1. •Romina Gauna
•Cecilia Maúlen García

2.  Tebas 2000 a. C.
 Necesidad del hombre en encontrar
alimentos ligeros
 Descubrimiento del caramelo en 1820

3.  Muchos tipos de caramelos con o sin azúcar
y con edulcorantes.
 Caramelos duros, Ácidos duros, duros de
frutas, duros rellenos, etc.

4.  CON FRUTA CON CHOCOLATE CON CHICLE

5. Se entiende como CARAMELO..
Productos elaborados con los siguientes ingredientes:
a) Leche y sus derivados
b) Jugos y pulpas vegetales, frutas confitadas

6. c) Frutas secas, o desecadas, copos de cereales
d) Huevo en sus distintas formas de preservación
e) Productos estimulantes o fruitivos
f) alcohol, licores, bebidas alcohólicas
g) Aceites y/o grasas comestibles. HIDROGENADAS NO.
h) Sal
SOLO SE PODRA MENCIONAR “CHOCOLATE”
EN EL CASO QUE EL RECUBRIMIENTO SEA
DE CHOCOLATE.

7.  Caramelos duros
 Caramelos blandos
 Caramelos masticables
 Caramelos duros ácidos
 Caramelos duros de frutas
 Caramelos duros de otros sabores
 Caramelos rellenos
 Caramelos duros crocantes

8.  Mercado de golosinas.
 Mercado nacional.
 4 firmas lideres.
 Venta minoristas y ventas mayorista.
 Autoservicios, supermercados, hipermercado.
 Packaging.

9. ANÁLISIS DE RESULTADOS
DE LAS ENCUESTAS

10. Pregunta número 1: ¿Qué tipo de caramelo prefiere consumir?

11. Pregunta número 2: ¿Qué tan habitualmente consume caramelos
duros?

12. Pregunta número 3: Nombre tres marcas de caramelos duros que
recuerde
Nota: se han considerado las marcas elegidas como primera opción

13. Pregunta número 4: Califique del 0 al 5 las siguientes marcas de caramelos duros en
cuanto a calidad
Nota: se han considerado el promedio de los puntajes obtenidos en las
encuestas

14. Pregunta número 5: ¿Que palabra asocia a cada una de las siguientes marcas?

15. Pregunta número 5: ¿Que palabra asocia a cada una de las siguientes marcas?

16. Precios LIPO SUCHAR ARCO GEORGAL LERITHIER CADBUR
D R OS Y
150 grs. 3.29 3.9 3.85 3.25 3.60 5.00
1 kg. 13 18 17 16 15 19.5
por unidad 0.15 0.20 0.10 0.10 0.20 0.20
Precio 5.48 7.36 6.98 6.45 6.26 8.23
Promedio

17. Matriz de diferenciación percibida-precios (Matriz del corredor)
D
I
F 7
E
R 6
E
N
C 5
I
A 4
C
I
Ó 3
N
2
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
PRECIO

18.  Procesos de fabricación para caramelos
duros.
 Procesado a pequeña escala, media escala
y gran escala.

20. ¡Muchas gracia por su
atención!
 Romina.gauna@hotmail.com
 Ceciliamauleng@gmail.com