Mercado laboral estrecho para empresas de
lavandería y tintorería
Universidad de Oriente
Núcleo de Nueva Esparta
Escuela de Hotelería y Turismo
Departamento de Servicios Turísticos
Guatamare, Febrero de 2019
Autores:
Cortecia, Deivis
Figueroa, Ausmelys
Trabajo presentado en la asignatura Gestión de la hospitalidad.
Código 203-5013. Sección 1020. Periodo 2018-II
Introducción
En un mercado tan competitivo como el actual es indispensable tener buena
calidad y profesionalidad por parte de los prestadores de servicio, sobre todo en las
empresas de lavandería y tintorería donde las rutinas de trabajo son largas y extenuantes
además las condiciones de trabajo en la cual los empleados desarrollan sus actividades
por lo generar son inhumanas.
La siguiente investigación mostrará una serie de
recomendaciones para ofrecer ambiente laboral óptimo para las
personas que laboran en una lavandería así como las medidas
necesarias que pueden tomar dichas empresas para captar mayor
cantidad de personas capacitadas y con la experiencia suficiente para
desempeñar el trabajo que se le proponga.
Por esto es necesario contar con un programa adecuado de
reclutamiento e inducción debido a que es esencial para contar con
una buena mano de obra así como ofrecer a los empleados buenas
condiciones de trabajo y beneficio adecuados. Permitiendo así
disminuir la rotación en los puestos de trabajo y aumentar la eficiencia.
 Establecer un perfil estandarizado para la
contratación de los trabajadores.
 Que cada empleado cuente con al menos
un título de secundaria.
 Rotación frecuente dentro de la empresa
para evitar problema de salud en los
empleados.
 Reclutar personas con experiencia en el
área de lavandería y tintorería.
 Ofrecer a los futuros candidatos
herramientas de trabajo adecuadas que
faciliten el desarrollo de sus actividades en
la empresa.
 Garantizar el servicio de transporte y todos los beneficios descritos en la ley.
 Ofertar puestos de trabajo en diversos medios de comunicación.
 Garantizar un programa de inducción y formación para empleados.
Ofrecer un ambiente de
trabajo con las
condiciones adecuadas
tales como; buena
iluminación, ventilación,
buena distribución de los
espacios, uniformes y
máquinas que cumplan
los requisitos técnicos y
de seguridad.
Ofrecer prestaciones a
cada empleados además
de otros beneficios
legales obligatorios como
lo es el seguro social y la
ley de política
habitacional.
Ofrecer remuneraciones
adecuadas de acuerdo al
trabajo que desarrolle
cada uno de los
empleados, para que
estos se sientan
motivados y valorados.
Contar con un programa
de formación que permita
preparar y educar a los
empleados en todo lo
referente al negocio de la
lavandería y tintorería.
Realizar actividades
recreativas regularmente
entre los trabajadores de
los locales ya que estas
prácticas fomentan la
unión del grupo de
trabajo.
Realizar convenio con cadenas de distribución
de alimentos, con el fin de ofrecer a los
empleados canasta de comidas quincenales
con facilidades de pago.
Realizar reclutamiento de personal joven, esto
les permitirá adquirir experiencia en el campo
laboral además ofrecerle turnos que se
adapten a sus necesidades.
Garantizar el servicio de transporte desde y
hacia la empresa, dándole seguridad de
cumplir su horario de trabajo.
Ofrecer bonos tanto individuales como
grupales a los trabajadores de acuerdo al
desempeño de cada uno de ellos.
Implementar correctamente los programas de
inducción en la empresa, ya que esto conlleva
a una estandarización de los procesos y
permiten reducir costos.
Debido a la crisis económica
que atraviesa el país resulta
difícil para las empresas
mantener mano de obra
preparada y calificada para el
desarrollo de las actividades,
es por esto que las empresas
deben ofrecer beneficios
extraordinarios que le
permitan a las personas
sentirse atraídos y motivados
para realizar su trabajo, como:
Uso de ayudas mecánicas para transportar
sacos y otras cargas pesadas.
Técnicas para colocarse adecuadamente y
evitar posturas forzadas en las tareas de
carga y descarga de lavadoras y secadoras.
Colocación adecuada de los distintos
elementos para evitar movimientos repetitivos
y posturas forzadas.
Técnicas de manipulación manual de cargas.
Entrenamiento en el uso de sillas
semisentado en calandra y planchado.
Ejercicios de calentamiento y estiramiento.
Actividades para fomentar el trabajo en
equipo.
Es recomendable
aplicar un programa de
formación para mayor productividad.
Jefe de lavandería y tintorería
Supervisan a los empleados que ejercen
funciones dentro de la lavandería.
Funciones:
 Coordinar el horario de máquinas y
personal para ajustarlo a este proceso.
 Controlar toda la ropa que entra en el local
durante el día.
 Saber interpretar y corregir las desviaciones
que se produzcan en el local.
 Emitir y tramitar toda la documentación
necesaria para controlar el local.
 Motivar y perfeccionar al personal que
trabaja a sus órdenes.
Perfil:
 30 - 50 años de edad.
 Dotes de comunicación y liderazgo.
 Organizada y capaz de tomar decisiones.
 Conocimiento de los procesos de limpieza y lavado,
saber utilizar productos químicos de limpieza y
disolventes de manera correcta y sin riesgos así como
el tratamiento de diferentes tipos de tejidos y telas.
 Conocimientos de cálculo para llevar las cuentas, la
contabilidad y los presupuestos.
Jefe de Lavandería
Personal de
mostrador
Marcador de
ropa
Lavador Planchador Lavador y
planchador
de tintorería
Personal de mostrador
Supervisado por el jefe de lavandería, se encarga de
atender a los clientes que solicitan el servicio de
manera educada y eficiente.
Perfil:
 Nivel de formación: Intermedio, Bachiller
 Especialidad: Administración
 Edad: 25 a 40
 Imagen del personal
 Facilidad de palabra y resolución de problemas
Funciones:
 Ofrecer atención personalizada al cliente.
 Entregar información oportuna
 Atraer a los clientes de manera servicial y amena.
 Mantener de forma ordenada, clara y honesta los
archivos
 Obtener de manera ordenada las diferentes
facturas que van ingresando para que el de
producción no pueda equivocarse.
Marcador de ropa
Depende directamente del jefe de lavandería
Perfil:
 Buen uso del tiempo.
 Actitud para trabajar en equipo y respeto
con sus compañeros.
 Capacidad de adaptarse a cambios y de
resolver imprevistos en su trabajo.
Funciones:
 Supervisa toda la ropa antes de marcarla.
 Reporta al jefe de lavandería quemaduras,
roturas o manchas en la ropa.
 Marca la ropa de los clientes.
 Al terminar el lavado o planchado de la
ropa, supervisa que se encuentre en
perfectas condiciones.
 Clasifica las prendas, según el servicio,
para ser enviadas a lavandería o tintorería.
Lavador/Planchador
Depende directamente del jefe de lavandería
este es capaz de realizar cualquier tipo de
tarea concerniente a lavandería.
Perfil:
 Imagen del personal (higiene y uniformidad)
 Conocimiento sobre el funcionamiento de la
maquinaria de lavandería, en distintos tipos
de tejidos y en productos de limpieza y
desmanchado.
 Actitud para trabajar en equipo
Funciones:
 Cargar y descargar lavadoras
 Planchar la ropa con la plancha y las
sabanas con la calandra o mangle.
 Plegar la ropa y las sabanas.
 Organizar la ropa limpia en casilleros.
Lavador y planchador de tintoretía
Depende directamente del jefe de lavandería
Perfil:
 Conocimientos de técnicas de la limpieza en
seco y materiales de limpieza en seco.
 Conocimiento y habilidades para el buen uso de
los equipos de trabajo.
 Respeto, Puntualidad, Iniciativa, Responsabilidad
 Compromiso y disciplina.
Funciones:
 Conoce y aplica los productos para el lavado y
planchado en seco.
 Maneja desmanchadores para usarse en seco,
maquinaria para lavar, pre-desmanchar y retocar
la ropa de clientes.
 Opera los vaporizadores para desmanchar.
 Opera la lavadora centrífuga, la tómbola y la
prensa para la ropa.
 Conoce procedimientos para planchar en seco
con maniquí.
Cliente
Personal de
mostrador
Marcador
de ropa
Clasificación
de ropa
Lavado
Secado
Planchado
Marcador
de ropa
Clasificación
de ropa y
doblado
Personal de
mostrador
Encargado de
hotel
Personal de
mostrador
Marcador de
ropa
Clasificación
de ropa
Lavado
Centrifuga
Secado por
aire caliente o
Mangle
Doblado y
conteo
Marcador de
ropa
Clasificación
de ropa
Personal de
mostrador
Encargado de
hotel
Almacén para
guardar los
productos de
limpieza y
detergentes
Maquinas
lavadoras,
centrifugadoras
y secadoras,
calandria.
Mesas de
plancha,
tablas de
plancha,
almohadillas,
porta
planchas,
máquinas de
doblado
Almacén
donde
depositar la
ropa limpia y
planchada
Máquinas de
coser,
elementos
auxiliares de
costura
Ropa sucia,
pesebres donde
clasificarla y
revisarla.
Báscula para
pesar la ropa
Oficina
del jefe
Es importante reseñar como
el área de clasificación de la
ropa sucia esta en el lugar
opuesto, del almacén donde
se guarda la ropa limpia, de
esta forma, se evita que se
puedan volver a manchar y
se avanza en el proceso de
calidad e higiene.
No eliminar guardas
de seguridad que
protegen elementos
en movimiento de las
máquinas
Evitar la humedad en
las partes eléctricas
de las máquinas
No introducir las
manos en partes en
movimiento de las
máquinas.
Mantener las
canaletas de drenaje
con sus parrillas.
No usar vestimentas
con cordones
volantes.
Utilizar guantes y
mascarilla durante el
proceso de
clasificación, pesado
y carga de las
máquinas.
Conclusiones
Las bases de una empresa y el buen funcionamiento de esta depende del servicio
ofrecido y de la capacidad de su personal para ofrecer un servicio de calidad. En mercados
como el de las tintorerías y lavanderías cobra mayor importancia el servicio debido a la
gran competitividad debido a que son mercados estrechos además requiere de un gran
esfuerzo por parte de los trabajadores. Esto causa por lo generar altos niveles de estrés y
que muchos empleados desistan de sus funciones causando de este manera altos niveles
de rotación y deficiencias en el servicio.
Finalmente es necesario hacer énfasis en la inducción y formación de los
empleados debido a que esto permite una mayor productividad en el trabajo y prepara a los
trabajadores para enfrentar jornadas laborales largas y fuertes. Además resulta adecuado
ofrecer a los trabajadores buenas condiciones de trabajo que lo motiven a permanecer en
la empresa así como equipos adecuados que faciliten sus actividades dentro de la
empresa.
Referencias
 Báez, S. (2005). Hotelería. México. Cesca.
 Burgos, A. (2000). El servicio de lavandería-lencería en el hotel. Quiero apuntes. Disponible en
https://www.quieroapuntes.com/hosteleria_servicios-de-lavanderia-y-lenceria.html
 Flores, F. (2013). Manual de funciones lavandería Beni.
http://www.dspace.cordillera.edu.ec/bitstream/123456789/2166/2/102-EMP-RH-16-16-
1721061966%20MANUAL.pdf
 Instituto de Biomecánica de Valencia (2019). Personal de lavandería. Disponible en
http://ergodep.ibv.org/documentos-de-formacion/3-riesgos-y-recomendaciones-por-puestos-
de-trabajo/563-personal-de-lavanderia.html
 Jiménez, E. (2012). Lavado de ropa en alojamientos. España. Elearning S.L.

Alta rotación de la mano de obra de las lavanderías

  • 1.
    Mercado laboral estrechopara empresas de lavandería y tintorería Universidad de Oriente Núcleo de Nueva Esparta Escuela de Hotelería y Turismo Departamento de Servicios Turísticos Guatamare, Febrero de 2019 Autores: Cortecia, Deivis Figueroa, Ausmelys Trabajo presentado en la asignatura Gestión de la hospitalidad. Código 203-5013. Sección 1020. Periodo 2018-II
  • 2.
    Introducción En un mercadotan competitivo como el actual es indispensable tener buena calidad y profesionalidad por parte de los prestadores de servicio, sobre todo en las empresas de lavandería y tintorería donde las rutinas de trabajo son largas y extenuantes además las condiciones de trabajo en la cual los empleados desarrollan sus actividades por lo generar son inhumanas. La siguiente investigación mostrará una serie de recomendaciones para ofrecer ambiente laboral óptimo para las personas que laboran en una lavandería así como las medidas necesarias que pueden tomar dichas empresas para captar mayor cantidad de personas capacitadas y con la experiencia suficiente para desempeñar el trabajo que se le proponga. Por esto es necesario contar con un programa adecuado de reclutamiento e inducción debido a que es esencial para contar con una buena mano de obra así como ofrecer a los empleados buenas condiciones de trabajo y beneficio adecuados. Permitiendo así disminuir la rotación en los puestos de trabajo y aumentar la eficiencia.
  • 3.
     Establecer unperfil estandarizado para la contratación de los trabajadores.  Que cada empleado cuente con al menos un título de secundaria.  Rotación frecuente dentro de la empresa para evitar problema de salud en los empleados.  Reclutar personas con experiencia en el área de lavandería y tintorería.  Ofrecer a los futuros candidatos herramientas de trabajo adecuadas que faciliten el desarrollo de sus actividades en la empresa.  Garantizar el servicio de transporte y todos los beneficios descritos en la ley.  Ofertar puestos de trabajo en diversos medios de comunicación.  Garantizar un programa de inducción y formación para empleados.
  • 4.
    Ofrecer un ambientede trabajo con las condiciones adecuadas tales como; buena iluminación, ventilación, buena distribución de los espacios, uniformes y máquinas que cumplan los requisitos técnicos y de seguridad. Ofrecer prestaciones a cada empleados además de otros beneficios legales obligatorios como lo es el seguro social y la ley de política habitacional. Ofrecer remuneraciones adecuadas de acuerdo al trabajo que desarrolle cada uno de los empleados, para que estos se sientan motivados y valorados. Contar con un programa de formación que permita preparar y educar a los empleados en todo lo referente al negocio de la lavandería y tintorería. Realizar actividades recreativas regularmente entre los trabajadores de los locales ya que estas prácticas fomentan la unión del grupo de trabajo.
  • 5.
    Realizar convenio concadenas de distribución de alimentos, con el fin de ofrecer a los empleados canasta de comidas quincenales con facilidades de pago. Realizar reclutamiento de personal joven, esto les permitirá adquirir experiencia en el campo laboral además ofrecerle turnos que se adapten a sus necesidades. Garantizar el servicio de transporte desde y hacia la empresa, dándole seguridad de cumplir su horario de trabajo. Ofrecer bonos tanto individuales como grupales a los trabajadores de acuerdo al desempeño de cada uno de ellos. Implementar correctamente los programas de inducción en la empresa, ya que esto conlleva a una estandarización de los procesos y permiten reducir costos. Debido a la crisis económica que atraviesa el país resulta difícil para las empresas mantener mano de obra preparada y calificada para el desarrollo de las actividades, es por esto que las empresas deben ofrecer beneficios extraordinarios que le permitan a las personas sentirse atraídos y motivados para realizar su trabajo, como:
  • 6.
    Uso de ayudasmecánicas para transportar sacos y otras cargas pesadas. Técnicas para colocarse adecuadamente y evitar posturas forzadas en las tareas de carga y descarga de lavadoras y secadoras. Colocación adecuada de los distintos elementos para evitar movimientos repetitivos y posturas forzadas. Técnicas de manipulación manual de cargas. Entrenamiento en el uso de sillas semisentado en calandra y planchado. Ejercicios de calentamiento y estiramiento. Actividades para fomentar el trabajo en equipo. Es recomendable aplicar un programa de formación para mayor productividad.
  • 7.
    Jefe de lavanderíay tintorería Supervisan a los empleados que ejercen funciones dentro de la lavandería. Funciones:  Coordinar el horario de máquinas y personal para ajustarlo a este proceso.  Controlar toda la ropa que entra en el local durante el día.  Saber interpretar y corregir las desviaciones que se produzcan en el local.  Emitir y tramitar toda la documentación necesaria para controlar el local.  Motivar y perfeccionar al personal que trabaja a sus órdenes. Perfil:  30 - 50 años de edad.  Dotes de comunicación y liderazgo.  Organizada y capaz de tomar decisiones.  Conocimiento de los procesos de limpieza y lavado, saber utilizar productos químicos de limpieza y disolventes de manera correcta y sin riesgos así como el tratamiento de diferentes tipos de tejidos y telas.  Conocimientos de cálculo para llevar las cuentas, la contabilidad y los presupuestos. Jefe de Lavandería Personal de mostrador Marcador de ropa Lavador Planchador Lavador y planchador de tintorería
  • 8.
    Personal de mostrador Supervisadopor el jefe de lavandería, se encarga de atender a los clientes que solicitan el servicio de manera educada y eficiente. Perfil:  Nivel de formación: Intermedio, Bachiller  Especialidad: Administración  Edad: 25 a 40  Imagen del personal  Facilidad de palabra y resolución de problemas Funciones:  Ofrecer atención personalizada al cliente.  Entregar información oportuna  Atraer a los clientes de manera servicial y amena.  Mantener de forma ordenada, clara y honesta los archivos  Obtener de manera ordenada las diferentes facturas que van ingresando para que el de producción no pueda equivocarse. Marcador de ropa Depende directamente del jefe de lavandería Perfil:  Buen uso del tiempo.  Actitud para trabajar en equipo y respeto con sus compañeros.  Capacidad de adaptarse a cambios y de resolver imprevistos en su trabajo. Funciones:  Supervisa toda la ropa antes de marcarla.  Reporta al jefe de lavandería quemaduras, roturas o manchas en la ropa.  Marca la ropa de los clientes.  Al terminar el lavado o planchado de la ropa, supervisa que se encuentre en perfectas condiciones.  Clasifica las prendas, según el servicio, para ser enviadas a lavandería o tintorería.
  • 9.
    Lavador/Planchador Depende directamente deljefe de lavandería este es capaz de realizar cualquier tipo de tarea concerniente a lavandería. Perfil:  Imagen del personal (higiene y uniformidad)  Conocimiento sobre el funcionamiento de la maquinaria de lavandería, en distintos tipos de tejidos y en productos de limpieza y desmanchado.  Actitud para trabajar en equipo Funciones:  Cargar y descargar lavadoras  Planchar la ropa con la plancha y las sabanas con la calandra o mangle.  Plegar la ropa y las sabanas.  Organizar la ropa limpia en casilleros. Lavador y planchador de tintoretía Depende directamente del jefe de lavandería Perfil:  Conocimientos de técnicas de la limpieza en seco y materiales de limpieza en seco.  Conocimiento y habilidades para el buen uso de los equipos de trabajo.  Respeto, Puntualidad, Iniciativa, Responsabilidad  Compromiso y disciplina. Funciones:  Conoce y aplica los productos para el lavado y planchado en seco.  Maneja desmanchadores para usarse en seco, maquinaria para lavar, pre-desmanchar y retocar la ropa de clientes.  Opera los vaporizadores para desmanchar.  Opera la lavadora centrífuga, la tómbola y la prensa para la ropa.  Conoce procedimientos para planchar en seco con maniquí.
  • 10.
    Cliente Personal de mostrador Marcador de ropa Clasificación deropa Lavado Secado Planchado Marcador de ropa Clasificación de ropa y doblado Personal de mostrador
  • 11.
    Encargado de hotel Personal de mostrador Marcadorde ropa Clasificación de ropa Lavado Centrifuga Secado por aire caliente o Mangle Doblado y conteo Marcador de ropa Clasificación de ropa Personal de mostrador Encargado de hotel
  • 12.
    Almacén para guardar los productosde limpieza y detergentes Maquinas lavadoras, centrifugadoras y secadoras, calandria. Mesas de plancha, tablas de plancha, almohadillas, porta planchas, máquinas de doblado Almacén donde depositar la ropa limpia y planchada Máquinas de coser, elementos auxiliares de costura Ropa sucia, pesebres donde clasificarla y revisarla. Báscula para pesar la ropa Oficina del jefe Es importante reseñar como el área de clasificación de la ropa sucia esta en el lugar opuesto, del almacén donde se guarda la ropa limpia, de esta forma, se evita que se puedan volver a manchar y se avanza en el proceso de calidad e higiene.
  • 13.
    No eliminar guardas deseguridad que protegen elementos en movimiento de las máquinas Evitar la humedad en las partes eléctricas de las máquinas No introducir las manos en partes en movimiento de las máquinas. Mantener las canaletas de drenaje con sus parrillas. No usar vestimentas con cordones volantes. Utilizar guantes y mascarilla durante el proceso de clasificación, pesado y carga de las máquinas.
  • 14.
    Conclusiones Las bases deuna empresa y el buen funcionamiento de esta depende del servicio ofrecido y de la capacidad de su personal para ofrecer un servicio de calidad. En mercados como el de las tintorerías y lavanderías cobra mayor importancia el servicio debido a la gran competitividad debido a que son mercados estrechos además requiere de un gran esfuerzo por parte de los trabajadores. Esto causa por lo generar altos niveles de estrés y que muchos empleados desistan de sus funciones causando de este manera altos niveles de rotación y deficiencias en el servicio. Finalmente es necesario hacer énfasis en la inducción y formación de los empleados debido a que esto permite una mayor productividad en el trabajo y prepara a los trabajadores para enfrentar jornadas laborales largas y fuertes. Además resulta adecuado ofrecer a los trabajadores buenas condiciones de trabajo que lo motiven a permanecer en la empresa así como equipos adecuados que faciliten sus actividades dentro de la empresa.
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    Referencias  Báez, S.(2005). Hotelería. México. Cesca.  Burgos, A. (2000). El servicio de lavandería-lencería en el hotel. Quiero apuntes. Disponible en https://www.quieroapuntes.com/hosteleria_servicios-de-lavanderia-y-lenceria.html  Flores, F. (2013). Manual de funciones lavandería Beni. http://www.dspace.cordillera.edu.ec/bitstream/123456789/2166/2/102-EMP-RH-16-16- 1721061966%20MANUAL.pdf  Instituto de Biomecánica de Valencia (2019). Personal de lavandería. Disponible en http://ergodep.ibv.org/documentos-de-formacion/3-riesgos-y-recomendaciones-por-puestos- de-trabajo/563-personal-de-lavanderia.html  Jiménez, E. (2012). Lavado de ropa en alojamientos. España. Elearning S.L.