Este documento presenta una secuencia didáctica para una clase sobre alimentos procesados. La secuencia consta de tres fases: apertura, desarrollo y cierre. En la apertura, los estudiantes discuten el tema individualmente y en equipos. En el desarrollo, los estudiantes utilizan enciclopedias electrónicas y procesadores de texto para elaborar resúmenes sobre los alimentos procesados. En el cierre, los equipos presentan sus conclusiones y tienen una discusión grupal sobre el uso de las herramientas tecn

1. SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
INDUSTRIAL COORDINACIÓN DE ENLACE OPERATIVO DE LA
DGETI EN MORELOS ÁREA TÉCNICO OPERATIVA
SECUENCIA DIDÁCTICA
Nº 1
Asignatura: TIC’S Tema Integrador: Tecnología
Problemática: Consecuencias de los
Maestro: Rodrigo Vargas Yáñez alimentos procesados.
Concepto fundamental: Dimensión Procedimental:
Información. Realización de:
Concepto subsidiario • Lluvia de ideas
• Collage
Dimensión de primer nivel:
Software de aplicación • Resumen
Fáctica:
Contenido: Enciclopedia • Utilización de enciclopedia electrónica
y procesador de texto • Síntesis
(nuevo, abrir, edición de • Exposición
textos, guardar, cerrar,
salir e imprimir).
Dimensión Valoral:
Responsabilidad, colaboración, solidaridad y creatividad.
BLOQUES ACTIVIDADES
• De forma individual redactar en base a sus conocimientos
previos todo lo referente a los alimentos procesados.
• Formar equipos con un máximo 4 personas.
Apertura
• Por equipo intercambiar ideas y posteriormente diseñar un
resumen.
• Con ayuda de un Collage plasmar las ideas del equipo.
Cambiaria la parte de formar equipos y pediría que sea en
forma individual, para que se tenga más ideas sobre el tema
Formular, plantear los objetivos a los estudiantes.
Formularía un pequeño cuestionario para ver el nivel de
conocimiento de los alumnos y de esa manera tener una
base.
• El profesor explicará la correcta utilización de una
enciclopedia electrónica, para que los alumnos amplíen sus
conocimientos sobre los alimentos procesados.
Desarrollo • El docente instruirá de manera general al alumno sobre el
manejo de un procesador de textos. Y a través de dicha
asesoría el alumno utilizará el procesador de textos para
elaborar una síntesis sobre el tema.
Implementaría el uso de videos sobre el tipo de
alimentos procesados para un mejor adaptación del
tema y de esa manera elaboren la síntesis sobre el
tema.
Comparación de alimentos procesados transgénicos con
los alimentos procesados orgánicos. (Investigación en
blogs). - 1 -
Investigar sobre el uso de aditivos químicos en el
proceso de elaboración de los alimentos procesados y
su incidencia en la salud.

2. Por equipo entregar de forma impresa la síntesis que
construyeron anteriormente y en formato digital para
publicar en el blog de la materia.
Cierre Se seleccionará un integrante por equipo que exponga las
conclusiones.
El grupo concluye sobre la importancia del uso de las
enciclopedias electrónicas y del procesador de textos
mediante una discusión grupal.
Desarrollar un análisis FODA aplicado al tema y la materia.
Crear un glosario de todas las palabras técnicas además de
crear un blog con todas las conclusiones del tema y crear
un foro.
Verificación del cumplimiento de los objetivos.
CRITERIOS DE DESEMPEÑO:
• Considerar todas las evidencias expresas en el desarrollo de la secuencia
como parte de la evaluación.
• Considerar las tres fases de la evaluación: Del maestro, de los compañeros y
la autoevaluación.
La creatividad, entrega oportuna de trabajos y responsabilidad de los
participantes serán de mucha consideración tanto como para el maestro
como los alumnos.
REQUERIMIENTOS:
Encarta, Larousse y Microsoft Word, blogs.
Material y equipo
Marcadores, revistas, rotafolios, tijeras, cinta adhesiva, lápiz
didáctico
adhesivo,etc.
Bibliografía
Participantes Profesor Rodrigo Vargas Yáñez
Corrección Eloisa Laura Iquize Villca
Fecha de 28 de abril de 2012
corrección
-2-