Este documento define y describe las cetonas, compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono. Explica que las cetonas son menos reactivas que los aldehídos y pueden clasificarse como alifáticas, aromáticas o mixtas. También resume sus características físicas y químicas, métodos de nomenclatura, usos industriales comunes como disolventes y más.