cuenta el carácter de marca materializado en estos eventos.
  • 6. Primera edición del Gin Show en Madrid http://www.ginebras.net/articulo/ginshow-madrid-2011 Primera edición Barcelona cóctel Tour de http://www.ginebras.net/articulo/el-bcn-cóctel-toury-la-barforum-2011 Lo que denota que hay un sector de la población, aún en crisis, interesado y receptivo a consumir Gin Premium.
  • 7. G-Vine Floraison: con aromas florales extremadamente explícitos y muy aterciopelados, que relegan el sabor alcohóico a un segundo plano. Suele servirse con uvas y enebro. Tann’s Gin: fácilmente distinguibles sus aromas de frambuesa y pétalos de rosa. Suave a pesar del doble destilado de enebro. Suele servirse con frambuesas o fresas naturales. Bloom Premium Gin: suamente sedosa, se aprecian toques de manzanilla, camomila y madreselva. Suele servirse con piel de lima y una rodaja de carambola. Port Of Dragons Gin: marcados aromas y fuerte sabor a anís. Una ginebra extraña aunque muy dulce. Suele acompañarse simplemente con piel de lima y unas bolitas de enebro. Brockman´s Gin: sabor mu explícito a frutos rojos. Muy suave (sabor a arándanos y moras). Suele acompañarse con bolitas de arándanos, fresas, frambuesas o moras. Goa Gin: de tintes indios, con aroma de cilantro y marcados sabores de especias, pero aunque suave. Suele servirse con una hoja de lima kaffir. Geranium Gin: suave y fresca, ligeramente rosácea, en su composición encontramos 10 elementos botánicos distintos, destacando el geranio que aporta un aroma característico y que combina adecuadamente con bayas y frutas. Suele servirse con hojas de geranio. Williams Chase Gin: elaborada a partir de manzana verde, que le aporta un sabor dulce, predominan los aromas a regaliz y caramelo. Suele servirse con manzana verde y canela en rama o regaliz.
  • 8. •Renta familiar media inferior a 39.000 €. Consumidor premium Consumidor de ginebra premium: •Ahorran en aquello que es menos importante con el fin de poder pagar entre un 20% y un 50% más que los precios de gama media para adquirir sus productos y marcas premium favoritos, y lo hacen porque esperan obtener un mejor rendimiento por la compra de productos premium. El cliente de ginebras premium es: ◦ Sibarita: aprecia lo bueno y está dispuesto a pagar por ello si aprecia la diferenciación. ◦ Instruido conocedor del sector y, si no lo es, se deja asesorar (barman, conocido o fuentes de información). ◦ Muy segmentado: si le gustan las herbales / florales, raramente consumirá otro tipo.
  • 9. Afianzar y poner en valor la confianza del cliente actual en la marca Captar nuevos clientes premium sin interferir ni dañar la relación con los actuales EQUILIBRIO Tono de la comunicación Equilibrio entre lo racional y lo emocional: característica clave del mercado premium vs. Mercado lujo, cuya respuesta frente a la marca es mucho más emocional* * Informe Beware the Great Ignored . Microsoft Advertising. Julio 2010.
  • 10. Foco en … el Gin Club Protagonista del momento de la verdad (trato directo con el cliente). Persigue buscar complicidad del canal de venta al consumidor. la red “…las redes de amigos resultan esenciales a la hora de acreditar la calidad de las compras de productos premium”. Ayudar al Gin Club a rentabilizar mejor su imagen premium, haciendo que Gin Maré sea un vehículo para generar valor ante el cliente, proporcionando palancas adecuadas y de relevancia. “… la publicidad en banners online y la publicidad en búsquedas son fundamentales para fomentar la percepción y proporcionar información, mientras que los anunciantes deben utilizar todos los medios sociales disponibles en Internet para captar consumidores premium y darles la confianza que necesitan”. Sacando ventaja de la relación de confianza entre el barman y el cliente. Informe Beware the Great Ignored (El gran olvidado). Microsoft Advertising. Julio 2010. Conquistar al barman para que éste nos ayude a conquistar al cliente final El 43% de consumidores on line compra premium
  • 11. La ceremonia El mar como territorio de marca La identidad digital de la marca Nuevos conceptos La estantería premium
  • 12. Faldón para destacar en la zona de Gin Premium LOGO Se creará un posabotellas que incorpore un faldón identificativo con el sello G Maré que cuelgue de la estantería para que G Maré brille y se identifique como premium entre las premiums. Se distribuirá a todos los Gin Club que dispensen G Maré. El faldón coincidirá con la placa identificativa de la fachada. En función del análisis de costes puede pensarse en adherir en fábrica el faldón a la base de la botella para que todas las botellas lleven un faldón incorporado y, así, facilitar la decisión de colocar G Maré en primera línea de estantería con el faldón desplegado. . Objetivo Captar nuevos clientes que aún no han probado G Maré, al tiempo que hacemos un guiño a los clientes fieles, con un mensaje que refuerce su decisión, fidelidad y confianza.
  • 13. El cliente premium aprecia la ceremonia de preparación como una clave que acrecienta el carácter premium de una ginebra. C L A V E S Kit de la ceremonia: se seleccionará un partner que desarrolle una caja con packaging premium y que incluirá ramas de los botánicos: oliva, tomillo, romero y albahaca, así como utensilios con el logo de G Maré. Definición de un protocolo de preparación y desarrollo de un programa de formación a las coctelerías. Perseguimos que la ceremonia G Maré sea única e igual en todas las coctelerías. En este caso, el foco no contempla las discotecas (salvo zonas VIPs o destinadas ad hoc a coctelería premium): el ambiente no es el propicio para dedicar a la ceremonia el tiempo que se merece ni el público lo aprecia. Ceremonia reconocible que aporte valor
  • 14. Se desarrollarán acciones para que G. Maré incorpore el mar dentro del territorio creativo de la inspiración, de una forma relevante, e ir creando en el imaginario colectivo la asociación G Maré = Mediterráneo. Se realizará una travesía recorriendo el Mediterráneo y recalando en los principales puertos deportivos en un velero acondicionado al efecto. Para participar en ella se realizará un sorteo entre todos los amigos de G Maré en FaceBook. Cuando recale el barco en el puerto, se realizarán un evento de bienvenida y esa noche se realizarán fiestas específicas en el Gin Club elegido de la zona. G Maré patrocinará una regata en el Mediterráneo, para reforzar la asociación con este mar
  • 15. Hasta ahora el desarrollo de la identidad digital se han basado en un paradigma… Las marcas informaban a los usuarios y hablaban de sí mismas (noticias, eventos, novedades, …) Internet se ha usado en modo difusión (como si fuera la TV), sin dejar expresarse al usuario Los tiempos cambian y ahora la web es 2.0, poniendo en el mismo plano a la marca y al cliente que… …usa como argumento de decisión y valora mucho más lo que otros dicen sobre la marca (foros, blogs, …) , que lo que las marcas o servicios dicen sobre sí mismas. Marca Cliente valora más que la marca interactúe con ellos, tenga personalidad propia y sea activa en las redes, ofreciéndoles un canal bidireccional para que el usuario se exprese y sus opiniones sean escuchadas, aportando valor a la marca. La marca tiene que ESCUCHAR al cliente !!!
  • 16. Desarrollar aplicación para iPhone En Apple Store: se buscan sinergias, al ser premium los clientes de Apple): Se incorporará un localizador de Gin Clubs más cercanos que dispensen G Maré, proporcionándote la ruta para llegar. Estudiar posibilidad de incorporación en Around Me. Mejorar la política de Community Management: Potenciar Facebook tanto como plataforma de información, como de interacción, desarrollar palancas de participación: concursos, iniciando debates en los foros... Desarrollar una aplicación basada en Google Maps, donde los clientes puedan identifcar Gin Clubs que dispensen G Maré, colgar fotos y opiniones y calificarlos. Se ofrecerá una lista de los Gin Clubs más recomendados por los usuarios y se estudiarán políticas de crossseling con los Gin Clubs. Desarrollar twitter con personalidad propia, no sólo como un eco de facebook. El Foro más actual data de hace 6 meses No hay promociones activas Más de15 días sin actividad da sensación de página abandonada
  • 17. Escucha activa y participación en foros y blogs Se localizarán foros y blogs : •De referencia para el sector •Asociados a estilos de vida sibarita •Frecuentados por clientes premiums Y se realizarán acciones para: •Difundir mensajes positivos de la marca. •Vigilar y reconducir mensajes negativos hacia la marca •Recomendar el producto a quien busque asesoramiento •Publicitar sitio web oficial G Maré. •Recomendar cocteles preparados con G Maré. •Participar activamente en Meneame para popularizar las noticias del sector de Gin premiums •Procesar la información y corregir las políticas que se detecten como erróneas La potencia de Google: Posicionarse adecuadamente en Google, garantizando que en el top ten de resultados de búsquedas asociadas, se referencia G Maré.
  • 18. La marca ya apuesta en la web corporativa por versionar clásicos como la sugerencia de Dry Martini Mare Nostrum o novedosos como el Sweet Citrus. Se trata ahora de crear un nuevo cóctel basado en G Maré, generando expectación mediante la convocatoria de la segunda edición de Mediterranean Inspirations (esta acción ayudará a la consolidación de este certamen). • La mejora sugerida es que, en esta ocasión, apadrine este proceso alguna coctelería de contrastada relevancia en el sector de la coctelería, que incorporará en su carta el cóctel ganador. Todo el proceso se difundirá con un plan de medios que incluya publicaciones especializadas, foros e información a bloggers especializados.
  • 19. Se creará el galardón Oliva de Oro para distinguir a Gin Clubs Premium que sean excelentes en calidad, servicio y ambiente. Se desarrollará una aplicación en FaceBook como plataforma para que los usuarios puedan elegir el Gin Club merecedor de la oliva de oro, tutorizando la tarea de evaluación y sugiriéndoles parámetros y criterios a tal efecto. Se informará a las coctelerías identificadas por los clientes, mediante un comunicado oficial de G Maré para conseguir la involucración de las mismas. Se realizará un acto con repercusión en medios donde se hará entrega de la distinción Oliva de Oro en una placa para colocar en la fachada del local (preferiblemente) o interior (en función del análisis de costes). LOGO MARCA Para dotar de caché al galardón, en el marco de de Mediterranean Inspirations se hará entrega de la oliva de oro al Gin Club seleccionado para apadrinar
  • 20. Se persigue ser un referente en el estudio y difusión de técnicas avanzadas de coctelería y mixología molecular y contribuir a la evolución y expansión de la cultura del cóctel Gin Maré apostará por avanzar en el camino de reconocimiento profesional y perfeccionamiento del oficio de barman especializado , explorando diferentes opciones: ◦ La posibilidad de crear la cátedra G Maré en escuelas gastronómicas (Basque Culinary Center de San Sebastián o Le Cordon Bleu en la Universidad Francisco de Vitoria en Madrid). ◦ Creación de un master propio desarrollado por un partner experto con experiencia en formación. Con esta acción G Maré apostará por el I+D del cóctel, estando en contacto con el mundo académico, pudiendo seleccionar profesionales creativos en el sector incorporándolos a la firma y ser un agente activo en el state of the art del sector.
  • 21. En el ADN de la marca está la inspiración en el Mediterráneo… Se explorará una alianza estratégica con alguna cadena hotelera, para desarrollar el concepto de hotel G Maré, inspirado en el Mediterráneo. • En función del análisis de costes, puede explorarse también la idea de instalar Corners en hoteles del Mare Nostrum seleccionados, opción claramente más barata
  • 22. Francis García Romero Experto en creatividad y planificación estratégica francis.garciaromero@gmail.com